#готовим_как_в_круизе
😋Давайте вместе отправимся на Юг страны в кулинарное путешествие и приготовим традиционное астраханское блюдо - кайнары.
Мини-беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но очень вкусное!
📋Ингредиенты:
Для теста: кислое молоко – 1 чашка, сметана – 1 ст. л., сахар – 2 ст. л., соль – 1 ч. л., яйцо – 1 шт., вода – 1 чашка, свежие дрожжи – 10-15 г, мука – 0,5 кг, подсолнечное масло – 2 ст. л., сливочное масло – 1 ст. л.
Для начинки: говядина – 500 г, свинина – 500 г, лук – 2 крупные головки, соль – по вкусу, перец – по вкусу.
🍽Приготовление:
1. Замесить тесто: смешать кислое молоко, сметану, сахар, соль и яйцо. Развести дрожжи в теплой воде, добавить к смеси. Постепенно ввести муку, вымешивать до эластичности. Добавить масло, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1-1,5 часа.
2. Приготовить фарш: пропустить мясо и лук через мясорубку, посолить и поперчить.
3. Сформировать кайнары: раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить фарш, защипнуть, оставив отверстие в центре.
4. Обжарить во фритюре: сначала стороной с дырочкой вниз, затем перевернуть и залить в отверстие кипящее масло. Жарить около 5 минут до золотистой корочки.
🥰Приятного аппетита!
◀️Оставьте заявку на
круиз на нашем сайте.
📞Остались вопросы, звоните 8-800-555-05-33.
✨Донинтурфлот – ваши незабываемые путешествия начинаются здесь!✨