9 февраля – День пиццы: почему мы все её любим
Каждый год 9 февраля мир празднует Международный день пиццы. Но знаете ли вы, что пицца — это не просто итальянское изобретение? Это блюдо с историей, которая тянется через века и континенты, как растянутый кусок моцареллы.
Древние корни: когда лепешка стала пиццей
Историки утверждают, что первые прообразы пиццы появились еще в Древнем Египте, Греции, Риме и Персии. Да-да, пицца — это не просто итальянская задумка, а международный проект! Древние греки добавляли в свои лепешки лук, чеснок и зелень, римляне — оливковое масло и травы, а персы — финики. Видимо, уже тогда люди поняли: если положить на тесто всё, что есть в холодильнике, получится что-то вкусное.
Пицца и закон: строго по правилам
В Италии пицца — это не просто еда, это искусство, охраняемое законом. Там прописано, какие ингредиенты можно использовать, где они должны быть выращены, и даже при какой температуре печь тесто. В 2017 году пицца была включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Теперь итальянцы могут спать спокойно: их пицца защищена, как шедевр Леонардо да Винчи.
Пицца покоряет мир
Но настоящий триумф пиццы начался в XX веке, когда итальянские мигранты привезли ее в США. Американцы, конечно, не могли оставить всё как есть и изобрели пиццу с пепперони. А канадцы пошли еще дальше и создали гавайскую пиццу с ананасами. Споры о том, можно ли класть ананасы на пиццу, продолжаются до сих пор. Итальянцы, кстати, до сих пор в шоке.
Кто ест больше всех?
И вот сюрприз: главные любители пиццы в Европе — не итальянцы, а французы. Каждый француз съедает в среднем 10 килограммов пиццы в год. Видимо, багеты уже надоели.
А как вы относитесь к пицце?
❤️ - люблю не могу
🌚 - не признаю
🤡 - пицца с ананасами – моё всё