Винный календарь сегодня про мальбек! 🍷 #WorldMalbecDay
Дата выбрана в Аргентине 🇦🇷, для которой это сорт-визитная карточка, основываясь на исторических фактах. 17 апреля 1853 года официальные власти страны, закупив новые лозы 🍇, провозгласили преобразование и качественное развитие виноделия как один из приоритетов экономики.

Родом из Юго-Западной части Франции 🇫🇷, именно в Новом Свете мальбек обрел свое величие. В Аргентине распространены высотные виноградники 🌄, где наблюдаются значительные перепады температур 🌡, а значит – замедленное и равномерное вызревание и отличная концентрация ягод, сохранение кислотности и мягкий танин.

Пробуем отличный, сочный #мальбек Indomito Malbec от Kaiken.
Урожай для этого вина собирают вручную ✋ в долине Уко, на высоте 1200 м над уровнем моря. Песчано-меловые почвы с каменистыми и известняковыми отложениями обеспечивают хорошее развитие лозы, позволяя сохранять свежесть и сочность ягод. Будущее вино выдерживается в бетоне для максимизации ягодного характера и отличного баланса.
В бокале Kaiken Indomito Malbec привлекает тонами спелых красных ягод 🍒 и цветочными нотами фиалки 🌸. Во вкусе объемная, насыщенная слегка сладковатая первая атака переходит в освежающее, отлично сбалансированное послевкусие с оттенками темного горького шоколада 🍫.

Супер-мальбек! 👌

#MalbecWorldDay #MalbecDay
#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

🍄 Если верить календарю, то сегодня очень гастрономический день, День грибов.

🌱 И как раз в середине апреля начинается очень непродолжительный сезон сморчков, забавного вида грибочков, которые редакция очень уважает в сливочном соусе. Богатые белками и лецитином #грибы полезны как для человека, так и для вина.

Дрожжи Saccharomyces, с помощью которых виноградный сок 🍇превращается в вино, – не что иное, как разновидность одноклеточных грибов 🔬
Поедая сахара в виноградном сусле, они выделяют алкоголь и углекислый газ, при этом полностью меняя биохимию вина, создавая новые молекулы ароматов и вкусов. 🌬

В словаре винолюбов встречается понятие «грибной тон», описывающий нюансы подлеска 🌳 и прелой листвы 🍂, третичные ароматы, развивающиеся в некоторых винах с возрастом.
Особенно ярко грибные нотки можно почувствовать в винах из пино нуара, особенно бургундского, причем часто в винах относительно юных.
Сходство органолептики позволяет вкусно и гармонично сочетать такие вина с блюдами из грибов. 🍽

Пробуем!
🖤 Восхитительный пино нуар от семейного хозяйства Rene Bouvier - Fixin Crais de Chene Отдельный участок виноградника в бургундской коммуне Фиссен, клима Crais de Chene характеризуется преимущественно известняковыми почвами, пино нуар здесь уходит в более тонкую и кружевную стилистику.

В бокале #вино демонстрирует многогранный, комплексный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни 🍒, лакрицы, подлеска, оттенков фиалки и нюансов специй.
Пино нуар покоряет объемным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии. Свежесть и текстура на глотке делает его очень гастрономичным.
Пробуем в пару к сезонным блюдам с соусом из сморчков. Или приготовим классическую закуску французской кухни - грибной паштет дюксель из мелко нарезанных грибов, репчатого лука, пряных трав и специй, зажаренных в масле с чесноком до состояния пасты. Невероятно вкусно со свежим хрустящим багетом! 🥖

Чин-чин! 🥳

#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

🌸 Весна! Розе!
В грядущий понедельник будем смотреть на мир в розовом цвете на BIGATI FEST Professional.

Камерное мероприятие для профессионалов рынка будет посвящено розовым винам, настоящему хиту весенне-летнего сезона.

На стенде Vinicom предложим вам широкую линейку #розе в разных стилях со всего света, включая свежий винтаж знакового розе от Гай Кодзор, одного из лучших 🇷🇺 российских розе! А также классный розовый мальбек от Kaiken, элегантный Прованс Domaine Gavoty и разнообразные прекрасные розовые игристые, без которых не обойдется ни один праздничный повод 🎉🥂

До встречи! 👋

⏰21 апреля в 11:00
📌ГДЕ: г. Москва, Bigati Bar, ул. Земляной Вал, 1/4с1

Подробности у ваших менеджеров Vinicom.

Количество мест ограничено.

🇬🇪 Сегодня наши кавказские соседи отмечают День грузинского языка, одного из древних представителей картвельской языковой семьи. Достаточно обособленная, эта языковая общность не имеет обширных родственников ни среди европейских, ни среди восточных языков.

Примечательно, что грузинский язык обладает очень древней литературной традицией 📜, и ее первые текстовые памятники относятся к началу 5 века.

Гордые грузины чтят родной язык, являющийся неотъемлемой частью культурной идентичности. Такой же важной, как и #виноделие, которое, как считается, родом из этих мест. Возраст археологических свидетельств производства напитков из винограда 🍇, найденные на территории современной Грузии, насчитывает около 8 тысяч лет!

👉 Есть версия, что само слово «вино» произошло от грузинского – «гвино», образованного от существительного «гвивили», означающего «брожение».

Традиции виноделия в Грузии почитаются и по сей день, активно работают преимущественно с древними автохтонными сортами винограда, коих выделено и описано около 500. Не забыты и технологии производства 🏺, значительная часть вин до сих пор ферментируется и выдерживается в квеври, особых глиняных сосудах, похожих на древнегреческие амфоры ⚱, закопанных в землю. Они бывают от маленьких, похожих на обычные кувшины, до огромных, на несколько тысяч литров.

Традиционное виноделие в #квеври входит в список нематериального культурного наследия Юнеско 🌍✨, но главное, что эта технология используется по всей винодельческой Грузии 🇬🇪, рождая удивительные, яркие вина. В квеври сусло погружается вместе с мезгой – кожицей, частью гребней и косточками, которая может заполнять до 2/3 емкости. Так делают вина как из красных ❤, так и из белых сортов 🤍, которые от такого контакта обретают структурность, легкий танин, насыщенный вкус и цвет. Их принято называть янтарными или оранжевыми 🍊 и они тоже очень «грузинские» по духу.

Пробуем! 🎉

Отличные вина из Кахетии под брендом Sabado – это харизма местных сортов в артизанальном исполнении.

Sabado Grand Mtsvane Qvevri – мцване – от грузинского - «зеленый» 💚 из-за яркого цвета ягоды. Будущее вино в квеври проводит около 9 месяцев ⏳, а после розливаются по бутылкам с аккуратной фильтрацией. В бокале мцване очаровывает ароматами спелых цитрусовых, белых цветов, нотами сочных груш 🍐 и желтых яблок; на глотке вино обладает заметной танинностью, свежим, мягким и бодрящим вкусом.

Sabado Grand Khikhvi Qvevri – хихви; сорт отлично проявляющий себя при выдержке в квеври 🏺; обладает заметной кислотностью и яркими фруктово-цветочными ароматами. В бокале вино очаровывает нотами спелой дыни 🍈, абрикосов, сочных цитрусовых и белых цветов-медоносов. Богатый 💎 , полнотелый 🥂 , сбалансированный вкус с продолжительным фруктовым послевкусием.

Традиционные грузинские вина про вкус и радость! 🎉🥳

#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

✈ Наше большое винное путешествие по России продолжается. На очереди – самая западная точка страны – Калининград. Старинный, величественный город примет масштабный винный BIGATI FEST уже 19 апреля!

✨ Яркое событие для профессионалов рынка и винных энтузиастов порадует обширной дегустационной программой, мастер-классами от экспертов и продуктивным общением с единомышленниками.

💢 На стенде компании #Vinicom будем радовать вас супер-подборкой элегантных игристых от Valdo и классной шампанью, разнообразными, освежающими и сочными белыми винами со всего света, а в красном спектре - французской и итальянской классикой, которая не оставит равнодушным даже самого искушенного дегустатора! Будет вкусно и интересно 🥂

Ждем встречи с вами!
🗓 19 апреля 15:00 - 21:00
📍 Калининград, Проспект Мира, 41-43, арт-пространство «Заря»

Любители могут приобрести билеты: bigwine.events/#tickets
Профессионалы могут зарегистрироваться по ссылке: https://bigati-festival.timepad.ru/event/3296290/

Сегодня свой день празднует один из самых популярных плодов на планете, сегодня День банана 🍌

👉 Одна из древнейших сельхозкультур, входит в топ-5 самых распространенных растений на планете, наряду с рисом и пшеницей.
👉 Банановая пальма 🌴 — это многолетняя трава, самая крупная на земле, растущая более чем в 135 странах мира, в зонах с тропическим климатом.
👉 По некоторым оценкам, ежегодно в мире съедают свыше 100 миллиардов бананов!
👉 Всем знакомая ароматика банана создается сложными эфирами, основной из которых изоамилацетат.

Ну а для любителей вина аромат бананов, один из маркеров спелых, сочных вин, в первую очередь, из сорта шардоне. Наш яркий Austrian Banana от Pfaffl — настоящая фруктовая бомба. Шардоне для этого вина ферментируемая и выдерживается в стали непродолжительное время при низких температурах, для интенсивных фруктовых ароматов.

В бокале Austrian Banana - радует спелыми тропическими фруктами, с нотками банана 🍌, груши, вызревших цитрусовых, а также нюансами свежей травы и мускатного ореха.

Сегодня среда, которая как известно, маленькая пятница! 🎉
Отличный повод, чтобы отметить День джина и тоника.

Один из самых популярных коктейлей-долгожителей ведет свою историю с 19 века. 📜 Считается, что изобретателями джина и тоника, в английском варианте просто G&T, были английские военные, расквартированные в Индии. Из-за угрозы малярии, европейцев снабжали водой с изрядным содержанием хинина, но пить это было крайне невкусно 😖. Поэтому тонизирующую воду массово начали «улучшать» джином, известным на Британских островах еще с 11 века. 🍃 Освежающий #коктейль приобрел невероятный успех, а его доработанный рецепт - основа любого барного меню по всему миру 🌍

Джин сегодня - один из самых популярных крепких напитков, благодаря технологии приготовления и отсутствию ограничений по месту производства, эта не слишком зарегулированная категория дает простор для творчества 🎨. В основе джина спирт, полученный путем двойной или непрерывной дистилляции с добавлением можжевеловых шишек и других растительных ингредиентов, которые называются ботаникалами. 🌿 Благодаря их разнообразию #джин - максимально авторский напиток.

Например, французский Estate Gin от Domaine Francis Abecassis рождается в экологически чистом районе Франции, в провансальском Камарге 🇫🇷. В основе спирта - 100% органическая пшеница и органический #можжевельник из горного района французских Пиренеев, а ароматическое богатство создает настой из ванили, розового перца, корицы, кардамона, имбиря и аниса. Estate Gin в бокале раскрывается деликатным ароматом можжевельника, с оттенками цитрусовых и белых цветов 🍊🌼. У джина мягкий, свежий, отлично сбалансированный вкус. 😋 Он хорош как сам по себе, так и как элегантная основа для вашего любимого G&T! Чин-чин!! 🎊

#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Начнем неделю с разговора о важном, о выдержке вина и использовании дубовых бочек.

Выдержка – технологический этап, следующий после завершения активных стадий рождения вина, включающих алкогольную ферментацию. Продолжительность, как и сосуды для выдержки также могут быть разнообразными. Базово они делятся на нейтральные – сталь, стекло, глина, бетон и те, что способны влиять на органолептику вина, обогащая ее. Здесь речь, в первую очередь, о новых дубовых бочках.

Считается, что первые деревянные бочонки появились у римлян примерно в 3 веке нашей эры. Они были удобны для перевозок на большие расстояния и хорошо справлялись с нагрузками.
В средние века было замечено, что если оставить алкоголь для продолжительного контакта с древесиной, то его свойства и качества значительно улучшались.

Дубовая выдержка для вина сродни медитации - вино дышит, балансируется, взрослеет. Объем, качество и тип древесины, а также ее обжиг влияет на будущее вино по-разному. Каждый винодел выбирает тот или иной объем, качество и возраст бочки исходя из желаемого и ожидаемого характера своего вина, а также ориентируясь на требования своей зоны производства.

Например, в итальянской Тоскане, вблизи городка Монтальчино рождается вино высочайшего качества, Brunello di Montalcinо. Вина из 100% санджовезе, отдельный клон которого носит здесь название санджовезе гроссо, обладают невероятной способностью долго жить и красиво развиваться. Минимальное требование по выдержке красных вин Brunello di Montalcinо в дубе - 2 года. Однако, более продолжительная выдержка здесь – распространенная практика.

Например, семейное хозяйство Casanova di Neri, основанное в этих местах в 1970-е, выдерживает свои вина не менее 43 месяцев в дубе разного возраста и объема, а перед релизом вино отдыхает в бутылках еще около полугода.
Brunello di Montalcino от Casanova di Neri – потрясающе элегантное, очень красивое вино. В бокале насыщенный, фруктовый аромат вина впечатляет своей утонченностью и комплексностью. Букет благоухает нотами темной вишни, ежевики, чернослива, черной смородины, темного шоколада, трубочного табака, лакрицы, кожи, фиалок, ванили и пряностей, ярким штрихом играют кондитерские нюансы ромовой бабки и нежного бисквита. Яркий, сбалансированный и глубокий вкус вина раскрывается тонами ежевики, мягкими оттенками красных ягод, нюансами специй и поджаренного миндаля, фактурные танины и продолжительное бархатное послевкусие не оставят равнодушным настоящих ценителей.

Наконец-то пятница! 🎉 Предаемся эно-гастрономическому гедонизму! 🍽 Вкусная еда и отличное вино 🍷 – звучит как классный план на пятничный вечер.

Редакция очень любит паназиатскую кухню, всевозможные разновидности сашими 🍣, суши, воков, фритюров и раменов. 🍜 Это всегда блюда, наполненные взрывными вкусами 💥, яркими сочетаниями ингредиентов и необычными контрастными штрихами.

Подобрать #вино к такой интенсивной гастрономии непростая задача, но всегда на помощь приходит базовый принцип, что вино должно быть схоже по яркости и интенсивности с кухней. И тогда наш выбор может быть в пользу разнообразных ароматичных белых вин. Например, экспрессивный сухой южный мускат из французского Лангедока Les Jamelles Muscat Sec или элегантный и подтянутый Muscat sec blanc Gai-Kodzor из Краснодарского края от хозяйства Гай-Кодзор. 🌿

Отличная пара к паназиатским блюдам - ароматные полусухие немецкие рислинги. 🍇 В солнечном Мозеле они особенно хороши. Например, от Weingut Carl Loewen. Обратите внимание на классные, освежающе-фруктовые рислинги с отдельных виноградников со старыми лозами на разных типах почв Riesling Quant или Riesling Varidor.

Ну и одна из лучших версий пейринга к #сашими и #суши – игристые, рожденные по классическому методу производства. 🥂 Например, впечатляющая испанская кава из Каталонии Gran Reserva Josep Valls Extra Brut от Roger Goulart. В ассамбляже сортов помимо классического трио – шарелло, макабео, парельяда – ярко дает о себе знать шардоне. Выдержка на осадке более трех лет и минимальный остаточный сахар делает это вино очень структурным, подтянутым и элегантным.

В аромате яркий букет спелых фруктов 🍏 - яблок, персиков 🍑, сладковатые ноты тропических фруктов, выпечки 🥐, бриоши и высушенных цветов. Комплексный и округлый вкус со сливочными оттенками раскрывается нотами сухих белых цветов 🌼 и белых фруктов. Хорошо интегрированная кислотность 🍋, продолжительное освежающее послевкусие с тонкими оттенками сливочной выпечки.

Вкусной вам пятницы! 🎊

#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Сегодня на календаре необычный день 🌅. Почти 200 лет назад, в 1829 году, была запатентована первая механическая #кофемолка с коническими жерновами, которая навсегда перевернула культуру приготовления лучшего утреннего напитка. До ее появления зерна кофе дробили в ступке, получая грубую крошку, которая не раскрывала истинную глубину кофейного букета.

А сегодня технический прогресс позволяет выбирать различные степени помола зерна, что позволяет раскрыть нюансы вкуса и аромата #кофе, делая каждую чашку уникальной. ☕✨

Ноты кофейных ароматов — распространенный маркер выдержанных красных вин. 👃Кофейные ароматы в вине можно проследить как сортовые особенности, например, южноафриканского пинотажа, оттенок #эспрессо в котором так любим и узнаваем. Так и следствие выдержки в дубовых бочках, особенно если степень обжига бочки была не ниже средней 🔥. За ноты кофе в красном вине отвечает химическое соединение фурфурилтиол, которое придает зерну ароматические нюансы, высвобождаясь при обжарке. Оно же появляется во время обжига дерева и передается вину во время ферментации и выдержки в бочке.

Поищем? 🔍

Роскошное, пышное в аромате южно-итальянское #вино Elegia Primitivo di Manduria Riserva из сорта винограда примитиво 🍇 — потрясающее воплощение экспрессивного итальянского характера и харизмы, немыслимые без чашечки-другой эспрессо ☕

⏳ Лозам примитиво, с которых вручную собирают виноград для этого вина, в среднем 40 лет — продуктивный возраст, позволяющий давать ягоды с высокой концентрацией вкуса и аромата, а жаркий климат обеспечивает полноценное вызревание. ☀ Будущее вино выдерживается в барриках из французского дуба не менее года, приобретая насыщенность и элегантность.

В бокале Elegia Primitivo di Manduria Riserva постепенно раскрывается яркими фруктовыми нотами — чувствуется ежевика, малина, слива, ноты ягодного джема 🍓. Далее на первый план выходят ароматы ванили, гвоздики, корицы с дополнениями пряных трав 🌿 и кожи. Постепенно вино раскрывается нотами жареного миндаля 🌰, черного кофе и влажной земли. Во вкусе ощущается освежающая кислотность и напористые танины, создающие сбалансированное, яркое и продолжительное послевкусие.

Чашечка кофе на завтрак 🥐 и бокал элегантного вина на ужин 🍽 – отличный план счастливого дня!

#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

👉 В мире благородных согревающих напитков 1 апреля особый день. Именно сегодня завершаются все производственные циклы, связанные с дистилляцией виноградных #бренди 🍇, и юные, крепкие спирты отправляются на воспитание, взросление и отдых в дубовые бочки. Сегодня начинается жизненный цикл виноградных спиртов урожая 2024 года, причем, если изначально эти правила были четко регламентированы во французской провинции Коньяк 🇫🇷, то сейчас это общераспространенная практика.

Срок выдержки и возраст элегантных крепких считается только до момента бутилирования, после розлива по бутылкам выдержка, как и преобразования в напитках прекращается и возраст фиксируется.

Потенциал развития спиртов для выдержки и ее продолжительность определяет мастер погреба. Впечатлимся роскошным, эксклюзивным коньяком от семейного коньячного дома Leyrat 🏠. Премиальный коньяк Leyrat Extra Glory 🌟 рождается из спиртов, выдержанных на протяжении 45 лет в бочках, которые изготовлены из лучшей лимузенской древесины 🌳, по старинным технологиям без единого гвоздя и склейки.

Престижный и редкий #коньяк Leyrat Extra Glory берет начало на уникальном участке в регионе Фэн Буа 🌍. Здешние земли были отмечены как особенно благоприятные для виноградной лозы еще в XIX веке 📜. Рожденные здесь коньячные спирты славятся своей тонкостью и силой 💪. Отличительная особенность коньяков состоит в том, что они очень быстро "взрослеют", но при этом живут очень долго ⏳.

Продолжительная выдержка Leyrat Extra Glory придает аромату коньяка несравненные ореховые 🌰, шоколадные 🍫 и пряные тона. Цветочные оттенки 🌸, нюансы лавра 🌿, богатство ярких специй с нотками корицы, лакрицы, кожи и нежные ароматы абрикоса, айвы. Коньяк отличается свежим и исключительно мягким вкусом, с персиковыми и айвовыми нотками, с полутонами меда 🍯, с элегантным, мощным и гармоничным финалом 🎶.

🥃 Бокал за возраст и элегантность! Чин-чин! 🎉

#vinicomwines

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Начинаем новую весеннюю неделю свежо! 🌼
День лимонов 🍋 и апельсинов 🍊 наводит на мысль о сочных, освежающих, ароматных винах с яркими цитрусовыми нотками. Например, минерально-фруктовые рислинги из маленького немецкого региона Наэ. 🇩🇪 Наши #любимцы - современные, харизматичные, яркие рислинги от Gut Hermannsberg, Just Riesling - яркое воплощение красоты сорта. ✨

В бокале раскрываются пленительные фруктовые ароматы спелых лимонов, лайма, сочных зелёных яблок 🍏, белых персиков, лёгкие пряные нотки и свежесть свежескошенной травы. 🌱
На глотке - гармоничная кислотность, лёгкая минеральность мокрой гальки, отличный баланс. ⚖

#Рислинг, который не скрывает своего терруарного происхождения! 🌍 Чин чин! 🥂


#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Сегодня у нас не обычный четверг, а день невероятного гедонизма, ведь это День французского сыра! 🧀🥂 Сочетание сыра и классного вина это очень вкусно и так по-французски 🇫🇷 Каноническая и очень весенняя пара – белые Сансеры и козий сыр.

Знаковые белые вина из Долины Луары – знаменитые Сансеры – это образцовые, стильные совиньон бланы. Благодаря достоинствам холмистого терруара и полноводной судоходной Луаре ⛴ вина из этих мест с римских времен попадали к столу по всей территории современной Франции. Знаменитые белые впечатляют невероятной минеральностью, хрустящей свежестью и тонкими нюансами зелени и фруктов 🍏. Уникальные характеристики микротерруара отлично считываются в винах от Alphonse Mellot.

Cемейство Мелло впервые упоминается в документах города Сансер в начале 16 века. 📜 Уже в ту пору Мелло занимались виноградарством, производством вина и виноторговлей. Сейчас хозяйством управляет уже 19 поколение семьи. 👨‍👩‍👦‍👦

Отдельный #виноградник La Moussière - один из самых известных и хорошо сохранившихся старых виноградников во Франции, настоящая жемчужина хозяйства. 💎 Он расположен на юго-западной части апелласьона Сансер и отличается почвенным составом, идеально подходящим для сорта совиньон блан.
🌱 Старые лозы, полностью природосообразный биодинамический подход к работе на земле, непререкаемое #качество ягод и аккуратная работа в погребе рождают потрясающие вина.

La Moussiere Blanc от Alphonse Mellot – квинтэссенция стильного совиньон блан. В бокале - соблазнительный ароматический букет, благоухающий сладкими тонами садовых цветов 🌸 и белых фруктов, зелени, тонкие минеральные нюансы. Прекрасно сбалансированный вкус и долгое элегантное минеральное послевкусие.

Такое #вино идеально сочетается с козьими сырами. 🧀 Пахучий, пряный мягкий fromage au lait de chèvre один из самых популярных во Франции. 🇫🇷 Рецепту такого сыра уже несколько тысячелетий. Вероятно, он был одним из первых молочных продуктов.

Козий #сыр имеет сложный вкус, его едят свежим или вызревшим, сопровождая его салатами 🥗 или горячими тостами, приправляя фруктовыми джемами 🍓. Существует множество различных разновидностей козьего сыра, которые различаются по вкусу, текстуре, аромату и производственным методам: от мягких, кремовых к твердым и выдержанным.

Пикантный вкус козьего сыра и тонкий, освежающий вкус белого совиньона – супер гедонистическая пара! 🎉🥳


#vinicomwines
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Весне - дорогу!

Друзья, совместно с Vinicom и каналом Right place ищем 6 счастливчиков, на улице которых перевернется аккуратно припаркуется грузовичок с вином. Да, у нас опять РОЗЫГРЫШ ✨

Шесть вин игристого счастья из Испании, Италии и Франции:

1. Cava Roger Goulart Millesime Brut
2. Cava Roger Goulart Coral Rose Brut
3. Valdo Сuvee I Magredi Prosecco Extra Dry
4. Valdo Marca Oro Rosè Prosecco Brut
5. Dopff & Irion Cremant d’Alsace Blanc de Blancs Brut
6. Cremant de Bordeaux Louis Bresson & Co Brut Rose

Вы знаете, что делать:

1. Быть подписанным на эти три канала:

Right Place

Алё, я на банкете

Vinicom Wines

2. Нажать кнопку “участвую”

Результаты наш бот сообщит в четверг, 10 апреля.

Участников: 241
Призовых мест: 6
Дата розыгрыша: 14:00, 10.04.2025 MSK (12 дней)

Сегодня на календаре День работника культуры 💃.
Близкая нам #культура вина и винопития создается большим числом разнообразных героев, мы решили вспомнить о ресторанах и рестораторах.

🔎 Во времена Античности были широко распространены «попины» - нечто, сродни современным барам, куда приходили, в основном, выпить с минимальной закуской. Большой популярностью пользовались точки продажи еды на вынос – «термополии».

⚔ В Средневековье на волне спроса со стороны религиозных паломников, отправлявшихся в путь к святыням, стали открываться таверны и харчевни, но от привычных нам заведений общепита они были далековато.

Само название «ресторан» от старофранцузского «le restaurand» - восстанавливать, укреплять, относилось изначально к блюду, невероятно наваристому и питательному бульону 🍲, который должен был восстанавливать силы. Рецепт бульона-ресторана появляется еще в 15 веке, в одной из древнейших книг рецептов французской кухни мэтра Шикара. Бульоны «рестораны» готовили рестораторы, и так название закрепилось.

Сегодня отмечаем ежегодный 🎉Всемирный день этикета и, конечно, вспоминаем про вино.

«Словарь по этике» определяет понятие этикет как: «совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям (обхождение с окружающими, формы обращения и приветствий, поведение в общественных местах, манеры и одежда)». К процессу наслаждения вином применимы нюансы, касающиеся выбора, подачи и употребления.

Среди разнообразных ритуалов, связанных с вином, что-то, например, снятие вина с осадка путем декантации с использованием свечи, может восприниматься как часть высококлассного сервиса ресторанов высокого уровня.

🍸 Кстати о бокалах. #Бокал с вином следует держать за ножку, чтобы излишне не нагревать вино, и иметь возможность насладиться его чарующим цветом и ароматом 🌹. Важен правильный выбор бокалов – объем и форма чаши, толщина стекла – эти тонкости способны сделать вашу дегустацию незабываемой.

Любимцы редакции – бокалы марки Sydonios.

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен🔗

Сегодня Международный День счастья!

Прекрасный повод напомнить себе о том, что #счастье не за горами и не за морями, счастье оно внутри нас и нужно позволять себе быть счастливым, несмотря ни на что!

Принято самые душевные и счастливые моменты жизни всегда сопровождать #шампанским!

👉 Наш выбор - вина от небольшого артизанального семейного хозяйства Remy Massin из Кот-де-Бара.

👌 Перфекционисты, семья Массен применяет принципы устойчивого и органического земледелия, а в погребе опирается на продолжительную выдержку на осадке, в среднем 3-5 лет. В коллекции представлены вина в основном в категории брют натюр и экстра брют, что предполагает содержание сахара от нуля, до шести грамм.

✨ Blanc de Noirs Brut Nature – одна из визитных карточек дома. Здесь всё!
- 100% пино нуар, высокое содержание возрастных, резервных вин, почти 70% и ноль сахара.

Так выглядит счастье и роскошь в бокале!��

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен🔗

Шумно врываемся в новую неделю, ведь сегодня ☘ ☘ День Святого Патрика☘ ☘

Покровитель 🇨🇮 Ирландии, который по легенде принёс на зеленый остров христианство, а также изгнал всех змей, невероятно почитаемый и любимый святой по всему миру, его чествуют как в католической, так и в православной церковной традиции, но в разные дни.

📅 17 марта не только #праздник ирландского святого, это настоящий День Ирландии и ирландской души! ☘ Клевер в петлице на удачу, зеленый цвет и веселье неотъемлемые атрибуты праздника, который шумно отмечается яркими шествиями, парадами и, конечно, обильными застольями. Ключевые напитки зеленого острова - пенное пиво 🍺 и классный #виски.

🥃 Ирландский виски - один из старейших крепких напитков в Европе. Считается, что виски на острове появился в 5 веке как раз вместе со Святым Патриком, который привез на остров искусство дистилляции.

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен 🔗

18+ ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

📆 Сегодня календарь напоминает нам интересный исторический факт – 15 марта 1812 года в Калифорнии, на тихоокеанском побережье США, вблизи Сан-Франциско русскими колонистами была основана крепость, получившая название Форт Росс.

👫 Поселение на территории Северной Калифорнии появилось благодаря деятельности, полугосударственной колониальной торговой Российско-Американской компании. Она занималась освоением и колонизацией Нового Света, вела активную, монопольную морскую торговлю пушниной, осуществляла дипломатическое присутствие и построение бизнес-отношений далеко за пределами Российской Империи.

🏰 Крепость Росс на берегу речки Славянки была оплотом промышленного развития – здесь появились первые в тогдашней Калифорнии судостроительные верфи и ветряные мельницы. Здесь были разбиты виноградники и понемногу делали вино.

Спустя почти сто лет Андрей Челищев, русский эмигрант, практически воссоздал американское виноделие, возрождавшееся из руин после отмены Сухого закона.

Полностью статью читайте в Дзен 🔗

🥳 Празднуем день рождения короля, короля белых вин! Чествуем Рислинг, пожалуй, самый аристократичный белый сорт в мировом виноделии.

📍 13 марта 1435 года в княжестве на Рейне были впервые зафиксированы коммерческие операции с лозами рислинга. Вечно юный король празднует сегодня 590-годовщину!
Рислинг удивляет многогранностью и стилистической адаптивностью, рождая вина от 💎 хрустально-тонких до полнотело-сладких, похожих на жидкое медовое золото. Рислинг про мощь и напор – от цветов до бензина, от спелых абрикосов до кремния. Пьянящие морские брызги и холодная свежесть горных ручьев.

👑 Georg Mosbacher Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken очаровывает интенсивными фруктовыми ароматами: спелое желтое яблоко, и сочный грейпфрут, а еще пряный тмин, полевые цветы и свежескошенная луговая трава, и холодок колодезной воды и теплые медовые нюансы.

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен 🔗

Бокал за короля! 🤴🥂

🍍🍍🍍 Сегодня Всемирный день ананаса – чем не повод открыть классную бутылочку белого вина?!

👃 Аромат ананаса воспринимается нами как интенсивный, уходящий в сладость, напоминающий смесь многих фруктов, включая, как это ни странно, малину, землянику, 🍓 клубнику и 🍎яблоко. Ананас про сочность и свежесть. Ноты этого фрукта в вине обещают летний характер и яркое проявление, освежают в жару. Например, Austrian Pineapple от Pfaffl, моносортовой мюллер-тургау, который растет на виноградниках хозяйства в Нижней Австрии.

👉 Мюллер-тургау — это белый сорт рожденный в 1882 году усилиями швейцарского ботаника Германа Мюллера из кантона Тургау. Он скрестил рислинг и мадлен-рояль, и получил выносливый, продуктивный сорт, который практически спас все немецкое виноделие в непростые годы после второй мировой войны.

Сейчас сорт отлично себя проявляет в умеренном климате Австрии. Интенсивное в аромате, с 🎶 нотами тропических фруктов, спелых цитрусовых, насыщенного, зрелого ананаса.

Ловим нюансы ананасов в вине!

Чин-чин 🥂

Мы едем в #Сочи ⛵
И с нетерпением ждем встречи с вами на солнечном черноморском побережье, ведь здесь мы будем разливать лучшие вина на масштабном фестивале BIGATI FEST

Отличная подборка красивых вин ждет вас на стенде компании Виником. Обратите внимание на классное игристое из Италии 🇮🇹от Valdo – Aquarius с яркой морской этикеткой, а еще впечатляющие, комплексные, интересные белые вина в разных стилях, идеально для морепродуктов.
Минеральный альбариньо от Bodegas Martin Codax, разнообразные совиньоны, ароматный французский мускат … есть из чего выбрать! Наш фаворит – классическая белая Риоха от Vina Real, выдержка в дубе для белого? Почему бы и да! 😉

Красный сет также подобран со вкусом – от утонченной, элегантной, аристократичной Италии от знаковых хозяйств Querciabella и Tenuta Argentiera, к терруарным мальбекам из Аргентины 🇦🇷 и настоящей американской 🇺🇲 классике, калифорнийскому зинфанделю от Federalist.

Увидимся!
🗓 22 марта 15:00 - 21:00
📍 Сочи, Sea Galaxy Congress Hall, ул. Черноморская 4

Начнем неделю сочно🍑!

🥮 Сегодня День булочек с черникой, одного из любимых лакомств нашей редакции. Помимо вкуса из детства, сочная черника обладает тонким, но узнаваемым ягодным ароматом и слегка вяжущим вкусом. В свежих, ягодных, «морсовых» красных винах часто можно встретить схожую органолептику.

Например, в Италии 🇮🇹, на самом юге, на «каблучке» сапожка в Апулии, растет красный сорт негроамаро, который считается древним, со времен римлян, апулийским автохтоном. Местные виноделы отдают должное этому рано созревающему сорту и работают с ним как в розовом, так и красном спектре, как в легком, стальном стиле, так и выдерживая в дубе.

👉 Наш #красавчик - яркий, южный Neama Negroamaro радует интенсивной ягодной ароматикой. Здесь раскрываются черные ягоды: черника, ежевика, спелая черешня, сливы, смородины. Пикантные нюансы специй - корицы и черного перца, оттеняют ягодно-пряный характер вина. Сочный вкус мягкого вина с умеренными танинами и долгим послевкусием согреет и взбодрит.

🔞

Дорогие, любимые, нежные, прекрасные женщины!
Поздравляем вас с весенним праздником!

Вдохновляйтесь и вдохновляйте, пусть в душе сияет весна!

Чин-чин🥂

Настроение дня! 💃

Март - настоящее ☀ утро года, изменчивое и противоречивое. Весенняя капель и кусачий морозец ❄, кристальная прозрачность воздуха и солнечные блики.

В кулинарии #март – время поздних зимних сортов, первой весенней 🥬 зелени и экзотики из дальних стран. Собрали для вас мини подборку главных вкусностей марта и отличных вин! Как раз ко Дню Гурмана, который в российском календаре отмечался 06 марта.

🍞 Тост с 🥑авокадо - очень популярное блюдо, отлично подходящее для сбалансированного и питательного завтрака. В начале весны из Колумбии приезжают самые вкусные и мягкие авокадо сорта хаас, как раз время экспериментов, ведь всевозможных вариаций и сочетаний разнообразных ингредиентов в тосте может быть множество.

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен🔗

🥘 Гурманского вам марта!

Первый весенний понедельник и начало новой недели в календаре отмечен как День ожидания чуда 💫

🧙‍♂ Мы все ждём чудес и радуемся, когда они случаются. Например, #виноделие - само по себе пронизано чудесами. Древние считали процесс превращения ягоды в пьянящий напиток процессом божественным, или дьявольским. Даже сейчас, когда вся механика и химия давно понятны, магия никуда не ушла.

Волшебство в бокале упоительно, но иногда ему нужно слегка помочь. Например, для раскрытия красоты выдержанных красных вин требуется аэрация - то есть насыщение вина кислородом 💨

❗ Для этого можно воспользоваться специальным сосудом – декантером и перелить в него #вино из родной бутылки. Он же потребуется и для возрастных вин для избавления от осадка, или если пробка раскрошилась и попала в вино, эта процедура называется декантацией.

❤ Ожидание чуда вполне применимо к роскошному красному - Matarromera Reserva 2018 года из испанской провинции Рибера дель Дуэро.

Полностью статью читайте на нашем канале в Дзен 🔗

Солнце светит ярче, день становится светлее, а кое-где отчетливо слышна капель! Весна на пороге!

Подготовили для вас отличную подборку классных вин, с которыми будем встречать эту весну.

Элегантное игристое по поводу и без - розовая кава CoralRose Brut от титулованного производителя Roger Goulart.

Гастрономичную универсальную линию продолжает тихое розовое вино. Kaiken Nude из аргентинской Мендосы – радует в бокале интенсивным ароматом красных ягод и фруктов.

Выбираем интересные белые. Например, традиционный галисийский автохтон, настоящее морское вино, альбариньо Martin Codax Albariño.

На северо-западе Бургундии в местечке Сен Бри рождаются белые вина из нетипичного для региона сорта – совиньон блан.  Sauvignon Saint Bris от Domaine des Malandes с чистым вкусом с оттенками грейпфрута и трав, и яркой  минеральностью.

Тонкие красные вина наступающей весной будут актуальны. Например, Pinot Noir Cuvée René Dopff  из Эльзаса от Dopff& Irion.

Читайте статью полностью в нашем канале Дзен ��

🥞 Масленица на дворе!

Народная мудрость гласит: "Масленица без блинов и именины без пирогов не бывают".

А значит пышные, румяные блины с начинками и без – обязательный атрибут. Как же вкусно схватить еще дымящийся блинчик и дуя на пальцы быстро его умять! А какой прекрасный и уютный блинный дух стоит на кухне. Очень про детство и домашнюю атмосферу.

Масленицу будем праздновать по-взрослому, а к блинам подберем вино 🍷

Собрали наши любимые начинки:

• блинчики с красной рыбой

• блинчики с сочной мясной начинкой

• блинчики со сладким творогом

Читайте статью полностью на нашем канале в Дзен 🔗

Всем #масленица ☀

⭐ Сегодня поднимаем бокал мужественных напитков и поздравляем сильную половину человечества с праздником! Могучего здоровья, успехов и личных побед 🏆

✅ В честь праздника выбираем что покрепче. Например, харизматичные ракии и джин из Сербии!

Пряный Sinner Dry Gin радует кристально чистым, сухим вкусом с тонкими нюансами можжевельника, кориандра и кардамона, с цветочными нотами ромашки и лаванды, с прекрасной свежестью цитрусовых и хвойных 🌲.

- Наши ракии от дистеллерии Podrum Palic – это яркие фрукты и чистота вкусов. Например, 🍐 грушевая Rakija Baraba Viljamovka – сбалансированная и ароматная, согревающая 🔥 и вкусная.
- А ракия на сливе Rakija Baraba Sljiva – выдерживается в дубовых бочках более трех лет и имеет богатую нюансами огранолептику, порадующую ценителей.

С праздником, дорогие мужчины! 🤜🤛

Živjeli!

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Наш классный MISTER Marselan от сербской винодельни BT Winery обязательно придется по вкусу всем мистерам 🤵

💪 Напористое, маскулинное #вино , которое, уверены, понравится и дамам! Ведь в бокале раскрываются интенсивные ароматы спелых красных и черных фруктов. Здесь и ежевика, и вишня 🍒, тонкие оттенки табака, темного шоколада 🍫, джема из черных лесных ягод, пряные тона кожи и кедра.

🖤 Это округлое во вкусе, элегантное, сочное, экстрактивное, пышное, комплексное вино.

🥩 Такое вино отлично подойдет к настоящей мужской еде - блюдам из красного мяса на гриле, тушеной баранине и прочим пряным и ароматным вкусностям.

А еще у вина высокая отметка 🥇 от авторитетного винного издания Decanter! Ну и марселан - интересный французский сорт, который был выведен в 1960-е путем скрещивания мощно-танинного, интенсивного каберне совиньона и пряного, ягодного гренаша.
Mister Marselan - яркое проявление сорта.

Точно надо брать!

#vinicomwines

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Hola! Зажигаем в ритме испанского фламенко💃
25 февраля растопим московскую стужу жаркими вина Иберийского полуострова на масштабном BigatiFest https://t.me/bigati_fest для профессиональной аудитории.

Харизматичные вина Испании и Португалии, образовательный контент, продуктивный нетворкинг с коллегами и единомышленниками ждут вас на удобной площадке Format Loft в Москве.

На стенде Vinicom будет жарко! Будем дегустировать элегантные игристые от Roger Goulart, белые вина в разных стилях из классических сортов Иберийского полуострова, и впечатляющую палитру красных вин, традиционных для региона. А на сладенькое обязательный портвейн, от старейшего хозяйства Португалии, Real Companhia Velha!

Регистрация для профессиональной аудитории по ссылке:
https://bigati-festival.timepad.ru/event/3241370/

До встречи!
⏰ 25 февраля в 12:00
📍г Москва, Format Loft, Спартаковская пл., 16/15 строение 6

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Как насчет роскошных 💎 подарков для дорогих и любимых к приближающимся праздникам?
✅ У нас есть отличный вариант!
Элегантный французский коньяк от семейного дома Leyrat.

Семья Лейра занимается производством коньяка на протяжении вот уже четырех поколений. Коньяки Leyrat - это традиционное производство натуральных, чистейших напитков без каких-либо добавок сахара и карамели. Только лучший виноград и мастерство купажа.

Впечатляющий Leyrat XO Hors d’Age - #коньяк 25-летней выдержки очаровывает фантастическим комплексным ароматом 👃, в котором раскрываются тона сухофруктов, абрикосового конфитюра, теплых медовых нот, засахаренного апельсина, пряных специй. Второй нос демонстрирует нюансы имбиря и мускатного ореха. Коньяк обладает полным, богатым и гармоничным вкусом, в котором проявляются мягкие ванильные оттенки и небольшая маслянистость.

🎁 К празднику мы предлагаем обратить внимание на вариант с двумя стильными и удобными бокалами.

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Сира! Как много в этом сорте! Особенно сегодня, ведь на календаре Syrah day!

Сира - один из самых благородных и интересных , сортов винограда, рождающих восхитительно насыщенные и яркие вина.

❣️Наш краш - супер-сира от знакового чилийского хозяйства Vina Montes, Montes Folly. Само название отсылает к «шуточке», «глупости», способной изменить мир. Лозы сиры раньше никогда не высаживали в Апальте, но и эта затея Аурелио Монтеса оказалась пророчески-удачной.

🍷В бокале Montes Folly изменчиво и прекрасно: от спелых красных и черных фруктов, до черного перца и мускатного ореха, карамели, тонкой выделанной кожи. С оттенками ванили, табачного листа и специй, с тонкими нюансами свежей бриоши и вишневого конфитюра. Вкус повторяет основные ароматы, обволакивает шелковистым танинами, увлекает продолжительным послевкусием.

🍇Сира, рожденная под сенью ангельских крыльев Бетти - эмблемы хозяйства Montes, создана для влюбленных в отличное вино! ❣️

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Наше большое путешествие по России в компании масштабных винных фестивалей @Bigati_Fest продолжается.

В предпраздничную субботу, 2️⃣2️⃣ февраля мы встречаемся с вами в Перми, крупном промышленном, научном и культурном центре на Урале. Пермские земли были заселены еще в каменном веке, а с 17 века фигурируют в письменных источниках как владения купцов-промышленников Строгановых. В этом древнем, гостеприимном городе мы готовы предложить вам самые лучшие и любимые вина со всего света: Франция 🇫🇷, Италия 🇮🇹 , Чили 🇨🇱, а также супер-Сербия🇷🇸!
Отличные вина и радость встречи - это стенд Vinicom на BigatiFest в Перми в КРЦ Горный хрусталь. 🍷🥂🍾
Регистрация по ссылке.

🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Бодрящий холод за окном лает промозглым ветром в ухо - грейся!

Как насчет насыщенного, пряно-пикантного, напитанного солнцем рома? Теплый и щедрый во вкусе, он станет отличным компаньоном в холода!

Мы рады предложить вам поистине уникальный ром - Gelas Panama Old Ron.
Он был изготовлен в Панаме и там же прошел 10-летнюю выдержку в бочках из-под бурбона, что добавило благородства его мятежной натуре. После воспитания на родине, ром пересек Атлантику 🌊и оказался на юго-западе Франции🇨🇵, в регионе Арманьяк. Где провел еще некоторое время на довыдержке в бочках из-под арманьяков, что сформировало особый характер.

Прекрасно сбалансированный, мощный во вкусе, с тонами карамели, кокоса и кураги, а также сливовой настройки в тягучем длительном послевкусии - этакий воспитанный ром-джентльмен с европейским воспитанием и утонченным характером.

Рекомендуем попробовать под аккомпанемент дольки апельсина с корицей, как напоминание об экзотических корнях.

Чин чин! 🥃

Красиво завершаем рабочую неделю. Для поднятия настроения выбираем, конечно, игристое. Ведь именно нарядная игра пузырьков 🫧 в бокале создает прямо-таки ощущение праздника и дарит радость. Так что игристое в терапевтических дозах показано всем!

Особенно, если это элегантное, классное, атмосферное вино от Valdo. Ведущий производитель итальянских игристых, недавно выпустил на рынок новинку: спуманте IKI Extra Dry. Все просто и понятно 🥂

Белые сорта, яркие пузырьки, универсальный и дружелюбный уровень сахара, который будет приятен всем.

Цветочно-фруктовый ароматический профиль, сбалансированный, освежающий вкус, отлично подходящий как на аперитив, так и к разнообразным закускам. А еще яркая внешность и отсылка к восточной философии в названии 🍾

В поддержку элегантного шика и радости для глаз, ловите Valdo IKI Extra Dry в очаровательной подарочной упаковке 🎁

Отличный вариант подарка для любимых и влюбленных❣️

Хрустальный февральский воздух освежает, напоминая прохладой электрически-минеральное шабли.

Окутанный морозной поэтической дымкой бокал шабли, как известно, бодрит получше чашки кофе, столько в нем пронзительной энергии ⚡️

Chablis Domaine des Malandes - раскрывается тонким ароматом с оттенками розы и грейпфрута, очаровывает яркостью фруктов: белый персик, желтое яблоко и медовая дыня. Вкус сложный и глубокий, полный нюансов и оттенков, читаются цитрусовые, полевые травы, минеральные ноты. На глотке ощущается гладкая текстура и яркая кислотность. Сбалансированное и открытое вино в чистом традиционном пронзительно -минеральном стиле.

Бодримся🍷

Любители вина уже привыкли к тому, что бутылки могут быть укупорены самыми разными пробками.

Одна из быстро растущих категорий – винтовая пробка. Примерно треть мировых вин ежегодно уходит под «винт». Выполненная из алюминия, с пластиковой прослойкой внутри, закручивающаяся крышка придумана в Австралии в конце 1️⃣9️⃣6️⃣0️⃣-х. Эта крышка является максимально герметичной, не пропускает воздух, не подвержена пробковой болезни и  сохраняет вино в бутылке таким, каким его задумал винодел. Поэтому винтовая пробка идеальна для сочных, свежих, ароматных вин, которые не предполагают длительной выдержки и не требуют продолжительного развития. А пока еще распространенный миф о том, что использование винта означает, что и вино в бутылке низкого качества, не имеет под собой оснований. Многие выдающиеся и знаковые производители по всему миру создают великолепные вина и выбирают для них винтовые пробки.

Подробнее в нашей сегодняшней статье ��

В последнюю пятницу января в календаре можно найти необычный, памятный день с романтичным названием - «Вдохнови свое сердце искусством». День, призванный напомнить о силе всех форм искусства 🎨

Виноделие, безусловно, одно из видов великого, созидательного искусства, известного человечеству многие тысячелетия.

Поэтому о любом хозяйстве из тех, с кем мы дружим, работаем и с гордостью представляем на рынке, можно говорить как о ярком источнике вдохновения 🍇

А когда к вину добавляется музыка, это сочетание будто создано на небесах!

Вдохновим сердце искусством в бокале под звуки музыки 🍷🎶

Читайте статью полностью на нашем канале в Дзен 🔗

Сегодня мы вступаем в Новый год Зеленой Деревянной Змеи по лунному календарю 🐍🌝

Китайский Новый год — это повод лишний раз собраться с родными и близкими за одним столом, ведь, как и у нас, в Поднебесной это семейный праздник, чьи традиции насчитывает несколько тысячелетий.

По одной из легенд, в первый день лунного года на Землю приходит чудище по имени Нянь (в переводе с китайского - «год»). Он разрушает все на своем пути, пожирает скот и зерно, уносит с собой детей. Однако с чудищем можно договориться: оставить побольше еды на пороге, чтобы оно насытилось. Поэтому Китайский Новый год - время обильных застолий 🎊

Мы собрали топ-три традиционных китайских праздничных блюд, которые широко распространенными по всей стране с разнообразными региональными вариациями, и пофантазировали о самых аппетитных винных сочетаниях 🥂

Читай полную статью на нашем канале в Дзен 🔗

🍾 Неделя без прекрасного игристого вина – это грустно. Не будем грустить!

Ведь совсем недавно к нам приехала новая аллокация лимитированных игристых вин категории корпиннат из Испании, от семейного хозяйства Gramona.

Обновленное кюве Corpinnat La Cuvee Aliances Extra Brut – это трибьют совместной работе. Так как для этого вина используют как собственный виноград хозяйства, так и приобретенный у дружественных фермеров-биодинамистов из Aliances Per La Terra, создавая роскошное игристое вино-символ общности и совместной работы.

🥂 В бокале кюве очаровывает элегантным ароматом персика и абрикоса, спелого сочного желтого яблока, лимонной цедры и ананаса, с нюансами белых цветов, раскрывается тонкими нюансами бриоши, миндаля, пикантными бальзамическими нотками фенхеля и лаврового листа. Во вкусе дружелюбное и открытое вино, с уверенной кислотностью, четкой структурой и вкусовыми нюансами спелых цитрусовых, миндаля и яблочной пастилы. Чин-чин❣️

🍷Сегодня по одной из версий винного календаря - День портвейна. Учитывая сырую стужу за окном, что может быть лучше для поднятия настроения!

🇵🇹Португальский портвейн и промозглая погода просто созданы друг для друга. Элегантная, согревающая сладость напитка, окруженная многогранным, насыщенным, пряным ароматом … ммм и тянет укутаться в плед.

Поднимаем настроение превосходным терапевтическим напитком – особенным, винтажным портвейном от Real Companhia Velha Vintage Port 2️⃣0️⃣0️⃣3️⃣.

В бокале портвейн раскрывается невероятным, комплексным, многослойным букетом. Сухофрукты, специи, пряности, цветочные нюансы обрамлены пикантным нотами бальзамика и ладана.

Восхитительный напиток❣️