Your trial period has ended!
For full access to functionality, please pay for a premium subscription
VO
Восторг Сочи | блог сочинца
https://t.me/vostorgsochi
Channel age
Created
Language
Russian
3.93%
ER (week)
13.03%
ERR (week)

Лучший (по моему) блог о Сочи от сочинца: рассказываю о природных маршрутах, истории, колорите и людях. Делюсь тем, чем Сочи влюбляет меня в себя из года в год и не замалчиваю о косяках города, которые тревожат местных.

Связь тут: @danabokov

Messages Statistics
Reposts and citations
Publication networks
Satellites
Contacts
History
Top categories
Main categories of messages will appear here.
Top mentions
The most frequent mentions of people, organizations and places appear here.
Found 606 results
Табачная промышленность в прошлом занимала видную роль в аграрной отрасли Сочи.

В дореволюционные годы на склонах предгорий Сочи разбивали плантации табака родом из Турции. Этим промышляли как коренные кавказцы до выселения со своей земли после победы Российской империи в Кавказской войне, так и «новые» сочинцы, которые заселяли территорию Сочи при царе. В советское время были организованы предприятия для ферментации и крошения табака. Некоторые сёла, вроде Ахштыря, прямо специализировались на выращивании табака.

Эта отрасль была успешна настолько, что современники описывали, как сочинский табак ценился в Турции больше, чем их местных, при том, что сорт табака был один и тот же. Сейчас уже сложно сказать, был ли этот лозунг просто маркетингом или действительно климат Сочи особенно благоприятно сказывался на табачном листе, но наш табак действительно экспортировался на зарубежье.

Но с 1930-х гг. началось массовое сокращение площадей табачных плантаций. Всё из-за чая. Государство не поддерживало трудо- и капиталоемкое табаководство на ценных территориях, которые могли бы служить плацдармом для выращивания более «эксклюзивной» культуры. Ну, то есть табак можно выращивать много где, а вот модный чай — это уже более прихотливая штука. Приоритет был очевиден.

Со временем чай полностью вытеснил табачные плантации. Помимо причин, описанных выше, это решение красиво ложилось на историю о «прогрессивном развитии оздоровительного курорта». Есть мнение, что причиной замены табака на чай стало истощение почвы самим табаком: выращивание монокультур без севооборота напрочь истощило землю и самой табачной культуре стало не хватать микроэлементов для качественного произрастания.

// Сейчас табак в Сочи выращивают на своих участках только энтузиасты и для личных целей.

На последнем фото здание табачной фабрики возле Морвокзала. В середине семидесятых здание снесли, на его месте сейчас парк
04/25/2025, 21:41
t.me/vostorgsochi/3679
04/25/2025, 21:41
t.me/vostorgsochi/3680
04/24/2025, 17:28
t.me/vostorgsochi/3678
В 2016 году в свет вышел неплохой голливудский фильм о первом контакте людей с внеземным разумом — «Прибытие». Фильм получил высокие оценки как у зрителей, так и на фестивалях. От меня лично 7,5/10.

По сюжету, на Землю прилетело 12 инопланетных кораблей, которые «припарковались» в разных уголках планеты и повисли в воздухе. Одним из мест прибытия пришельцев стал стал Сочи, между Хостинским и Центральным р-нами.

На рекламном постере для кинотеатров один из инопланетных кораблей гордо позирует над Чёрным морем: можно разглядеть мыс у Морского порта и множество знакомых многоэтажек. Сам кадр постера сделан с верхнего здания канатной дороги в парке Дендрарий. И эта афиша висела кинотеатрах по всему миру. А там наш Сочи.

// Совершенно бесполезный факт, без которого можно спокойно жить и ничего не потерять. Но теперь вы знаете, и делайте с этим что хотите.
04/24/2025, 17:28
t.me/vostorgsochi/3677
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3674
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3675
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3673
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3676
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3672
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3670
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3671
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3669
Сложности культурного кода Сочи

Идешь ты по Санкт-Петербургу и дух эпохи классицизма пропитывает тебя до макушки. Гуляешь по Дербенту и дух древних крепостей даёт тебе понять, чем жил город и какой характер был у его жителей. Попадаешь в Суздаль и тебя накрывают христианские мотивы, которые задают стиль всему городу. А что Сочи? Какая эпоха или идея создают из Сочи цельное полотно? Какой Сочи несёт в себе тот самый неосязаемый «дух»?

Кто-то скажет, что отчет «Сочи» идёт с момента победы Российской Империи в Кавказской войне, тогда на черноморское побережье пришли российские жители, основавшие первую городскую инфраструктуру. Действительно, это ключевое событие, без которого не было бы нас с вами.

Другие скажут, что основной код Сочи в советском прошлом, когда в годы правления Сталина город стал обзаводиться логистикой, коммуникациями и комплексным подходом к проектированию ландшафта. С этим так же можно согласится, ведь именно эта эпоха закрепила за городом статус живописного курорта.

Но неужели Сочи существует только как российский город? Отнюдь. Благодаря дольменам мы знаем, что территория Сочи была заселена племенами еще 3-5 тысяч лет назад. Уже в нашу эру Сочи облюбовали греки, римляне, османы, черкесы. В Сочи немало археологических и архитектурных объектов, напоминающим о жизни и быте исчезнувших цивилизаций.

Всё что я описываю выше – капля в море. За каждое слово можно зацепиться и начать развертывать целый пласт истории. Но вот что удивительно. Приехав в Сочи впервые, вы бы прочли все эти коды самостоятельно? Без экскурсий и гидов, просто гуляя по улочкам и пытаясь прочувствовать «дух» города? Поскольку я работаю с туристами и регулярно задаю им эти вопросы, я могу ответить за большинство – нет, рядовой гость Сочи не прочтет город.

Больше того! Даже если бы вы подумали, что начинаете расшифровать код (гуглить историю, общаться с местными, познавать колорит), весь ваш опыт «познания» Сочи разобьется, как только вы переедете в другой уголок города. Изучив Лазаревское, вы не поймите Адлер. Изучив Адлер, вы не поймете сёла Хостинского района. Изучив сёла, вы не поймете Красную Поляну. И так далее и далее.

// Сочи слишком многогранен и разносторонен, чтобы уложить его код в единое восприятие, ведь в каждом районе свой уникальный контекст, требующий индивидуального подхода

Кадры мастера Романа
04/23/2025, 21:31
t.me/vostorgsochi/3668
04/22/2025, 09:20
t.me/vostorgsochi/3665
04/22/2025, 09:20
t.me/vostorgsochi/3664
04/22/2025, 09:20
t.me/vostorgsochi/3667
04/22/2025, 09:20
t.me/vostorgsochi/3666
Моё. Детство. Коралл. Рыбки.
04/22/2025, 09:20
t.me/vostorgsochi/3663
04/22/2025, 09:01
t.me/vostorgsochi/3661
04/22/2025, 09:01
t.me/vostorgsochi/3660
04/22/2025, 09:01
t.me/vostorgsochi/3662
Умер Зураб Церетели. Его репутация за последние десятилетия приобретала неоднозначный статус, но творчество первой половины его карьеры однозначно — шедевры. Вдохновляясь великими, Церетели привнёс на территорию Сочи и Абхазии уникальный дизайн-код.

А его Коралл и Рыбки — это вообще моё личное, моё детство и ностальгия. В этом материале я писал об этих творениях и своей любви к ним детально.

Власти Сочи не ценят эти арт-объекты. Со смертью автора приближается конец существования и этих объектов. Пока их не снесли, я призываю каждого посетить Коралл и Рыбки. Это красиво, правда.

Видео выше – отрывок из советского фильма «Москва, любовь моя». Один из главных героев, Владимир, является прототипом Церетели — скульптором-художником и презентует свои работы в Курортном Городке своей японской возлюбленной.

«Что прекрасно в этой профессии — держишь пейзаж: вот поставили этот объём (показывает на «Коралл») и всё объединилось. Какой-то мир возник. И столько радости. А вот тут рыб нагородили. Сейчас рыбы для них (детей) большие, но всё переменится. Дети вырастут, а рыбы станут маленькими. И всё это останется для них — пейзажем детства.»

Благодарю Церетели за счастье и детские улыбки трёх поколений моей семьи. Мы ценим.
04/22/2025, 09:01
t.me/vostorgsochi/3659
Почему в Сочи нет аквапарков?

На кадрах выше единственный аквапарк в Адлере – Амфибиус. К сожалению, несколько лет как его не стало. Его снесли и на этом месте строят какую-то новостройку-недостройку.

Удивительно, что на самом популярном курорте в России такое мизерное количество аквапарков. Ну, хорошо, есть Аквалоо (морально и фактически устаревший), есть Галактика в Поляне, но это крохотуля, а не полноценный аквапарк. И всё?

Конечно, предпринимателей можно понять: стоимость земли в Сочи такая, что делать аквапарк не совсем ликвидно, когда есть возможность построить куда более выгодную жилую или коммерческую недвижку.

// Но, всё равно, жаль, что мы остались без классной развлекаловки для детей и взрослых детей. Надеюсь, в будущем нас ждут новые проекты аквапарков. Мне кажется, они нужны Сочи и было бы востребованы.
04/21/2025, 21:42
t.me/vostorgsochi/3656
04/21/2025, 21:42
t.me/vostorgsochi/3657
04/21/2025, 21:42
t.me/vostorgsochi/3658
04/20/2025, 20:33
t.me/vostorgsochi/3653
04/20/2025, 20:33
t.me/vostorgsochi/3655
04/20/2025, 20:33
t.me/vostorgsochi/3654
Имеретинка славилась плантациями субтропических фруктов и рыбсовхозом с несколькими рыболовецкими судёнышками. И он тоже занимал свою часть морского пляжа: пирс, стоянки на берегу для судов, ремонтные цеха, цеха сортировки и переработки рыбы. 

На момент начала олимпийской стройки никому даже и в голову не приходило, что через несколько лет из бедного морского посёлка получится самое дорогое место Юга страны. Как бы мы, местные, понимали что она изменится, но чтоб настолько… нет.

Стройка олимпийских объектов начиналась с набережной. Дома и постройки вдоль моря были снесены, и появилась пешеходная и автомобильная дорога. На тот момент говорить о приятных прогулках или об эстетичности не приходилось.

Рядом с морским берегом носились грузовые машины, и вдоль этой автодороги был длинный забор, отделяющий прогулочную часть от всей стройки. Прямо перед началом игр был снесён забор, а вместо автодороги появилась полоса из завезённой земли с посадками из пальм и сосен. 

// Имеретинка изменилась настолько, что те, кто тут был 17 лет назад, ни за что не смогли бы узнать новый пейзаж. Он не стал лучше. Он не стал хуже. Просто все стало другим.
04/20/2025, 20:33
t.me/vostorgsochi/3652
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3649
В дополнение к посту выше. Комментаторы справедливо подметили, что прибрежный Сочи — это не субтропики. Это частичная правда со звездочкой.

Что вообще такое эти ваши «субтропики»? Как это проявляется по факту? Вообще, чтобы территория считалась субтропической на 100%, должны сходиться несколько параметров, вот основные:

• среднегодовая температура должна быть выше 15 °С, а в Сочи средняя температура – +14 °С;

• широта местности должна быть от 30 до 40 градусов, а широта Большого Сочи в южной точке находится на 43 градусе.

Эти отклонения настолько мизерны, что для мировой климатической системы не имеют критического значения. Зато куда Сочи точно вписывается, так это в параметр «влажных» субтропиков, так как среднегодовое количество осадков по территории Сочи ~1700 мм — это очень много (мы на втором месте среди городов России по количеству осадков в год).

// Фиксируем: Сочи — влажные субтропики, но с незначительными отступлениями от установленной нормы. Критично ли это? Думаю, что совершенно нет.

Кадры Хосты, снова Рома
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3643
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3645
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3647
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3646
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3644
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3651
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3650
04/19/2025, 08:03
t.me/vostorgsochi/3648
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3638
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3642
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3640
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3637
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3641
04/18/2025, 19:47
t.me/vostorgsochi/3639
04/18/2025, 19:46
t.me/vostorgsochi/3635
04/18/2025, 19:46
t.me/vostorgsochi/3636
Местные уже привыкли, а для туристов шок: почему, развесив ночью бельё, на следующее утро оно мокрое? Всё из-за высокой влажности.

Во многом высокой влажностью наша местность обязана Кавказскому хребту. Горы препятствуют ветрам и как бы блокируют вентиляцию влажного воздуха, не давая проветривать город. Поэтому в тёплое время года между морем и Кавказским хребтом стоит горячий «туман», который так не нравится любителям сухого климата.

К примеру, южная часть Крыма — это тоже субтропики, но сухие. В большей степени Крым состоит из степей и открытых пространств, там влажность не застаивается и разносится по большой территории. А в Сочи влажный воздух нагревается, и создаётся эффект «парилки». Если упростить до бытового сравнения, то Крым — это сауна, а Сочи — баня.

В плане бытовой жизни излишняя влажность приводит к появлению грибков и плесени. Интересно, что по всей России стали популярны увлажнители воздуха, но в Сочи востребован ровно противоположный аппарат — осушитель воздуха.

Также влажность Сочи не всем подходит для пмж. Влажность может способствовать развитию астмы и других заболеваний, связанных с дыхательными органами. Прежде чем окончательно переезжать в Сочи, я бы посоветовал пожить здесь хотя бы полгода, чтобы убедиться в отсутствии проблем с лёгкими. Хотя бывает, что высокая влажность, напротив, помогает справляться с проблемными лёгкими, тут всё очень индивидуально.

Главное, что для разнообразия природы повышенная влажность — большой плюс, так как наша флора изобилует вечнозелёными представителями, а в воздухе полно ароматов, отчего в лесу создаётся антураж джунглей. Не зря с конца XIX века и по сей день в Сочи свозят множество растений со всех субтропических уголков планеты, которые прекрасно чувствуют себя здесь и быстро акклиматизируются, радуя сочинцев и гостей богатой палитрой всех оттенков зелёного.

// Влажность — наше всё.

Фото Ромы
04/18/2025, 19:46
t.me/vostorgsochi/3634
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3631
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3630
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3633
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3632
Дзыхринский каньон: единение с лесом и горной рекой

Чтобы дойти до Дзыхринского каньона, нужно пройти вдоль Ахштырского ущелья. Людей там в последнее время достаточно, но в каньоне людей практически никогда не бывает. Например, я никогда за время своего визита не встречал там туристов.

Заходя на маршрут к Дзыхринскому каньону, вначале вы подниметесь на Корабельные скалы с шикарным видом на СкайПарк и Кавказский хребет. Далее дойдете до гигантского заброшенного известнякового карьера, а оттуда начнется спуск в ущелье и к Дзыхринскому водопаду, куда ходит большинство туристов. Но если пойти по тропе не налево, а направо, вы выйдете к водохранилищу, от которого бежит речка Дзыхра, образуя одноименный каньон.

Дзыхринский каньон очень маленький, он не впечатляет своими размером и масштабом сочинской природы. Но он невероятно уютный! Речка бежит небольшим потоком, от чего здесь тихо и спокойно. Огромное количество лиан и мха на камнях, рельефные скалы, отсутствие людей. Что еще нужно для удовольствия?

// Если вы искали живописное место для уединения – наматывайте на ус. Координат и трек не скину, кому действительно это надо – нароет самостоятельно.
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3628
04/17/2025, 20:35
t.me/vostorgsochi/3629
04/16/2025, 21:25
t.me/vostorgsochi/3626
04/16/2025, 21:25
t.me/vostorgsochi/3625
Сочинские черепахи

Моя мама родилась и выросла в Адлере. Её активное детство проходило в 60-е годы, когда Адлер только-только начинал развиваться и становиться визуально похожим на город.

Она рассказывала множество историй из детства, которые для меня, сочинца нового поколения, казались уникальными. Одной из таких была история о черепахах.

Когда-то на территории Адлера и Сочи было полно болотных черепах (колхидских). Но в болотах, помимо черепах, размножался малярийный комар, который очень мешал в освоении черноморского побережья. Так было принято решение осушать болота как один из шагов для борьбы над малярией (комары размножаются в воде). В 50-х малярию как болезнь в Сочи победили, но какие-то болота оставались и до 70-х.

Соответсвенно, необходимая среда для обитания болотных черепах была уничтожена, и они стали вымирать. Причем они дожили практически до наших дней в озерах и водоёмах Имеретинской низменности, но когда в 2009 году Имеретинку начали закатывать в бетон для постройки Олимпийского парка, черепах не стало и там. Так же есть мнение, что местные черепахи пострадали от заморских красноухих черепах, которых некоторые владельцы начали выпускать на волю из террариумов, а они начали плодится на воле так, что забрали конкурентное преимущество себе, «выдавив» сочинских черепах.

В наши дни где-то в глубинах лесов Адлера и Абхазии колхидская черепаха водится, но это настолько редкий зверь, что она находится в Красной Книге и черепахе присвоен наивысший первый приоритет природоохранных мер.

// А еще местные мальчишки из середины СССР ловили черепах (их-то было полно) и делали из них шашлыки. И чаек так же любили зажаривать на пляжах. Вот такое романтичное сочинское детство шестидесятилетней давности.
04/16/2025, 21:25
t.me/vostorgsochi/3623
04/16/2025, 21:25
t.me/vostorgsochi/3627
04/16/2025, 21:25
t.me/vostorgsochi/3624
Сочинский эксперимент с ярким результатом

Практически на каждом шаге по Сочи мы встречаем высокие заросли лавра – всё это результат успешного эксперимента мужчины на фото.

До середины 50-х годов прошлого века в страну из-за границы завозилось порядка 1500 тонн лаврового листа для удовлетворения нужд населения. Дело в том, что хоть лавр и рос в подлеске на территории Краснорадского края и на Кавказе всегда, он не применялся в промышленных целях из-за малого содержания эфирных масел.

Однако, сочинский учёный Валентин Воронцов решил эту задачу. Он совершил рабочие экспедиции по сбору семян лавра в Италию, Албанию и Югославию, выделил из лучших семян самые ценные образцы и на их основе уже в Сочи организовал выращивание саженцев лавра с высоким содержанием масел для использования в гастрономии в качестве приправы.

Именно сочинские сёла стали теми плацдармами для выращивания местного сорта лавра, который ныне встречается практически в каждом дворе Сочи и порой его так много, что мы расцениваем его как сорняк, поэтому совсем не прочь когда отдыхающие обдирают ветки в качестве сувениров в свои города

// А с каким треском горит лавр… умиротворяющий процесс
04/15/2025, 20:51
t.me/vostorgsochi/3621
04/15/2025, 20:51
t.me/vostorgsochi/3622
04/14/2025, 20:47
t.me/vostorgsochi/3620
04/14/2025, 20:47
t.me/vostorgsochi/3619
Эта диковинная штуковина для декорирования открытого кинотеатра «Отдых» в Курортном городке

Её мало кто видел, да я и сам всю жизнь мимо неё носился и не обращал должного внимания. А вот недавно узнал, что это тоже работа Зураба Церетели из 1960-х годов, он же создал мой любимый Коралл и Рыбок.

Вот вроде бы, особую ценность эта пластина не имеет, но всё же, это заботливая деталь! Не будь её, это была бы просто скучная стена. А так – какой-то художественный объект, который визуально очень приятен глазу. Мне это напоминает о космических мотивах, будто какая-то отсылка к советской научной фантастике.

// Такие мелочи и создают антураж и историю Сочи – это беречь надо
04/14/2025, 20:47
t.me/vostorgsochi/3617
04/14/2025, 20:47
t.me/vostorgsochi/3618
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3616
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3612
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3611
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3610
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3615
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3614
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3613
Живя в Сочи, у тебя замыливаются глаза на окружающую уникальность местности и людей. Иногда важно воспринимать мир глазами ребенка и напоминать себе, из каких удивительных черт состоит твой город. Для меня лично Сочи уникален следующими характеристиками:

Исторически. В каждом этапе развития человечества на территории Сочи всегда происходили какие-то события. Начиная от неандертальцев и кроманьонцев, заканчивая представителями дольменной культуры, древними греками, римлянами, византийцами, итальянцами и черкесами. А потом, с приходом русских, начинается Новая история Сочи. Выходит, что изучать Сочи можно в любом пласте истории человечества, и это всегда будет интересно, захватывающе и главное – многие открытия еще впереди!

Культурно-социально-контингентно. Мне безумно нравится наблюдать за сочинцами и их эволюционированием. Ведь быть сочинцем – это обладать каким-то особенным складом ума, где кайфование от жизни граничит с предприимчивостью. Для меня всё еще остается полем для размышлений вопрос: из чего состоит менталитет сочинцев? Это касается и рожденных здесь, и ставших новыми жителями. Это культурный феномен южан, который можно изучать вечно.

Природно-климатически. В Сочи есть то, чего больше нет нигде в России: сочетание влажных субтропиков с горным умеренным климатом. Иметь возможность купаться в море и играть в снежки в один день (как это бывает в октябре) – это чудо чудное. Комбинирование вечнозеленой флоры у побережья и высокогорья с субальпийскими и альпийскими полями делает природу Сочи максимально разнообразной.

Снимки лазурного берега Шепси, автор Сергей Преображенский
04/13/2025, 23:07
t.me/vostorgsochi/3609
04/12/2025, 21:16
t.me/vostorgsochi/3608
Дзыхринское водохранилище

Прикольное и живописное место для прогулки, но без «вау» – Дзыхринское водохранилище. Водоём создали в советское время для орошения табачных и прочих плантаций в селе Ахштырь.

Само водохранилище не очень красивое: в отличии от других искусственных сочинских водоёмов, Дзыхринское водохранилище окружено бетонными покатыми стенами, что выглядит совсем не естественно. Так же, вид озера портят ЛЭПы. Ну и вода мутная. Но несмотря на эти «косяки», место достойно посещения.

Во-первых, классический путь к водохранилищу – очень крутой. Маршрут пройдет вдоль Корабельных скал с видом на Скайпарк, Дзыхринское ущелье, мимо огромного известнякового карьера, чуть-чуть через живописный каньон и эталонный моховой лес. Тот случай, когда тропа интереснее конечной точки.

Во-вторых, маршрут к водохранилищу простой. Пройдут дети и люди далекие от походов. В одну сторону пешая дорога от парковки займет ~1.5 часа. Главное, чтоб не было дождя накануне.

В-третих, хотя само водохранилище и не шибко красивое, визуал тут классный: если выбрать день с хорошей видимостью и без дождей, то в озере будет отражаться Дзыхринский хребет (высота 1277 м.). А если на вершине горы лежит снежок – уф как красиво!

Условный маршрут на карте по этой ссылке

Автор фото Алекс
04/12/2025, 21:16
t.me/vostorgsochi/3607
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3604
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3606
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3602
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3603
Готовые наборы блюд

В наши жизни уже плотно внедрена целая индустрия готовых наборов питания для людей, следящих за количеством белков, углеводов и жиров. Что в ресторанах, что в доставке, что в магазинах.

Однако специалисты из СССР, как фанаты рационализаторства, придумали схожую систему питания для курортно-лечебного Сочи еще в 50-60-е годы для борьбы с очередями и длительным ожиданием блюд у посетителей заведений. Для сезонного города у пунктов питания в летние месяцы собирались огромные толпы людей в обеденные часы, что не коррелировалось с комфортом отдыхающих.

Для решение проблемы, в некоторых ресторанах были разработаны готовые наборы блюд – этакий «бизнес ланч», но не просто первое, второе и десерт, а вариации наборов даже под специальные диеты! Лечащиеся люди не ломали голову над выбором блюд, а брали ровно те порции, которые им были прописаны врачом.

Заведения от этого были не в меньшей выгоде: отдыхающие не тратили время на длительный подбор блюд на обед, поэтому официанты могли обслуживать большее количество посетителей. Такой подход был применен не только в ресторанах и кафе, но и в некоторых столовых, благодаря чему ускорялся поток людей на линиях раздачи.

Похожий метод был применен для туристов, уезжающих на поездах и кораблях в свои родные города. Когда отдыхающие готовились к отъезду, пассажиры рейсов разом шли в магазины для «затарки» в дорогу. Это снова лишние очереди, суета и трата времени. Но тут на сцену выходит смекалка сочинских работников некоторых магазинов: по запросам отдыхающих накануне отъезда продавцы, зная, что приобретают люди, заранее фасовали товары по готовым наборам «в дорогу».

// Сочи всегда любил быть прогрессивным, в системе общепита — в том числе
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3601
04/11/2025, 21:14
t.me/vostorgsochi/3605
мой спелео-товарищ витя свириденко сделал гениальное: использовал ахунскую пещеру для кинопоказа ужастика «спуск» для своей девушки через проектор на скалы.

не хватает только пуфов, пледиков и попкорна. а сверху кружат летучие мыши. звучит как идея для бизнеса, не находите?
04/11/2025, 07:39
t.me/vostorgsochi/3600
IMG_3788.MP4
мой спелео-товарищ сделал гениальное: использовал местную пещеру для кинопоказа ужастика «спуск» через проектор на скалы.

не хватает только пуфов, пледиков и попкорна. а сверху кружат летучие мыши. звучит как идея для бизнеса, не находите?
04/11/2025, 07:36
t.me/vostorgsochi/3599
Сочи и сочинцы в период Второй мировой войны

Когда речь заходит о городах России, которые отметились ценным вкладом в ходе ВМВ, мало кто вспоминает Сочи. Но мы-то должны помнить о неоценимом вкладе нашего города в победу над фашизмом.

Назадодго до начала войны на курорте были построены прекрасные санатории, такие как «Орджоникидзе», «Мацеста», «Заря» и другие. Но на время войны санатории превратились из фешенебельных мест отдыха в настоящие госпитали, а сам Сочи стал большим городом-больницей. Всего было создано более 110 клиник из прежних санаториев и гостиниц.

Конечно, когда в городе-больнице количество «пациентов» больше, чем на то рассчитаны лечебные мощности, в Сочи очень скоро встал вопрос острой нехватки медикаментов. Благо на Юге плодородные земли, а на Кавказе множество «лекарств», растущих прямо под ногами!

По сочинским лесам и горам ходили женщины и военнообязанные мужчины, собирали лечебные травы, орехи, ягоды и фрукты. В парках Сочи активно высаживали лечебные растения с щедрым набором витаминов, такие как крапива, щавель, черемша и т. п. Интересно, что функцию ваток взял на себя мох, который обильно растет в наших лесах. Есть истории, как детей посылали в Тисо-самшитовую рощу за сбором мха – его там предостаточно!

Говоря о сочинских детях, нельзя не упомянуть, как они оказывали лечащимся солдатам эмоциональную и психологическую помощь (поддерживали боевой дух), проводя с пациентами время: играя с ними в настольные игры, общаясь и прогуливаясь. Такая помощь не менее важна в выздоровлении, чем прямая медицинская.

Важно, что эффективность лечения раненых бойцов в сочинских специализированных санаториях (например, в «Мацесте») была самой высокой в стране. На то работали климатические особенности, и оттого нестандартные процедуры (бальнеология) сыграли на пользу!
04/10/2025, 18:49
t.me/vostorgsochi/3597
04/10/2025, 18:49
t.me/vostorgsochi/3598
04/09/2025, 19:30
t.me/vostorgsochi/3596
04/09/2025, 19:30
t.me/vostorgsochi/3595
04/09/2025, 19:30
t.me/vostorgsochi/3594
Феномен «понаехов»

Мода на переезд в Сочи стала известная на всю Россию. Но переехавшие на переезде не остановились и пошли дальше – новые сочинцы повально ведут блоги о Сочи, практически каждая первая статья в инете о достопримечательностях города будет от приезжего, а не родившегося в Сочи.

Это почему? Это как вообще? Логично же, что местный человек, выросший в своём родном крае, знает о нём больше любого приезжего. Но логика тут не работает, точнее, она другая.

Выходит, что для сочинцев настолько приелся город и его окрестности, что они тупо не замечают ту красоту, которая их окружает. А когда приезжают новые незамыленные глаза, у них эмоций хоть отбавляй. Человеку свойственно привыкать, и люди не развивают в себе навык видеть прекрасное, давать этому прекрасному характеристику и делиться своими находками.

// Так и выходит, что «коренные» сочинцы не так активно изучают и популяризируют историю / места, как это делают приезжие. Собственно, так везде…

Осенний Хостинский р-н в кадрах Вячеслава
04/09/2025, 19:30
t.me/vostorgsochi/3593
04/08/2025, 21:27
t.me/vostorgsochi/3592
04/08/2025, 21:27
t.me/vostorgsochi/3591
Невозможно не впечатляться комплексным подходом градостроителей к обустройству Сочи в первой половине СССР. Проникнетесь:

«Где бы вы ни находились в городе, на какой бы улице ни шли, вас ни на шаг не покидает ощущение вечнозелёного, круглый год цветущего парка, парка без конца и края. Не только санатории, но и общественные здания и даже жилые дома здесь не примыкают друг к другу, как в обычных городах. Они вкраплены в зелёный лесопарковый массив, утопают в листве деревьев, в раскинутых коврах цветов.»

• Инженеры применяли уникальные решения, чтобы создавать сложные инфраструктурные и градообразующие проекты.

• Архитекторы создавали архитектурные образы и объекты, филигранно вписанные в облик природы.

• Садоводы крайне точно подбирали сочетания субтропической флоры, чтобы облик улиц был гармоничен и естественен.

Специалисты были не сами по себе, а каждая область урбанизации усиливала друг друга, создавая комплекс решений в едином стиле.

На кадрах снимки 1964 года.
04/08/2025, 21:27
t.me/vostorgsochi/3590
04/07/2025, 22:47
t.me/vostorgsochi/3589
Эстакадам Сочи уделено недостаточно заслуженное внимание, а ведь они стали частью культурного кода города.

Проезжая эстакады, они дарят с одной стороны шикарные панорамы на море, а с другой — виды на низины вокруг предгорий, в которых расположены микрорайоны типа Мацесты, Хосты, Кудепсты. Просто представьте, что их нет, будто дорога проходит по рельефу, а не возвышается над ним — эстакад в Сочи больше нет. И становится грустно, без них Сочи уже совсем другой Сочи.

А под эстакадами своя особенная жизнь. Любимый пример — Хоста. Там под эстакадой расположился парк, теннисные корты и, блин, целый вокзал! Вокзал, у которого, если убрать кровлю, дождь внутрь не попадёт. Даже жилой дом умудрились там построить, говорят, серьезный дядька возвел.

// Эстакады — это вайб. Это нашенское.
04/07/2025, 21:06
t.me/vostorgsochi/3587
04/07/2025, 21:06
t.me/vostorgsochi/3588
Периодически я делюсь со своей аудиторией сочинскими каналами, которые заслуживают быть подписанными на них без лишних вопросов. Сегодня на очереди канал Южные гедонисты, от моей коллеги по журналу SCAPP Sochi — Насти Ткач.

Для журнала Настя пишет лонгриды на разные темы. Недавно стрельнула трилогия о сочинском чае, особенно острой была последняя часть-расследование про махинации Хосты и Мацесты.

А в «Южных гедонистах» Настя советует классные места на Юге и Кавказе и рассказывает о своих путешествиях по региону. Недавно она вернулась из Абхазии и привезла кучу интересных историй.

Например, про абхазскую свадьбу, заброшенные санатории в Гульрипше, хорошее абхазское вино (да, оно существует), настоящий экзорцизм в Илорском храме и про то, зачем абхазы хоронят своих родственников прямо у себя на участке.

Автор с большой буквы, такое мы ценим и следим ❤️
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3579
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3586
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3583
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3585
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3584
04/07/2025, 07:25
t.me/vostorgsochi/3581
Search results are limited to 100 messages.
Some features are available to premium users only.
You need to buy subscription to use them.
Filter
Message type
Similar message chronology:
Newest first
Similar messages not found
Messages
Find similar avatars
Channels 0
High
Title
Subscribers
No results match your search criteria