🔥 В «Стейк-Хаусе» - новинка для настоящих ценителей мяса: рибай на кости, выдержанный 50 дней по классической технологии сухого вызревания.​

Как рассказывает шеф-повар ресторана Игорь Шершнев, процесс вызревания позволяет мясу раскрыть глубокий вкус: структура становится бархатистой, аромат — насыщенным, а вкус — плотным, с тонкими ореховыми и умами-нотами.​

Количество порций ограничено. Забронировать стол.

Это Бёф бургиньон – авторская интерпретация от ресторана «Паштет» знаменитого бургунского блюда. Фишечка кроется не только в нежнейшем мясе и соусе, но и в луковом пюре.

Но, это еще не все мясные новинки «Паштета». Тут же теперь можно заказать стейк мачете с салатом из огурца и сельдерея.

Новинки уже сегодня подают в «Паштете». И да, доставкой эти блюда тоже привезут, нужно лишь сделать заказ на сайте ресторана или в приложении Resta: iPhone и Android.

🇮🇹Первый мастер-класс по итальянской кухне для детей проведут в ресторане Si!

4 мая дети вместе с шеф-поваром Валерием Зверевым будут готовить равиоли с цыпленком и сыром. Шеф научит детей как готовить тесто для лучшей итальянской пасты, расскажет, из как лучше подготовить сочную начинку. И конечно же – после мастер-класса всех, кто готовил, ждет большой итальянский обед с равиоли и клубничным махито (его, кстати, тоже научат готовить).
Начало в 12:30.
Стоимость участия 750 рублей. Записаться можно по телефону: +7 (343) 239-52-41.

В Екатеринбурге стартовал фестиваль ХИНКАЛИ!

В ресторане «Хмели Сунели» можно попробовать самые разные хинкали: сытные, морские и даже сладкие.

В меню — по-настоящему люксовые хинкали с креветками и страчателлой в соусе «Белое вино», а также хинкали со страчателлой и трюфельным кремом. Любителям классики подойдут патара-хинкали с ягнёнком в соусе из кинзы или хинкали-чкмерули с цыплёнком, грибами и горгонзолой. А ещё — жареные хинкали с молодым сулугуни.
Даже на десерт — хинкали! Шоколадные, с виноградным желе и кремом из белого шоколада.

Дегустируем и делаем фото рядом со стеллой хинкали!

Фестиваль можно отмечать и дома — все эти хинкали доступны для заказа на сайте ресторана «Хмели Сунели».

В Pan Smetan запустили новый сет настоек – «Таёжный».

Команда ресторана называет эти настойки домодельными, потому что готовят из сами. Конкретно эти – про северную природу Урала.

• Клюква-ангостура — терпко-ягодный вкус с горьковатым акцентом.
• Барбарис-амаро — кисло-сладкое настроение с травяным шлейфом.
• Брусника-иван-чай — мягкое послевкусие с лёгкими нотами дымности.

Спрашивайте у официантов Pan Smetan.

Фестиваль северной рыбы стартовал в ресторане «Паштет»!

В дни фестиваля можно попробовать сразу несколько видов рыб: муксун, чавыча, угольная треска, тугун, щука, судак. Всю рыбу для фестиваля привезли из Сибири.

Готовят все: от сугудая из чавычи, ухи на копченом бульоне до тугуна малого посола на картофельных драниках.

Пробуем свежее филе чавычи с луком резанец в соусе из брусники, меда и винный уксус. Подают с замоченной брусникой.

Очень необычное блюдо – это слоеный пирог с щукой и судаком. Для него используют слоеное дрожжевое тесто, а внутри пирог прослаивают еще и блинами (понимаете?). Внутри рубленный судак и щука, а еще немного риса. Подается пирог с рыбным подкопченным бульоном, на рыбьих костях.

Кстати такой же бульон вы встретите и в фестивальной ухе. Она готовится с двумя видами рыб: угольная треска и чавыча. Подается с елово-сливочным маслом, приправленным можжевельником.

В этот уикенд идеальные блюда в Forest - это морепродуктов на компанию.

Можно заказать большое плато, а можно новинку – креветки в соусе и гриле, гребешки, щупальца осьминожки. Лучший пейринг для блюда – это бокал белого. Ну, или игристое.


🖇Забронировать стол

С Пасхой!

Сегодня с самого утра жизнь кипит в наших кондитерских цехах. Успеваем готовить пасху и куличи!

(Кулич и Пасха на фото - это из ресторана "Гурмадзе")

Да это же пельмени с уткой! Идеальный спешл выходного дня в ресторане «Паштет».

Сразу предупреждаем – вкус у блюда максимально необычный. Тут вы почувствуете немного лесных запахов: хвоя, костер, копчение…можжевельник.

Несмотря на визуальную простоту блюда, готовить его очень сложно. Сначала мясо утки томят в собственному жиру со специями несколько часов. Далее - разбирают на волокна, добавляя сливочное масло и ягоды можжевельника. Параллельно готовится грибной насыщенный соус.И все это подается с копченой сметаной и луком.

Ну и вы уже знаете, что идеальный пейринг для таких пельменей в «Паштете» - это настойка. Их тут несколько видов, поэтому выбирайте по интересам.

Taguchi Highball — так называется новый спешл в ресторане "Стейк-Хаус".
Как вы уже заметили - это максимально лаконичный, строгий коктейль. Его готовят на основе японского односолодового виски, апельсина фукумото и морской соли 🍸

Идеальный баланс виски, льда и содовой. Как говорят в Японии - это высшее искусство, которым владеют лишь лучшие бармены.

Попробовать можно уже сегодня в "Стейк-Хаус".

Коктейль-кулич видели? А он существует!

SPRING PIE — это спешл-коктейль от ресторана МОМО pan asian kitchen на этот уикенд! Это такая фантазия на тему пасхального кулича от барменов МОМО.

Мягкий, десертный коктейль на основе миндального ликёра, кокосового молока, яблочного сока и тёплых специй. А сверху накрывается воздушной пеной из амаретто, миндального молока и ванили. И финальный штрих — разноцветная посыпка.

Крайне интересный эксперимент и блюдо в ресторане Forest. Шеф-повар Виталий Ущаповский подает тартар из говядины с угрем. Казалось бы, на первый взгляд - несочетаемые продукты. Но они дают невероятный вкус. Плюс - аромат перца. Не бойтесь брать блюдо руками.

🖇Забронировать стол

Вот такие небольшие милые куличи появились в ресторане «Паштет».

Их основа - тесто на бриошь, к которому добавили большое количество лимона и апельсиновой цедры. Это придало куличу особый аромат и нежность. Сверху - украшается легким облаком яблочно-ванильного зефира.

Это мини куличи уже сегодня можно найти в витрине ресторана «Паштет» и тут же забрать takeaway. 570р.

Итальянский люксовый бренд сделал коллаборацию с уральским рестораном.

DOLCE & GABBANA и ресторан Gavi выпустили сицилийский сет. Шеф-повар ресторана Михаил Нестеров специально для бренда разработал три блюда и комплимент. В каждом из них есть отсылка к Сицилии, откуда родом сам бренд DOLCE & GABBANA, к местным продуктам и конечно же люксовому стилю бренда.

Стартует сет с небольшого комплимента – традиционной сицилийской мини канноли с кремом горгонзола и грушей в вине. Следом подаются тигровые (средиземноморские) креветки в соусе Бер блан с манго, которые подаются с коктейлем DOLCE & GABBANA на основе манго, апельсина и рома. Вторым курсом идут лингвини Nero di Seppia с чернилами каракатицы и золотым гребешком и соусом биск. А на десерт итальянская классика – лимончелло с опалённой итальянской меренгой и лимонный сорбет.

И главное, подарком к сету будет сертификат на 10 000 рублей на коллекцию DOLCE & GABBANA, который представлен в универмаге PKROVSKY на первом этаже. Кроме того, в универмаге есть детская коллекция этого итальянского бренда, а также DOLCE & GABBANA home.


Попробовать коллаборацию можно до 30 апреля в ресторане Gavi.

Ресторан "Стейк-Хаус" ввел новую сезонную фишку. Теперь тут можно заказать фирменный (от шефа) весенний сет.

Шеф-повар ресторана Игорь Шершнев будет готовить этот сет из пяти блюд пока не наступит лето:

* Севиче из сибаса с лимонным песто
* Севиче из говядины с соусом Шрирача
* Салат из осьминога с печеным перцем
* Утиная грудка с пюре и соусом Порто
* Тарт с желе из просекко

Стоимость сета 4700 рублей.

Вы можете заказать весь сет или попробовать отдельные блюда из сета.
И да, все эти блюда «Стейк-Хаус» может доставить вам на дом. Нужно лишь сделать заказ на сайте или в приложении Resta: iPhone и Android.

Посмотрите, какие милые пасхальные десерты появились на витрине Si!

«Пасхальный кролик» сделан на основе нежного кокосового мусса и белого шоколада, с начинкой из клубничного конфи.

А вот «Яйцо» готовится на основе творожного сыра. А внутри начинка - конфи манго-маракуйя.

В ресторане Si! появились счастливы часы.

Теперь в этом семейном ресторане с понедельника по четверг с 16:00 до 18:00 на всю итальянскую 🍕 пиццу из печи 50%.

Идеальный повод, чтобы после работы заскочить с друзьями или семьей на большую пиццу, пропустить бокальчик «чая» и отправить, например, прогуляться в парк. Или уже сытыми поехать домой.

В Si! готовят шесть разных видов пиццы. Классику: «Пепперони», «Маргариту» и «Четыре сыра». И авторскую: грибным рагу и копченым сулугуни, окороком и шампиньонами. Ну и любимую «Грушу с горгонзолой» в Si! тоже можно заказать.

Счастливые часы действуют только в ресторане!
🍷Забронировать стол.

КУЛИЧИ на Пасху. Где заказать в Екатеринбурге?

Forest
В Пасхе можно заказать в Forest классическую творожную пасху на основе заварного крема, с добавлением натуральной ванили и цукатами из ананаса. (2900).
И конечно же кулич. Тесто – воздушное, сдобное, а внутри – крем манго маракуйя. (1290)
А еще на Пасху в Forest готовят яйцо-сюрприз. Само яйцо шоколадное, но если разбить его, то внутри можно найти десять конфет с миндалем, шоколадом и коньяком. (2700).

Паштет
Шеф-кондитер взяла классическую рецептуру теста на бриошь и добавила большое количество лимона и апельсиновой цедры. Чтобы был ароматным. Ну и главное – это изюминка – заварной крем на основе белого шоколада и натуральной ванили. Кулич сначала выпекают и пока он теплый его наполняют кремом. И дают остынуть куличу. А сверху покрывается легким облаком яблочно-ванильного зефира. (1590)


Gavi
Кулич - бриошь с апельсиновыми цукатами, изюмом и белым шоколадом. И есть заварной крем внутри. (1200)


Ресторан Si!
Тут два вида куличей:
Кулич фисташковый - ванильный бисквит с добавлением цедры лимона, с начинкой из сливочного фисташкового крема. Сверху воздушная шапка из меренги, тёмный шоколад, фисташки и шоколадные яйца. (1550)

Кулич Шоколадный - шоколадный бисквит с добавлением цукатов клюквы и молочного шоколада, с начинкой из взбитого заварного крема на горьком шоколаде. Сверху воздушная шапка из меренги, фундук и пекан. 1550


Гурмадзе
Пасха со стручковой ванилью, курагой и кремом Патисьер. Украшается белым шоколадом и фисташкой. (1550)
Пасхальный кулич с оригинальным бантом – по сути это бриошь с ванильным кремом, вишневым конфи и грецким орехом. Украшается большим бантом. (990)

Троекуров
Кулич с воздушный сырный крем внутри. Каждый кулич пропитывается апельсиновой промочкой с добавлением рома. Украшается кулич обожженной меренгой и шоколадными фигурками, внутри которых цукаты и изюм.
Можно заказать большой кулич 1390 или маленький 470.
Также к празднику в "Троекурове" готовят особую пасху из творога с цукатами и ванилью внутри. (1990 р).


«Хмели-Сунели»
Тут готовят два вида куличей на основе воздушного ванильного бисквита с добавлением цедры лимона. Начинка у первого – фисташковая. Накрывается он шапкой из меренги, тёмным шоколадом (1550р). А у второго внутри крем из взбитого заварного крема на горьком шоколаде. Этот кулич украшается меренгой, фундуком, пеканом и миндальными лепестками (1550р)..

В ресторане "Троекуров" появилось два роскошных сета, в которых собраны лучшие вкусы – для ценителей мяса и морепродуктов

Первый - «Обожаю морских гадов»

Тигровые креветки с чесноком и свежими травами,
гребешки натюрель на гриле,
первая фаланга камчатского краба, прогретая в копчёных сливках.
И для гармонии вкуса: цукини и авокадо на гриле, свежие листья римского салата и три фирменных соуса: кунжутно-соевый, лемонграсс и цезарь

Второй - «Обожаю мясо»

Большой шатобриан, обжаренный с чесноком, горчицей и тимьяном,
нежное каре ягнёнка,
ароматная спинка косули в маринаде из дикой сливы.
К ним – бэби-картофель в пряных травах, сладкие чери томаты и брокколи. Дополняют вкус три насыщенных соуса: черный перец, грибы в сливках и брусничный взвар

Эти сеты отличная история для компаний на 4-6 гостей.

В ресторане «Гурмадзе» готовят потрясающие куличи и пасху.

Пасха здесь готовится со стручковой ванилью, курагой и кремом Патисьер. А в финале украшается белым шоколадом и фисташкой.

А тесто на кулич шеф-кондитер Кирилл Никулин готовит, как на бриошь. Начинка же – это ванильный крем, которые слоями укладывается с вишневым конфи и грецким орехом. Фишка этого кулича – сладкий бант.

Заказать куличи и пасху можно на сайте ресторана «Гурмадзе» или в приложении Resta: iPhone и Android.

Супер-спешл на уикенд от ресторана "Паштет". Редкая рыба чавыча на гриле с икорным соусом. Да еще и подается она с необычным гарниром пюре из брокколи с арахисом.

Только в ресторане, на доставке не привезут. Успевайте.

В ресторане Si! уже можно заказать куличи на Пасху. В этом году тут делают бисквитные куличи с двумя видами начинок – фисташковой и шоколадной.

Можно оформить заказ на сайте ресторана Si! Здесь действует только самовывоз на 18, 19 или 20 апреля.

Тирамису на пиве видели?

А в Pan Smetan такой теперь подают каждый день!

Готовится он реально на имперском стауте, который по легенде появился в России благодаря Екатерине второй Великой. Британцы сварили его, и в знак разных дипломатических реверансов стали возить его в Российскую империю. По несколько бочек ко двору. Правда или нет, никто не знает.

Но 100% можем сказать, что у этого тирамису в Pan Smetan послевкусие максимально пивное. Потому, что пенное добавляют в кофейную пропитку.

🖇 Забронировать столик

Город засыпает, просыпается – мафия …… 🇮🇹 итальянская мафия.

Уже 10 апреля в ресторане Si! пройдет новый раунд игры в итальянскую мафию. Это психологическая ролевая игра, участники которой должны раскусить «мафиози» скрывающегося за образом мирного жителя. У каждого участника будет своя маска и карта. Ход игры контролирует ведущий. Вся игра в мафию сопровождается вином и итальянскими закусками от шефа.

Осталось не так много билетов. И вы еще успеваете попасть на игру.

10 апреля. Начало в 19:00. Билеты по ссылке.

Классная возможность необычно провести вечер с друзьями, либо познакомиться с новыми людьми.

Кулич от шеф-повара Михаила Ковалева и ресторана "Троекуров".

Каждый кулич пропитывается апельсиновой промочкой с добавлением рома. Внутри - воздушный сырный крем. Украшается кулич обожженной меренгой и шоколадными фигурками, внутри которых цукаты и изюм. Можно заказать большой кулич (1390р) или маленький (470 р).

Также к празднику в "Троекурове" готовят особую пасху из творога с цукатами и ванилью внутри. (1990 р).

Заказать можно уже на сайте "Троекурова".

А в «Стейк-Хаус» новинки в меню обеда. Тут подают ароматный, нежный …..просто вкусный брискет из свинины с жареным картофелем и маринованными огурчиками с луком. А для любителей рыбы – теперь тут ест стейк из морского окуня с орзо и соусом "Биск".

Кстати, тут еще и отличная запеканка, которую подают на горячей сковородке. Она готовится с мраморной говядиной, а подается с копченой сметаной

На старт обеда советуем попробовать салат с индейкой и запеченной тыквой под соусом бальзамик и оливковым маслом. Или карпачо из свеклы с рикоттой.

Больше блюд обеда - на сайте «Стейк-Хаус» или в приложении Rеsta, где вы можете заказать доставку: iPhone и Android.

В ресторане «Гурмадзе» первый весенний ужин. В гости летит грузинский шеф-повар из Грузии Гиорги Герсамиа. Его знают на побережье Батуми, где он работал сразу в нескольких проектах. И пока в Батуми готовятся к новому летнему сезону (а, кстати, из Кольцово есть прямые рейсы на этот грузинский курорт), попробовать настоящие грузинские блюда можно будет 17 апреля в "Гурмадзе".

В меню будет семь курсов с вином:

- Квери, запечённый с орехом, голыми томатами и хумусом из копченого сулугуни.
- Язык ягненка с маринованной черемшой, зелеными томатами и грецкими орехами.
- Хабизкина с листьями молодой свеклы, сыром и тархуном.
- Черноморский калкан в соусе Киндзмари.
- Дедлури.
- Пряный тыквенный бисквит с орехами и кремом надуги.
- Мини-пончики с тархуновым соусом и заварным кремом.

Стоимость ужина с вином 4500. Билеты можно купить на сайте ресторана «Гурмадзе».

Что можно заказать уже сейчас на Пасху?

Например, в Forest готовят классическую творожную Пасху на основе заварного крема, с добавлением натуральной ванили и клюквой.

И конечно же кулич. Тесто – воздушное, сдобное, а внутри – крем манго маракуйя.
Все уже доступно для предзаказа на сайте ресторана Forest.

Новинки на завтрак в кафетерии Gavi

Две классные бриошь, с разными составляющими. Одна с пюре из авокадо и руколой и томатами, а второй – насыщенный с лососем, скрэмбл и икрой. Шеф-повар Михаил Нестеров говорит, что идеально это все еще и соединить на завтрак.

А еще добавилось два салат в раздел завтраков. Первый - с креветками и кремом из брокколи. Важно, что тут только растительные ингредиенты, без сливок и других молочных добавок. А второй салат идет с кальмарами и свежими овощами, с соусом Нисуаз.

Ну и для любителей легких завтраков - швейцарские мюсли с греческим йогуртом, клубникой, с добавлением яблока в апельсиновом соке. И чуть гранолы, ореха и вяленой вишни.

В этот уикенд заглядывайте в «Стейк-Хаус», где шеф-повар Игорь Шершнев готовит блюдо дня - курник с муссом из пармезана.
(550 рублей).

Идеально в паре с новыми настойками, которые готовят в ресторане.

Кальвадос - водка, сушеные яблоки и груши. Простое сочетание дает максимальную схожесть вкуса с оригинальным кальвадосом, но более ярким и насыщенным.

Шотландский виски на копченой груше - дымный и яркий вкус.

Мед и перец - в меру острая, несмотря на то, что готовится на перце чили. Отлично подходит к стейкам (к курнику тоже).

Кофе и цитрусы - нежная настойка и не приторная.

Трюфельная конфета – появилась, как ответ на желание гостей: «что-то хочется, но вот что?». Настаивается на сухом вермуте с добавлением белых грибов, грецких орехов. А еще почувствуете вкус трюфеля.

Заглядывайте в кафетерий Gavi.

Тут на витрине появился новенький десерт- баноффи пай. Из итальянской классике в нем крем маскарпоне и ганаш на молочном шоколаде. А еще - банан, ну вы и сами догадались.

Красивые куличи от ресторана «Паштет».

За основу этого кулича был взят рецепт теста на бриошь, к которому добавили большое количество лимона и апельсиновой цедры. Это придало куличу особый аромат. И главное – это заварной крем на основе белого шоколада и натуральной ванили.

Кулич сначала выпекают и пока он теплый, наполняют кремом, дав остынуть. Сверху кулич накрывается легким облаком яблочно-ванильного зефира.

Успевайте сделать предзаказ на сайте ресторана «Паштет». Кулич вам доставят, а если захотите забрать сами, то сделают скидку на самовывоз -10%.

Первый весенний гастроужин в ресторане «Стейк-Хаус».
Шеф-повар Игорь Шершнев приготовит пять курсов, каждый из которых дополнит идеальная винная пара.

Меню ужина:
▫️ Салат из осьминога с печёным перцем
▫️ Севиче из говядины с соусом Шрирача
▫️ Севиче из сибаса с лимонным песто
▫️ Утиная грудка с пюре и соусом Порто
▫️ Тарт с желе из просекко
Все вина от сомелье Simple.

И бонусом к ужину станет живое звучание саксофона.

24 апреля в 19:00
Билеты можно купить на сайте ресторана «Стейк-Хаус». 5000 ₽

Вот это чудо-шоколадное яйцо можно заказать в ресторане Forest.
Пока есть предзаказ, а готовить его будут на Пасху.

Само яйцо шоколадное, но если разбить его, то внутри можно найти десять конфет с миндалем, шоколадом и коньяком.

Заказать можно на сайте Forest.

В ресторане «Гурмадзе» открыли предзаказ на Пасху.

Можно заказать вот такую творожную пасху со стручковой ванилью, курагой и кремом Патисьер. Украшается белым шоколадом и фисташкой. Те, кто пробовал, говорят, что идеальный вкус и сочетание.

И конечно же - Пасхальный кулич – по сути это бриошь с ванильным кремом, вишневым конфи и грецким орехом. Ну и бант вы тоже оцените.

Заказ на пасху и кулич можно сделать на сайте ресторана «Гурмадзе»

В Екатеринбурге установили скульптуру хинкали.

Найти его можно на проспекте Ленина рядом с Краеведческим музеем. Установлен он был по инициативе ресторана «Хмели Сунели», где чтят грузинские традиции большого застолья с 2012 года.

Идея создания памятника хинкали появилась давно. В Екатеринбурге грузинская кухня очень популярна, конкурирует, пожалуй, только с итальянской (не менее популярной). Поэтому, в «Хмели Сунели» решили, что на Урале, именно в Екатеринбурге должен появиться памятник хинкали. А у каждого горожанина будет возможность сделать фото и селфи с этим кавказским традиционным блюдом.

Эскиз памятника хинкали придумала команда ресторана, а изготовили его на одной из местных фабрик.

Лучшее, что можем рассказать сегодня – это про новинки в ресторане Forest. Свежие, морские, зеленые, средиземноморские от шеф-повара Виталия Ущаповского.

Татаки из тунца с легкой перчинкой и гребешок с трюфелем, который подают со льдом в ракушке. На закуску можно попробовать карпаччо из цуккини со страчателлой.
Особый шик - это фаланга краба с соусом из красной икры с пюре из зеленого горошка. Краба же можно попробовать и в тартаре с авокадо и томатами.

А еще шеф в этом весеннем сезоне готовит пасту с крабом и пасту с гребешком и трюфелем. Короче говоря, долго рассказывать, это надо пробовать.

В ресторане "Гурмадзе" запустили четыре новинки на кеци – специальные глиняные тарелки.

Шеф-повар Александр Каргин готовит на кеци отличную телятину, запекают ее сразу на этой глиняной тарелке вместе с сыром и томатами. А еще чашушули из фермерской телятины и чкмерули из цыпленка с тыквой.

На кецу в «Гурмадзе» еще можно заказать остренький оджахури с обжаренной свининой.

Лучшее, что можем рассказать сегодня – это про новинки в ресторане Forest. Свежие, морские, зеленые, средиземноморские от шеф-повара Виталия Ущаповского.

Татаки из тунца с легкой перчинкой и гребешок с трюфелем, который подают со льдом в ракушке. На закуску можно попробовать карпаччо из цуккини со страчателлой.

Особый шик - это фаланга краба с соусом из красной икры с пюре из зеленого горошка. Краба же можно попробовать и в тартаре с авокадо и томатами.

А еще шеф в этом весеннем сезоне готовит пасту с крабом и пасту с гребешком и трюфелем.

Короче говоря, долго рассказывать, это надо пробовать.


📎 Забронировать стол

Большие итальянские обеды уже ждут вас в ресторане Si!

Во-первых – это красиво, во-вторых – большой выбор. Ну и главное, это идеальный повод собраться за обеденным столом с друзьями, коллегами или семьей. В меню больших итальянских обедов каждому найдется что-то по душе.

Мы же, конечно, советуем пасту, перец рамиро, щучьи котлеты с овощами и на десерт – обязательно тирамису. Его подают по-домашнему, как в итальянских семьях.


Каждый будний день с 12:00 до 17:00.

В Екатеринбурге стартовал сезон корюшки. Да, даже раньше, чем в северной столице!
Попробовать эту известную рыбу можно уже сегодня в ресторане Pan Smetan.

Тут шеф-повар Евгений Татарченков запустил целый фестиваль корюшки. Готов он эту рыбу в четырех видах: маринованная, во фритюре, копченая и жареная.
Идеально сочетается с пенным 🍺, которого в Pan Smetan оооооогромный выбор.

Спите? А в Cafe 36 уже подают завтраки.


И самое супер-блюдо здесь на завтрак – нежнейшая творожная запеканка с вишней.
Можно заказать в кафе или доставкой, сделав заказ на сайте Cafe 36.

И да, завтраки накрывают тут каждый день с 8:00 до 18:00.

Если начали присматриваться к куличам (да, так рано), то в ресторане «Стейк-Хаус» уже можно сделать предварительный заказ.

В этом году тут делают бисквитные куличи с двумя видами начинок – фисташковой и шоколадной.

Можно оформить заказ на сайте ресторана 18, 19 или 20 апреля.

2 тарталетки+чизкейк!
В Cafe 36 сразу три новинки десертов.

Нежная тарталетка с прослойкой из орехового пралине, карамельного крема на основе шоколада и пекана. Посыпают ее тонким слоем карамельного шоколада и пекан в карамельной корочке.

Вторая тарталетка – это всем знакомый вкус малины и фисташки. Внутри тарталетки найдете фисташковую пасту, крем ганаш и малину.

И третья новинка – чизкейк на основе творожного сыра, белого шоколада и черники. А сверху много голубики.

В ресторане «Паштет» на витрине сразу 4 новинки десертов. Чуть сладки, чудь кислые - все, как надо для весны!

Малина-лимон - это песочное сабле, внутри с малиновым желе, крем-чизом и муссом на основе лимонной цедры и фреша.

Юдзу -клубника - желе на основе клубничного пюре и бананов. А сам мусс на основе белого шоколада, сливок и пюре юдзу.

Тарталетки фисташка-малина - база десерта - это песочное сабле с фисташковым и малиновым муссом, а также мусс на основе белого шоколада. И хрустит тут вафельная стружка.

Черника-манго - мусс на основе черники, крметте и сливок. Желе на основе пюре манго и кубиков персика.


🔥И главное: в «Паштете» после 21:00 скидки на все десерты 50%.