Диетический подход к борьбе с гипертонией (DASH)
Работает эта система питания за счет увеличения в рационе калия, магния и кальция при ограничении употребления соли и жиров. Вот тут ВНИМАНИЕ: не исключения, а ограничения. Ключевое слово: ограничения. Не то чтобы я не доверяла вашей взвешенности и разумному подходу, просто хочется заострить внимание на всякий случай.
Рацион питания предполагает сочетание фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна и маложирных молочных (часто пишут обезжиренных) продуктов, которые все вместе, коллективно оказывают ощутимый и выраженный эффект на проблему.
Что нам рекомендуют включать в свой рацион на постоянной основе?
- Зерновые продукты: 6-8 порций в день
- Овощи и фрукты: 4-5 порций в день
- Молочные продукты: 2-3 порции в день
- Мясо, рыба или птица: 6 порции в неделю или реже
- Орехи, семечки и бобы: 4-5 порций в неделю
- Жиры, растительное масло и яйца: 2-3 порции в день
- Сладости: 5 раз в неделю или меньше.
Есть продукты настоятельно разрешенные:
- бобовые;
- злаки;
- овощи;
- фрукты;
- орехи, семена;
- минимально жирные молочные продукты (не более 1,5%), мясо, рыба;
- морепродукты;
- хлеб: ржаной, цельнозерновой, бездрожжевой, с отрубями;
- специи, приправы, заправки (лимонный сок, горчица, уксус).
А есть рекомендованные к минимальному, очень ограниченному (или вовсе исключенные) употреблению:
- алкоголь, газированные напитки;
- снеки;
- колбасы, мясные субпродукты, консервы, копчения;
- маринады, соления;
- жирные молочные продукты
- мясо, рыба;
- сливочное масло, маргарин;
- выпечка, пшеничный хлеб;
- фастфуд;
- полуфабрикаты.
Интересно, что американские кардиологи не запрещают бананы и виноград, как чересчур сладкие. Не запрещают картофель и кукурузу, как крахмалосодержащие.
А вот западноевропейские почему-то к ним придираются и давай запрещать.
Но не всем, а только тем, кто худеет на этой системе. Но мы-то с вами отлично понимаем, связь лишнего веса и бананов, винограда, картошки и кукурузы отсутствует. Впрочем, это касается всего, что можно в принципе съесть. Дело только в количестве.
Совсем круто получается, если ко всем рекомендациям добавить еще 40 минут физической нагрузки в день. В этом случае все эффекты будут еще более выраженные и заметные.
Что очень здорово, так это то, что DASH-диета может принести и другие ощутимые выгоды для здоровья: замедлить (или вовсе предотвратить) развитие остеопороза и диабета 2 типа. Есть исследования, что DASH снижает тяжесть и частоту развития эпизодов мигрени.
Вот тут есть неплохая памятка по DASHВ общем, вполне себе рабочая штука, в отличие от кучи непонятно кем придуманных диет.
*Чудесную картиночку придумала и нарисовала главный редактор
журнала "Популярная нутрициология" Ольга Смирнова. И такое - грех было не использовать по теме 😁
Сказки и Несказки о еде#несказкиоеде #нутрициологрекомендует #теловаше #диета
Тут даже и не знаю, как подстегнуть дискуссию, поэтому полагаюсь на тех, кто не забывает ставить реакции 😉