Чашечка кофе и кусочек кекса-это божественно❤️

Рецепт выкладываю, так как такой кекс можно приготовить всегда, используя традиционную форму кекса.

Рецепт панеттоне👇

Для закваски:
сильная мука-120 г;
вода-60 г;
свежие дрожжи — 10 г
сахар — 1 ч. л.
Для теста
сильная мука-500 г;
сахар-200 г;
яичные желтки-5 шт.;
соль-10 г;
ванильный экстракт-1 ч. л.;
апельсиновая цедра-1 ч. л.;
сливочное масло (мягкое, комнатной температуры)-200 г;
цукаты апельсиновые-200 г;
изюм-200 г;
молоко-200 г;
яблочный сок-50 мл;
свежие дрожжи-10 г.
Способ приготовления
1. Для закваски растворите дрожжи в тёплой воде с щепоткой сахара. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Оставьте тесто в тёплом месте на два часа, пока оно не увеличится в два раза.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яичные желтки, ванильный экстракт и апельсиновую цедру, затем перемешайте. Постепенно добавляйте молоко, пока не получите однородное тесто.
3. Вымешивайте тесто около 10 минут, затем начните постепенно добавлять мягкое сливочное масло. Продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и гладким.
4. Добавьте закваску в основное тесто и продолжайте месить ещё 5–10 минут. Оставьте тесто подниматься на два часа в тёплом месте, накрыв чистым полотенцем.
5. Замочите цукаты и изюм в яблочном соке

После первого подъёма обомните тесто и разделите его на две или четыре одинаковые части — по количеству форм для панеттоне.
7. Аккуратно добавьте в тесто цукаты и изюм.
8. Сформируйте каждую часть в шар и поместите в смазанные формы для кулича. Оставьте тесто подниматься ещё на четыре-пять часов, пока оно не увеличится в два раза.
9. Разогрейте духовку до 180°C. Взболтайте яйцо в миске.
10. Смажьте верх панеттоне взбитым яйцом и посыпьте сахаром для блеска.
11. Выпекайте кексы 45–60 минут или до золотистой корочки.
12. Достаньте готовые панеттоне из духовки и дайте им полностью остыть на решётке перед подачей

Мой первый кулич)
Да, я первый раз в жизни приготовила кулич . Все что касается дрожжевого теста, я считала не моим)
Это не совсем просто кулич-это итальянский панеттоне, потому что хотелось очень вкусной сдобы)
Рецептом делиться поздно, делюсь просто своей радостью.
Получился ну очень вкусный кулич. Здесь в целом 600 грамм изюма, цукатов и вяленной клюквы. И еще используется сильная мука-это мука, содержащая 12-14 грамм белка, о чем я даже и не знала раньше)

Чистый четверг❤️

Весенний «Завтрак по-бунински» в пространстве «Свое поле»
Все волнения исчезают при виде счастливых гостей за столом.
Очередной раз убеждаюсь, как важно застолье при общении-особенно утром в субботу за завтраком в приятнейшей компании друзей и гостей с вкусной едой и вином.

Мое любимое пространство @svoepole
Не менее любимая хозяйка этого пространства Виктория Чикирева
Винное сопровождение Шато Ле Гран Восток

Испекла свой первый хлеб на закваске. Такой хлеб можно делать только ради корочки❤️

«Завтрак по-бунински»
в «Своем Поле» @svoe.pole

Завтрак неторопливо переходящий в обед.

Попробуем любимые блюда И.А.Бунина

Винное сопровождение @Château Le Grand Vostock


Билеты

5.04. Завтрак по-бунински от проекта «Русская изба» купить в интернет-магазине

Вчера сходила на выставку «СВОЯСИ»

Очень понравилась

Красивая
Интересная
Комфортная

Много красивых и оригинальных работ❤️

Выставка до 11 августа

«Тур для Дур» @turfordur
29-30 марта
Совместная коллаборация :
@litreat.ru
@pashareads
@peter.valentinovich
«Шуйская улитка»

Новое
Интересное
Вкусное

Подробности в аккаунте @turfordur

Видео с предыдущего Тура❤️

Посетили улиточную ферму под Шуей и познакомились с ее хозяином Кириллом. Кирилл делает потрясающий яблочный сидр . Ну и конечно, сами божественные улитки) Невероятно вкусно. Есть идея сделать гастро-тур «Шуйские улитки из русской печи»
Как вам такая идея?
Угощения от «Русской избы»
Улитки и яблочный сидр
И интереснейшие рассказы
Мне , кажется, это будет здорово❤️

С Масленицей🌞

Сегодня у меня на завтрак яйца по-турецки.
Ностальгия по Стамбулу ❤️

Поговорим чуть-чуть про завтраки)
Я очень люблю завтраки. Завтрак-это залог прекрасного настроения на целый день.

Самое главное , чтобы все было вкусно и красиво. Не забываем про изысканную сервировку-это важно!

И еще не спешить, растянуть как можно дольше удовольствие от утреннего ритуала еды)

Очень здорово завтракать в приятной компании друзей. Для этого самое оптимально выбирать выходные дни и завтракать «по-бунински» - в комфортной обстановке, с вкусной едой, с шампанским, с завтраком плавно переходящим в обед и даже возможно в ужин.

Бывает завтрак, как на последнем видео - это тоже в стиле «по-бунински»), но это больше исключение.

По моим фотографиям понятно,что я люблю на завтрак- яйца, форель, икра, спаржа, блины и тд

Впереди масленичная неделя, которая по умолчанию подсказывает тему завтраков.

Желаю вам радовать себя вкусными завтраками и заряжаться от этого прекрасным настроением на целый день❤️

Сегодня у меня на завтрак Яйца по-турецки. Ностальгия по Стамбулу❤️

Поговорим чуть-чуть про завтраки)
Я очень люблю завтраки. Завтрак-это залог прекрасного настроения на целый день.

Самое главное , чтобы все было вкусно и красиво. Не забываем про изысканную сервировку-это важно!

И еще не спешить, растянуть как можно дольше удовольствие от утреннего ритуала еды)

Очень здорово завтракать в приятной компании друзей. Для этого самое оптимально выбирать выходные дни и завтракать «по-бунински» - в комфортной обстановке, с вкусной едой, с шампанским, с завтраком плавно переходящим в обед и даже возможно в ужин.

Бывает завтрак, как на последнем видео - это тоже в стиле «по-бунински»), но это больше исключение.

По моим фотографиям понятно,что я люблю на завтрак- яйца, форель, икра, спаржа, блины и тд

Впереди масленичная неделя, которая по умолчанию подсказывает тему завтраков.

Желаю вам радовать себя вкусными завтраками и заряжаться от этого прекрасным настроением на целый день❤️

Просто чудесная выставка «Изображая воздух.Русский импрессионизм»
Приятные темы картин:отдых на природе, чаепития, путешествия, беззаботное детство- все без социальной нагрузки.
Картины в большей части пронизаны лучами солнца, светлые и приятные.
Получила огромное удовольствие от прогулки на выставку❤️

Моя Изба❤️

Зарисовки деревенской жизни)

Волжский судак!!!
Обожаю!!!
И не надо с ним мудрить-просто поджарить и наслаждайся)