📚 Расскажите о своих любимых книжных в Белграде?

Мне нравится «Белая ворона» и «Аудитория», думаю детальнее поизучать ассортимент Delfi и милейшего детского книжного «Лев и жабац».

#дружескаярекомендация про канал хорошего специалиста из Грузии!

Катя переехала Грузию и за пару месяцев до начала учебного года открыла частную школу с нуля. Без команды, без готового пространства — просто с опытом, идеей и уверенностью, что может сделать достойное место для образования детей.

Сегодня у неё уже несколько школ и колернингов в разных странах, а за плечами — десятки запущенных образовательных проектов и консультаций edtech-команд.

Катя пишет о запуске и управлении образовательными проектами, командах, росте, ошибках и болях жизни предпринимателя.

В канале Кати «Образовательный джетлаг» — не сухая теория, а реальный опыт:
— как запустить свой проект в сфере образования
— правила стратегического понедельника
— история про первый бизнес в 19 лет

Если вы хотите делать своё или просто интересно, как устроена жизнь после «а вдруг попробовать» — подписывайтесь

Кстати, заметила, что и в Single Origin, и в Denada есть позиция с большой порцией скрэмбла на хлебе с сливочным сыром.

Кажется, что это тренд для локальных спешалти-кофеен (а может быть просто совпадение вкуса и фантазии у шефов мест).

🧾880 rsd за тарелочку на фото

📸 снято в кофейне Single Origin

#завтраквБелграде

Завтрак в Белграде: Denada bistro & cafe

Находится в центре, где Kosančićev venac 1, в двух шагах от кофейни Šećer. В Śećer, кстати, ассортимент больше про разнообразные напитки, в основном сладкие и молочные, а с едой там не то, чтобы есть куда разгуляться.

Преимущество Denada в двух вещах: тут можно без проблем найти себе столик в 10-11 утра, и относительно демократично позавтракать. Для этого района прайс действительно вполне себе ок — за шакшуку вам предложат отдать 690 rsd, а за авокадо тост 790, при этом чайные и кофейные напитки будут стоить 250-350 rsd при современном «почти спешалти» подходе проекта.

Тем не менее, целенаправленно за кофе все же лучше идти в проверенные «Кооператив черный», D59B или «Sloj», которые находятся в 12-14 минутах ходьбы отсюда.

Что пробовали:

🍳 Шакшуку: подают на чугунной сковороде.

Густая насыщенная основа из сладких томатов, сладкого лука, плотной запеченной паприки и вмешанных в нее яиц; немного зелени, сдержанного сливочного сыра, который смотрится тут весьма кстати. Яйца чуточку передержали, в остальном основа очень даже хороша. Я бы сказала, что это одна из лучших интерпретаций блюда в центре.

🧾 690 rsd

🥪 Авокадо-тост

А вот авокадо-тост сделали скромно-зожным: на тоненьком хлебе паста из авокадо без добавок и соли, на нём два яйца пашот с щепоткой семечек и трав, сбоку травы и свежие томаты, заправленные маслом. Без сюрпризов, без откровений, просто нормально приготовленное блюдо.

🍵 Чай с ромашкой подают в чашке, не чайнике, за 330 rsd.

📖 В общем, место-находка для перерыва в этой части города: есть свободные стоики, еда по доступным ценам, интернет, только кофе чуть прихрамывает в актуальности позиций.

🕰️ 8-16 (в воскресенье-понедельник выходной)
📍Kosančićev venac 1

#завтраквБелграде

А давайте я вам две новые (для меня) находки-кофейни в Белграде покажу ☕️

А вы прокомментируете, если знаете про них, или собирались пойти, идёт? :)

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Ada (@ninevital)
2. Анастасия (@truth_betold)
3. Ellie (@extra_dry)

✔️Проверить результаты

Привет! Не забывайте про наш конкурс с Breskva art 🕯️

Получить шанс выиграть уютный подарок для дома можно по ссылке на этот пост 🏺

Кстати, удивило, что на Пасху вчера и сегодня в Белграде закрыта большая часть магазинов и тц (даже серьезная по масштабам Галерея в Waterfront).

Вот что значит крепкая традиция семейного праздника и в том числе совместного застолья — остальное сразу теряется в приоритетах :)

На заметку любителям творожных штучек 🥯

В «Кооперативе чёрный» делают шикарнейший рикотта кейк, он же запеканка, если выражаться более демократично)

Взбитая воздушная основа, чуточка цитрусовой кислинки и обильная порция сметаны-варенья. Не знаю, вдохновлялись ли подачей блюда у «Osam» или это просто идея такая витает в воздухе, но разработка блюда - прямо-таки на уровне перфекто — невозможно оторваться 👌

🧾550 rsd за блюдо
📍 Cara Uroša 26

#завтраквБелграде

Выходные админа тем временем выглядят так: асаны аштанги учатся не сразу (и часто выполняются с большим трудом, чего уж тут), но в конце концов каждое занятие приносит долгожданное спокойствие и приятный настрой 🧘‍♀️

Спасибо Жене за крутой подход в преподавании!

📍PurPur

На улице Тополска, на фоне старинных особняков, замечена цветущая глициния 🌷

Очень милый стикерпак из elevens store, описывающий первые гастрономические открытия в Сербии 🇷🇸

Всё знакомо или ещё нет?)

Проверенный способ влюбиться в изучение английского языка — регулярно потреблять интересный контент на нем

На канале «Гапонова и её английский» на актуальных примерах понятно объясняют грамматику, учат правильному произношению, делятся полезными подборками и знакомят с лексикой по горячим темам:

• brat summer
• слова года
• Ozempic microdosing
• AI-инструменты для изучения языка

Если бы мы знали что это такое, мы не знаем разбираемся вместе, что это такое.

🎁 Заходите на канал и забирайте в закрепе подборку бесплатных материалов для изучения языка

Подписывайтесь на @gaponova и учите английский с удовольствием!

Поход в Sonder стал поводом почитать про булочку cross bun 🥯

Я в общем-то и по внешнему ее виду догадывалась, что это скорее ритуальная выпечка, но надо было убедиться в этом точнее.

Булочки с крестом — не сказать, чтобы полностью христианская атрибутика. Оказывается, такие выпекали и раньше — как символ смены сезонов и призывающий природное плодородие ритуал (и, казалось бы, при чем здесь масленица).

Еще вот интересный факт, что специи в её составе намекали на бальзамирование тела Христа. Кроме того, эта непростая «булочка» воспринималась как оберег от болезней и талисман на удачу, а в Елизаветинское время и вовсе выпекалась исключительно в религиозные праздники.

P.S. внутри булочки много разных сухофруктов, подается с ломтиком сливочного масла 🧈

Как здорово придумали в современном мире: ежемесячные подписки на приятные вещи

Например, можно оформить себе регулярную доставку цветов — и ждать, когда в вашу дверь постучится курьер с замечательной новостью. А дома всегда будет празднично и хорошо 🍵 🌹

На столе — тот самый букет из цветочной подписки от проекта Marfa Flowershop (про детали цены-доставки можно уточнить вот тут), в подписку входит 4 букета различного объема, в зависимости от выбранного тарифа ✨

📍доставляют, к слову, из Дорчола, что удобно для жителей района

С помощью чата GPT преобразовала образы из книги Горана Петровича «Атлас, составленный небом» в небольшие картины :)

Как вам результат? 🏺🏺

Вот, как выглядят куличи и сладости по случаю :)

*все в той же пекарне Sloj*

А в пекарне «Sloj» тем временем готовятся к Пасхе 🥚 :)

🕯️ 🌠 Конкурс с уютнейшими презентами от Breskva art

Приза три:

🕯️ две свечи весенних ароматов
🕯️ диффузор 100 мл
🏺 один вдохновляющий принт А4, оформленный в паспарту

Принять участие = сделать 2 клика и подождать результатов:

🏺Подписаться на аккаунт бренда в инстаграме и нажать участвую под этим постом: https://www.instagram.com/breskva.art

🏺 Итоги через неделю, в 18:00

Всем удачи!

Продолжаю исследовать интересные сербские локальные посластичарницы (магазин сладостей, если по-нашенски)

Два прошлых материала по теме можно найти здесь и здесь.

В «Нашей пекаре» готовят изумительное печенье ванилице: нежнейшее, тает на языке. Стоит 300 динаров за 100 граммов.

Тут в наличии также много всякой всячины вроде кестенчићи (пока не знаю, что такое), местного аналога булочек шу, колачей, крофн, штапичей, кифлице и пит. В общем, если хотите глубинное погружение в пекарскую вселенную, стоит рассмотреть эту локацию повнимательнее :)

📸 больше фоток с витрин в комментариях

🕰️ 6-17 (кроме понедельника)
📍 Kajmakčalanska 5, Beograd

#посластичарницы

Читаю «В плену у платформы. Как нам вернуть себе интернет» Герта Ловинка.

Вначале показалось, что тут много общих тезисов и очевидных вещей, но потом вдумалась — и поняла, что новой, преобразующей информации в ней гораздо больше.

Суть этой книги можно было бы выразить парой предложений:

«Душа иррациональна, а сеть нет. Увлеченность своей личностью и развитием доходит до максималок — и множество людей теряет навык объединяться в реальные группы и совершать действия, по-настоящему меняющие мир. Цифровая усталость на самом деле угнетает душу».

При этом вопросов, которые сегодня волнуют человека из соцсетей — сотни. Например:

Тролли и боты вносят хаос и стимулируют гнев — как навести порядок в своей голове и освободиться от их влияния?

«Как заново перепридумать ботов и алгоритмы?» — чтобы они стали нашими компаньонами, а не превратились в зависимость или в систему угнетения.

Почему коммуникация в соцсетях часто остается в формате «фастфуда» и не переходит во что-то более глубокое и серьезное?

Как контролировать цифровую усталость? И можно ли её вообще контролировать?

Как не потерять себя в процессе самопрезентации? Как понять свои настоящие желания, и отделить их от того, что было навязано нам алгоритмами?

Почему источник изнеможения — на самом деле не информационная множественность, а потеря памяти об этой множественности?

Как найти гармонию с тем, что происходит в сети и использовать её в качестве полезного инструмента? (ведь в сети действительно много хорошей и продуктивной информации).

Иронично, что каждый из этих тезисов можно использовать в качестве рекламной подводки для продажи какого-нибудь обновляющего жизнь курса. Но отличие труда ученого — критический взгляд, что не дает категоричных и «на 100 % действенных» путей решения проблемы, которые являются товаром с измерением его эффективности, а направляет нас на сложный и тернистый путь работы над собой, который сложно объяснить объективным способом в двумерной реальности соцсетей, где не существует полного контекста жизни каждого из нас.

Когда из большинства инстаграм-страничек выглядывают обещания «таблеток», решающих любую задачку, сложно устоять перед этим соблазном. Однако только таким образом, задавая самому себе честные и часто неудобные для двумерной реальности вопросы, можно попытаться найти себя в отсутствие источников постороннего шума.

Как вам идеи книги? Познакомились бы, чтобы поменять свое отношение к цифровому пространству?

#чтопочитать

Недавно писала про сборный завтрак в June, сравнила этот же концепт с подачей в Sonder.

Последние, на мой взгляд, с задачей справились изобретательнее: тут и рыбы по ощущениям как-то побольше и она легче разделяется на кусочки, айвар подобран классно (приятной обволакивающей текстуры, с балансом кислотности и сладости), томаты сочные, яйца можно приготовить по-разному, сыр качественный, а ещё хлеб меняется — можно встретить и тартин, и чиабатту, в целом, один из вариантов хлеба, который и производят в пекарне при кофейне.

🧾стоит набор +- столько же, 1400 rsd против 1300 в June
📍Baba Višnjina 35

Кстати, напомню, что по тегу #завтраквБелграде можно найти уже довольно много варианта завтраков в городе)

Составляю список, где можно удобно поработать в Белграде вне дома: коворкинги, кофейни, неочевидные места.

Поделитесь, кстати, проверенными вариантами в комментариях — будет полезно!

Такой вот завтрак выходного дня в June: сербский набор с чевапами (деликатными, без корочки), парадным горошком на подушке из сыра, яишенкой и тартином. Айвар, с ударением на первую а, также присутствует в композиции.

Вроде бы знакомая идея, но реализована она с большей эстетикой.

Ну а любителям больших (точнее, стандартных сербских порций), чувствую, сервировка не зайдет 🤪

🧾1300 rsd
📍 Gospodar-Jevremova 25

#завтраквБелграде

Поставила себе цель-эксперимент — сходить на 7 спокойных занятий-тренировок за неделю в разных студиях.

Сижу, жду свою пятую йогу в PurPur, позже поделюсь результатами наблюдений 🧚

P.S. в другом блоге спрашивала читателей, травмируют ли их чужие фото с тренировок, и 50 %, к моему удивлению, ответили, что да — травмируют!

Поясню, что этот челлендж и задачка от меня ко мне, не стоит переживать, если вы вдруг не успели на спорт или по какой-то причине на него не пошли. У каждого свой путь изучения себя :)

#спортвБелграде

Обратила внимание, что пекарня «Скроз добра пекара» работает до 24 часов.

До 24! Немыслимая история.

P.S. надеюсь, смены комфортные

Админ немножко болеет, пьет антибиотики и надеется на лучшее.

Поэтому в блоге выходит поменьше обновлений :)

Всем привет) Недавно переехала в Белград и сейчас очень хочу найти классный магазин для творчества. Особенно сильно нужны нитки для вязания) 👵🏻 Может кто подскажет?) 🙏🏻

Кстати, как у вас дела с сербским языком?

Если вы только собираетесь с духом, а времени мало — сохраните себе полезный канал Учим сербский язык 🇷🇸

Тут можно в максимально простой форме ежедневно повышать уровень сербского языка, разбираться с грамматикой и избегать частых ошибок в сербском. Теперь вы несколько раз подумаете, прежде чем заказать в ресторане bokal vina 🙂

💌 Для вас на канале:

🔵Полезные материалы каждый день
🔵Грамматика простым языком
🔵Частые ошибки русскоговорящих
🔵Знакомство с культурой Сербии

Также автор канала проводит и онлайн-курсы. В этот четверг в 9.00 можно записаться на демо-урок для всех желающих. 

🔜 Подробности здесь

В общем, не откладывайте воот в тот дальний ящичек свое желание учиться, подписывайтесь и не забывайте, что «право» - это на самом деле «прямо» :)

А в Maxi тем временем уже организовали стенды с пасхальными сладостями

Скажи о том, что ты в Сербии, прямо не говоря о том, что ты в Сербии: достаточно часто сахар к чаю здесь заменяется мёдом в индивидуальной упаковке.

У меня уже организовалась стихийная коллекция таких пакетиков)

Кстати, хотела поделиться опытом о завтраке в Pita Bonita 🧆

Само пространство светлое, «свежее» и приятное — тут хочется остаться подольше. И вообще, здесь все очень хорошо организовано как с точки зрения обстановки и атмосферы, так и в плане сервиса.

Но стандартный хумус (слева) выглядит как-то бедненько что-ли…

Понимаю, что судя по 5 видам шакшуки и разнообразию начинок хумуса, акцент наверное не на классику, но, тем не менее, осталось легкое разочарование от размера порции и подачи. Можно сделать подороже, но основательнее, на мой взгляд 🤍

🧾хумус — 390 rsd, фалафель-боул — 750

🕰️ 11-20
📍 Karađorđeva 91

#завтраквБелграде

Легендарные бриоши с кремом в самой кофейне (Hotel Beograd), кстати, тоже на месте ⭐️

У кофейни Hotel Beograd оказался очень нарядный обжарочный цех.

Он же магазин зерна, он же мини-кофейня, где можно выпить чашечку кофе из сокращенного напиточного репертуара.

Находится в этом же здании, с правой стороны от ресторана Координата.

Цены на зерно собственной обжарки стартуют от 1300 динар (оставлю прайс в комментариях).

А ещё обратите внимание на детали — богатую коллекцию винила, красивую плетеную зелень и дерево в интерьере — угадывается влияние Азии :)

📍 Nemanjina 5

Интересно, читала ли Джоан Роулинг Горана Петровича?

Например, у Петровича в «Атласе, составленном небом» есть описание «воров снов», которое чем-то напоминает идею дементоров у Роулинг:

«Похитители снов — самый худший из всех видов воров. Могут высосать из человека даже всю жизнь. Такому несчастному они оставляют одну пустую оболочку, которая может передвигаться. Тем самым они формально избегают ответственности за совершенное убийство».

Или вот абзац об энциклопедии, интересно, что как и во вселенной Поттера, книги взаимодействуют с людьми, у них есть индивидуально выстроенные отношения с каждым из читателей:

«Энциклопедия «Serpentiana» представляет собой сравнительно толстую книгу в пестром кожаном переплете.

..в тот момент, когда книгу открывают, ее внешняя заурядность лопается с треском, как огромный дирижабль. Несмотря на то что на вид «Serpentiana» имеет конечное количество страниц, содержание её статей бесконечно. Энциклопедия всегда сама раскрывается в том месте, где находится важная для читателя глава. Тогда не без изумления — ох!ох!ох! — делается вывод: «Serpentiana» не имеет начала! У нее нет и середины! И конца! Она содержит только то, что читается в настоящий момент. В ней необъятный и невообразимый ряд понятий течет в соответствии с истинным стремлением читателя к знанию».

#чтопочитать

Белград — это всё-таки город собак)

Где в Белграде попробовать свежий ратлук? (рахат-лукум)

На улице Гаврилы Принципа принимает гостей особенная аутентичная бомбонджия: заведений такого формата до 1950 годов в Белграде было аж 120 (!), а сейчас только 3✴️

Удивительно, но частично проект работает на оборудовании, которое дедушка-основатель лавки привез из Австрии в 1930х годах!

Я купила пару пачек ратлука за 300 динаров, будем пробовать вместе с домачей кафой, и делиться отзывами в следующих постах :)

«У деда Бранко было только два вида ратлука, а у нас — четырнадцать. Дед варил конфеты на тростниковом сахаре, а сейчас сахар из свеклы. Мы экспериментируем, придумываем новые рецепты. Но все должно быть таким, чтобы и дед Бранко одобрил» (цитата из книги «Моя вкусная Сербия»).

✴️данные об этом я нашла в книге «Моя вкусная Сербия» от Елены Зелинской и Татьяны Рыбаковой, которые беседовали с семьей, основавшей проект

А вы уже были тут? Поделитесь отзывами)

📸 фотки мои

🕰️ 7-19 в будние дни, 8-16 в субботу, 9-14 в воскресенье
📍Gavrila Principa 14, Beograd

На заметку всем локалам с детьми :)

Скидки на детские книги от «Белой вороны». А какой там детский отдел…! Заходите посмотреть, если ещё ни разу не были.

📚✨ Волшебные скидки на детские книги! 🎉

2 апреля во всём мире отмечают Международный день детской книги 📖 – праздник, который напоминает, как важно читать с детства. Дата выбрана не случайно: именно в этот день родился Ганс Христиан Андерсен, автор сказок, которые знает весь мир.

Мы хотим, чтобы в каждом доме было больше тёплых историй, которые читают перед сном 🌙, перечитывают десятки раз 🔄 и бережно передают из поколения в поколение 💫.

✨ В честь этого прекрасного дня 4, 5 и 6 апреля в «Белой Вороне» – скидки до 20% на все детские книги! ✨

Выбирайте книжные приключения, открывайте новые миры вместе с детьми 🌍📚 – и пусть эти истории останутся с ними на всю жизнь. 💛

🎈 Скидки действуют в наших магазинах в Белграде и Нови-Саде, а также на сайте при заказе онлайн.

📍 Ждём вас за волшебными историями! ✨

Не знаю, как у вас, а у меня ранняя весна в Белграде ассоциируется именно с нарциссами ✨

Они в городе буквально повсюду, есть ощущение, что поход за ними так же привычен, как за огурцами или картошкой.

Случайным образом выяснилось, что у пекары Ранковић с утра бывают особенные кифлы (сербские «круассаны»), за которыми выстраивается очередь (осталась за кадром).

А вы тоже заметили, что большинство угловых зданий Белграда имеют обтекаемую форму, закругленный эркер?

Сегодня вот в очередной вспомнила об этом, когда посмотрела на барную стойку в кофейне 7am :)

Обожаю это колье от Tears of chain — каждый элемент в нем создан вручную и с большой любовью.

Видео предыстория создания украшения зафиксирована тут ⭐️

Вообще, мне кажется, украшения — это не совсем даже про вкус или стиль, у меня это про истории знакомства с разными людьми, и то, как ты эту историю носишь с собой и на себе. Как-то так 🌟

🧾 колье найдено в любимом чудо-магазинчике приятностей elevens store :)

P.S. и немного локальной самоиронии от сербского бренда Tzar — бонусное приложение к посту

Вообще, если честно, бывает очень тяжело рассказывать про разнообразную гастрономию, когда у тебя есть пищевые ограничения и особенно, когда ты долго лечишь какую-то болезнь (в моем случае причиной всему стал хеликобактер).

Но я без этого просто не могу — сфера стала частью моего мышления и восприятия жизни, ведь я занимаюсь культурологическим исследованием гастрономии уже больше 6-7 лет.

В блоге об этом не поговоришь — многие сразу отпишутся из-за негативного фона.

Но, вот как есть — иногда хочется сделать репортаж о чем-то конкретном, попробовать, оценить, но физически либо уже не можешь, либо нужно ждать какое-то время, чтобы это реализовать.

Сегодня здесь должен был быть материал о сладостях, надеюсь, удастся реализовать эту идею чуть позже.

А вы уже были в кино-кафе при Чешском доме?

#фестиваль #кино #Белград

В открывшемся недавно кино-кафе при Чешском доме в Белграде покажут четыре лучших чешских и словацких документальных фильмов, изначально представленных на Международном кинофестивале Ji.hlava. Показы пройдут на языке оригинала с сербскими и английскими субтитрами. Начало в 19:00, вход бесплатный.

Сегодня можно посмотреть "Желание на звезду" (Wishing on a Star) Петера Керекеса — документальный фильм, исследующий современную астрологию, ее популярность в соцсетях и влияние на растущий запрос общества на эзотерические знания.

Нетривиальные антропологические исследования Сербии, сарказм, чувство юмора как терапия, опыт родителя подростка, анонсы редких мастер-классов и мероприятий (например, производства аксессуаров из стекла или мемного квиза), макабрический стиль и изнанка организаций ивентов.

Гремучая смесь, которая делает блог «holy shit and holy water» исключительным для вдумчивого скроллинга.

Мне блог особенно симпатичен своей незаискивающей интонацией, желанием автора разобраться в деталях сербского быта, интересными инсайдами про жизнь города и людей в нем, и вообще, почитав канал, можно понять, как меняется человек, который сознательно работает над своей социализацией в другой стране (Янина живет в Сербии уже много лет).

Ссылка туть: https://t.me/holyshitholywater

А по тегу #холисербия много абсолютно бессовестных и смешных историй по мотивам собственного опыта и наблюдений.

На какие занятия/мастер-классы/лекции вы обычно ходите в свободное время в Сербии?

Поделитесь, пожалуйста :)

🍄‍🟫 ⚡️ Срочные грибные новости с рынка Каленич: появились сморчки.

Пока видели дорогие и нерегулярные, но возможно у вас есть и другая информация)

А кто-нибудь в Белграде/Нови Саде делает мастер-классы по завариванию молочных напитков и латте-арту?

Капучино, флэт, матча-латте..

Хочется научиться красивому рисунку)

В комментариях к посту про перец посоветовали салат «Урнебес», а у меня как раз сейчас под рукой две книги с разными вариантами рецепта этого салата:

1️⃣В первой, слева, от Matej Fišer, Ivan Čanović рекомендуют такие ингредиенты:

500 грамм mladog sitnog sir (молодого сыра)
40 мл масла
20 граммов чеснока
2 чайной ложки измельченной паприки (сладкого перца)
1 чайная ложка измельченного острого перца

Сыр советуют размять, добавить в него, масло, чеснок и паприку. Перемешать все до однородности, сформировать шарик — и перед подачей посыпать его сверху острым красным перцем.

2️⃣Во второй книге от Елены Зелинской и Татьяны Рыбаковой, рецепт выглядит немного иначе, ярче и напористее:

500 граммов молодого сыра
3-4 столовых ложки айвара
3-4 дольки чеснока
2-3 столовых ложки растительного масла
2-3 чайных ложки острого толченого или меленого красного перца
2-3 чайных ложки сладкого красного перца
соль и молотый черный перец по вкусу

Сыр размять вилкой, остальные ингредиенты размешать. «Если измельчить салат в миксере, получите «намаз» — пасту для намазывания на хлеб. Хранить можно в контейнере в холодильнике до 7 дней».

А вы уже пробовали «Урнебес»? Дома или в кафане?)

Увидела у Ивана Шишкина пост про сербские перцы в сметане (paprika u pavlaci) — и сразу захотелось попробовать.

Поиск в интернете выдает, что для приготовления используют запеченный или жареный перец, но мне показалось, что свежий перец был просто выдержанным в сметане, как и пишет Иван.

На вкус в моем случае это яркая закуска: в состав добавили то ли чеснок, то ли острый перец, так сразу и не поймешь. Хочется пробовать ее с чем-то вприкуску — например, с картофельным пюре или лепешкой.

Нашла на рынке Каленич, цена немного кусачая — 600 rsd за килограмм, учитывая, что перец занимает достаточный объем. Но идея классная, хочется посмотреть, с чем едят этот перец и как объясняют традицию :)

Привет!

Вдруг кто-то из читателей едет в ближайшее время из России в Сербию? Или из Грузии в Сербию. Напишите, пожалуйста, в комментариях.

Очень нужно найти некоторые лекарства.

Если вам хочется заняться чем-то полезным этим вечером — вот уроки сербского языка, которые автор Юлия оставила в открытом доступе ⭐️

Тем временем, на улице Vardarska во Врачаре замечены созревающие плоды киви 🥝

Кстати, если ткнуть в хэштег #завтраквБелграде, можно обнаружить больше 18 вариантов завтрака в городе с картинками.

Имейте в виду!

Два варианта шакшуки в Дорчоле:

1️⃣В ресторане Smokvica Jovanova.

Ярко-сладкая томатная основа + mladi sir (молодой нежный сыр), + заметное количество пряностей и специй, а еще хлеб, испеченный в местной печи.

Вариация формата — острая, на грани приемлемого :))

Из местных прикольных штучек, на которые можно посмотреть: приятный спокойный зеленый двор, как в загородном доме, интересный вид на исторические здания, старинные печи в зале. А еще можно взглянуть на минус первом этаже, как делают пиццу. Думаю, пиццу-то как раз и можно назвать местным специалитетом.

🧾стоимость шакшуки: 1060 rsd
📍 Gospodar Jovanova 45a

2️⃣В Bloom шакшука называется «Turkish eggs».

Она показалась мне более утонченной и разнообразной по вкусу, хоть в составе и нет традиционных томатов: тут и паприка, и йогурт, и укропа по вкусу, и хлеб лепёшечного формата — в общем, интересно. Как и в первом варианте, есть острый соус, но он тут вплетен с большей изобретательностью.

Кто ходил в Bloom, тот в курсе: с утра тут нужно постоять в очереди, поэтому планировать визит лучше днём — так можно провести здесь время с большим комфортом.

🍵В меню предусмотрели матча-латте, что очень приятно! Есть связь с современными трендами)

🧾740 rsd
📍 Gospodar-Jevremova 23

#завтраквБелграде