Дорогие друзья!
Всех поздравляю с праздником Пасхи! 🐣
Мира, добра, любви и счастья.

В продолжении темы «чаевых»

Недавно на просторах интернета мне попался диалог официанта и медсестры. Разбирать, чей труд тяжелее, дело неблагодарное, но очень надеюсь что те, кто не оставляет на чай обслуживающему персоналу, хотя бы задумаются после прочитанного.

У официантов тоже всё сложно, в зависимости от заведения. У нас пивной ресторан. Метр пива весит примерно 20 кг.
Некоторые блюда на компанию тоже немало весят. В заведении работают только девочки. Швайне плато — 10 кг. Сдвинуть столы (потом после гостей привести зал в нормальное положение).

Банкеты: скатерти, салфетки необходимо выгладить.

Столы собрать, к определённому времени напитки/закуски/салаты расставить. Перед горячим все тарелки и приборы поменять. Плюс к этому гости помимо банкета и со своими пожеланиями (пиво сразу, и неважно, что полный зал и у бармена куча чеков, мы бармену 10% отдаём от чаевых). А после всего этого, как гости уйдут, и не важно, что мы работаем до определённого времени, посетители считают нормальным ещё немножко посидеть, убрать за ними столы. Привести зал в нормальный вид с сервировкой по правилам и т.п.

Мне 52. Под конец смены я шаркаю, как 78-летняя бабулька и руки уже ничего не держат.
Я предполагаю, что Ваша работа очень тяжела. Я бы не смогла пойти на такую. Утки, запахи, тяжести, процедуры... Для меня очень сложно контактировать с людьми напрямую, но я никому не позволю говорить, что моя работа легче. Я выкладываюсь.
Наверное, как и Вы.

Сегодня рассказ о том, почему петербургская аристократия не стирала своё бельё 🧺 в России

Согласитесь, не ближний свет Голландия, дабы отправлять туда на постирушки свои панталоны из России.

Однако, в XVIII и XIX. веке наша элита предпочитала заморские прачечные для своих роскошных одежд, прачечным отечественным. И вот почему.

Дело в том, что наряды знати шились из дорогих и деликатных тканей. Каждый наряд обходился в огромные деньги. Поэтому, когда вещи пачкались, то стирать их надо было предельно осторожно, с применением щадящих технологий, которыми не владели местные прачечные.

Местные прачки в качестве основных методов стирки использовали выколачивание, трение и кипячение. По другому они стирать не умели. Такое испытание выдерживала только очень грубая ткань. Парча, шелк, бархат и батист после таких манипуляций могли служить разве что тряпкой у входной двери.

Кроме того, в Петербурге около портомойни (места на реке, где полоскали белье) зачастую был ещё и спуск сточных вод из городских труб. Вода там и так была сильно загрязнена от стирок, так ещё и из трубы текли 💩нечистоты. Понятно, что чистым бельё после такой стирки, можно назвать весьма условно.

Моду на стирку за границей ввела Франция. Река Сена была очень грязная и желтая, и именно парижская аристократия начала возить стирать вещи в Голландию, вода которой была мягкой и чистой.

Наши аристократы подражая всему модному из Европы, тоже стали возить 🛳️ стирать бельё именно туда.

К слову, Лев Толстой писал о своём деде:
«Про него папа рассказывал по преданиям, что он посылал стирать бельё в Голландию. Для этого специально у него снаряжались подводы, которые возили это бельё туда и обратно несколько раз в год…»

«Так начиналась легенда» – кинокартина о детстве Юрия Гагарина.

Фильм снят режиссёром Борисом Григорьевым на киностудии имени М. Горького в 1976 году.

В центре событий — деревня Клушино, времён Великой Отечественной войны, когда каждый день мог оказаться последним. Там, среди бесчинств фашистов и героизма советских людей, формировался характер будущего покорителя космоса. Ребёнок пытается помешать немецким захватчикам угнать в плен брата и сестру, спасает своих близки и друзей, борется за каждое мгновение жизни.

Созвездие талантов: Георгий Бурков (Алексей Иванович, отец), Лариса Лужина (Анна Тимофеевна, мать), а также Олег Орлов — Юрий Гагарин в детстве — превратило эту постановку в кассовый фильм того времени.

Этот фильм — не только дань уважения Первому человеку Вселенной, но и напоминание каждому: несмотря на трудности, важно продолжать мечтать и стремиться к звёздам.

#воскресныйкинозал
#ek_etiquette

Об этом не расскажут в школе…

Самого младшего ребёнка на этом снимке — Борю (по центру), в Великую Отечественную войну немец повесит на его же шарфике, но родной маме удастся спасти его в самый последний момент. После войны он выучится на рабочего и будет трудиться на paдиoлaмпoвoм заводе.

Двух старших (по бокам) немцы угонят в Германию, но они сумеют сбежать по дороге и присоединятся к частям Красной Армии. Валентин станет плотником, a девочка Зоя закончит курсы медсестёр и будет работать в детской больнице города Гжатска.

Ну, a вон этот парнишка, что сидит на стуле, их родной брат, который однажды утром 12 апреля 1961 года скажет: "Поехали!" и впишет себя в историю. Навсегда.

Деревня Клушино. 1938 год. Валентин, Борис, Зоя и Юрий Гагарины. Этого не рассказывают на уроках истории. Просто хотелось вам это рассказать. Сегодня!

С ДНЁМ КОСМОНАВТИКИ! 🚀

В России и в мире 12 апреля чествуют величайшее достижение науки XX столетия, отмечая День 🚀 космонавтики

Во время заключительной стадии полёта Юрий Гагарин бросил фразу, о которой долгое время предпочитали ничего не писать:
«Я горю, прощайте, товарищи!».

Дело в том, что до Гагарина никто не имел чёткого представления о том, как будет выглядеть прохождение космическим кораблём плотных слоёв атмосферы при спуске. Поэтому Гагарин, как всякий лётчик, увидев в иллюминаторе бушующее пламя, предположил, что космический корабль охвачен пожаром и через несколько секунд он погибнет.

На самом деле трение жаропрочной обшивки космического корабля об атмосферу – рабочий момент, который происходит при каждом полёте. Теперь космонавты готовы к этому яркому и впечатляющему зрелищу, которое первым увидел Гагарин.

Оставлять или не оставлять 🧾

По моему личному опыту — однозначно, да!

Со мной согласились всего 41% россиян, кто оставляют чаевые, и то, если довольны сервисом. Для 38% важна вежливость и доброжелательность персонала. Каждому четвёртому — общее впечатление от сервиса и скорость обслуживания.

Цифры приводит объединённая компания Wildberries и Russ в исследовании после опроса своих покупателей. Те говорят, что охотнее всего оставляют чаевые:
– официантам (43%),
– таксистам (30%)
– курьерам (18%).

Согласно статистике, последним падает % за вежливость, скорость и качество доставки. Плюс сохранность товаров, тяжёлый заказ или неблагоприятные погодные условия.

Также в списке фаворитов по чаевым:
– автозаправки (15%),
– салоны красоты (12%)
– отели (7%).

Почти половина респондентов готовы перевести более 300 рублей (46%), каждый пятый — 200–300 рублей (22%), а 18% опрошенных от 100 до 200 рублей.

А какую сумму оставляете вы?

Признавайтесь, кто шутил сегодня над коллегами и близкими? 1 апреля — отмечается сразу несколько праздников. Самый древний — День Домового. Обычаи и традиции которого, остались практически без изменений. Про Домового расскажу в ВК.

По народному календарю день Дарьи — грязнопролубки. К этому времени около прорубей начинает сильно таять лёд, вода становится грязной, жёлтой.

А вот День смеха, со временем, менялся. 1 апреля был и Днём дурака и Днём смеха. Особенно ярко и весело отмечали этот праздник в юмористических передачах.

Друзья, здравствуйте!

Траурная церемония — одно из самых печальных мероприятий. Тем не менее, важно учесть
не только национальные традиции, но и соблюсти общепринятые правила дресс-кода.

18 марта в Москве простились с Бедросом Киркоровым. Посматривая фотографии с траурной церемонии, можно было увидеть, что коллеги и представители власти, которые пришли проститься и отдать дань уважения известному артисту, выбрали наряды чёрных, серых и тёмно-коричневых оттенков, за исключением нескольких человек.

Мария Захарова пришла с букетом белых роз. Но в мартовский прохладный день, без верхней одежды, в платье из мягкого трикотажа голубого цвета выглядела «беззащитно».
Дочь Филиппа Бедросовича – Алла-Виктория на прощание с дедушкой — Бедросом Киркоровым выбрала удлинённую белую пуховую куртку.

В каждой стране время траура связано с ношением одежды определённых цветов.

В России траурной одеждой для мужчин является чёрный или тёмный костюм с белой или светлой сорочкой и тёмным галстуком неярких цветов.

Траурный наряд для женщин также предпочтительны однотонные закрытые платья тёмные оттенков. Допустим костюм с длинными рукавами и юбкой не короче середины колена.

Важная часть образа, которая в последние годы стала забываться — головной убор. На голове, в завершении образа — платок, шарф или тёмная шляпка (не шляпа).

Из украшений рекомендуется оставить только обручальное кольцо. От остальных украшений следует отказаться.

Как вы считаете, уместен такой выбор одежды, учитывая опыт посещения публичных мероприятий?

Хруст хрустящих тостов 🍞

Сегодня предлагаю вам освежить в памяти интересную статью о хрустящих тостах.

Переходите, пожалуйста, по ссылке 🔗.

Чтобы не пропустить новые публикации — ставьте ❤️ и подписывайтесь.

21 марта — международный день этикета!
В этот символичный и праздничный день — День Новолетия, когда весна вступает в силу, когда наступает Новое лето, когда праздник отмечают все славяне, хочется говорить не только о правилах, манерах, дресс-кодах, а поднять вопрос о сакральном, родном, бесценном.

Сегодня с праздником Весеннего равноденствия поздравляют мусульман, но славян — никто! Почему? Кому это выгодно? В головах людей, живущих в России, напрочь продолжают искоренять родовую память, методично подменять понятия и переписывать историю.

Впереди предстоит большой труд. Изучение исконных традиций и обрядов, углубленное и трепетное изучение родной культуры и традиций. Мне очень хочется чтобы читая мои посты, вы получали не сухие наставления, — как можно или как не надо, а смотрели вместе со мной в глубь и суть.

Этикет, правила приличия, манеры — все это, казалось бы, хорошо знакомо нам с детства. Нас приучают быть вежливыми и тактичными в общении, иметь аккуратный внешний вид, эстетично вести себя за столом, уверенно пользоваться столовыми приборами и т. д. Но, как писал в свое время Г. Гегель, «знакомое ещё не есть познанное», и это в полной мере может быть отнесено к этикету.
Дмитрий Сергеевич Лихачёв

МАСЛЯНИЦА 🥞

Друзья, поздравляю вас с традиционной славянской Масляницей-Комоедицей — этот праздник приходится строго на день весеннего равноденствия, когда День сравнялся с Ночью, а затем — превзошёл — победил её.

Масляничныймесяц знаменует собой проводы Зимы и встречу Весны, или, по-другому, победу Света над Тьмой. Именно с этого дня входит в свои права Солнце-Юноша Ярило, олицетворение энергии пробуждающейся природы, буйства жизни, плодородия, расцвета.

День же весеннего равноденствия в большей степени посвящён именно проводам зимы, что прекрасно видно из символики: взятие ледяной крепости, сжигание чучела Зимы на костре, игры с перепрыгиванием через костёр, катание с горок, покорение столба, перетягивание каната, кулачные бои стенка на стенку.

«Никогда не думал, что это так, но с годами понял: очень важен генетический код, то, что заложено в тебя предками, даже теми, кого ты не знаешь.»

Олег Иванович Янковский
#ek_etiquette_цитаты

Этикет⚜️История⚜️Культура

Я ПЬЮ ЗВЁЗДЫ

Именно так назывался удивительный светский вечер, который прошёл 1 марта в стенах исторического особняка, в самом центре Санкт-Петербурга.

Мероприятие собрало любителей музыки, искусства и шампанских вин. Программа вечера позволила гостям не только прослушать лекцию об истории напитка, познакомиться с правилами сервировки и подачи, но и погрузиться в удивительное культурное путешествие. Гостей ждала насыщенная программа: музыкальные выступления, дегустация, песочная анимация.

Вечер начался с лекции о шампанском, которая плавно перешла в музыкальное выступление блистательного скрипача-виртуоза Александра Сиваева. Александр великолепно исполнил ряд классических произведений, создавая уникальную атмосферу. Знания о шампанском в сочетании с высоким искусством музыки сделали этот момент поистине незабываемым и трогательным.

После музыкального выступления гости приняли участие в дегустации шампанского. Сомелье рассказала интересные факты о каждом из предлагаемых сортов. Гости наслаждались не только вкусом, но и историей, стоящей за каждым бокалом. Но на этом дегустация не закончилась, ведь сомелье подготовила неожиданный сюрприз. Гостей ждал сабраж и возможность немного почувствовать себя гусарами.

Для создания уютной атмосферы и вовлечения аудитории харизматичный и талантливый ведущий Сергей Саламатин провёл интерактив, в котором гости могли поделиться своими впечатлениями о шампанском и задать вопросы о музыке и искусстве. Это взаимодействие добавило веселья и непринуждённости в общении между гостями вечера.

На протяжении вечера гости наслаждались голосом великолепной Ксении Ермолаевой и под звуки музыки переносились из страны в страну — от бархатных нот джазовых композиций до французского шансона.

Следующим ярким моментом вечера стало выступление Лилии Таировой, которая поразила всех песочной анимацией. Её рисунки оживали на экране, создавая волшебные образы под музыку. Этот уникальный стиль исполнения стал кульминацией вечернего шоу.

В завершение вечера гостей ждал сюрприз — шикарный торт, который стал символом праздника. Все присутствующие смогли насладиться сладким угощением и выразить свои эмоции, завершая вечер на позитивной ноте.

Светский вечер прошёл на одном дыхании, оставив после себя множество положительных эмоций и приятных воспоминаний. Я благодарна всем участникам этого праздника, которые приехали из других городов, невероятную атмосферу и возможность провести этот вечер вместе с компанией интересных и творческих людей.

По традиции, заглянем в прошлое. 1960 год. Хотите узнать, что же рекомендовали в качестве подарка на День восьмого марта?

Дорогие мои подписчицы!

От всей души хочу поздравить с праздником самую прекрасную и красивую половину человечества! Пусть вас окружают настоящие мужчины, достойные и интересные собеседники, пусть ваша жизнь будет наполнена радостными событиями и приятными сюрпризами.

Также я хочу посвятить это поздравление и всем тем, кто находится на страже нашей Родины, на передовой, всем, кто отвечает за наши ценности, и соответственно за наше счастливое будущее наших детей и внуков!

Не зависимо от профессии — врач, медсестра, ветеринар, учитель, водитель — всех, кто
каждый день совершает большие и добрые дела, объединяет одно — чуткость женских рук, которые делают этот мир чуточку лучше.

Оставайтесь такими, какие вы есть: добрыми, отзывчивыми, сияющими, сильными, смешными и обаятельными!
Вы вдохновляете, восхищаете и делаете этот мир лучше!

С Международным женским днём! 🌸🌿

Дорогие друзья!

Завтра, в стенах исторического особняка состоится моя лекция посвящённая шампанскому. Это будет не просто лекция, а настоящее погружение в тему.

Я долго думала, с какой темы мне начать самостоятельное плавание в теме этикета, истории, традиций и культуры и звёзды ⭐️ сошлись! Шампанское – это всегда праздник! Шампанское – это всегда победа!

Именно с бокалом шампанского встречают Новый год, поднимают бокал за здравие, разбивают о борт корабля, только что спущенного на воду и отправляющегося в долгое и счастливое плавание!

Что ж! В добрый путь!

Друзья, позвольте немного пошалить. Тема подарков актуальна из года в год и плавно перетекает от праздника к празднику. Многие шутят, как поздравишь с 23, такой подарок получишь на 8 марта.

С праздником вас!
С Днём защитника Отечества!

Разбавим заморский День святого Валентина нашей славянской народной культурой.
Айда делать скрины! У кого что получилось?

Дорогие друзья!
Начнём весну ярко!

1 марта 2025 года в самом сердце Санкт-Петербурга, для вас распахнёт двери исторический особняк военного министра Дмитрия Алексеевича Милютина, где состоится вечернее мероприятие под названием «Я пью звезды».

Предлагаю вам не только познакомиться с удивительными историческими фактами о шампанском, но и испробовать историю на вкус.

В программе:
◈ историческая лекция специалиста по светскому и столовому этикету, популяризатора русской культуры Евгении Кирьяновой
◈ выступление музыканта-виртуоза скрипача Александра Сиваева
◈ песочная анимация в исполнении художника Лилии Таировой
◈ дегустация игристых вин в сопровождении профессионального сомелье Натальи Кушнир
◈ концертно-развлекательная программа вокалистки Ксении Ермолаевой
◈ обед

Весь вечер с гостями искромётный ведущий Сергей Саламатин.

На культурном событии 1 Марта будет вестись профессиональная фото и видео съёмка.

Дресс-код: коктейль
1 Марта в 16:00
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 4
Стоимость билета на одну персону: 10’000 ₽
Бронь по предварительной оплате.

Ознакомиться с афишей, а также забронировать места можно
https://taplink.cc/ek_etiquette или по
телефону +7-931-305-30-50

В XIX веке для английских модников огромное значение имел внешний вид. 🎩🦯

Тот тип аристократа, что был хорошо известен до конца XVIII века, уходил в прошлое. Постепенно стирались границы между сословиями – во всяком случае, в том, что касалось внешнего облика. Интересно, что денди, как представители человека нового времени, своей философией избрали именно аристократизм – в манерах, в поведении, в отношении к другим.

🧤 Приверженцам этой конфессии полагалось появляться на людях свежевымытыми, тщательно выбритыми, идеально причесанными, в безукоризненно чистом белье и одежде. Для достижения этого высокого уровня приходилось несколько раз в день переодеваться, особенно часто меняя рубашки и перчатки: было недопустимым подать руку даме в хотя бы слегка запылившейся перчатке.

👢Каждый предмет одежды – идеально посажен по фигуре. Безупречно выглядела изнанка пальто, белый воротник был идеально накрахмален, сапоги и ботинки были отполированы и блестели ровно настолько, насколько им полагалось – так, чтобы в них отражались белоснежные перчатки на руках денди. А для появления того самого блеска обувь полировали салфеткой, обильно смоченной в 🍾игристом вине.

Для денди было важно овладеть искусством завязывания галстука. В начале XIX века мужчины носили шейный платок. Существовали даже специальные руководства и трактаты, обучающие начинающих модников правилам завязывания узлов.

Известность получил «галстук а ля Байрон», названный в честь еще одного знаменитого английского денди, – кораллового цвета, без сдавливания шеи, с большим мягким узлом в 4 дюйма. Из украшений допускались только часы и булавка для галстука – не броскостью ювелирных изделий привлекали внимание истинные денди.

Денди — тщательно следили не только за внешним видом, поведением, но и за изысканностью своей речи.

Нейросеть показала, как бы выглядели писатели в наши дни 📚
Как вы считаете, кто больше всего похож сам на себя?

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему на печенье написано "Мария" ? Мы так привыкли к обособленным названиям:«Заварное», «Овсяное», «Шоколадное», а здесь имя!

📆 В 2024 году рецепту печенья «Мария» исполнилось 150 лет! На самом деле появление печенья «Мария» тесно связано с венчанием дочери русского царя Александра II — Великой Княгини Марии Александровны Романовой в Большой Церкви Зимнего Дворца в Санкт-Петербурге 23 января 1874-го года.

🫅🤴🏻В честь помолвки российской великой княжны Марии Александровны с Его Королевским Высочеством принцем Альфредом герцогом Эдинбургским, вторым сыном королевы Виктории, компания «Peek Freans», которая специализировалась на макаронных изделиях, создала особое «затяжное печенье»*.

🍪 На самом деле, оно было лишь модификацией уже существовавшего и пользовавшегося популярностью в Великобритании печенья «Reach Tea», из состава которого исключили солод и добавили в рецепт ваниль. Назвали его в честь юной и благородной невесты — «Мария».

Особенность этого печенья состояла в том, что его можно было макать в горячий чай или молоко и при этом оно не размокало и не разваливалось, а сохраняло свою форму, в то же время становясь мягким и сочным. Привычка обмакивать печенье в чай или молоко стала широко распространятся именно после изобретения печенья «Мария».

Рецепт разошелся по европейским кондитерским фабрикам, копирующим лидеров промышленности — англичан. А те привезли рецепт в свои колонии. Например, в Пакистане «Мария» является самым популярным печеньем к чаю до сих пор.

В Испанию рецепт этого печенье завез Eugenio Fontaneda, начав его выпуск на фабрике в городке Aguilar de Campoo, в 1881-м году. Там дешёвую в производстве «Марию» начали продавать в огромных количествах после окончания Гражданской войны в 1939 году. Из Испании печенье попало в Мексику, Южную Америку и в США, где оно воспринимается как испанское, хотя в Испании оно уже не так популярно.

В Советском Союзе печенье «Мария» в промышленных масштабах изготавливала фабрика «Большевик», до революции носившая название «Торговый дом “С.Сиу и Ко”».

Сегодня, это вкусное лакомство производят как минимум в 45 стран и до сих пор этот вид печенья входит в число любимых.

Вот аким необычным способом было увековечено имя любимой дочери русского императора Александра II.

*«Затяжное» печенье не такое хрупкое, как другие виды, на него сложнее нанести рисунок. Оно имеет слоистую текстуру, отличается небольшим содержанием масла и сахара. Для приготовления используется «слабая» мука, с низким содержанием белка, из-за чего тесто нужно долго раскатывать (поэтому печенье называется «затяжным»). Также в составе такого печенья может использоваться кукурузный крахмал и инвертный сироп.

Если вам понравился рассказ, поделитесь, пожалуйста, вашими ❤️❤️❤️

Любимый десерт из детства 🍪
Кто-то помнит этот вкус?

⠀
⠀
Печенье 🍪

Сахарное, шоколадное, песочное, имбирное, сдобное, сухое, овсяное — всё это про печенье. Как же есть это небольшое кондитерское изделие?

Печенье едят руками. Берут его с общей вазочки и перекладывают на индивидуальную десертную тарелку. Маленькие печеньица, на один укус, съедают сразу, большие — едят отламывая по небольшому кусочку, но никогда печенье не отправляется из общего блюда сразу в рот.

#ek_etiquette_столовыйэтикет

Хотите увидеть, как выглядела неделя бездельника в 1913 году?

#мужскаясреда

Мы с вами узнали, как подобало себя вести барышням, и сегодня #мужскаясреда и советы мужчинам, как следовало одеваться в приличном обществе, из книги "Правила светской жизни и этикета. Хорошiй тонъ", изданной в Санкт-Петербурге в 1889 году.

Порядочный человек всегда должен быть так хорошо и гармонично одет, чтобы ни одна часть его одежды не бросалась в глаза. Если кто-нибудь из ваших знакомых или приятелей станет хвалить ваш галстук или ваш жилет, будьте уверены, что этот галстук или жилет, красивы более, чем нужно, иначе они не бросились бы в глаза, а если это так, то стало быть комплимент вашему галстуку или вашему жилету, вовсе не комплимент для вас самих , а напротив, прямое порицание вашему вкусу и намек на то, что вы должны были бы надеть галстук менее бросающийся в глаза или менее красивый жилет.

К разряду вещей, неуместных в туалете мужчины, следует отнести вышитые рубашки, вычурные часовые цепочки, брелоки и т.п.

Утром можно одеваться в сюртучную, жакетную, или, наконец, пиджачную пару, цвет которой должен согласовываться с сезоном, летом более светлый, зимою же более темный.

Вечером для мужчин самый приличный цвет — чёрный.

Золотые часы с цепью, дорогие запонки и одно кольцо – этих вещей вполне достаточно для приличного мужчины. Утром носите перстень, вечером же заменяйте его кольцом с одним бриллиантом.

Носовые платки следует носить исключительно белые. Цветные носовые платки носят только нюхающие табак.

Старайтесь избегать всего что может быть названо аллитерацией цветов, так например, бирюзовая булавка на лиловом галстуке немыслима.

Считается предосудительным носить ткани фантастических и оригинальных рисунков и сочетаний.

При пестрой рубашке обязателен белый галстук.

Фуражки позволительно носить только в поле и в саду. Шляпа должна быть всегда черная.

Относительно перчаток следует заметить, что они должны быть непременно замшевыми или лайковыми. Суконные, фельдикосовые, шерстяные или шелковые в высшей степени неприличны.

Безупречная чистота — первое качество светского человека. Вам скорее простят потёртое платье, чем жирное пятно на вашем жилете.

На танцевальном вечере или на балу принято надевать чёрную пару, белый галстук и белые перчатки. На простых вечерах позволительно надеть чёрный галстук.

Цветной жилет и брюки, хотя и менее приняты, могут однако быть одеваемы к знакомым: явиться же в таком костюме к начальству было бы грубым невежеством.

Натуральная шляпка 👒

В старину головные уборы имели не только практическое значение, защищая от холода и жары голову, но также они могли многое рассказать о человеке. О том, откуда он родом, о семейном положении, о его социальном статусе,

Молоденькие девушки, которые только готовились к замужеству, носили уборы, которые не скрывали волосы — главный критерий женской красоты. В качестве головных украшений надевали различные ленты, повязки, обручи и венцы.

Вступив в семейный союз, женщина покрывала голову, и с этого момента видеть её волосы мог только муж.

Позднее уборы стали более сложными и многослойными, и представляли комбинацию из нескольких элементов. И чем богаче была женщина, тем сложнее и роскошнее был её убор. В XVII веке чаще стали носить платки, которые постепенно вытеснили другие виды народных головных уборов.

Светские замужние дамы вплоть до середины XIX века покрывали голову не только на улице, но и дома, но не как крестьянки — платками, а изящными чепчиками. Модные дамские шляпки сзади украшали кружевной оборкой, которая прикрывала затылок и шею, скромности ради.

Со временем дамские шляпы превратились в средство самовыражения, красивый аксессуар. В начале XX века в одном из российских модных журналов писали:
«Многие дамы не любят показываться без шляп днём, потому что знают, что, как бы женщина ни была хорошо причесана, без шляпы её туалет значительно проигрывает».

В последние дни тема шляпки многократно поднималась в связи с образом выбранным первой леди США. А как вам такая шляпка, выполненная из роскошных волос? Создав такую, вопрос: «Снимать или не снимать?», отпадёт сам.

БЕЗМЕН МОНАРШИХ ОСОБ

Старинная церемония целования руки монарху большим количеством приглашенных гостей. Почему безмен? Процедура целования руки baise-mains (фр.) — сокращение фразы: 'Je vous baise les mains!' (Я Ваша покорная слуга!). Эта фраза произносилась целующей царственную руку в ходе этой церемонии.

Масштабное действо проводилось при дворе во время церковных, светских праздников, по случаю свадьбы, именин, дня рождения коронованной особы, и в отдельные воскресные дни.

В день когда назначалась церемония безмена, по специальному списку ко двору приглашались знатные особы аристократического происхождения.

При императорском дворе в 1744 г. создали специальное Церемониальное подразделение, отвечавшее за организацию и проведение придворных церемоний и торжеств. Его служащие следили за этикетом проведения малых церемониалов к коим относился и безмен.

С 1887 года процедуру безмена регламентировали более детально, и если раньше к руке императрицы в первых рядах прикладывались самые бойкие и нахальные подданные, из-за чего зачастую возникали конфликты, то после, устанавливалась очередность подхода к монаршей руке в зависимости от возраста, социального статуса и заслуг целующего.

Учитывая масштабность повода, по которому проводилась церемония безмена, на неё могли собраться от 40-50 до полутора тысяч человек.

Николай II считал безмен весьма утомительным занятием для императорской четы, говоря о церемонии, он использовал слова «работать» и «обделывать». 22 января 1895 г. Николай II записывает в своем дневнике: «В 2 часа в бальной зале дипломатического корпуса начался дамский безмен 550 дам! Моя дорогая Аликс выглядела замечательно красивою в русском платье. Это мне так напомнило такой же приём там же 10 1/2 лет назад — в день моей присяги! Но с другой стороны теперь было легче, потому что я был не один — моя дорогая Аликс начала работать дам, пока я обделывал мужчин».

По окончании безмена все участники расходились довольными, одни — от того, что смогли приложится к руке венценосной особы, другие, потешив свое самолюбие, от того, что эта скучная процедура закончилась.

Но что интересно, несмотря на то, что представители императорской семьи считали эту традицию для себя утомительной, за 300 лет существования династии, никто её отменить не захотел.

В русском церемониале поцелуй руки монарха появился ещё во времена Московского царства. «Пожалование к руке» монарха означало его особую милость. При этом руку Царю целовали лишь христиане, а послов исламских стран целованием руки не жаловали, вместо этого Цари возлагали руку им на голову.

При Императоре Петре I западные дипломаты стали впервые протестовать против ритуала поцелуя руки монарху. Так, датский посланник и британский посол отказывались целовать руку Императору Петру I, ссылаясь на то, что такого обычая нет при дворах Европы. Пётр Алексеевич на такое требование британского посла согласился.

При дочери Императора Петра I, Императрице Елизавете Петровне, западные послы целовали ей руку без возражений, так как она была женщиной, а поцелуй руки женщины в западной культуре был обычным делом. Однако в 1760 и 1761 годах из-за того, что жёны французского и испанского посланников отказались целовать руку у Великой княгини Екатерины Алексеевны, при том что руку Императрицы Елизаветы Петровны они целовали, возник дипломатический скандал, и для его разрешения от Коллегии иностранных дел потребовали собрать сведения обо всех случаях, когда «посольши» целовали руку членам императорской семьи.

Император Пётр III, после вступления на престол распорядился «о нецеловании рук от чужестранных министров ее величеству... для избежания всяческих споров».

После прихода к власти в 1762 году Императрицы Екатерины II посол Священной Римской империи заявил, что поскольку послы не целуют руку Императрице Марии-Терезии, то ему целовать руку Екатерине II также не следует. Но ему ответили, что «при здешнем дворе сие обыкновение от древних времен всегда непременно наблюдалось, и в том никогда отмены сделано не будет».

#историяпоцелуя

БЕЗМЕН

Уверена, среди читателей обязательно найдутся те, кто помнит, как в детстве родители посылали их в магазин за развесными творогом и сметаной. Ох, как же я не любила эти стеклянные баночки в авоське и продавщиц с разными гирьками. А вот сезонную корюшку во время нереста рыбаки на реке Шипучке в Сестрорецке взвешивали исключительно с помощью безмена.

Русское слово "безмен" так до сих пор и не получило общепризнанного толкования, единственно, что можно сказать, — оно очень древнее, впервые зафиксировано в конце XIV века и в похожих формах встречается практически у всех народов Восточной Европы, Прибалтики и Скандинавии. Возможно, восходит оно к временам германо-славянского единства 1500-2000 лет тому назад.

Мера веса под названием «безмен» зафиксирована в новгородской берестяной грамоте №439, написанной в 1180-е–1210-е годы. Некий купец Моисей отдает распоряжения компаньону Спирку, в частности:
«А тебе прибыть сюда. Возьми с собой олова примерно четыре безмена (со цетыри безмене)»

Заглянем в словарь Даля. БЕЗМЕН м. (одного корня с батман?) ручные весы с неравным рычагом и подвижною опорною точкой. Метки на безмене показывают сперва доли фунта (четверти, а иногда и осьмушки), потом целые фунты, до 10; затем по два фунта, до 20; по пяти фунтов, до 40; далее, где идет еще счет, десятками. Вес на безмене неточен, почему он у нас в торговле запрещен.

Мы привыкли использовать безмен для малого веса. В одной же из статей Новоторгового устава 1667 года упоминаются безмены побольше.

«В домех руским людем держать весы для своих нуж малые, которые подымают по десяти пуд, а безмены такие, которые по два пуда и по три подымают».

Но сегодня наш разговор пойдёт о безмене, да не о простом, а об монаршем.

Советы для барышень из книги "Правила светской жизни и этикета. Хорошiй тонъ" 1889 годъ.

«Уважающая себя женщина никогда не должна придерживаться моды, которая шокирует скромность и стыдливость.

Туалет девицы всегда должен быть проще туалета замужней женщины, таким образом, лучший способ найти себе хорошего мужа – это показать себя с простым вкусом.

Выходя на улицу пешком, одевайтесь скромно. Надеть шляпку, годную для кареты, и пойти в ней пешком – признак дурного тона.

Надевать одновременно красное с зеленым или розовое с желтым, значит нарушать все принципы вкуса. Простота всегда элегантна. Перчатки и обувь составляют весьма существенную часть женского костюма. Главное, чтобы перчатки гармонировали с платьем.

Выходить на улицу без перчаток очень неприлично, и надевать их следует дома, т.к. надевать перчатки на улице не менее неприлично, как и завязывать на улице ленты шляпы.

У себя дома всегда нужно быть одетой настолько прилично,
чтобы постоянно быть готовой выйти к нечаянному гостю; заставлять
же его ждать, пока вы переоденетесь, очень неприлично.

Ни под каким видом не следует самой надевать себе в прихожей галоши! Если нет подходящего кавалера, то эту обязанность исполняет прислуга или в крайнем случае мамаша.

Барышня вообще должна иметь вид невинный, но отнюдь не глупый. Она должна научиться краснеть по произволу, то есть краснеть тогда, когда это прилично, и не краснеть, когда это не прилично, – например, если услышит что-нибудь двусмысленное. В таких случаях лучше всего делать так называемое деревянное лицо.

Отнюдь не следует в обществе зевать. Это и невежливо, и неприлично, и некрасиво. Если барышне неудержимо хочется зевнуть, то уж лучше выйти в другую комнату. Точно так же следует поступать и в том случае, если захочется чихнуть.

Барышня, обладая разборчивым вкусом никогда не выходит из дому во время дождя и грязи.»

Репринт этой книги станет прекрасным дополнением для вашей библиотеки, а те кто любит редкие издания, в букинистических магазинах всё ещё можно встретить экземпляры первых изданий.

17 (29) января 1860 (165 лет назад) родился блестящий врач, гениальный и выдающийся русский писатель Антон Чехов.

Освежим в памяти цитаты из книги Антона Павловича "Дом с мезонином":

◈ Хорошее воспитание не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой.

◈ Человек должен сознавать себя выше львов, тигров, звёзд, выше всего в природе, даже выше того, что непонятно и кажется чудесным, иначе он не человек, а мышь, которая всего боится.

◈ Дело не в пессимизме и не в оптимизме, а в том, что у девяноста девяти из ста нет ума.

◈ Мы высшие существа, и если бы в самом деле мы сознали всю силу человеческого гения и жили бы только для высших целей, то в конце концов мы стали бы как боги. Но этого никогда не будет — человечество выродится и от гения не останется и следа.

◈ Призвание всякого человека в духовной деятельности — в постоянном искании правды и смысла жизни.

◈ Сотни вёрст пустынной, однообразной, выгоревшей степи не могут нагнать такого уныния, как один человек, когда он сидит, говорит и неизвестно, когда он уйдет.

◈ Не следует искать чудес только около больных и старух. Разве здоровье не чудо? А сама жизнь? Что не понятно, то и есть чудо.

◈ Если вы почаще будете вдумываться, то вы поймете, как ничтожно всё то внешнее, что волнует нас. Нужно стремиться к уразумению жизни, в нём — истинное благо.

◈ А я глубоко верю, что если нет бессмертия, то его рано или поздно изобретет великий человеческий ум.

◈ Зачем мозговые центры и извилины, зачем зрение, речь, самочувствие, гений, если всему этому суждено уйти в почву и в конце концов охладеть вместе с земной корой, а потом миллионы лет без смысла и без цели носиться с землей вокруг солнца? Для того, чтобы охладеть и потом носиться, совсем не нужно извлекать из небытия человека с его высоким, почти божеским умом, и потом, словцо в насмешку, превращать его в глину.

Смысл какой цитаты вам больше пришёлся по душе?

Ещё немного о Чехове

https://t.me/ek_etiquette/677

https://t.me/ek_etiquette/2428