Подъехал фотоотчет с прошедшей вечеринки eatMeat/Asteroid BBQ/Pitgrill. Были рады всех увидеть!

Следующий общий сбор на Грильфесте!

ещё раз всех, кто пришёл, благодарит наша большая команда eatMeat, плюс уже давно ставшие полноправными членами @Alexandr_Blag и @pitgrillbbq !

Видеть вас, угощать и обнимать, это дорогого стоит!

У Pitgrill сегодня очень важный день!

Сегодня День Рождения проекта! 7 лет с момента перезапуска проекта и около 9 с момента идеи и первых шагов.

Лучший подарок, который можно сделать сейчас - это дать обратную связь по тому, как Вы используете или планируете использовать нашу продукцию. Уделите немного времени и ответьте на опрос, который займет не более 5 минут.

Так же будем очень рады вашим отзывам на:
яндексе
гугле
ozon
и в комментариях под этим постом🙃

Вот вам немного фото со вчерашней вечеринки!
Все с кем встретились, вы молодцы, спасибо, что приехали и поддержали! Все кто не смог приехать, ждем вас в следующий раз!

@Cheroker и ребята из eatMeat, @pitgrillbbq Спасибо за работу🔥

Был рад всех увидеть 🔥

🔥 Друзья, готовьтесь! В этом году на Russian Grill Fest пройдет самый масштабный и огненный Чемпионат по Барбекю, который когда-либо видела Россия! 💥
160 участников, 8 категорий, 3 дня мясного безумия! Это будет 🔥, и ты можешь стать частью этого шоу!

Уже зарегистрировалось 125 бойцов, но у тебя еще есть шанс ворваться в игру и показать, на что ты способен у гриля!

📣 Открыты слоты в следующих категориях:
• Свиные ребра на Bronco Pro
• Индейка на пеллетном гриле
• Бургеры на угольном гриле
• Стейки на угольном гриле
• Яблочный коблер на газовом гриле
• Дары моря на газовом гриле
• Походный гриллинг

🔥 Хватай щипцы, включай фантазию — и регистрируйся по ссылке:
🖊 Заявка на участие

📎 Презентация Чемпионата
📘 Регламенты и формула

завтра ждём вас на открытие сезона в @thespeakerpub !

С 16.00, несмотря на капризы погоды, будем жарить по меню во дворике.

Важно: друзья, территория дворика относится к заведению, поэтому большая просьба, не приходить со своим алкоголем!

Нафасовал немного суперхотов. Можно будет купить 26го в Москве на открытии сезона в Speakerpub

‼️ Объявляем набор на ЧЕТВЕРТУЮ смену BBQ JEDI TRANING CAMP 4.0. Всего 8 мест‼️

‼️31 мая-1 июня @pitgrill и @asteroidbarbecue проводят ДВУХ-дневный BBQ мастеркласс по BBQ‼️

➡️Место: Московская область, Дубна, проезд Автолюбителей 6с1

Программа настолько уникальна и разнообразна, что не имеет аналогов. Мы собрали все свои знания, что бы вы стали настоящими джедаями BBQ🤟

Чему вы научитесь:

✅познакомитесь с термином BBQ с теоретической и практической стороны
✅правильной работе с угольными грилями, офсетными и драм-смокерами
✅узнаете о разновидностях супер острых перцев и их применении
✅узнаете о специях, приправах, маринадах и их применении в BBQ
✅приготовим брискет,порк белли бёрнт эндс, чили кон карне, митлоф, пиклс чикен, корейские ребрышки кальби, курицу джамайкан джерк и несколько видов соусов BBQ, с уклоном в региональность Штатов.

🔴Продегустируете все блюда и окунётесь в атмосферу BBQ

Точная программа может быть незначительно изменена.

Стоимость: 40000 рублей

Для записи и уточнения информации пишите в комментарии или 👉 @Alexandr_blag или 👉@pitgrillbbq или оформляйте заявку на нашем сайте bbqjedicamp.ru

#bbqjeditrainingcamp

ну и заключительное обновление в нашем меню на субботу в @thespeakerpub - привезём гридл и будем клепать смэши!

Фотографии своих смэшей у нас не нашлось, поэтому вы можете лицезреть этого прекрасного питерского дона, ака @pitgrillbbq , который, собственно, везёт из города на Неве какие-то ахеревшие булки и вызвался стоять весь вечер на этой позиции, как стойкий барбекю-солдат!

Что будет в смэше: две котлеты из фарша Блэк Ангус, карамелизованный лук, бекон джем по особому рецепту, соус тар-тар с пармезаном и булка.

также в субботнем меню будет одна очень интересная штука: свиная грудинка чар-сиу или ча-шу. Или тя сю, всё зависит от вашего представления о том, как звучит китайский язык)

Блюдо это пришло из кантонской кухни, стало очень популярным в мире барбекю и мы с радостью предложим вам его попробовать 26 апреля в @thespeakerpub !

Грудинка коптится в смокере на ольхе, подаётся на поджаренной тортилье с коул-сло, битыми огурцами и маринованным луком

Astrobox в Камышине

Приветствуем всех сибирских любителей барбекю и гриля!

Друзья и коллеги, Иркутский гриль-клуб «Кебабр» приглашает вас на соревнования в мастерстве барбекю!
10 мая 2025 года мы устраиваем праздник дыма, огня, вкусной еды и спортивного состязания среди всех любителей готовить мясо на свежем воздухе.
С этого года соревнования проводятся официально, под эгидой «Лиги барбекю России», главный приз – поездка на соревнования в Москву которые пройдут в рамках «Russia Grill Fest». Мы определим лучших из лучших сибирских мастеров гриля и отправим побеждать в столице!

В рамках соревнований будут проходить мастер-классы от ведущих Российских специалистов – Ребята из BBQ Jedi Camp (Asteroid barbecue & PITGRILL), вместе мы приготовим тушу свиньи целиком на «Яме» и соусы для мяса.
Иркутские команды пит-мастеров угостят деликатесами из смокеров и грилей. Сомелье проведут дегустации вин и иных напитков, пивовары уже варят специальное пиво к празднику, а к вечеру нас ждет концерт!

Друзья, это будет наш день, мы хотим провести его в дружеской компании единомышленников и коллег, соревнуясь в мастерстве готовки на огне и отдыхая в приятной компании. Весь год мы работаем на кухнях, выездных мероприятиях и ресторанах, готовим для друзей и родных деликатесы. Но в этот день мы отдыхаем, расширяем кругозор, пробуем уникальные блюда, делимся опытом и … соревнуемся.
Стоимость билетов от 2100 рублей на человека(до 26 апреля, далее 3000). Дети до 15 лет – бесплатно.

Место проведения: Эко-центр «Курма», урочище Михалево, Заимка Михалево, 8а/2
Купить билет: https://kebabr.ru/invite/
Расписание мероприятия и регламент: www.kebabr.ru
Группа ТГ:  https://t.me/+1Yw24Zl8MrJhYTYy
Группа вк: https://vk.com/kebabrfest
Телефон организатора: 8 9148 725 035

Ну что же!
Поздравляем Ms. Tootsie
90 лет!
Сильная, уважаемая женщин, королева барбекю!
🔥🔥🔥

итак, друзья, мы представили вам позиции, которые мы сохранили в меню: проверенные хиты и наши любимые блюда!

В этот раз решено было обойтись без мачете и курочки джамайка, но не потому что они невкусные, а потому что хочется предложить вам что-то новенькое!

И мы объявляем новый тур конкурса, упрощая задачу: теперь надо будет только угадать, какие три новые позиции мы добавим в меню 26-го апреля!

У вас есть время до понедельника, приз прежний - банка нашего раб-коллаба с @pitgrillbbq , который называется Lamb of God!

Ждём варианты ответов в комментариях!

https://t.me/asteroidbarbecue/4029

ну и, куда же мы без него - техасский брискет, собственной персоной, будем резать слайсером не слишком тонкими ломтями 26 апреля в @thespeakerpub !

Коптится в большом смокере на ольхе в столице отечественного барбекю, городе Дубна, в цехах @asteroidbarbecue )

Подавать будем с коул-сло, маринованным луком, битыми огурцами и тостовым хлебом. Соус, естественно, барбекю)

Howdy y'all, набираю желающих на курс техасского барбекю BBQ-nium от Asteroid Barbecue сезона 2025 г.

1. Для кого предназначен курс?

Он предназначен для шеф-поваров и предпринимателей, которые хотят или открыть своё дело в области техасского барбекю или расширить меню блюдами приготовленными в смокере. Курс так же подойдёт для гастро-энтузиастов желающих прокачать свой скил в этом интересном и вкусном ремесле.

2. Как проходит курс?

Курс проходит в формате личного присутствия на нашей или вашей территории , где я подробно рассказываю и показываю, как и что делать. Он-лайн курсы по барбекю возможны, но это мало эффективное занятие. Ведь в барбекю важны ваши личные ощущения и общение!

Курс состоит из теоретической и практической частей.

Теоретическая: вы узнаете что такое смокер и какие его виды бывают. История барбекю, виды барбекю. Какое сырьё лучше использовать в барбекю. Техники приготовления барбекю.  Поговорим о видах топлива и о температурных режимах. Получите кучу рекомендаций по литературе, рецептам и Тьму человеческих эмоций!

Практическая: пройдём все этапы от выбора и подготовки сырья до готовой продукции. Эффективное управление огнём. Мы приготовим Брискет, свиные ребра (1-2 вида), рваную свинину, цыплёнка, индейку. Возможны так же говяжьи ребра, баранья ножка или что-то еще по вашему запросу и дополнительному согласованию. И всё мы обязательно продегустируем!

3. В интернете много бесплатных роликов. Почему я рекомендую платное обучение.

Да, можно самостоятельно научиться делать прекрасное барбекю. Но опыт подсказывает о том, что этот путь сопряжен с большим количеством ошибок и разочарований. Когда барбекю, сделанное по рецепту из сети, будет отличаться от того, что вы видите на картинке, как понять в чем ошибка? В нужный момент вам никто не подскажет, что пошло не так и почему. Вы ли допустили ошибку или автор рецепта? А во сколько вам обойдется потраченное в пустую сырьё? А во сколько вы оцените зря потраченное время и силы? Самообразование может занять кучу сил и времени!

4. Что даст этот курс?

Вы получите отличную базу знаний. Эта база может стать фундаментом вашего бизнеса, вашего меню или же вы станете просто удивлять всех друзей на бэк ярде, смотря чего вы хотели изначально. Как показала моя практика - нет необучаемых людей. Есть ленивые. Если вы поставили своей целью заниматься ремесленным барбекю, то вы её достигните,  и я вам в этом помогу.

5. Сколько по времени займёт курс?

Курс продлится 3 дня. Мы будем делать всё поэтапно.  Но если вы не располагаете этим временем, то мы можем сократить курс до 1-2 дней. Но поймите, что информации много и вы должны получить её в полном объёме и правильно, не упустив ничего!

Стоимость прежняя: 45000 рублей за человека. Группам скидки.

По всем вопросам писать @Alexandr_blag

само собой, не обойтись 26 апреля в @thespeakerpub без свиных рёбер!

Основа барбекю, яркие, сытные, рёбра одинаково хорошо заходят и в качестве закуски, и а качестве основного блюда.

Замаринуем на сутки в идеально подходящем к свину Astrorub от @asteroidbarbecue , добавим пару секретных ингредиентов от себя, растомим до нежности, карамелизуем азиатской глазурью.

Подаём половину ленты на поджаренной тортилье, с коул-сло, битыми огурцами и маринованным луком. Посыпаем кэшью и зелёным луком.

Дорогие подписчики, у меня свободный вот такой лот …

https://www.meatchurch.com/

8 банок по 355 гр - счастья ❤️😂

📌 16000 руб с доставкой в любой город России!
(2000 руб за 1 шт)


12.5 oz of The Gospel All Purpose BBQ
12.5 oz of Honey Hog BBQ 
12 oz of Holy Cow BBQ
13 oz of Holy Voodoo
12 oz of Honey Hog Hot BBQ
14 oz of Dia de la Fajita Seasoning
12 oz of BLANCO
12 oz of Texas Sugar

Отнеситесь с пониманием, на 2 части смогу поделить, по одной посылать не смогу👀

@ilonaponomareva для заказа

Howdy y'all!
Отбомбил двухдневный курс барбекю в Raevo Golf в Звенигороде!
Спасибо @EugeneJosky за приглашение!
Удачи парням💪

к сожалению, никто пока так и не отгадал, как изменится наше меню)

Ещё есть время попытать удачу, ну а мы уже вовсю готовимся к 26 апреля: будем вас ждать в субботу, с 16.00, в уютном дворике @thespeakerpub !

В качестве субкультурного саппорта весь вечер для вас будут крутить самые крутые и хитовые клипы наши друзья из @vjchillcrew !

Ну а подробности по меню озвучим чуть позже - вдруг, всё-таки, кто-нибудь угадает хотя бы пару позиций!)

‼️Информация для тех, кто планирует посетить летом наш BBQ JEDI TRAINING CAMP‼️

Друзья, впереди лето и как вы понимаете загрузка на наших производствах увеличивается. В связи с этим опрос для тех, кто хочет приехать в июне-августе на наше обучение. Ответьте пожалуйста на пару вопросов, это займет у вас не более двух минут. Так мы будем знать ваши пожелания и постараемся подобрать удобные даты проведения в этот период.

Завтра в командировку в Звенигород!

друзья, вот такого сэндвича с пастрами из индейки, запечённым перцем, битыми огурцами и соусом "русский" с хрустящим беконом на вечеринке 26-го апреля не будет!

Но у вас ещё есть шанс угадать, какие две позиции из меню прошлой пати в Спикер пабе мы убрали, а какие три добавили!

Пока что все очень далеки от правильного ответа)

Howdy y'all !
Огромное спасибо компании Briq Coal за теплые партнёрские отношения с нашим Bbqjedicamp.ru

Читайте до конца! Внизу интересное предложение!


• 100% натуральный продукт. Базовым сырьем является карбонизированная древесина Воронежского дуба и ясеня. Мы используем только органические экологически чистые связующие компоненты.
• Высокая механическая прочность обеспечивает сохранность фракции при транспортировке, перегрузке, горении, а специальная красивая форма брикета придает приятную эстетику и формирует низкую насыпную плотность, что позволяет осуществлять эффективный розжиг.
• После розжига наши брикеты выдают стабильный и равномерный жар без огня, без дыма и без неприятного запаха в течение длительного времени (не менее 2,5 часов на открытом воздухе), а прогнозируемые заданные свойства золы обеспечивают правильную работу конструкций воздуховодов.
• При необходимости, наши брикеты можно затушить (полностью перекрыв доступ воздуха) и в последствии повторно разжечь, а опрятная упаковка без мусора и пыли обеспечивает их аккуратное бытовое применение.

‼️По промокоду ASTEROID скидка 15% на заказ этих охуенных брикетов!
Идем по ссылке 👉 https://briqcoal.ru/


🔴И еще важный момент!
Briq coal ищут оптовиков и дилеров! Вся подробная информация на сайте!🔴

Howdy y'all.

Немного о новом проекте.

Кто не смотрел сериал Рене Редзепи Всеядные путешествия еды, вот вам первая серия про чили перец

https://vkvideo.ru/video-226325312_456239522

Howdy y'all!

Закончили первый день трёхдневного курса барбекю #bbqnium с ребятами из Калининграда!

Howdy y'all
Ребята, админы каналов, обращаюсь прежде всего к вам: размещайте ссылку у себя в каналах и чатах. Давайте наращивать сообщество вместе!

🔴Друзья! Мы тут долго думали, как объединить все тематические проекты по барбекю в России и решение оказалось лежало на поверхности. Мы просто сохранили для вас каналы и чаты по теме барбекю в отдельной папке. Добавив ее - у вас появится отдельная вкладка "Барбекю РФ".
Теперь вам не нужно будет искать новые ресурсы по BBQ, мы сделали это за вас😄

Если кто-то по каким-то причинам посчитает, что каналов очень много, вы можете поставить их на мьют или вовсе удалить из папки.
‼️Внимание, во многих чатах стоит антибот. Пройдите проверку на антиспам! ‼️

Добавляйтесь и будьте счастливы!
👉https://t.me/addlist/ksk76OWHB343OTBi

Astrobox cor-ten отправился в Камышин

@alexander_budrin С днем рождения тебя! Крепкого тебе здоровья, успехов как на PR поле так и на барбекю поприще)
Сочных видео, охуенных картинок и ароматных свиных грудинок🔥

Подписываемся, ребята, на канал https://t.me/budrin_grillin и поздравляем Сашу!
P.S. Лизе привет 👋🏻

На канале моего друга Матвея ака Brisket Crew рецептик вкусного бурбона настоянного на вишне!
Пользуемся, подписываемся🔥

https://t.me/brisketcrew/104

@dna013 номер 28 выиграл!
К сожалению я не сохранил прямой эфир!
Но его смотрело с десяток человек. Всё зафиксировано)

Howdy y'all!
Как вы помните у нас не набралось участников на розыгрыш черного Astrobox https://t.me/asteroidbarbecue/3758?single


У нас к вам предложение.
А может вам будет интересно такой эксклюзивный желтый Astrobox?
Он слегка б/у. Один раз. Лично мной.


Желающих было 29 человек.
На розыгрыш этого Astrobox нам нужно всего 36 участников. Цена одного билета так же 2500

Что думаете? Я всем желающим пришлю сейчас инфу в личку.

‼️Важно
‼️Доставка транспортной компанией из Челябинска до победителя лежит на победителе.

‼️ Объявляем набор на ЧЕТВЕРТУЮ смену BBQ JEDI TRANING CAMP 4.0. Всего 8 мест‼️

‼️31 мая-1 июня @pitgrill и @asteroidbarbecue проводят ДВУХ-дневный BBQ мастеркласс по BBQ‼️

➡️Место: Московская область, Дубна, проезд Автолюбителей 6с1

Программа настолько уникальна и разнообразна, что не имеет аналогов. Мы собрали все свои знания, что бы вы стали настоящими джедаями BBQ🤟

Чему вы научитесь:

✅познакомитесь с термином BBQ с теоретической и практической стороны
✅правильной работе с угольными грилями, офсетными и драм-смокерами
✅узнаете о разновидностях супер острых перцев и их применении
✅узнаете о специях, приправах, маринадах и их применении в BBQ
✅приготовим брискет,порк белли бёрнт эндс, чили кон карне, митлоф, пиклс чикен, корейские ребрышки кальби, курицу джамайкан джерк и несколько видов соусов BBQ, с уклоном в региональность Штатов.

🔴Продегустируете все блюда и окунётесь в атмосферу BBQ

Точная программа может быть незначительно изменена.

Стоимость: 40000 рублей

Для записи и уточнения информации пишите в комментарии или 👉 @Alexandr_blag или 👉@pitgrillbbq или оформляйте заявку на нашем сайте bbqjedicamp.ru

#bbqjeditrainingcamp

Howdy y'all

Ну что же с розыгрышем https://t.me/asteroidbarbecue/3758?single

у нас ничего не получается.
Слишком мало желающих.

итак, предварительные договорённости достигнуты и мы будем рады видеть вас, друзья, 26 апреля, в субботу, в уютном дворике @thespeakerpub! И это не первоапрельская шутка!

Колумб когда-то открыл Америку, ну а мы будем официально открывать гриль&барбекю сезон 2025, со всеми сопутствующими плюшками: вкусной и разнообразной едой с гриля и из смокера, музыкой и клипами от наших постоянных виджеев из @vjchillcrew, алкогольными напитками и тёплым дружеским общением!

Встречать и угощать вас будем всё в той же компании с нашими друзьями из @asteroidbarbecue и @pitgrill !

Ставьте галочку в календаре и следите за обновлениями, скоро расскажем о меню и прочих деталях!

https://russiangrillfest.ru/%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80-%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2/