Your trial period has ended!
For full access to functionality, please pay for a premium subscription
AN
Вкусно и (не)грустно
https://t.me/anthrofood
Channel age
Created
Language
Russian
4.92%
ER (week)
12.26%
ERR (week)

Я Дима. Изучаю историю питания. Пишу о ней. Ещё иногда о себе. И про экскурсии свои тоже пишу, да. @anthro_histo

Messages Statistics
Reposts and citations
Publication networks
Satellites
Contacts
History
Top categories
Main categories of messages will appear here.
Top mentions
The most frequent mentions of people, organizations and places appear here.
Found 68 results
КРУТИЦЫ, ПОЖАРЫ, ТЕРЕМОК

Если хотите попасть на мою экскурсию по Крутицам, то есть два варианта.
🔸️27 апреля в 17.30
🔸️3 мая в 12.30
🔸️4 мая в 15.00
буду проводить детскую экскурсию по крутицкому подворью. Рассказ рассчитан на младшую аудиторию. Запись и подробности через организатора по ссылке: https://gid-kid.timepad.ru/event/3249715/
Это хороший вариант сходить с детьми.

А 🔹️11 мая в 12.00 я буду собирать свою собственную группу в Крутицкое подворье, большим обстоятельным рассказом и про место, и про архитектуру, и историю реставраторов, и про канализационные люки (вы просто не представляете, насколько это крутая тема). И, конечно, пойдём в сами верхние галереи через музей, который открыт на территории.

Я ещё сделаю более подробный анонс с описанием, но краткие данные такие:

🌐начинаем от метро Пролетарская, по времени около 1,5-2 часов. Размер группы традиционно ограничиваю длы вашего комфорта, не больше 12 человек.

‼️Набралась полная группа, но можно всё равно написать и записаться в резерв, на случай, если кто-то откажется от записи.

💰Стоимость: 1500 рублей, 1300 для льготных категорий. В стоимость входит как посещение самого подворья, так и визит в исторические палаты Музея ратной истории с осмотром экспозиции и подъёмом на галереи. Для записи писать мне в личные сообщения @anthro_histo

⚠️⚠️⚠️Дежурное напоминание — бойтесь мошенников, сейчас очень часто пытаются под видом экскурсоводов обманывать гостей. Я сам не буду писать вам в личные сообщения😌
04/21/2025, 13:14
t.me/anthrofood/1047
Если хотите попасть на мою экскурсию по Крутицам, то есть два варианта.
🔸️27 апреля в 17.30
🔸️3 мая в 12.30
🔸️4 мая в 15.00
буду проводить детскую экскурсию по крутицкому подворью. Рассказ рассчитан на младшую аудиторию. Запись и подробности через организатора по ссылке: https://gid-kid.timepad.ru/event/3249715/
Это хороший вариант сходить с детьми.

А 🔹️11 мая в 12.00 я буду собирать свою собственную группу в Крутицкое подворье, большим обстоятельным рассказом и про место, и про архитектуру, и историю реставраторов, и про канализационные люки (вы просто не представляете, насколько это крутая тема). И, конечно, пойдём в сами верхние галереи через музей, который открыт на территории.

Я ещё сделаю более подробный анонс с описанием, но краткие данные такие:

🌐начинаем от метро Пролетарская, по времени около 1,5-2 часов. Размер группы традиционно ограничиваю длы вашего комфорта, не больше 12 человек.

💰Стоимость: 1500 рублей, 1300 для льготных категорий. В стоимость входит как посещение самого подворья, так и визит в исторические палаты Музея ратной истории с осмотром экспозиции и подъёмом на галереи. Для записи писать мне в личные сообщения @anthro_histo

⚠️⚠️⚠️Дежурное напоминание — бойтесь мошенников, сейчас очень часто пытаются под видом экскурсоводов обманывать гостей. Я сам не буду писать вам в личные сообщения😌
04/21/2025, 13:12
t.me/anthrofood/1045
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1042
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1044
Repost
16
197
Место, где замирает время....

"Городские сказки" спасибо огромное! Как всегда интересно, познавательно и весело)) огромное спасибо харизматичному Дмитрию, просто 🔥 два часа пролетели как один миг...
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1039
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1041
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1040
04/21/2025, 12:03
t.me/anthrofood/1043
04/20/2025, 16:24
t.me/anthrofood/1038
04/20/2025, 16:24
t.me/anthrofood/1037
Всех причастных со Светлой Пасхой!

В Пасху люблю показывать картину "Пасхальная заутреня в Малороссии" Николая Корнильевича Пимоненко 1891 года. На ней хорошо видны характерные пасхальные куличи того периода. Не только южные, но вообще куличи того периода не имели помадки, выпекались без формы.

Добавлю ещё два скрина рецептов, 1862 и 1898 годов соответственно. Рецепты честно взял из этой статьи Павла Сюткина о пасхальных куличах: https://p-syutkin.livejournal.com/277405.html

Статья крутая, рекомендую. А в комментарии можете присылать свои куличи)
04/20/2025, 16:24
t.me/anthrofood/1036
В Печатном дворе на мастер-классе случайно уронил на листок одной гостьи лишюю каплю сургуча. Девочка не растерялась и пририсовала к ней клоунское лицо.

Это шедевр😭
04/20/2025, 10:02
t.me/anthrofood/1035
Хорошая экскурсия с хорошими людьми по хорошей Хитровке прошла хорошо🌞

И после неё была очень милая группа в Печатном дворе, но тут без фотографии.

Очень радостно снова иметь возможность водить экскурсии! Ждите новых анонсов на апрель и май.
04/19/2025, 17:59
t.me/anthrofood/1034
На экскурсию в субботу ещё осталось несколько мест😌
04/17/2025, 19:29
t.me/anthrofood/1033
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1028
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1027
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1030
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1026
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1032
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1029
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1031
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1024
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1025
Принёс вам фоточек из чудесного Музея воды. Очень хорошая экспозиция, на мой взгляд. Первый этаж посвящен истории вопровода и канализации. Второй — современному состоянию.
Я часть узнанного теперь себе для экскурсий апроприирую)

В музее проводят бесплатные экскурсии, и к ним можно через сайт записаться. Но работают только в будние дни.

Мне особенно понравились фотографии старых водонапорных башен и водовозов🥰
04/17/2025, 13:16
t.me/anthrofood/1023
Добрый день!

Могу поделиться очень хорошим материалом! Я тут сходил на подкаст, и очень доволен результатом. Говорим о моей научной теме, об истории еды и питания.
Получилось на самом деле очень неплохо😇
04/16/2025, 13:09
t.me/anthrofood/1021
Repost
38
3
224
🙃 Всем привет!
Устраивайтесь поудобнее, берите в руки тарелку с едой и начинайте просмотр, а зачем вам тарелка, вы узнаете во время выпуска.

Сегодня у меня в гостях экскурсовод, архивист и антрополог Дмитрий Фоломеев. Получился самый вкусный выпуск, потому что в нем мы говорим про историю питания. Когда появились первые рестораны? В чем отличие блинчиков от блинов? Где самые вкусные пельмени?

📱 ВК-видео
📱 ютуб

📱Подписывайте на tg-канал Дмитрия


Огромный респект студии "Рилсовая" за атмосферу и помощь в создании

📱tg-канал автора

Поддержать автора донатом
04/16/2025, 13:09
t.me/anthrofood/1022
ЭКСКУРСИЯ ПО ХИТРОВКЕ (и окрестностям)

Приглашаю вас на экскурсию по очень живым, легендарным районам Москвы. Будем говорить о повседневности.

Хитровка стала известна благодаря бытописателям конца 19 и начала 20 веков. И не без причин. Её описывают как район грязный, преступный, слишком людный и тесный. Московский Лондон. Дно Столицы. Так говорить о нём можно, и это даже будет справедливо. 

Но мы поступим иначе — вместо одних только страшных историй разберёмся в причинах упадка. Почему так близко к центру жилось так скверно? Как так вышло, что именно Хитровка стала известной? Но главное - поговорим о вполне обычных людях и о повседневной жизни бедноты. О нищих детях, безработных и бездомных взрослых, о человеческом лице того места, которое называют московским Дном.

А ещё походим по маленьким уютным дворикам, увидим не один и не два православных храма, а заканчивать прогулку будем на уютном Яузском бульваре. Приходите, будет интересно.

Дата: 19 апреля
Время: 12.00
Длительность: 1,5-2 часа
Размер группы: 12 человек
Стоимость: 990 рублей/детям и пенсионерам — 850 рублей

⚠️⚠️⚠️ЗАПИСЬ ТОЛЬКО через личные сообщения @anthro_histo. Если вдруг вам самостоятельно пишут от моего времени и предлагают оплатить — это точно не я🙏🏻⚠️⚠️
04/15/2025, 11:34
t.me/anthrofood/1017
04/15/2025, 11:34
t.me/anthrofood/1018
04/15/2025, 11:34
t.me/anthrofood/1019
Repost
16
5
222
🔥ВНЕЗАПНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ - 15 апреля в 13:00 зовем на бесплатную экскурсию в Музей воды.

💧Пройдем путь от первых кремлевских водопроводов и Ростокинского акведука до современных сооружений.

💧Выясним, как подавали воду в дворянские дома и царские усадьбы, какие устройства применялись для подачи воды и отведения стоков💩

💧Узнаем, как организовано современное водоснабжение многомиллионного города, как вода очищается перед тем, как поступает в наши квартиры, куда она выводится после использования и что с ней происходит дальше?

Очень увлекательная возможность посмотреть на обыденное под особенным углом💦

Регистрация тут:
https://city-tales.timepad.ru/event/3297795/
04/14/2025, 17:09
t.me/anthrofood/1016
Завтрашнее мероприятие, я тоже участвую, мне по работе нужно) если кому по времени подойдёт — приходите😌
04/14/2025, 17:09
t.me/anthrofood/1015
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1008
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1009
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1011
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1013
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1014
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1012
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1010
Для одного из проектов готовлю материал по русским волшебным сказкам, и в качестве иллюстраций собираю картинки Ивана Билибина. Не могу отказать себе в удовольствии поделиться несколькими.

И портрет художника положу в комментарии, если интересно)

Источник: https://to-priz.livejournal.com/147110.html?es=1
04/12/2025, 11:27
t.me/anthrofood/1007
Всех приветствую! Из больницы выписался, сейчас аккуратно будем входить обратно в рабочий режим😌

В это воскресенье вместе с "Городскими сказками" вечером идём в особняк купцов Морозовых, очень уютное место неподалёку от метро Курской. С радиогидами.

13 апреля в 17.30
1800 рублей
Запись через таймпад👇
https://city-tales.timepad.ru/event/3113994/
04/10/2025, 15:00
t.me/anthrofood/1006
Добрый день!

Радостных новостей пока нет, продолжаю лежать в больнице. Грустных тоже нет, просто на поправку иду не быстро.

Лекцию по Лавкрафту, конечно, тоже пришлось отменить. Но если всё же хочется послушать мой рассказ об этом человеке, то я вам принёс очень качественную запись лекции, которую я читал в РГБМ. Лекция не идеальная, но материал получился хороший.

Ссылку на свои посты с рекомендованной литературой закину в комментарии.

Если кто-то всё же посмотрит, очень интересно узнать ваше мнение.

https://youtu.be/27P9Z3_aAdE?si=DRVt45m1fVTDRcZC
04/04/2025, 12:39
t.me/anthrofood/1005
Дорогие люди, добрый вечер.

Сейчас приболел, пришлось лечь в больницу. Рассчитываю через неделю, если всё пройдёт хорошо, вернуться к работе и к экскурсиям. Обязательно про это напишу.

Делюсь ну очень красивым видом из окна💜.

А ещё в середине апреля должен выйти выпуск подкаста с моим участием, там буду рассказывать про кулинарную историю. Поделюсь ссылкой.
03/28/2025, 18:44
t.me/anthrofood/1004
Делюсь ссылками на меня в других проектах.

22 и 30 марта буду проводить экскурсии для детских групп в Крутицкое подворье и в Печатный двор. Если хотите выбраться с детьми, приходите)

Крутицкое в 14.00: https://gid-kid.timepad.ru/event/3249715/
Печатный в 16.30: https://t.me/activemommsk/27858

Взрослые группы тоже анонсирую, но немного позже.
03/19/2025, 17:49
t.me/anthrofood/1003
Со дня на день вернусь из отпуска и посмотрим по погоде, может, поставим и пешеходную экскурсию.
03/13/2025, 13:32
t.me/anthrofood/1000
03/13/2025, 13:16
t.me/anthrofood/998
ЖЕНА, КОШКИ И КОСМОС: погружение в жизнь и творчество Говарда Лавкрафта

Приглашаю на новую портретную лекцию! На этот раз я впервые буду рассказывать про человека не из России, но для современной культуры очень важного. Говард Лавкрафт — мальчик из Провиденса, небольшого городка в Америке. Вырастет и напишет в 20 веке много рассказов, которые при его жизни серьёзной популярности не обретут. Зато потом...

Поговорим о том, что такое счастье и комфорт. Об истории Америки, на фоне которой сложилась жизнь писателя. И о жанре готических романов, ужасов, об Эдгаре По и Мэри Шелли, на которых Говард равнялся. А ещё поговорим о страшном — о жизненных и политических взглядах Лавкрафта. Тема очень непростая, но забавная.

📅Дата: 4 апреля, пятница
⏰Время: 19:00
💰Стоимость: 1000 рублей (льготный билет — 850 рублей)
⏳Продолжительность: 1,5 часа + перерыв на чай с конфетами
🏘Место: Никольская улица, дом 15

⚠️⚠️⚠️
Для записи пишите мне ТОЛЬКО в личные сообщения @anthro_histo
запись только через этот контакт! И я не буду сам вам напрашиваться в личных сообщениях, так делают мошенники!
⛔⛔⛔

Для прохода на мероприятие вам потребуются паспорта, а также заранее предоставить ФИО для пропуска в здание Института.
03/13/2025, 13:16
t.me/anthrofood/996
03/13/2025, 13:16
t.me/anthrofood/997
03/08/2025, 12:04
t.me/anthrofood/993
03/08/2025, 12:04
t.me/anthrofood/992
С праздником 8 марта, дорогие, замечательные, крутые женщины✊🔥

Расшифровки плакатов:
1. К трудовым победам, дорогие женщины!
2. Если женщина достойна взойти на эшафотъ, она достойна войти и въ парламентъ.
3. Женщина! Грамотность — залог твоего раскрепощения.
4. Крестьянка! Начинай восстанавливать свои права, втоптанные в землю.
5. Восславим женщину-мать!
03/08/2025, 12:04
t.me/anthrofood/991
03/08/2025, 12:04
t.me/anthrofood/995
03/08/2025, 12:04
t.me/anthrofood/994
Repost
25
1
177
Лекция "Женские судьбы XIX века: про Софью Ковалевскую и её сестру Анну"

Читает молодой и харизматичный гость из Москвы - антрополог и архивист, экскурсовод и автор блога "Вкусно и (не) грустно"

"Портретная лекция. Поговорим подробно о биографиях двух блестящих женщин XIX века — Софье и Анне Корвин-Круковских. Одна из них станет первой в мировой историей девушкой, получившей статус доктора математики, а вторая — революционеркой, участницей Парижской коммуны. Их жизни сложатся очень по разному, и я с огромным удовольствием расскажу вам о бедах, счастье, науке и революции. Ну, знаете — о «женских штучках»

▪️7 марта (пятница) в 19:00
📍ул. Ишунина, 2(ФМР) - культурное пространство "Спутник"
▪️Стоимость 1000 р
▪️продолжительность 1,5-2 часа с перерывом

КУПИТЬ БИЛЕТ
03/02/2025, 15:04
t.me/anthrofood/990
Самый внезапный анонс:) Если кто-то будет в Краснодаре на следующей неделе, заходите ко мне на лекцию. Я еду на время отдохнуть на родину, и попутно выступлю с рассказом про Ковалевскую там.
03/02/2025, 15:04
t.me/anthrofood/989
Repost
27
1
226
03/01/2025, 20:29
t.me/anthrofood/988
С первым днём весны. Ловите отчёт со стены)
Никогда не получается передать это классное ощущения от громко звенящих колоколов в кружочках. Но всегда хочется.
03/01/2025, 20:29
t.me/anthrofood/987
02/26/2025, 20:10
t.me/anthrofood/985
Я не умею фотографировать еду.

Кто знает, может это одна из тех причин, почему блог о кулинарной истории постепенно стал просто моим личным экскурсионным каналом.

Тем не менее, иногда повод вспомнить о первоначальной теме обнаруживается. У нас с вами Масленица, призываю делиться в комментариях фотографиями ваших блинчиков! А также обратите внимание на источник.

В кулинарной книжке 19 века создательница разделяет русские блины и блинчики. На самом деле такое разделение существует во многих семьях до сих пор. Блинчики — блюдо более тоненькое, быстрое. Блин должен быть пышным, по возможности на дрожжах и в чугунной сковороде с высокими бортиками.

Прилагаю стопочку блинов своего авторства. По совету мамы своей жены в этот раз готовил на кефире, получилось удивительно вкусно.
02/26/2025, 20:10
t.me/anthrofood/984
На правах автора канала, на общественных началах могу порекомендовать подкаст/видео на литературную тему, которое мне очень понравилось.

Тут люди очень хорошо поговорили про роман Айн Ренд, который "Атлант расправил плечи". Очень смешная, пафосная, дурацкая книжка о выдуманном мире, где великие и умные богачи управляют миром. Я б когда-нибудь тоже мог про Атланта рассказать. Тем более, что его создательница, на секундочку, водила экскурсии в революционном Петрограде, до отъезда из страны. В общем, интересная вещь. И подкаст хороший.

https://t.me/eto_ya_allochka/988
02/24/2025, 13:09
t.me/anthrofood/983
Как равномерно распределились голоса, однако!
02/24/2025, 13:01
t.me/anthrofood/982
🔥"Я увожу к отверженным селеньям,
🔥Я увожу сквозь вековечный стон,
🔥Я увожу к погибшим поколеньям".

Собственно, сегодня отмечаем профессиональный праздник, День Эскурсовода. Традиционно сопровождаю свой пост цитатой из "Божественной комедии". Вергилий — лучшая ролевая модель для гида.

Рад, что смог найти ремесло по моим душевным свойствам.
Рад, что вам нравится ко мне приходить на экскурсии.
Рад, что мне нравится работать свою работу.

В перспективе надо получать аттестацию (сейчас гос контроль начинает давить сильнее). Необходимо наладить регулярность постов и вообще чаще проводить сборные экскурсии. Ну и нужно радовать вас новыми прогулками, как раз к марту, когда окончательно потеплеет.

Благодарю всех, кто подписан на канал. Особенно тех, кто ставит реакции и пишет комментарии. Благодарю свою жену Аню, которая помогает делать афиши. И совершенно отдельная благодарность моей маме, она всегда читает мои тексты и напоминает, если я надолго пропадаю из эфира.

Всех люблю. Пока Москва стоит, пока я жив, будем работать🔥
02/21/2025, 13:12
t.me/anthrofood/979
Сегодня после экскурсии в Печатном передали записку. Приятно. Сейчас достаточно тяжело там проводить экскурсию, за отсутствием теремка, но мы справляемся✊
02/17/2025, 13:51
t.me/anthrofood/978
Считайте это анонсом, скоро будут подробности новой экскурсии.
02/13/2025, 19:14
t.me/anthrofood/976
02/13/2025, 19:14
t.me/anthrofood/977
Милый вандал 4 класса. Печатный Двор. Оставил свой наскамеечный автограф пером.

Осуждаем такое, мне долго вытирать приходится. Но всё равно мило
02/02/2025, 17:19
t.me/anthrofood/975
Всем спасибо. Лекция в этот раз закончилась на тяжелой ноте, но в этой истории я искренне и не знаю, как иначе.

Голос Надежды: https://youtu.be/eN57pX1yEuU?si=uXouSiYxQ7JPXqHW
01/29/2025, 21:02
t.me/anthrofood/974
Ещё единорожец. На этот раз детский.
01/26/2025, 18:10
t.me/anthrofood/973
В тяжелое время стрессов, разрушения старых и создания новых проектов, меня продолжают искренне поддерживать картинки гостей в Печатном.

Этот единорожец страсть как хорош.
01/25/2025, 00:33
t.me/anthrofood/972
Search results are limited to 100 messages.
Some features are available to premium users only.
You need to buy subscription to use them.
Filter
Message type
Similar message chronology:
Newest first
Similar messages not found
Messages
Find similar avatars
Channels 0
High
Title
Subscribers
No results match your search criteria