Из всего многообразия дамских туалетов (поверьте, их было в то время очень много) только у бальных, вечерних и придворных были открыты плечи и грудь. Все другие наряды, в том числе и свадебные, были весьма скромными, чаще всего закрытыми.

❗Важное правило того времени: декольте — только после захода солнца.
‼️Днём носили закрытые платья с воротниками и рукавами.

Декольтированные наряды подбирались ещё и в соответствие с возрастом. Глубокие декольте считалось, что к лицу молодым дамам, а вот пожилым лучше прикрывать грудь, отдавая предпочтение закрытым нарядам. «Шею, которая безжалостно выдаёт годы, следует открывать с осторожностью.» (Баронесса Стафф. Секрет нравиться мужчинам. 1903)
А ещё баронесса Стафф отмечала, что существует «три рода декольте...«tout en peau», «en demi-peau» и «en quart de peau», <...>и потому можно всегда выбрать такое, которое более подходит».

Подробнее про декольте написала в своей новой статье на Дзен-канале (ссылка в сториз).

#история
#историякостюма #красота #декольте #мода #модныесоветы #нравы #обычаи #традиции #этоинтересно #историябыта

А вы знали, что в дореволюционной России красили не только куриные, но и перепелиные, утиные, гусиные и других птиц яйца?
При Дворе во время разговения, которое проходило в Малахитовой зале Зимнего дворца, гостей угощали крашенными перепелиными и чибисовыми яйцами. Кстати, на столах, кроме традиционных пасхальных угощений, были ветчина, окорок телятины, страсбургский паштет, галантин. Обязательно подавали чай, кофе и горячий шоколад (не какао, а именно шоколад).

В этом году я решила покрасить вместе с куриными яйцами и перепелиные. Красила в перекипяченной луковой шелухе. На мой взгляд, получилось.

#пасха #крашеныеяйца #традиционныйстол #традиции #культура #история #историябыта #пасхальныеугощения

Мои дорогие друзья,

Спешу поздравить с праздником Светлого Христова Воскресения!

Как и сто лет назад, сегодня мы встречаем Пасху с куличами, пасхами, радостным приветствием «Христос Воскресе!», верой в обновление и надеждой на лучшее.

Пусть радость этого дня коснется каждого сердца. Мира, здравия, благодати, благополучия и душевного света Вам и Вашим близким!

Христос Воскресе!

P.S. На своем Дзен-канале опубликовала статью, посвященную празднику Светлой Пасхи в Российской империи. https://dzen.ru/a/aATAnQ1EmXjei5ts
Убегаю праздновать ;)

#пасха #праздник #светлыйпраздник #традиции #обычаи
#история
#российскаяимперия #россия

Барашек из сливочного масла — забытое украшение пасхального стола.

В Российской империи барашек из масла был настолько популярным, что вместе с творожной пасхой, куличом и бабой воспринимался как непременный и неотъемлемый элемент праздничного стола.

Согласно старинным рецептам, на фигурку барашка могло уйти до 800 граммов сливочного масла, но в целом количество масла зависело от размера изготавливаемой фигурки. Старинный рецепт от аристократа кулинарии И. Радецкого 1855 года можно найти в моем Дзен-канале: https://dzen.ru/a/aAM9b2ZhnBwN8-W0?share_to=link

Конечно же, описание барашков можно встретить в русской литературе:

«Приедешь куда-нибудь, а там целый стол выпивки и закуски: барашки эти самые из сливочного масла, мазурки, бабы с розанами, ветчина в бумажных завитках, терновки, зубровки, сливовица.»
(А.И. Куприн. С улицы)

«Теперь перейдем к невиннейшему и трогательнейшему украшению пасхального стола — к барашку из масла. Это изящное произведение искусства делается очень просто: вы велите кухарке накрутить между ладонями продолговатый катыш из масла. Это туловище барашка. Сверху нужно пришлепнуть маленький круглый катыш с двумя изюминами — это голова. Затем пусть кухарка поскребет всю эту штуку ногтями вкруг, чтобы баран вышел кудрявый. К голове прикрепите веточку петрушки или укропу, будто баран утоляет свой аппетит.» (Н Тэффи. Пасхальные советы молодым хозяйкам)

Знаю, что в Польше и сегодня делают таких барашков, а вот в России пока не встречала. Может кто-то из моих подписчиков видел что-то похожее?

#пасха #пасхальныеугощения #масло #барашек #традиции #историябыта #культура #российскаяимперия #россия #этоинтересно

Готовили пасху исключительно на Светлый праздник Пасхи. Основой был свежий, сухой, однородный творог — зачастую домашний. Добавляли сливочное масло, сливки, сметану, изюм, миндаль, цукаты, желтки, белки. Форму творожным пасхам придавали при помощи пасочницы — жестяной, керамической, а чаще деревянной разборной формы.

В дореволюционной России пасхи были:

•сырые,
•заварные,
•печеные.

Сырая пасха самая простая в приготовлении. Все ингредиенты растирали, а потом закладывали в пасочницы и ставили под пресс. Хранились такие пасхи недолго, всего 1–2 дня, а потому их съедали в первую очередь.

Заварные пасхи отличались от сырых тем, что их обрабатывали термически — варили.

Печеные пасхи запекались в специальных формах (керамических пасочницах) и готовили их или на основе топленого молока (такую пасху называли «красной»), или из творога, который делали из ряженки.

Существовало огромное кол-во рецептов пасх: пасха обыкновенная, пасха со взбитыми сливками, пасха сливочная, миндальная пасха, шоколадная пасха, царская пасха, пасха заварная с желтками, заварная пасха, пасха на скорую руку и т.д. Некоторые из старинных рецептов я опубликовала на своем Дзен-канале: https://dzen.ru/a/aAJGgMBf-X8UAKjd?share_to=link

Готовую пасху могли украсить изюмом, цукатами, орехами и т. п. Обычно из них выкладывали крест и буквы «Х.В».

Конечно же, описание пасх можно встретить в русской литературе:
«У Воронина на погребице мнут в широкой кадушке творог. Толстый Воронин и пекаря, засучив руки, тычут красными кулаками в творог, сыплют в него изюму и сахарку, и проворно вминают в пасочницы. Дают попробовать мне на пальце: ну, как? Кисло, но я из вежливости хвалю. Я помогаю тереть творог на решетке. …Протирают все, в пять решет; пасох нам надо много. Для нас – самая настоящая, пахнет Пасхой. Потом – для гостей, парадная, еще "маленькая" пасха, две людям, и еще – бедным родственникам. У нас пахнет мастикой, пасхой и ветчиной». (И. Шмелев. Лето Господне).

«Как невыразимо вкусен душистый чай (лянсин императорский!) с шафранным куличом и с пасхой,в которой каких только нет приправ: и марципан, и коринка, и изюм, и ваниль, и фисташки». (А. Куприн. Пасхальные колокола)

#пасха #творожнаяпасха #рецепт #историябыта #старинныевещи #традиция #культура

До революции куличи были разной величины, но не очень высокие, с приплюснутым верхом, непременно круглой формы и чаще всего напоминали хлеб, который был распространен в то время. Были куличи и в форме цилиндра, но тогда высота не превышала диаметр.

В деревнях куличи выпекались в форме хлеба в плоть до Революции. И его могли приготовить из ржаной муки, при этом тесту давали подкиснуть. Именно поэтому простые крестьянские ребятишки непременно едят кулич в форме хлеба/каравая.

В городах, особенно в обеспеченных семьях, куличи, начиная со второй половины XIX века, все чаще выпекали из теста, больше похожего на тесто для баб. Такие куличи могли выпечь, или в форме хлеба, или в форме невысокого и широкого цилиндра.

От баб куличи различались не только внешне, но и по составу и соответственно вкусу.

В литературе куличи особо не описывали, особенно если сравнивать с бабами и ласковыми именами не наделяли.

«Я еще вчера видел, как добрая купчиха Палагея Ивановна хлопотала и возилась, изготовляя несчетное множество куличей и пасх, окрашивая сотни яиц и запекая в тесте десятки окороков.» (М.Е. Салтыков-Щедрин. Губернские очерки.)

«В столовой мы почти не притронулись к кисловатой институтской пасхе и невкусному куличу. Наверху, в дортуаре, нас ждало наше собственное угощение. «Христос Воскресе!» — «Воистину Воскресе!» — обменивались мы пасхальным приветствием… (Л. А. Чарская. Записки институтки).

Старинные рецепты куличей и разницу между бабами и куличами можно прочитать на моем Дзен-канале: https://dzen.ru/a/aADx7Kv95g6Pemy-?share_to=link


#пасха #кулич #традиционныйстол #рецепты #пасхальныеугощения #этоинтересно #традиции #культура #старина #прошлое #забытое

Бабы — одни из интересных пасхальных угощений в дореволюционной России.
В наши дни их изображения на картинах русских художников и старинных открытках ошибочно воспринимаются как куличи. Эта ошибка настолько распространенная, что встречается практически везде: в статьях разного уровня, телепередачах, у блогеров и даже в книгах. Например, бабу, украшенную фигуркой сахарного барашка, на картине С. Ю. Жуковского «Пасхальный натюрморт» (см 1 фото) на сайте «Моя Третьяковка» приняли и вовсе за «высокую керамическую вазу с сидящим агнцем».

А ещё упоминания баб непременно встречаются в дореволюционных литературных произведениях:
«Тася незаметно оглядывала его. Рубцов кусал губы и презрительно на него поглядывал, чего, впрочем, Виктор Мироныч не замечал. У всех точно отшибло аппетит. Пасхальная баба в виде толстого ствола, вся в цукатах и заливных фигурках, стояла непочатой. До прихода Станицына поели немного пасхи и по одному яйцу. Ветчина и разные коместибли [снедь - от фр.: comestible).] стояли также нетронутыми.» (П.Д. Боборыкин. Китай-город)

«Мамина пасхальная посылка опоздала на этот раз, и я получила ее только в великую субботу. Поверх куличей, мазурок, пляцок и баб аршинного роста, на которые так искусна была наша проворная Катря, я с радостью заметила букетик полузавядших в дороге ландышей — первых цветов милой стороны. Я позабыла куличи, пасхи и окорок чудесной домашней свинины, заботливо упакованные мамой в большую корзину, и целовала эти чудные цветочки — вестники южной весны... »(Л.А. Чарская. Записки институтки.)

Старинные рецепты баб, их виды, как украшали вы найдете в статье на моем Дзен-канале: https://dzen.ru/a/Z_9_SONQNhvWqitS

#баба #пасха #пасхальныйстол #пасхальныеугощения #рецепты #традиции #история #культура #предметыстарины #дореволюционнаяроссия

В этот раз все совпало и я не только оказалась на Мосвинтаж, но и провела там лекцию «Тайны и истории забытых вещей».
Знаете, иногда замечательно отправляться на блошку с целью посмотреть, побродить, понаблюдать, а не покупать. Тогда ты замечаешь общение, слышишь разговоры окружающих... Конечно, я не ушла без покупок. Мои предметы меня найдут и дождутся всегда.

А ещё не могу не написать слова благодарности ВСЕМ, кто пришел ко мне на лекцию. Как же здорово Вас было видеть! От всего сердца благодарю за интерес, ваш позитив, добрые и приятные слова!

P.S. Небольшой, но более подробный обзор «Мосвинтаж» вы найдете на моем Дзен-канале: https://dzen.ru/a/Z_62leT0VVfbQP87

#Лекториймосвинтаж

Лекторий Мосвинтаж* Ольга Прокофьева https://t.me/olgaprokofevaart
представляют

13 апреля в 16:30
Лекция: «Тайны и истории забытых вещей»

Приглашаем вас на увлекательную лекцию «Тайны и истории забытых вещей», где вы прикоснётесь к тайнам бытовой культуры прошлых столетий! Вы узнаете об удивительных старинных предметах быта, их назначении и истории, расскроете для себя секреты предметов-загадок.
Во время лекции мы не только погрузимся в атмосферу прошлого, но и попытаемся отгадать предназначение некоторых редких артефактов!

Ольга Прокофьева — коллекционер забытых предметов быта, старинного фарфора, кукольной миниатюры.
Автор книги «Мир забытых вещей», «Тайны и истории забытых вещей», «Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет», «Традиции и истории Светлой Пасхи», «Традиции и истории Рождества», статей для журналов и газет, автор и ведущая образовательного цикла мероприятий «Праздники и будни старинной усадьбы», посвященной традициям, культуре и обычаям дворян Европы и России.
Канал Ольги на Дзене
https://dzen.ru/olgaprokofieva

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашим лекциям!
Вход свободный.
Большой фестиваль Мосвинтаж
11-12-13 апреля 2025 12:00 - 21:00

📍 Ивент-холл Даниловский
м. Тульская, Дубининская 71

Сегодня в 13:00 в рамках нонфикшн состоится презентация моей книги «Традиции и истории светлой Пасхи».
Буду очень рада встретиться с вами!

Сегодня в 18:00 в музее А.С Пушкина (Пречистенка) состоится моя лекция «Праздник Пасхи в Российской империи»

Приглашаем вас на увлекательную лекцию, посвященную празднованию Пасхи в Российской империи! 

Предлагаем погрузиться в атмосферу прошлого и узнать, с каким трепетом ожидали Светлого праздника, что готовили к праздничному столу, как украшали дома к Пасхе и как встречали долгожданный праздник.

Откройте для себя удивительные факты о пасхальных обычаях и обрядах дореволюционной России!

До скорой встречи!

📚Презентация книги Ольги Прокофьевой «Традиции и история Светлой Пасхи»📚

Когда: 10 апреля. Четверг. 18:00
Где: Садовый павильон Государственного музея А.С. Пушкина. Пречистенка 12/2. Вход с Чертольского переулка

Коллекционер и писатель Ольга Прокофьева – частый гость нашего музея. Кто хоть раз слышал ее рассказы о праздничных традициях Российской империи, всегда ждет продолжения. На этот раз вечер в Садовом павильоне будет посвящен приближающейся Пасхе.

Как готовились к Светлому Воскресению, что подавали на стол, как украшали дом и как отмечали этот день - Ольга Прокофьева расскажет об удивительных историях, связанных с пасхальными обычаями и обрядами дореволюционной России.

Билеты можно приобрести на сайте ГМП.

Mote spoon (ложка для чая) — маленькая серебряная ложка с ажурным черпалом и с заострённой ручкой. Длина ложки в среднем — 13-14 см. Использовалась в конце XVII — конец XVIII вв., главным образом в Англии, и было связанно с качеством чая. В Англии доставляли достаточно плохие сорта чая. У китайцев и англичан была взаимная неприязнь. Англичане ещё себя и вели высокомерно. Добавим сюда морскую доставку... Кстати, ничего особо не поменялось ;) и в наши дни качество чая в Великобритании оставляет желать лучшего, даже если покупаете в навороченном магазине. Обычно, красивая упаковка, может быть аромат приятный, а сам чай — невкусный.

Но вернусь в XVIII век. В России качество чая было значительно лучше, ложечкой такой не пользовались, соответственно и названия на русском языке у этой ложки — нет. Когда я решила о ней написать в книге «Мир забытых вещей», то пришлось долго думать как же ее назвать и решила ;) пусть будет ложкой для чая (не чайная ложка, а именно ложка для чая).
На Дзен-канале написала чуть подробнее: https://dzen.ru/a/Z_LONOR6jimUJAp5

Сегодня утром состоялась лекция про праздник Пасхи в дореволюционной России.
Благодарю ВСЕХ за отзывы и слова благодарности! Мне очень-очень приятно!
Признаюсь, я онлайн лекции не люблю, тк нет живого общения, не видно глаз гостей. Ты не видишь, что интересно, а что нет, на чем стоит заострить внимание, а что пропустить. Только монитор компьютера и переживания, чтобы интернет и техника не подкачали.
А когда получаешь отзывы, то становится радостно и понимаешь, что все не зря!
Ещё раз благодарю от всего сердца! 🌺

Дорогие друзья!

Размещаю небольшую афишу по мероприятиям с моим участием в Москве. Если вам близки темы старинных обычаев, винтажных вещей и пасхальных традиций Российской империи, буду рада видеть вас на моих лекциях и презентациях!

📅 10 апреля(четверг) — Лекция «Праздник Пасхи в Российской империи»

Предлагаю погрузиться в атмосферу прошлого и узнать, с каким трепетом ожидали Светлого праздника, что готовили к праздничному столу, как украшали дома к Пасхе и как встречали долгожданный праздник.

📍 Государственный музей А.С.Пушкина
🕕 18:00

📅 12 апреля (суббота) — Презентация книги «Традиции и истории Светлой Пасхи»

В рамках книжной ярмарки non/fictioN весна состоится презентация моей новой книги, с которой многие из вас уже знакомы, посвящённой пасхальным традициям в Российской империи второй половины XIX- начале ХХ века. Готовьте, пожалуйста, вопросы. Обязательно отвечу.

📍 Книжная ярмарка non/fictioN весна
Литературное кафе
🕐 13:00 – 13:45

📅 13 апреля — Лекция «Тайны и истории забытых вещей»

Приглашаю вас на увлекательную лекцию «Тайны и истории забытых вещей», где вы прикоснётесь к тайнам бытовой культуры прошлых столетий! Вы узнаете об удивительных старинных предметах быта, их назначении и истории, раскроете для себя секреты предметов-загадок.
Во время лекции мы не только погрузимся в атмосферу прошлого, но и попытаемся отгадать предназначение некоторых редких артефактов!

📍 «Мосвинтаж» @mosvintage.ru
Даниловский Ивент-холл (Дубининская, 71)
🕟 16:30

Буду очень рада встрече!

#мероприятия #москва #кудасходитьмосква #лекция #презентация #мосвинтаж #nonfiction

Сегодня на своем Дзен-канале канале я разместила действительно уникальный и редкий альбом фототипий «Souvenir de Moscou», изданный в 1880-1900 известным издательством Б. Аванцо (B. Avanzo). Когда беру его в руки, то всегда поражаюсь уровню исполнения. Поверьте, цвета и четкость не может передать современный телефон. Некоторые страницы переснимала несколько раз.
Оставлю ссылку на статью https://dzen.ru/a/Z-vJLU6LPH466H05

ОТВЕТ: ПЛЕВАТЕЛЬНИЦА

Работая над книгой «Тайны и истории забытых вещей» в статью про плевательницу я включила изображение и информацию про карманную плевательницу из книги «Женщина как домашний врач» от 1903 года. Вот так эти карманные плевательницы выглядит в реальности.

Не могу не написать, что туберкулез тогда лечили в санаториях. А само лечение состояло из классического «гигиенически-диетического», те из проживания в санатории, расположенном в подходящим климате, и специальном режиме дня.Такая системы лечения была разработана немцами Бремером и Деттвейлером.В режим входили: отдых,прогулки на свежем воздухе и подходящая диета.
Всем больным настоятельно рекомендовали использовать плевательницы.Когда было открыто, что слюна больного способна заразить и других, то появились индивидуальные карманные плевательницы и больной должен пользоваться ею, а не общественными. Считалось, что индивидуальная плевательница герметична, а соответственно очень надежна.
P. S. Самую первую лечебницу открыл Герман Бремер в 1854 году в Гёрберсдорфе, Силезия(сегодня это территория Польши) , и называлась она Brehmersche Heilanstalt für Lungenkranke.

Вот такой предмет нашла в архивах аукциона. Высота 11 см.
Предмет редкий. Есть предложения о его назначение?
Что думаете?

Нежданно и негаданно выбралась я сегодня на блошку, что около торгового центра Акрополиса. Продавцы только раскладывали свой товар, но уже можно было увидеть интересные вещи.
По традиции выкладываю #блошиныйнатюрморт
Сегодня встречались действительно интересные вещи.

Картуз, косоворотка и «амазонка»: как одевали детей в российских купеческих семьях

Как одевали детей в купеческих семьях XIX – начала XX века? Что такое детская мода тех времен и как она отражала статус семьи? В новой статье Дмитрия Абрикосова, потомка российской купеческой династии и автора множества книг по истории купечества в нашем издательстве, вы узнаете о традициях детской одежды, которые сохранились в исторических фотографиях и дневниковых записях.

Как белые перчатки стали обязательным аксессуаром? Почему детская мода того времени до сих пор вызывает интерес? Погрузитесь в атмосферу прошлых лет и откройте для себя удивительный мир купеческой моды.

Читайте статью в новом выпуске журнала ЛегПром ревю №1 2025.

#история #мода #детскаяодежда #купечество #российскаяистория #ДмитрийАбрикосов #кучковополе #легпромревю

Вот такое мини-приключение. Изразцовая печь пустили на дорогу. Представляете какая красота была!

Ещё в пятницу мне удалось выбраться на блошку, что проходит сейчас в Gariūnai. Интересные предметы обнаружены были, но не мои и не для меня. Но все равно ушла с небольшими покупками.
Как всегда небольшой фотоотчёт ;)

#блошиныйнатюрморт #блошка #антиквариат #винтаж #литва #вильнюс