Сочи! Давайте встретимся!)

12 апреля мы участвуем в
Салоне ОПВиКА, который будет проходить в отеле Sea Galaxy по адресу г. Сочи, ул. Черноморская, 4.

По промокоду, вход бесплатный:
Tabiya_32 (первые 5 гостей).

Друзья, по поводу заказов, телефон Татьяны до понедельника в ремонте! С понедельника начнем отрабатывать Ваши заказы. Спасибо!!
Пишите на номер: 89123975011

Друзья, выкладываем Винную карту 2025 года!

С 1 по 30 апреля 2025 года действует скидка 10% на вино, заказанное с винодельни!

10 апреля направляемся в Самару через Воронеж, Саратов. Доставим заказы.

Условия заказа те же:
Отправляем не менее коробки (в коробке 8 бутылок). Коробка может быть сборная, из разных позиций.

Для оформления заказа пишите в Вацап Татьяне 89125187916
Либо на 89123975011

🍷 Вино готово! Последние штрихи перед встречей с Вами!

Друзья, это случилось! После месяцев технлологических процессов, выдержки в дубовых бочках наше вино переходит в финальную стадию.

А в ролике Вы можете посмотреть, как «оживают» бутылки — заглядывайте!

До встречи, друзья!)

Следующим сообщением будет выложена Винная карта 2025 года!

🌱 Виноградник: второе дыхание с гидробуром
Часть кустов погибла в прошлом году, но мы ведем дополнительную посадку с помощью гидробура.

Почему гидробур?
— Скорость: 2000 лунок в день вместо недели ручной работы.
— Аккуратность: не повреждает корни соседних растений.
— Точность: регулируемая глубина (20-30 см) и увлажнение почвы.

Что посадили?
Цитронный Магарач — любимый Вами сорт винограда.

Этапы:
1. Убрали старые кусты, разметили схему.
2. Пробили лунки гидробуром, размягчив почву.
3. Погрузили саженцы до дна, уплотнили грунт, т.к. пустоты губительны.

Планы:
Ждем первый урожай и создаем симбиоз традиций и технологий. Через месяц — видеоотчет о росте саженцев!

❄️ Зимний ритм винодельни: от брожения до бутылки �✨

Привет! Пока весна просыпается, у нас кипит работа — готовим вина к выпуску. Коротко о главном:

✅ Пройдено:
1. Сбор и частичная ферментация в ёмкости и розлив по бутылкам, где вино сбродило окончательно.
2. Выдержка на осадке три месяца.

🔜 Сейчас:
- Финальные тесты — баланс кислоты и сладости должен быть идеален.

🌟 И главное — дегоржаж!
В руках бутылка, горлышко вниз — ловлю момент, чтобы удалить осадок дрожжей. Замороженный осадок вылетает вместе с пробкой, и бутылка с мутным облачком ставится на стол… и вуаля! Вино становится кристальным. Потерянный объем дополняю винной дозой — как секретный штрих к картине.

🌟 Встречайте новинку 2025 года — «Петнат» из Цитронного Магарача!

Все тот же безумно яркий аромат цитрусового взрыва, но теперь — в игристом! 🍾✨

Немного попозже представим этикетку!

Друзья!
Запускаем IV тур Винной ярмарки 2025 года!🍷

Стартуем традиционно с Самары уже 2й год!

С 16 по 29 апреля встречаемся на том же месте Ленинградская улица на против дома 64.

С собой необходимо иметь🙂, весеннее настроение, разрешение от домашних на длительную командировку и самое главное - желание хорошенько потусить!🥂

❄️ Зимняя сказка на винограднике: забота и тишина перед бурей ароматов

Привет, друзья! 🌿 Пока города укутаны в суету, наш виноградник погрузился в тихую зимнюю медитацию. Снег, как пушистое одеяло, укрыл лозы — это не просто красиво, а и полезно: защищает корни от морозов, а весной станет источником живительной влаги.

Но тишина обманчива! Сейчас самое время для обрезки — ювелирной работы, от которой зависит будущий урожай. Срезаем лишнее, оставляя только сильные побеги, чтобы каждый куст направил силы в «правильные» грозди. Это как диалог с природой: «Вот здесь мы сделаем акцент, а тут — легкую ноту…» ✂️🍇

А еще проверяем шпалеры, утепляем молодые лозы и мечтаем о весне, когда земля проснется и виноградник запоет новую песню. Зима — не пауза, а прелюдия к волшебству.

А вам нравится это время года? Я вот ловлю себя на мысли, что после работы на морозном воздухе кружка глинтвейна выручает!)

С 8 Марта, дорогие девочки! 🌸

Пусть каждый ваш день озаряется улыбками, сердце наполняется теплом, а мечты превращаются в реальность. Будьте неотразимы, сильны и любимы, ведь вы дарите миру красоту, мудрость и вдохновение. 💐✨

С праздником весны, нежности и вашей уникальной магии! 💖🌼