Винный вечер с особенной атмосферой ➡️ дегустация вин хозяйства «Вилла ди Альма».
Камерно, по-домашнему, уютно.

Вчера говорили по душам не только о вине, но и обо всех участниках его создания, включая шестерых четвероногих друзей, которые служат вдохновителями и украшают собой этикетки бутылок. Говорили о том, как в споре рождается истина. А бывает, что курьезные эксперименты становятся настоящими хитами. О том, что органический подход к виноделию — риск, но результат превосходит ожидания. О том, что шардоне в бокале напомнит грушевый тарт, бокал красного — летнее солнце Крыма, а розовое — взбудоражит все рецепторы и нотки длительного послевкусия никого не оставят равнодушными.

Нам важна каждая винная история, и мы рады поделиться самым интересным и даже тайным с вами🍷

Весеннее меню - красота и вкус!

🟠Тартар из тунца в дайконе с красной икрой и мандариновым соусом
🟠Сыр фетаки с печеным перцем, маслинами, черри и огурцами
🟠Салат с жареным сибасом, огурцом, брокколи, авокадо и ореховым соусом
🟠Суп с цыпленком гриль, томатами, болгарским перцем и картофелем
🟠Котлета щучья со сливочным сыром, картофельным пюре и соусом из цветной капусты
🟠Котлета Пожарская с моцареллой, печеным картофелем, шпинатом, грибным соусом и брусничным конфитюром
🟠Чуррос с шоколадным соусом или ванильным кремом

Приятного аппетита!

Вы чувствуете? Наступает время мороженого и сорбетов. Всего один шарик, а сколько удовольствия…🍧

Тартар из тунца в дайконе с красной икрой и мандариновым соусом 🔜 весеннее меню.

Сегодня мы с удовольствием объявляем итог розыгрыша! 🎉

И победительницей стала – Татьяна🌷

Татьяна, от души поздравляем Вас! Пусть в Вашей жизни будет как можно больше приятных сюрпризов!⭐️

Мы напишем Вам личное сообщение, чтобы договориться о встрече.

Поздравляем еще раз!🌷

Если понедельник уж слишком загружен работой или срочно требуется продлить приятную атмосферу выходных, то… добро пожаловать к нам!

🤗 Будет вкусно.
🤗 Гастрономически увлекательно.
🤗 Комфортно.

А на фото блюдо весеннего меню — салат с жареным сибасом, огурцом, брокколи, авокадо и ореховым соусом. С таким салатом снег за окном — это ерунда :)

Вкусное рядом :)

Ресторан🍷
Москва, Цветной бульвар, дом 23, стр. 1
🔜 резервирование +7 (499) 272-09-22
🔜 или на сайте http://pvgoose.com/

Экспрессия в бокалах🍷— маэстро поделился опытом с нашими гостями.

Вчера было шумно, познавательно и вкусно. Патрис Ле Ланн — француз, идеолог и винодел хозяйства Domaine de la Vivandiere рассказал о том, как тщательно отобранные сорта винограда, выращенные с любовью и заботой, а также увлеченность и труд позволяют превратить спелые гроздья в изысканные вина с неповторимым характером.

Такие вечера всегда будоражат чувства и дарят бесценную информацию, потому что история каждого винодела — это долгий путь и верность любимому делу.

На фото:
💛Патрис Ле Ланн
💛сомелье нашего ресторана Ирина Антонова
💛шеф-повар Александр Журкин

⭐️РОЗЫГРЫШ⭐️

Друзья, сегодня мы запускаем еще один розыгрыш 🎉 Мечты должны сбываться!

Прочитайте, пожалуйста, правила внимательно.

Победитель получит подарочную карту номиналом 5000 р.

Правила участия:

🔘вы должны быть подписаны на наш канал «Пироги Вино и Гусь» @pwgoose,

🔘напишите в комментариях свой порядковый номер (следите, чтобы он не повторялся – 1, 2, 3 и так далее), повторные номера не участвуют в розыгрыше. Номера, нарушающие общий порядок – удаляются.

🔘с номером можно оставлять только один комментарий,

🔘участвовать могут все желающие с возрастом 18+

❗️ Итоги – 8 апреля с помощью генератора случайных чисел✨

Всем удачи и отличного настроения 👍

🍷Адрес ресторана: Москва, Цветной бульвар, дом 23, стр. 1
🎁Подарок будет вручен победителю по этому адресу👆
Наш сайт http://pvgoose.com/

▶️ 25 марта в 19.30 мы предлагаем встретиться с Патрисом Ле Ланном — сооснователем и виноделом Domaine de la Vivandiere.

В этот вечер Патрис предложит вам погрузиться в мир розовых вин с разных винодельческих регионов России, а также познакомит с деликатными красными и белыми винами из автохтонов Дона.

Участие в вечере — 2000 р.
На эту сумму вы можете выбрать блюда из нашего меню. 🍷Вино предлагается бесплатно.

Бронирование по телефону +7 988 577-37-47

Москва, Цветной бульвар, дом 23, стр. 1 www.pvgoose.com

🍹Коктейль «Ночь ежевичных ошибок»
водка, Мартини Бьянко, сок персиковый, сок лимонный, сироп ежевичный, лед

Весеннее меню

🟠Тартар из тунца в дайконе с красной икрой и мандариновым соусом
🟠Сыр фетаки с печеным перцем, маслинами, черри и огурцами

🟠Салат с жареным сибасом, огурцом, брокколи, авокадо и ореховым соусом
🟠Суп с цыпленком гриль, томатами, болгарским перцем и картофелем

🟠Котлета щучья со сливочным сыром, картофельным пюре и соусом из цветной капусты

🟠Котлета Пожарская с моцареллой, печеным картофелем, шпинатом, грибным соусом и брусничным конфитюром

🟠Чуррос с шоколадным соусом или ванильным кремом

Приятного аппетита!

👉Том ям с диким рисом, вешенками и шампиньонами

Масленица позади, но у нас в меню завтраков есть наивкуснейший Блин с томленым гусем, яблоком и клюквенным конфитюром🥞

Завтраки подаются в будни до 12-00, в выходные и праздничные дни до 16-00. Сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем или американо☕️

Пекинскую капусту обжаривают вместе с зеленым луком, шиитаке и чесноком. Добавляют немного кокосового молока, сыра тофу, соевого соуса и соуса кимчи. Пельмени подаются на супе Потаж из слегка обжаренных овощей…

Да, сегодня стартовало постное меню 🥬 И каждое блюдо – это песня)

Приятного аппетита!

Обычный день — планы, обязательства, внимание к мелочам, подготовка к старту весеннего меню, привычная суета… Но на почту приходит письмо с благодарностью — и тональность настроения мгновенно меняется. Потому что обычный рабочий день превращается в праздник.
Ольга, большое спасибо за добрые слова. Поверьте, нам очень важно мнение гостей. Мы стараемся. Трудимся. И это прекрасно, если у нас получилось подарить Вам именно те ощущения, которые ожидались.
Спасибо!

искренне ваш,
админ

Блинчики Сюзетт с ванильным мороженым и клубникой 🥞🍊🍓– апельсиновый рай и повод заглянуть к нам на Масленицу👍

Наша Масленица😳

🔘Блины «Три икры» красная, щучья, палтуса

🔘Блинчики со слабосоленым лососем, помидорами конкассе, тобико, дижонской горчицей и соусом «Васаби»

🔘Блин с томленым гусем, яблоком и клюквенным конфитюром

🔵Блины с палтусом, креветками, соусами «Белое вино», «Сладкий чили» и нори

🔘Блины с томлеными говяжьими щечками, фрикасе из шампиньонов, соленой капустой и брусникой

🔘Блинчики Сюзетт с ванильным мороженым и клубникой

🔘Блин «Моти» со сливочным кремом, клубникой, ягодным соусом и белым шоколадом

Приятного аппетита!

Масленица!🥞☀️
Мы очень любим, когда у нас в ресторане появляется меню блинов. Сразу такое ощущение, будто светит солнце и весна так близко, что только руку протяни и дотронешься до нее)🌺

Приятного аппетита :)

На фото — Блин «Моти» со сливочным кремом, клубникой, ягодным соусом и белым шоколадом.

Да, он сытный.
Да, наивкуснейший.
Насыщенный сырный вкус и копченый аромат.
И если нужно согреться, то… этот суп самый лучший выбор!

Этот коктейль манящий и легкий. Вы делаете глоток, улыбаетесь, кладете руки на мягкие подлокотники кресла, расслабляетесь и чувствуете себя человеком, который только что встретился с Вдохновением. Да, оно именно такое) Волшебное, невесомое, головокружительное.

🍸Коктейль «Миндальный Совиньон»
Совиньон Блан, пюре личи, сок винограда, сок лимона, миндальный сироп

«Какое вино порекомендуете к блюду из гуся?» – часто слышим этот вопрос.
Это неудивительно, само название ресторана так и шепчет об этом спросить. А что если мы ответим – оранж!

Что это за вино и почему оно подойдет к птице?

Оранжевое вино самое гастрономическое из всех категорий вин. Производится из белых сортов винограда, но по технологии производства красных вин: виноградный сок настаивают на мезге (кожице) от нескольких месяцев до полугода. За счет веществ, которые содержатся в кожице, косточках и веточках, вино и приобретает характерный оранжевый цвет и танины.
Будете пробовать впервые – приготовьтесь удивляться!
Оранж поражает своим сочетанием сладкого аромата и строгого сухого вкуса с танинами.

P. S. Вино подойдет не только к птице и мясу, а к рыбе и морепродуктам. Приходите к нам в «Пироги Вино и Гусь» и убедитесь в этом сами!

Ирина Антонова, сомелье

🥂Текила Манго
(текила, ликер «Мари Бризар Цветы Бузины», пюре манго, сиропы гренадин и персиковый)

Друзья, скоро Масленица☀️
И с 24 февраля по 2 марта мы будем предлагать вам именно те блины, которые вполне можно назвать незабываемыми ✨
Традиции встретятся с авторским взглядом, и каждое блюдо будет особенным и по вкусу, и по настроению, и по истории.

Всегда вам рады!

P. S. На фото блины с палтусом, креветками, соусами «Белое вино», «Сладкий чили» и нори.

Москва, Цветной бульвар, дом 23, стр. 1
👉 резервирование +7 (499) 272-09-22
👉 или на сайте http://pvgoose.com/

Есть блюда, которые имеют неимоверную притягательную силу. В них и история, и тайна, и обещание, и мечта, и непременное «Мы обязательно вернемся, чтобы попробовать еще раз…»

Иногда нам не хватает именно десерта. Сладкой тайны, способной повысить настроение, стереть суету дня, расслабить и просто порадовать. Как часто, выбирая что-то другое, мы лишаем себя вот такой красоты и вкусноты? А может, пришло время обратить внимание именно на этот раздел меню?🍰🥞🧁
Десерт… о, этот волшебный десерт :)

На фото – Штрудель с яблоком, грецким орехом, медом и пломбиром

Приятного аппетита!

▪️Пирог «Черный бык» с бургундским соусом
томленый толстый край быка с запеченными овощами и фермерской сметаной

«...и плакал тогда завтрак. С утра-то я ещё могу без него обходиться, но отсутствие завтрака после заката ставит под угрозу само моё существование» 😂 Макс Фрай

Друзья, в выходные и праздничные дни завтраки у нас до 16-00. А это значит, что утреннее настроение можно растянуть почти на весь день)☀️
Завтраки сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем или американо.
Приятного аппетита!

P.S. На фото омлет «Перевертыш» с креветками и томатами🍤

Ресторан🍷
Москва, Цветной бульвар, дом 23, стр. 1
✔️ резервирование +7 (499) 272-09-22
✔️ или на сайте http://pvgoose.com/

14 февраля каждой влюбленной паре мы подарим праздничный сет – игристое и закуски🥂🍓. Особенному настроению быть! ✨

И пусть случается самое лучшее и прекрасное, пусть звучат самые нужные слова, и встречаются взгляды…❤️

«Лавандовое море» французского шарма. Деревенская наивность, романтичность и эстетичная простота – основа стиля вин из Прованса. Гармоничное сочетание пьянящего аромата гарриги, персиков, малины и лепестков роз, лёгкость и мягкость шелковистых танинов делают розовые вина абсолютными хитами🍷. Одним из них Вы можете побаловать себя у нас.
Peyrassol Les Commandeurs Cotes de Provence — розовое сухое вино с превосходным и освежающим вкусом и абрикосовой косточкой в длительном послевкусии.

Сегодня мы с удовольствием объявляем итог розыгрыша!🎉

И победителем стал – Дмитрий Климов✨

Дмитрий, от души поздравляем Вас! Пусть в Вашей жизни будет как можно больше приятных сюрпризов!

Мы напишем Вам личное сообщение, чтобы договориться о встрече.

Поздравляем еще раз!