Лекции и мастерклассы нон-стоп
Детишки в восторге

😱Вы это видели? Это же восторг!

Берите промокод РЕСУРС и отправляйтесь за билетами для детей!

А чем занять себя родителям в это время сейчас расскажем, договорились?

🌷 Цветущая, благоухающая Пушкинская, стильная кофейня Setter’s и КУЛЬТУРНЫЕ ВЫХОДКИ ЖДУТ ВАС! И вы поспешите к нам!

Купить билет — здесь.

Если вдруг потеряли, у нас немного новое меню
Особого внимания стоит боул с Уткой и зеленкой гречей, чиаббата с курицей опять в том самом формате с сулугуни и петрушковым, гаспаччини холодини суппо тоже имеется

7 с половиной часов:
демонтаж старой стойки
Монтаж новой
Причесывание воды, канашки, фильтров
Сбор кофемашины, переносы, подключение.
Поменялось ли что-то для гостя? Нет
Поменялось ли что-то для сотрудников, ооо даааа

Катя и Маргарита, напоминаем, что ваши наушники у нас уже не один месяц лежат, доступные к поиску по геолокации

Пасхальный спешл, тост из кулича, всего 260₽, это вам не в мама мадре за 1380

Осталось совсем немного больших куличей.
Раздаем даром, -40% сегодня
С маслицем с утра навернуть оооох

Самое время закупиться по низу рынка, криптоинвесторы!

С 14:00 летний jazz house ставит Антон Боярских

Московская, 81

Завтра, в пятницу, в лучшем (потенциально) городе России, в красивейшем кондитерско-пекарном цеху и кофейне Setter’s на Московской, 81 в формате кофе рейва здорового человека без верблюжатины и хитов быдлобаров, музыку ставит замечательный и приятный человек, Азовчанин, казак, джазмен мирового уровня:

Антон Боярских
и летний Jazzy House

Звук АК Саунд

14:00-17:00

Господа атеисты, агностики, иноверцы.

Кто хочет кулича?

Такие пироги

🎪ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ «КУЛЬТУРНЫЕ ВЫХОДКИ»🥁
ЧАСТЬ 1.
⠀
Собрали для вас все активности, лекции, спектакли, экскурсии и мастер-классы в одном посте, чтобы вы точно ничего не пропустили. Сохраняйте, делитесь и планируйте свои выходки! 👀👇

Билеты здесь.

Куличи появятся на пушкинской с утра в среду.
Но уже можно оставлять заявки и бронировать

Вербное воскресенье в городском кафе

Трушный русский кулич с нерусской начинкой, на опаре, воздушный мягкий все как положено. С натуральной ванилью, цедрой, вяленной клюквой и вяленой вишней и цукатами, которые делаем сами.

Вкус сдобный сливочный, с кислинкой, которую дают клюква и вишня, с цитрусово-ванильным ароматом. Никакого изюма!
В декоре вручную отлитые яйца из темперированого шоколада и фигурки из птичьего молока. В одном большом куличе и одном маленьком будет спрятан белый кролик (шоколаданый)

Кулич 250г - 480₽
Кулич 600г - 1370₽

Сегодня на московской SMP записывают подкаст.
Приходите покачать головой да поподстукивать ножкой под минимал до 19:00

Горожане мужского и женского пола, давно (с 2020) хотим вдохнуть свежести в полымя нашей кухни.
Предлагаем выбрать пять вариантов хрючева, рецепты которого нам привезет настоящий москвич (доказательств нет):

Чьи купальники?

На наших стаканах произведение искусства от Ульяны - Край Донских наслаждений.

Тут разворачиваются душераздирающие сюжеты грехопадения-на-Дону с постепенной раковизацикй сознания.

Скоро эти темы развернутся и на коллаборационном вине и на стенах городского кафе условно-здорового горожанина

❗️Соц.опрос
Горожане, каковы ваши вкусовые предпочтения в напитках?

Угадайте, что скрывает Николай Анатольевич?

Горожане, у нас появилась жемчужина современной литературы. Тут есть все, что нужно!
Девчонки, сори

Горожане и горожанки, их питомцы и иждивенцы. Все знают, что у нас идеальный музыкальный вкус. Но даже самые любимые носки Уникло протираются.
По такому обстоятельству просим посильно поучаствовать в музыкальном сопровождении вашей городской жизни в наших стенах

Идея проста и гениальна, как и все, что мы делаем, а потом у нас копируют:
Разделяем месяц, неделю, сутки на вайбы.

Задача: прислать трек или исполнителя, по которому мы будем ставить поток на Яндексе, предложить время, когда это актуально в городском кафе, или описать вайб.

Например:
Петр Налич - Gitar - обед в субботу, когда горожане караулят свободные столики и стоят над ноутбукерами

Музыка в сеттерс будет отныне отражением всех наших горожан.

Утром понедельника - проснуться, раскачаться, днём, немного джангла, вечером по пускаемся алжирским роком 80х. Вторник уже стартует с трип-хопа, переходит в диско на итальянском, вечер на джапанойзе.
В субботу румынская эстрада нулевых, в воскресенье шансон на непопулярных языках, вечером - разговорное немецкое радио.
И так далее.
Пока не понятно, какой слот времени идеально подойдет для Сайбер ПорноГрайндкора, подумаем.

Генералим там

Уже пару дней у нас присутствуют на полках московские обжарщики HeadQuarters! Ребята работают с небольшими и комплексными лотами, каждая чашка исключительная, каждый лот дорогущий достоен внимания.

Прикрепляю скрин с их сайта с миссией

Короче все по красоте, есть и Кения АА (где-то рад один Саша!), и инфьюзды Хайро Арчила (не пошлые), и эфиопские разновидности, которые в Сальвадоре вырастили, и традиционная Руанда еще и красный бурбон

Каждый лот лично выбирают, катаются по фермам, инфы море!

В это время уже в разгаре лекция от Lecstory про «да» и «нет» в новой этике
Вот и думайте, кто за культуру, а кто треклятый коммерс

Мы начали, кто не успел - оставайтесь в каменном веке управления компаниями

https://t.me/mulattttt

Когда: Завтра, 27 марта в 17:00

Где: на Московской, 81

Что: наш штатный командный консультант Надежда ПОЛЯК исчерпывающе расскажет про мотивацию в 45 слайдах

Для кого: только для свободных граждан!

Бесплатно

Если вы не можете найти мотивацию пойти на эту лекцию, или же на лекцию про возраст (не)согласия в 18:30, то рекомендуем обратиться к врачу

Сегодня на ужин колодки, вилки и гравицапа

Публично обсудить не самые простые вопросы о том, как и при каких обстоятельствах сексуализированное (взаимо)действие становится морально неодобряемым и(или) уголовно преследуемым, мы решили после очередного громкого скандала в этой сфере. В центре внимания — репер и иноагент Оксимирон.

Что считать сексуализированным действием? Когда насилие – это насилие? Как должно (и должно ли) быть выражено согласие?

Мы попытаемся дистанцироваться от личного опыта и поколенческой рамки, посмотреть на этот кейс из мета-позиции и ответить на большой вопрос – что такое норма, как она формируется и как жить в условиях ее релятивности?

О лекторах:
Анна Разогреева — кандидат юридических наук, юрист, социолог, доцент ЮФУ
Григорий Афицкий — адвокат, заведующий филиалом «Афицкий и партнеры» Ростовской областной коллегии адвокатов имени Д.П. Баранова

📎Когда: 27 марта, 18:30

📎Где: кафе @setterscafe
(Пушкинская, 181)

📎Стоимость: 900р.
(студентам скидка 40% по промокоду student)

Как приобрести билеты?
На сайте лектория

18+

27 марта, вот-вот, в этот
четверг в 17:00 на Московской - первая лекция из серии лекций по управлению для сотрудников

Подход Setter’s в лице командного консультанта Надежды ПОЛЯК

Первая лекция будет посвящена Мотивации:

1. Нейробиология мотивации - как нам найти мотивацию в себе (и дать эти советы «выгоревшим» сотрудникам)
2. Мотивация и теория поколений
- КАК МОТИВИРОВАТЬ ЗУМЕРОВ? - теория поколений и сдвиг ценностей
3. Двуфакторная теория мотивации
4. Движущие мотиваторы - как понять что и кого мотивирует

Вход свободный, но для тех кому правда интересно

Культурный день в городском кафе ☕🎨

25 апреля мы превратим Setter's в пространство для вдохновения, творчества и искусства! Весь день здесь будут проходить уникальные лекции, творческие мастер-классы и арт-встречи.

☕ Завтракаем с Дали, обедаем с Фридой Кало, расписываем шоперы в стиле Боттичелли и создаем карту мечты с Маленьким принцем.
🎨 Пишем картины, расписываем керамику, экспериментируем с коллажами, создаем арт-объекты и даже примеряем крылья!

Программа есть и для взрослых, и для детей. Смотрите расписание в карточках и планируйте день в атмосфере искусства и творчества! ✨

Билеты — здесь.

Паштель-де-ната
Так и хочется зайти, взять эспрессо, паштель, и стоя хряпнуть как истинный горожанин

Mowe.co подъехали в ультранежном исполнении

Редко, но такое бывает - свет потух. Зато тишина и красиво, спокойно можно попить фильтр, благо его целая батарея термосов всегда. В 12 уже включат, торопитесь занять места
Или можно зайти в кофейни неподалеку и понять, почему вы делаете мудрый выбор

Для тех, кому сложно открывать пдф:

Городское кафе Setter’s— место, где обитает сообщество горожан и граждан, делящихся друг с другом и с городом своей энергией.
Люди, формирующие будущее.

Setter’s как проект стартовал на Ресторанные Дни в 2013 (движение в мире, где каждый может на один день стать поп-ап рестораном).
В сентябре 2013 я придумал название проекту, и кофе стал центральным продуктом проекта.
В начале пути, в 2014 году Setter’s Brew-bar уже был местом силы горожан, и уже тогда был известен в кофейной индустрии на всю страну. Сначала он был зачуханной стойкой, куда вереницей ходили все сотрудники общепита, чтобы попробовать, как надо варить кофе и что такое спешалти.

Коль скоро я (Стас Сминов) - архитектор, я всегда мечтал повлиять на пространство, в котором живу, сделать его удобным, комфортным там, где все благоволит быть счастливым человеком. И проект задумал как место силы.
И в первую очередь это была не кофейня, а место силы для горожан, которые формируют сообщетво. Потому что сообщества - вот настоящая градообразующая и созидательная сила.
Я работал по профессии, но однажды пришлось встать перед моральным выбором: остаться честным, или идти на компромисс с совестью. С тех пор я пообещал себе не зарабатывать на жизнь с помощью проектирования.
Я полагал как-то вырасти в настоящий бизнес, приносящий ощутимый доход, который инвестировал бы в независимую проектную деятельность по преобразованию Ростова-на-Дону.
Просчитался, но где? Или пока что.

Все эти годы мы участвовали в индустрийном спорте — чемпионатах по кофе. Их всего шесть официальных, один полуофициальный, один российский командный. Два самых престижных — бариста и заваривание. Официальный — значит признанный и единый в мире, как чемпионат по шахматам. Правила и регламент едины для любой страны, и до 2022 года мы были включены в эту систему. В 2021 - последний год включенности в эту систему Стас стал чемпионом по завариванию кофе (Brewers Cup) и представлял Россию на мировом чемпионате в Милане. Получается, он — последний признанный чемпион из России.
И вот в 2024 мы серьезно перестроили всю структуру компании, открыли кофейню на Московской 81, где раньше были Стружки и Чори. Дальше будет еще интересней, конечно же, не без трудностей.

В январе 2025 мы закрыли кафе на Сельмаше, закончив сложный для партнерских отношений этап. А в конце февраля закончились и 8 лет партнерских отношений.

И в новый сезон мы вступаем с новыми силами, полные уверенности и исповедующие общие ценности: сообщество, мастерство, прогресс, новаторство
Наша команда и гости - единое сообщество горожан и граждан, которые свободны для созидания счастливого будущего

Ребятушки, в наше сообщество горожан мы ищем тех, кто будет на передовой транслировать ценности спешалти и быть частью целого.
Не просто официант, а свой человек.
Если ты хоть немного знаешь, как работать в зале и на летке, ответственный и честный, то скорей заполняй анкету и айда в команду свободных и смелых

Норм, пробуем

Новые обжарщики на полке - Бёрнин из Тулы!

https://shop-bernin.ru/

Если кратко - концепт прост: осознанный выбор продукта и образа жизни

выбирают не мейнстримных поставщиков
"Чем они отличаются от других? Для многих может и ничем, но мы увидели внимание к деталям, неравнодушие к поиску новых вкусов и новаторский подход, поэтому влюбились в них с первого взгляда (всё так и было). Провели бесчисленное количество дегустаций, команда обжарки с маниакальной точностью боролась за вкус, а отдел продаж с горящими глазами ждал, когда уже можно начать рассказывать о нашем продукте. Осталось только попробовать, всё остальное мы уже сделали."
и подходят ко всему с душой!

еще у них в пачках по коробке спичек, а дрипы похожи на пакет со сменкой (но это удобно!)🥹

Так прошла вечеринка от Площадки 50 у нас в цеху.
Было очень красиво и атмосферно. Спасибо всем, кто пришел!

Так прошла вечеринка от Площадки 50 у нас в цеху.
Было очень красиво и атмосферно. Спасибо всем, кто пришел

Всё красиво

Сегодня на Московской

с праздником, милые девушки! 🤍

Софи напоминает ещё про прошлогодний коктыш, закрепившийся в меню, который есть в алко варианте -
Восьмимартовский:
херес, малиновый сок, б/а ангостура, розовая вода,
Розовая пудра

Места обитания горожан и граждан.
Как же здорово, что женщин все таки признали век назад людьми, и теперь дискурса о людях стало в два раза больше, если не кратно

Спешл от баристового «Оттепель» 🪷

В основе б/а белое сухое игристое Vina Albali из Испании с итенсивными нотами лайма, маракуйи, пряных трав. Во вкусе вино сбалансированное, с яркой кислотностью, тонами груши и яблока в послевкусии.

Подчеркиваем вкус игристого при помощи сока вишни, маракуйи и гидролата гибискуса - напиток получается освежающим, искристым, очень ярким и питким.

Завершает целостность коктейльный парфюм на базе черёмухи - аромат сладкий, цветочный, нежнятина!

471₽

Завтра на Московской такая нежнятина будет радовать!
А вечером будет приятная музыка и прекрасная вечеринка!

Спешл от Кухни на эти выходные:
Сливочная бриошь и Карамелизированный ананас под кислым черничным топингом на кисло-сладком муссе манго-абрикос
400₽

Спешл десерт на 8 марта:
Муссовый бенто-торт Каламанси+мандарин

Если хотя бы два существительных вы знаете, что значат, то понимаете все крутость и серьезность.
Их будет всего 15шт 8 марта на пушкинской. Можно бронировать в комментариях или по телефону.
Только за наличку;) шутка (нет)
1818₽

Сначала я прочту, потом окажутся на нашей полке-библиотеке

Сегодня мы работаем до 20:00 на пушкинской: генуборка, возможно даже окна будут не заляпанные