🍺 Сезон сбора березового сока в Подмосковье в самом разгаре! Чем же полезен этот природный напиток?
По факту, березовый сок — это структурированная вода. Организму не нужно тратить много энергии, чтобы ее переработать и внести в клетки, объяснила диетолог Елена Соломатина. В березовом соке содержатся:
✍️ Сахароза, фруктоза и глюкоза, поэтому он имеет сладкий вкус
✍️ Витамин С, каротиноиды, калий, магний, кальций
✍️ Молочная, лимонная и уксусная кислоты и другие ферменты
— Напиток оказывает антиоксидантное действие на организм и легкое диуретическое воздействие, улучшает пищеварение, понижает давление, успокаивает. Он намного полезнее сладких пакетированных соков и газировок, — заверила Соломатина.
При этом березовый сок противопоказан людям:
✍️ С декомпенсированным сахарным диабетом
✍️ Патологией почек
✍️ Желудочно-кишечными заболеваниями в стадии обострения и низким артериальным давлением
Кстати, березовым соком не стоит злоупотреблять даже полностью здоровым людям. Лучше ограничиться двумя стаканами в день и не нужно пить их залпом. Детям тоже его не стоит давать, поскольку напиток может вызвать аллергию. Не забываем, что березовый сок быстро портится.
— Целебные свойства сохраняются только в свежесобранном березовом соке. Нужно выпить его в течение суток после сбора. Безусловно, его можно хранить в холодильнике до завтрашнего дня, но за этот период в нем могут начаться процессы брожения. Это может привести к неприятным последствиям с желудочно-кишечным трактом и мочевыделительной системой, — добавила эксперт.
❤️❤️
Подпишись на «Вечернюю Москву»