Новое исследование Rabobank: согласно ему, страхи винной индустрии, что поколение Gen Z (родившихся в 90-х) почти не пьёт вина, сильно преувеличены. “Опасения за своё здоровое” как причина снижения потребления вина среди молодежи, согласно результатам исследования, остаётся на том же уровне, что и 20 лет назад.

Rabobank утверждает, что реальные причины пониженного потребления алкоголя среди “зумеров” — сама их молодость, отсутствие достаточных средств и семьи, а также меняющая расовая демография в США — белое население, доля которого в поколении Z снижается, всегда потребляло больше. Ещё одна причина в том, что молодёжь меньше тусуется в реальности и всё больше сидит у мониторов и в телефонах, что тоже не способствует потреблению вина. Кроме того, с развитием соцмедиа употребление алкоголя стало сложнее скрывать, что для молодежи может иметь негативные последствия — например, в учебных и спортивных заведениях.

В итоге Rabobank успокаивает индустрию — “с возрастом потребление алкоголя представителями поколения Z будет значительно расти, и к 30 годам оно приблизится к уровню предыдущих поколений — идеальный результат для алкогольной индустрии”.

@TheWineology | #Тренды

Чтобы снизить количество подделок своих вин и облегчить доступ к информации о бутылках, Италия начала добавлять свой национальный триколор на марки DOC- и DOCG-сертификатов, которые клеются на бутылки при производстве. Рядом с ним теперь размещается QR-код, который позволяет отслеживать происхождение конкретного вина и ведёт на официальную платформу винного регулятора.

Кстати, в 2024-м году Италия произвела 2,1 миллиарда марок DOC и DOCG. При этом институт Coldiretti оценивает потери Италии от подделок вин в 1 миллиард евро в год, а среди стран, где подделок больше всего, указаны Китай, Россия, Вьетнам, Тайланд и США.

@TheWineology | #Update

Вышедший в середине апреля отчет OIV — Международной организации винограда и вина — за 2024-й год оказался довольно мрачным.

Мировые площади под лозой сократились четвертый год подряд, уменьшившись на 0,6% до 7,1 миллиона гектаров. Больше всего виноградников потеряла Испания — 14 500 га за прошлый год. Из 25 ведущих стран-производителей вина по объему производства только Италия, Румыния, Греция, Россия, Индия и Бразилия зафиксировали незначительный рост.

В период с 2023 по 2024 год производство вина сократилось на 4,8% и составило 225,8 млн гл, что сделало 2024 год самым низким по производству с 1961 года. Это объясняется ранними заморозками, обильными осадками и продолжительной засухой, вызванной глобальным потеплением.

Да и само потребление вина в прошлом году упало на 3,3%, также достигнув самого низкого уровня с 1961 года — 214,2 млн гл, и это уже седьмой год подряд снижения мирового потребления. В США и Франции, двух крупнейших странах-потребителях вина в мире, пить вино стали меньше на 5,8 и 3,6 %.

Общий объем мирового экспорта тоже немного снизился по сравнению с 2023-м: 99,8 млн гл, но это самый низкий показатель с 2010 года. Германия, затем Великобритания и США остаются крупнейшими импортерами вина по объёму, но если рассматривать импорт по стоимости, то порядок меняется на противоположный.

Кстати, в 2024-м OIV отпраздновала своё столетие. Она была организована 19 ноября 1924 года со штаб-квартирой в Париже.

@TheWineology | #Update

METRO представляет коллекцию сумок для вина (представлены в торговых центрах и на сайте) — они были созданы вместе с известными производителями и дистрибьюторами вина, такими как “Абрау-Дюрсо”, “Дербент” и Simple (“Большое Русское Вино”).

Это, кстати, не только удобное, но и стильное решение для безопасной перевозки: благодаря непромокаемому материалу и бережным разделителям, исключающим риск разбить бутылку. Концептуальную разработку коллекции сделало креативное агентство “Студия Сюрприз”.

@TheWineology

Тем временем Мексика получила первый статус IGP: это Мексиканский винодельческий регион Керетаро (Querétaro). Официальное название — Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro, он охватывает 18 муниципалитетов одноименного административного штата, расположенного к северу от Мехико.

На сегодняшний момент это самый южный винодельческий регион в Северном полушарии, и здесь возможен град и летние дожди, вызывающие серьёзное ночное понижение температуры. Под лозой здесь находятся 550 гектаров.

И да, мексиканских сортов не ждите: совиньон блан — ключевой белый сорт в штате, за ним следует шардоне, но регион также делает отличные “кавы” из Xarello и Macabeo. У виноделов нет никаких ограничений по сортам — так что Мексика остаётся в этом смысле свободной страной.

@TheWineology | #Update

Самый известный французский винный аппелласьон — Vosne-Romanée — по всей видимости, стал больше на три гектара.

Точно, однако, никто сказать не берётся — редактор Terroirs du Monde раскопал, что 30 участков были добавлены к AOC, однако никаких официальных комментариев получено не было.

Пять из этих участков были заявлены на повышение уровня до Premier Cru, поскольку граничат с топовыми субзонами.

Лозы Vosne-Romanée занимают сегодня больше 200 гектаров.

@TheWineology | #Update

Необычный для наших дней маркетинг от испанского региона Rueda — ко всемирному Дню Книги (отмечается под эгидой ЮНЕСКО 23 апреля) регион подготовил свои винные рекомендации по сочетанию с любимым чтивом. Кстати, они это делают не впервые.

Если раньше к “классике” предлагалось вердехо, а к поэзии — совиньон, то в этом году вердехо рекомендуется практически ко всему: к историческим романам (Valdecuevas Cuvèe Verdejo 2023), к поэзии предлагают вердехо во французском дубе — Helena La Lía 2022 от Bodega Muelas.

А вот с фантастикой надо наливаться тинто фино (темпранильо) Prius 2022 от Bodegas Solar de Muñosancho.

Присутствует и раздел “сказок на ночь” — с ними, по мнению консорциума Руэды, тоже “зайдёт” вердехо — Rodríguez & Sanzo Bajo Velo 2022. “На вкус оно структурированное, но маслянистое и свежее, с минеральным послевкусием, которое приглашает вас продолжать перелистывать страницы книги, пока вы не узнаете, какой финал ждет героев”.

@TheWineology | #Маркетинг

Тем временем Ламберто Фрескобальди купил миноритарную долю в хозяйстве Марка де Грация, известного американского импортера и владельца Tenuta delle Terre Nere на Этне. Marchesi de' Frescobaldi— большая историческая группа с длинной винной (и ещё более длинной банковской) историей в Тоскане.

По сообщениям итальянской прессы, сделка может составлять от 15 до 20 миллионов евро. В распоряжении Tenuta delle Terre Nere около 40 гектаров живописных виноградников на северном склоне Этны.

@TheWineology | #Update

В pop-up пространстве Bibliotheca в квартале «Золотой» на Софийской набережной при поддержке международного ресторанного гида GreatList покажут перформанс «Наша встреча без повтора». В результате будет создан монументальный живописный холст в чаше 25-метрового бассейна.

В основе перформанса — работа молодой художницы Анастасии Антиповой «5 угол» и выступление пианиста Дениса Мацуева.

Арт-партнером выступит галерейный проект Алины Крюковой a—s—t—r—a, направленный на привлечение новых участников на арт-рынок. В лаундже Bibliotheca разместятся работы художников, сотрудничающих с проектом.
Куратор события — Cosmoscow.

В рамках расширения ассортимента российских вин — как крупных производителей, так и небольших винодельческих хозяйств — с 10 апреля по 6 мая во всех торговых центрах METRO проводится Фестиваль российских вин.

Акция организована Роскачеством по инициативе Минпромторга России, Минсельхоза России совместно с Россельхозбанком, Ассоциацией виноградарей и виноделов России и Российской ассоциацией экспертов рынка ритейла. METRO уже не первый год активно заводит российские вина в свой ассортимент.

Сегодня в торговых центрах METRO более 1340 вин, из которых более 400 — российские, почти треть всей винной полки. С 10 апреля в METRO в рамках акции будут представлены 96 вин из ключевых винодельческих регионов страны: Крыма, Кубани, Ростовской области и Дагестана. Из них 38 — новинки, ранее не представленные в METRO, включая эксклюзивы, которых нет больше нигде в торговых сетях.

Между прочим, компания даже помогает ресторанам разрабатывать винные карты и подбирать позиции для побокального меню.

@TheWineology

24 апреля команда Wine Folly встречает ресторатора и винного эксперта Елизавету Стаханову (Wine Religion, Cevicheria, Garum), которая посвятит дегустацию винам Германии в пространстве “Море музыки”.

На дегустации будут представлены шесть немецких вин, с акцентом на рислингах и шпетбургундерах — можно будет сравнить терруары и стилистику каждого региона.

Винный лайн-ап:
Schlossgut Diel, Nahesteiner Riesling, 2022
Balthasar Ress, Rheinhessen Riesling Trocken, 2023
Van Volxem, Schiefer VV, 2022
Von Buhl, Bone Dry Riesling, 2023
J.Neus, Muschelkalk Spatburgunder, 2021
Philipp Kuhn, Pinot Noir Tradition, 2021

Москвариум, Проспект Мира, 119, стр. 23, г.Москва
Начало дегустации в 20:00. Вход на экспозицию по билетам с 19:00. Мероприятие для лиц старше 18 лет.

👉 Билеты

@TheWineology | #Дега

Необычный (но яркий) костюм для тех, кто любит вино.

@TheWineology

Первое винное видео в истории человечества? Есть такое — снятый в 1895-м году фильм называется “Партия в карты” (Partie de Cartes). Это один из самых ранних короткометражных фильмов братьев Люмьер. Он был снят на запатентованный ими Cinématographe, комбинированный киноаппарат и проектор, и, вероятно, впервые показан аудитории в начале 1896-го.

Полная продолжительность фильма — 49 секунд. Единственный актер, имя которого точно известно, — Антуан Феро (играет официанта), а мужчина слева — отец Люмьеров, Антуан, родившийся в 1840 году.

В 1896-м году другой пионер французского кино, Жорж Мельес, снял эту сцену ещё раз, с более амбициозной продолжительностью в 67 секунд, с идентичной мизансценой: трое мужчин за столом на открытом воздухе играют в карты и пьют вино. В 1897-м году “Партия” была переснята, на этот раз итальянским режиссером Леопольдо Фреголи.

Кстати, наливают в первом видео явно что-то дающее пену. Чуть игристое или просто совсем молодое?

@TheWineology | #Арт

На этой неделе две винодельни в Мендосе получили звёзды Мишлен для своих ресторанов — это Matías Riccitelli и Catena Zapata (рестораны Riccitelli Bistró и Angélica Cocina Maestra).

Теперь они в одной лиге с другими винными ресторанами Мендосы — Casa Vigil (El Enemigo Wines) и Zonda Cocina de Paisaje (Lagarde) — те сохранили свои звёзды с прошлого года. Гид Мишлен дебютировал в Аргентине в 2023-м году.

На фото: шеф Juan Ventureyra из Riccitelli Bistró и Angélica Cocina Maestra.

@TheWineology | #Update

Рекордные $111 150 уплачено за пивную банку Chief Oshkosh Crowntainer 1950-х годов. Её продал аукционный дом Morean Auctions, который специализируется на пиве, пивных аксессуарах (в том числе, крышках и банках) и алкогольной рекламе.

Победитель торгов, коллекционер из Висконсина, где изначально находился пивной бренд Chief Oshkosh, говорит, что история редкого экспоната вдохновила его на “возвращение его в родной штат” — банка прошла длинный путь и побывала в руках большого количества американских “пивных” коллекционеров.

@TheWineology | #Update

Друзья, есть отличный повод отправиться в мае в Татарстан. С 22 по 25 мая в Казани при поддержке ресторанного гида GreatList пройдет крупнейший в России независимый международный фестиваль медиаискусства НУР.

Фестиваль будет проходить в пятый раз — за прошедшие годы в нем приняли участие художники из 30+ стран и гости из более 100 городов. «НУР» переводится с татарского как «луч» и расшифровывается как «Новая уникальная реальность».

В этом году в программу войдут инсталляции художников со всего мира — их можно будет увидеть на улицах Казани. Плюс большая образовательная программа с участием лидеров в области медиаискусства, а также ночь электронной музыки ТОН 24 мая.

Важная новость из Испании: университет Наварры находится в процессе проведения самого крупного в мировой истории исследования взаимосвязи умеренного потребления вина и здоровья. Главный вопрос: “Нужно ли убирать вино из средиземноморской диеты?” Употребление алкоголя в менее формальных наблюдениях уже связывают с повышенным риском развития рака, неврологических заболеваний, травм и других неблагоприятных исходов. Однако немало исследований говорят о пользе вина в “умеренных” дозах (обычно в них речь идёт о красном вине).

Чтобы, наконец, разрешить эти споры, в новом исследовании в Испании (University of Navarra Alumni Trialist Initiative или "UNATI"), которое продлится 4 года и финансируется Европейским исследовательским советом, выбрано больше 10 000 употребляющих вино людей (мужчины, 50-70 лет; женщины, 55-75 лет). Они будут следовать рекомендациям по воздержанию или умеренному потреблению алкоголя.

Для проведения исследования в рекордные сроки были набраны более 5000 добровольцев, и более 500 врачей по всей Испании. Ведущее общеевропейское агентство по финансированию научных исследований — ERC — выделил на программу 2,5 миллиона евро, которые впоследствии будут дополнены другими средствами. Немаловажно, что исследование проводится исключительно на государственные средства, без “любезного” финансирования алкогольного сектора.

Публикация результатов ожидается к концу 2028 или началу 2029 года.

@TheWineology | #Здоровье

Красное — для Чарльза, белое — для Камиллы: это итальянское вино в бокалах королевских особ, приехавших с визитом в Италию. Для первого ужина короля и королевы президент Итальянской ассоциации сомелье (FIS) выбрал вина хозяйства из региона Лацио — Poggio Le Volpi.

Королю Чарльзу, который любит красные, будет подано Rosso Riserva 2020 Roma DOC (на основе сорта монтепульчано) , а королеве Камилле — Donnaluce Bianco 2023 Lazio IGP. Игристым вечера выбрано Asonia 2020 Frascati DOC “по классике” от того же производителя.

Чарльз, кстати, и сам производитель экологически чистых продуктов под брендом Duchy Organic, фермер и винодел в своем поместье в Хайгроуве, Глостершир. Его фрукты, мясо и джемы продаются в супермаркетах Waitrose.

@TheWineology | #Update

Шампань в поисках новых способов продвижения — отель Savoy в Лондоне запустил новую серию подкастов Savoy Originals под брендом шампанского Laurent-Perrier. Подкаст будет вести диджей и ТВ-ведущий Алекс Зейн, а предметом разговора станут истории успеха известных людей.

Первый подкаст выйдет 11 апреля.

@TheWineology | #Маркетингв

Еще одно культурное событие, которое состоится этой весной при поддержке гида GreatList — новый фестиваль перформативных искусств PERFORMA от cооснователя и креативного директора проекта Sound Up Евгении Лассарь.

28 апреля в «Зарядье» пройдет премьерное событие фестиваля — концерт, посвященный Микаэлу Таривердиеву.

В исполнении оркестра OpensoundOrchestra под управлением Станислава Малышева прозвучат знаменитые кинохиты – от «17 мгновений весны» до «Иронии судьбы», а также редко исполняемые камерные произведения композитора. Участие примут звезды российской академической сцены: пианист Филипп Копачевский, скрипач Даниил Коган и виолончелист Борис Андрианов.

Проект реализован в коллаборации с международной мультимедиа продакшен студией SILA SVETA и ее направлением SILA SVETA Music.

Вместо фото недели — сразу галерея недели. От оленей на виноградниках до работника, запутавшегося в ярких шлангах; от руки, торчащей из бетонного яйца до обжига бочек; от покрытого благородной плесенью замершего винограда до невероятных видов с высоты птичьего полёта —

— всё это претенденты на главные призы конкурса винной фотографии World Food Photography Awards 2025.

А победители будут объявлены 20 мая.

@TheWineology | #Арт

Необычное появление вин из новой страны — 5 апреля аукционный дом Bonhams выставит на продажу первые вина из гималайского Бутана, где двое американцев и двое бутанцев в 2017-м создали первое винное хозяйство Bhutan Wine Company, а вино нетривиально называли Ser Kem, что значит “Дар Богам” (некоторые бутылки большого формата зарезервированы только для короля Бутана).

Без какого-либо опыта в вине (но с помощью консультантов) они высадили всего понемного — 16 красных и белых сортов: среди них французские, немецкие, испанские и итальянские. В настоящее время винодельня располагает примерно 81 га земли, из которых около 20 засажены виноградниками, расположенными в девяти локациях на высоте от 150 метров до почти 2 800 метров над уровнем моря по всей стране.

Цены на предложение первого винтажа варьируются, и составляют от 2000 долларов за сет из двух бутылок. Среди предложений — бутылка объемом 7,57 л “Гималайское”, посвященная бутанской горе Канкар-Пунсум, высота которой составляет 7570 метров. Предположительная цена продажи — 40 000 - 80 000 долларов США.

Некоторые лоты включают эксклюзивную поездку в Бутан для посещения винодельни и частную дегустацию Ser Kem с владельцами Bhutan Wine Company.

@TheWineology | #Update

Drinks International вывесили список самых “восхитительньых” винных брендов 2025 (Most Admired Wine Brands) — его в этом году возглавила аргентинская Catena Zapata, которая “сделала” даже такой бренд как Gaja (2-е место). На третье место ворвалась испанская La Rioja Alta (как и Gaja поднявшаяся сразу на 8 позиций). 4-5 места заняли Antшnori и Torres, за ними следует австралийская Penfolds.

В итоге первая десятка выглядит так:

👉 Catena, Аргентина
👉 Gaja, Италия
👉 La Rioja Alta, Испания
👉 Antinori, Италия
👉 Familia Torres, Испания
👉 Penfolds, Австралия
👉 Sassicaia, Италия
👉 Domaine de la Romanée-Conti, Франция
👉 Vega Sicilia, Испания
👉 Concha y Toro, Чили

Рейтинг составляется путём опроса 100 профессионалов международного винного рынка, каждый из которых должен был выбрать пять самых впечатляющих винных брендов. Им было предложено учесть качество и стабильность вина, соотношение цены и качества, а также силу брендинга и маркетинга —вполне вменяемые параметры.

На фото: Лаура Катена, Аргентина

@TheWineology | #Update

В этом году Риоха (как официальный винный регион) празднует 100 лет — аппелласьон Rioja D.O. был создан в 1925-м году, что делает его старейшим в Испании. А в 1991-м году он получил более высокий статус — DOCa.

Более 600 виноделен и около 14 000 виноградарей производят вина с 66 797 гектаров виноградников. В 2024 году было продано более 240 млн литров вина, а в 2023-м — 238 млн литров.

В ролике, снятом в разных частях региона командой во главе с режиссером Ури Сегаррой, для создания визуальных эффектов использован искусственный интеллект.

@TheWineology | #Маркетинг

4-6 апреля в «Севкабель Порту» при поддержке ресторанного гида GreatList пройдет премьера спектакля «Б. Р.», посвященного Борису Рыжему — «последнему поэту XX века». Участие в постановке примут актер МХТ Чехова Алексей Кирсанов, премьер Большого театра Вячеслав Лопатин, премьер Мариинского театра Филипп Степин и другие актеры, а также музыканты euphoria orchestra.

Премьерные показы «Б. Р.» уже прошли на Хлебозаводе в Москве, а 17, 19 и 20 апреля спектакль покажут в Свердловской киностудии в Екатеринбурге.

Кстати, на фото — новый винодел калифорнийского Opus One, принадлежащего Château Mouton-Rothschild и Robert Mondavi Winery.

Меган Зобек (Meghan Zobeck) постепенно заменит на этом посту Майкла Силакки, который занимает его с 2001-го года. Зобек перекупили из другого калифорнийского хозяйства — Burgess Cellars, где и была её первая серьёзная позиция главного винодела, до этого она проходила стажировки в Бордо, Пьемонте, Чили и Австралии, а также в знаменитых Stag’s Leap и Screaming Eagle, а до этого вообще была менеджером по трансферу футболистов НФЛ.

Opus One работает с около 40 гектарами виноградников в Долине Напа. 2021 винтаж — бленд 89% каберне совиньона, 4% каберне франа, 2% пти вердо и 3% мерло, выдержанный в новом французском баррике почти 20 месяцев.

@TheWIneology | #Update

Чтобы не устраивать скандалов вроде “Парижского судилища” (Judgment of Paris) 1976 года, десять Мастеров Вина (MW) решили не публиковать оценки проведенной на выставке ProWein слепой дегустации между бордо-блендами разных стран. Из 12 вин 12 стран выбрали семь лучших и опубликовали список.

В семёрку лучших вошли:

👉 Château Lafite Rothschild 2021 Франция
👉 Changyu Longyu Estate Long 12 2021 Китай
👉 Nicolás Catena Zapata 2021 Аргентина
👉 Opus One 2021 США
👉 Penfolds Grange 2020 Австралия
👉 Seña 2022 Чили
👉 Stonyridge Larose 2020 Новая Зеландия

Самым интересным моментом (помимо отказа от публикации оценок) стал тот факт, что китайское вино оказалось на уровне великого бордо, о чём было упомянуто отдельно. Longyu Estate, кстати, было одним из первых вин, которое стали экспортировать в Европу. Небезынтересно и присутствие на тейстинге молдавского каберне Roșu de Purcari — рядом с Vega Sicilia Unico и Penfodls Grange.

@TheWineology | #Update

#молния Только сегодня более 30 шефов лучших ресторанов столицы из международного гида GreatList представят свои уникальные версии театрального бутерброда, вдохновленные искусством и театральной темой.

Все это пройдет в рамках Ночи Театров: изучайте список онлайн и бронируйте столы.

27 марта, к 85-летию с открытия флагманского магазина Tiffany, в повторный прокат выходит документальный фильм Мэттью Миле «Без ума от Тиффани». GreatList выступает информационным партнером события.

Картина рассказывает историю головокружительного расцвета скромного ювелирного бутика на Пятой авеню, открытого Чарльзом Льюисом Тиффани в 1837 году. Исследуя прошлое и настоящее бренда, раскрывая тайну клиентов, преданных его обаянию, «Без ума от Тиффани» объясняет, как простой ювелирный магазин проник в нашу поп-культуру и стал глобальным явлением. Отличный повод пересмотреть картину на большом экране!

14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON снова пройдёт салон TERRA NOVA для профессионалов рынка и винных энтузиастов.

На салоне будут представлены вина Чили, ЮАР, Аргентины, Австралии, а также России, Грузии, Армении и других стран.

Москва, проспект Академика Сахарова, д.7
Инфо и билеты

@TheWineology | #События

Помимо глобального тренда на безалкогольные вина, традиционные винодельческие страны также снижают уровни алкоголя для аппелласьонов.

Так, минимальный уровень алкоголя на региональные вина долины Луары (Val de Loire IGP) снизили с 8,5-9 до 6%. Такие вина часто производятся путём смешивания части вина, из которого алкоголь был удалён, с обычными вином. Официальная причина — удовлетворить растущий спрос потребителей, стремящихся к разнообразию, гарантируя при этом соответствие характерному для регионального уровня IGP качеству.

@TheWineology | #Тренды

Напоминаю, что 4, 5 и 6 апреля в «Электротеатре Станиславский» пройдет премьера видео-арт балета «Сказки сна» — спектакля-головоломки по мотивам сказок и мифов. Культурное мероприятие по уже сложившейся традиции поддерживает GreatList.

В постановке участвуют Александр Горчилин, Петр Скворцов, Анастасия Красовская и Александра Ревенко. Режиссер и видеохудожник — Илья Старилов. Продюсер и креативный директор проекта — Елена Новикова, соосновательница первого в России иммерсивного шоу «Черный русский».

В винный «Бар 13» ищут официантов-барменов: доход от 150.000₽, личный хаусчек 1.000₽ ежедневно и, конечно, винные тренинги и дегустации
Детали в главном канале по поиске официантов и барменов @thebestwaiters

Хозайство Château Margüi Джорджа Лукаса и Меллоди Хобсон — теперь эксклюзивный винный партнер 78-го Каннского международного кинофестиваля, председателем которого будет Жюльет Бинош. На приёмах будут подаваться кюве Château Margüi и Bastide de Margüi 1784 в белом, красном и розовом исполнении.

Базовые кюве Château Margüi были произведены как моносортовые, а Bastide de Margüi “1784” выдерживали в нержавейке и дубовых бочках. Белое делается из сорта роль, а розе — бленд гренаша, каберне совиньона и сира.

@TheWineology | #Update

Пока живописный городок Кортина д'Ампеццо готовится стать мировой столицей зимнего спорта (здесь пройдут Олимпийские и Паралимпийские игры 2026 года), сюда инвестирует Antica Bottega del Vino, культовый ресторан и винный бар в центре Вероны, принадлежащий десяти производителям амароне и вальполичеллы (Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi и Zenato).

По задумке менеджмента Antica Bottega del Vino, новое место станет продолжением опыта веронского стиля еды и вина. А вина здесь будет очень много — в подвалах веронского ресторана, например, хранится не меньше 20 000 бутылок со всего мира на несколько миллионов евро.

@TheWineology | #Update

Очень круто: коллаб Hennessy и испанского специалиста по коже LOEWE.

В коллекции представлено кожаное “гнездо” для первого в истории Hennessy 3-литрового боттла Hennessy Paradis, дополненного кожаным ремнем, зажимом для шеи, двумя бокалами и специальной пипеткой для разлива коньяка по бокалам. В LOEWE говорят, что “гнездо” содержит до 850 сложных узлов и требует 33 часов ручной работы.

Также доступна версия 0,7 литра. Оба варианта можно приобрести исключительно в бутике Hennessy в Harrods. В состав Hennessy Paradis входят около 100 спиртов.

@TheWineology | #Маркетинг

Институт Мастеров Вина и журнал Drinks Business выбрали “Виноделом виноделов-2025” австралийца Стивена Хеншке, который управляет известным хозяйством Henschke c 1979-го года. Об этом было объявлено на проходящей в эти дни в Дюссельдорфе выставке Prowein. Получив научную степень в Университете Аделаиды, Питер Хеншке набирался опыта в долине Хантер и Германии, работая вместе со своей женой Прю.

С 2011-го года среди награжденных были имена Питера Сиссека, Альваро Паласиоса, Анн-Клод Лефлев, Питера Гаго, Анжело Гайи и других.

@TheWineology | #Update

В 9-м конкурсе сомелье победил Кирилл Чернов из Воронежа. Поздравляем победителя!

А Wine Expo продлится до 20 марта: впереди еще много интересных мероприятий, присоединяйтесь!

В рамках Wine Expo проходит 9-й всероссийский конкурс кавистов. Участники получают довольно каверзные задания на время: например, рассказать о вине на английском языке.

А еще Дмитрий Левицкий изображает взыскательного покупателя.

На фото — тройка финалистов. Ждем, кто же станет победителем.

Эсперты обсуждают, что пьет молодежь. Взрослое поколение — это про статус и великие винные дома, а новое — про яркость и процентность. Очень часто молодые люди повторяют за любимыми инфлюенсерами, поэтому те чаще показывают простой и понятный продукт: обычно это коктейли. И молодым они интереснее, чем вино.

Если же берут вино, то это, скорее, бокал, а не бутылка: новое поколение не готово сразу брать много.

«Потребительские предпочтения 2025 года: что выбирают поколения Z и Альфа»

Спикеры: Елена Лебедева, Роман Паткин, Дарья Хрипушина, Светлана Ломсадзе, Дмитрий Кипелкин

На дегустации в рамках Wine Expo не просто пробуют вино, а получают ценную информацию.
Вот, например, три кита биодинамического вина, популярность которого не сбавляет обороты.