Розыгрыш!
🍯Вместе с медоварней «Степь и Ветер» разыгрываем 10 банок их топового мёда и брендированный мерч! 😏

Такое тебе точно нужно на майские! 😎

🍯Условия просты:
✅Подписаться на @stepiveter
✅Подписаться на @napitki_pokrepche_msk
✅Быть старше 18+
✅Нажать на кнопку внизу 👇
✅Поставить реакцию этому посту ❤️
✅Репостнуть эту публикацию друзьям для улучшения ауры на победу 🔮

Двух победителей случайным образом определим 1 мая! 🎉
Удачи! 🍀 🍺

Участников: 427
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 01.05.2025 MSK (7 дней)

Впервые в Оренбурге!

«Медовая миля» — активность для любителей бега, в нашем случае ещё и под градусом. Участие для всех желающих (18+). Бег на 1609 метров с прохладным мёдом от «Степь и Ветер» прямо на заводской территории медоварни и парка. Дистанция в 4 круга, но перед каждым новым необходимо выпить банку мёда, к слову, ограниченной партии выпущенной специально для забега. Индивидуальные и барные зачёты: беги за себя или за любимый бар. На финише всех участников ждёт медаль, а победителей — призы от «Степь и Ветер».

Не бежишь? Приходи болеть за друзей, наслаждаться погодой и музыкой — это бесплатно.

Медоварня «Степь и Ветер», ул. Березка, 22
Дистанция: 4 круга × 400 метров
Мёд: 4 банки × 0,33 литра
Дата: 31 мая, суббота, 19.00
Цена: 1200 рублей
Регистрация!

Безопасный грейпфрут — наш коллаб совместно с лучшими специалистами Standoff365.

Стоит на страже безопасности от киберугроз, как и должен. Протестировали на нескольких уровнях, выстроили идеальную комбинацию и убрали все баги во вкусе.

На старте — сочная кислотность грейпфрута, дальше проявляется маракуйя — сладкая, но не приторная, мягко уравновешивает яркость грейпфрута. Хмель здесь тоже не случайно, даёт лёгкую приятную горечь в конце.

Сорт уже выпущен и ждёт твой фидбек в тапке, массовый деплой!

Тот самый Pineapple Lime Mead, о котором ты уже слышал и который чертовски хорош. Погружаем тебя в эстетическое удовольствие от просмотра, потому что, ну это очень вкусно.

Первым выстреливает ананас и задает тон всему напитку, за ним подключается лайм, раскрывая цитрусовый характер с лёгкой горечью — ровно столько, чтобы было интересно, но без перебора. Щепотка мяты ставит финальную точку, освежает.

Если под него ты схватишь кусочек кальмара и накинешь гавайскую рубашку — мы не осудим, потому что этот вкус про отпуск, солнце и расслабленный вайб.

Фруктовый, тропический, кисло-сладкий сорт уже разлит и мчится в любимые бары.

Традиционно подводим итоги недели, фиксируем всё, что происходило!

✔️Выпустили новый сорт, получился вкусный, свежий и цитрусовый. Если уже попробовал — делись как тебе.
✔️Выпустили подкаст, если пропустил беги смотреть.
✔️ Скетч, чтобы похихикал и поднял себе настроение.
✔️История создания Cherry Nuts Mead.
✔️У Марса брали интервью. Шутка зашла слишком далеко.
✔️ Соревнуемся!

На этом всё!

Посоревнуемся! У кого какие яйца?

Прикол зашел слишком далеко – это теперь на тв.
А после какого бокала в эту пятницу ты будешь «переводчик с пчелиного на русский»?

Для тех, кто пропустил и кого закружило в татарском танце.
Мы, кажется, ещё не до конца рассказали, как на свет появился Cherry Nuts Mead.

Всё началось с простой фразы: «Нет. Мы это делать точно не будем».
Сначала разговоры, потом уговоры, потом орехи — прямо на стол.

Изначально задумка звучала просто: сделать так, чтобы было похоже на амаретто.
Но когда всё наконец сошлось, стало ясно: получилось совсем не то, а куда лучше. Вроде сорт получился простой, а вроде не простой.

Грецкий и миндаль идеально дружат с терпкой вишней, но жирные, упрямые и капризные орехи заставили нас изрядно попотеть.
Сделать хороший сорт с орехами на приличный тираж достаточно сложно, если это не наши экстра-ягодные сорта, но путём экспериментов пришли к тонкому и мягкому послевкусию.

Cherry Nuts Mead — сорт, который появился вопреки здравому смыслу, но благодаря настойчивости,
татарским друзьям и горстям орехов.

Пробуй в любимом баре!

Она твёрдо заявила, что живёт по новым правилам, настаивает на равноправии и потребовала скинуться пополам.

Бармен на секунду завис, но, кажется, понял, что прогресс не остановить! Так что будь осторожнее со своими заявлениями — в следующий раз бармен может попросить тебя вместе помыть бар после смены.

Новенький «Степной подкаст» уже на ютубе и Вконтакте.

В гостях Артур Шарипов – бренд-менеджер бара "TOP HOP" Казань и амбассадор татарского гостеприимства. А также Стис Крабоусиков – соавтор заведений "Аляска" и "Птолемей", человек мира, ученик 7б класса, полковник кэгэбэ в отставке.

Шумно продегустировали бугульму и сало с загривка коня, а еще рассказали пару анекдотов.

Приятного просмотра. Ставь лайк и пиши в комментарии что хорошо, а что плохо в этом выпуске.

Новенький «Степной подкаст» уже на ютубе и вк.

В гостях Артур Шарипов – бренд-менеджер бара "TOP HOP" Казань и амбассадор татарского гостеприимства. А также Стис Крабоусиков – соавтор заведений "Аляска" и "Птолемей", человек мира, ученик 7б класса, полковник кэгэбэ в отставке.

Шумно продегустировали бугульму и сало с загривка коня, а еще рассказали пару анекдотов.

Приятного просмотра. Ставь лайк и пиши в комментарии что хорошо, а что плохо в этом выпуске.

К нам на медоварню залетели гуси! Ну мы с ними и пофилософствовали, и похулиганили, и закатали совместку — Pineapple Lime Mead в честь десятого, юбилейного фестиваля SIB CRAFT FEST.

Идея была простая, как два байта: ананас, лайм и немного мяты для свежести. Хотелось экзотики, но лёгкой и похожей на фруктовый берлинер вайс, но в мире мёда.

Использовали соки прямого отжима, чтобы сохранить всю сочность и свежесть ананаса и лайма. Лайм часто даёт неравномерную кислотность и горечь, если не выверить точные пропорции. В первом варианте его было мало, результат — скучный и плоский вкус. Поэтому добавили больше сока лайма. После нескольких корректировок нашли нужную пропорцию, и вот тогда лайм стал тем, что нужно — он освежает, но не забивает.

Кисло-сладко и ананасово-лаймово, как свежий и бодрый гусиный щипок по душевному спокойствию.

Традиционно возвращаемся с воскресным дайджестом, чтобы ты вспомнил, что было на этой неделе!

✔️Выпустили новый вишнево-ореховый сорт в коллабе с татарскими друзьями. Попробовать можно в любимом баре! Если уже заценил, пиши как оно тебе.
✔️Встречали ребят из пивоварни GUSI, вместе творили новый сорт и записали подкаст.
✔️Шутили шутки. Поднять настроение здесь.

На этом всё! Спасибо!

Идеальных девушек не бывает!
Также идеальная девушка:

Примечание: контент носит юмористический характер, все девушки — прекрасны!

Подкастодельня «Степь и Ветер» готовится к новому выпуску.

В гостях, прямиком из Новосибирска, пивоварня “GUSI”.

Задавай вопросы в коменты, обсудим их в выпуске.

Апрельский сорт в коллабе c татарской мафией и нашими друзьями из Top Hop — Cherry Nuts Mead.

Сочетали всё самое сочетаемое: вишню, грецкий орех и миндаль. Вишня тут выходит первой, с резким и сочным стартом. Мёд настаивали на перегородках грецкого ореха, вытащили из них всю терпкость и глубину, придающую напитку основательность. Миндаль в конце ловко сглаживает углы, оставляя мягкое сливочное послевкусие.

Кисло-сладкий напиток с лёгкой ореховой горечью для апрельских гуляний по барам, когда хочется чего-то утончённого, но не перегруженного.

Традиционно подвозим итоги недели, нам — постоянная рубрика, тебе — напоминалка.

✔️Здесь на пальцах разложили в чём сложность нашей экстра-ягодной линейки!
✔️Разлили Coca Cola Mead, но всё свелось к первоапрельской шутке.
✔️Залетели в подборку лучших сочетаний с виски. Тебе задание — попробовать и оставить свое честное мнение.
✔️Назревает подкаст, немного закулисья.
✔️Много мёда не бывает, доказываем это ещё одним скетчем.

На этом всё!

Схватила весь мёд и скрылась в закат, даже не оглянувшись. Теперь мы срочно пополняем запасы, чтобы не оставить тебя один на один с пустыми полками и разочарованием.

Так что не зевай! А то придётся пить сок и делать вид, что всё идёт по плану.

Собрались таким составом:

Артур Шарипов и делегация Top Hop из Казани, Стис Крабоусиков - человек мира, и пивовары медоварни «Степь и Ветер» Данила и Марс, чтобы прямо сейчас записать очередной Степной подкаст.

Если есть вопросы, пишите в коменты – зададим ребятам.

Недавно в крупных телеграм каналах завирусился ролик с коктейлями на основе виски. Один из кандидатов для получения идеального сочетания вкусов оказался наш родной «Мёд и абрикос».

Так неожиданно и приятнооо, очень приятно.

Абрикосовый мёд, кстати, в линейке постоянных сортов, поэтому на stepiveter.ru он есть почти всегда. На фоточке — свежайший розлив.

А автор ролика — домашний коктейльщик Саша Шинкотик, с которым мы проводили розыгрыш.

Татарский захват Тапрума от барной команды Top Hop из Казани!

Ты готов к настоящему татарскому погружению? Тогда забудь всё, что ты знал о банкетах — ребята привозят атмосферу и вкус Татарстана прямо в Тапрум!

В программе вечера — настоящее татарское застолье с тематическими закусками, напитками и музыкальным сопровождением. Будут представлены традиционные явства прямиком из Татарстана: конина на дровах, сало с конского загривка, конское ребро, гусь, паштеты, эчпочмак.

Распорядитель банкета — Артур Шарипов!
Не упусти шанс испытать все вкусы и эмоции татарского праздника — мы ждём тебя в этот четверг!

Дата: 3.04
Время: 19:00
Вход свободный.

Coca Cola Mead

Ты знаешь этот вкус. Когда он ушёл, никто не смог по-настоящему заменить его. Все пытались делать похоже, но секрет был совсем в другой плоскости.

Мы изменили правила игры. Мы дали коле то, чего ей не хватало:

М Ё Д.

Поэтому, теперь можно уверенно сказать:
Кола гуд бай! Кола прощай, ты здесь чужой.

Внутри:
- отборные листья коки, купленные у местных фермеров
- благородный хмель прямиком с полей Чувашии
- медовая основа, так сказать, не опять, а снова.

Версию в стекле выдерживали год в бочонках из лото, поэтому медовое вино получилось игристым, хоть и не газированным.

Открой, чтобы почувствовать праздник.

Инфа для бизнесов: Даже не пишите по поводу этого сорта в отдел продаж, потому что скорее всего уже все распродано. Что называется, SOLD OUT.

Объясняем на пальцах почему дорого, в чем ценность и почему надо брать.

Почему дорого?

Наша экстра-ягодная линейка — это 60% от объема это свежие ягоды, которые мацерировались в крепком медовом вине. Технически ноувотером не является, ведь незначительное количество воды там есть, чтобы снизить крепость до сессионной. Но большая часть жидкости это, безусловно, сок прямого отжима.

В чем ценность?

Напиток не для залпом и не «под чипсы», здесь про сложную техническую составляющую, про выдержку, выжимку и про особенный вкус напитка. В зависимости от сорта ягоды — мацерация или ферментация.

В брожении работают дрожжи, превращая сахара в алкоголь, но это не просто «смешал и жди». Мы контролируем температуру, время и состав, чтобы добиться нужной глубины вкуса.

Почему лимитированная серия, если делаем регулярно?

Сорта этой линейки делаем каждый раз не более 1000 бутылок вручную. Это не тот процесс, который можно масштабировать. Процесс сложный, замороченный, но результат — пушка.

Получается продукт, который хочется растягивать, а не заливать в себя литрами.

Как выразился Данила Михалыч: «Попивать у камина — пщщщщ».

Традиционно вечером воскресенья подводим итоги недели.

✔️Запись на полезные курсы, вся подробная информация здесь.
✔️Здесь всё про новый чай, объясняем и раскладываем по полочкам, почему наш чай вкусный и безопасный!
Тебе задание – искать в любимом баре!
✔️Твои предположения? Мы или не мы?
✔️Уровень твоей тревожности в любой день недели. Повод нашёл?

Если что-то упустил, то вот тебе мини-карта по постам на этой неделе! На этом всё!

Понижай уровень своей тревожности и всегда находи повод выпить баночку мёда вне зависимости от дня недели, настроения и погодных условий.

Мы или не мы?

Обновленная линейка чая «Степь и Ветер».

Мы заморочились: новый дизайн, дитэйлс, вкусы, кроме конопляных и банка 0,33. 

Получился честный, вкусный и рабочий продукт. Никакой мистики, просто правильный состав.
– говорит в видео основатель компании «Степь и Ветер» Иванов Данила Михайлович.

Теперь линейка чаев «Степь и Ветер» выглядит так:

✔️Шен Пуэр с белым грейпфрутом
✔️Шу Пуэр с малиной и гранатом 
✔️Конопляный с шиповником
✔️Конопляный с айвой 
✔️Ромашка с грушей и лаймом
✔️Габа с абрикосом и мятой 

Скоро можно будет найти на OZON и Яндекс Маркете, а пока ищи в своих любимых барах.

В любой непонятной ситуации – пей чай.

Я с классными ребятами из Степь и Ветер устраиваем розыгрыш 🍯

У нас будет 2 победителя, которые получат: крутой мерч и 10 баночек вкуснейшего мёда

По условиям все просто:
Поставить любую реакцию
Подписаться на @shinkotik
Подписаться на @stepiveter
Нажать кнопку Участвовать

Результаты подведем 29.03 случайным образом с помощью бота @RandomGodBot 🤞🏼

Всем удачи и мёда 🍀

Участников: 932
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 15:00, 29.03.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Даниэль❤ - 2pr4df
2. у меня есть сладости - 2psc2m

Зачем тебе с прицепом или уроки клиентоориентированности для менеджеров.

Осваиваем новый уровень коммуникации и прокачиваем скилл «Умение выходить из любой непонятной ситуации». Запись на курс на нашем сайте stepiveter.ru

Всё как и полагается, традиционный дайджест недели, а твоя задача — пробежаться по всем новостям.

✔️Выяснили куда девается мёд!
✔️Анонсировали предпродажу билетов на Степную историю, в посте спрятали промокод с приятной скидкой. Спеши!
✔️Делимся своими ощущениями от оценок в Untappd.
✔️Провели тебя в закулисье.
✔️Пытались спрятаться от мёда и пятницы. Спойлер – не вышло.

Двигаемся дальше!

Наконец-то пятница! Кидай в комменты, как сегодня маскируешься от баночки-другой мёда.

Приоткрываем дверь в нашу медоварню.

Топим мёд, мешаем, пробуем, снова мешаем. Ищем самые спелые ягоды, пробуем соки один за другим, тренируем рецепторы, чтобы выбрать лучшие специи. Почти вручную отбираем цветочные и пряные ингредиенты, потому что вкус – в деталях.

Приоткрываем дверь в нашу медоварню.

Топим мёд, мешаем, пробуем, снова мешаем. Ищем самые спелые ягоды, пробуем соки один за другим, тренируем рецепторы, чтобы выбрать лучшие специи. Почти вручную отбираем цветочные и пряные ингредиенты, потому что вкус — в деталях.

Держи наглядный пример, как мы ощущаем оценки на Untappd.

Tomato Mead пока держится уверенно, но иногда в отзывах ворчит какой-то дед, будто мы украли помидоры с его личной грядки. Не ругайтесь, нам что теперь, нельзя потанцевать? томатный мёд сделать?

Вы спросите: А зачем вам оценка выше 4?
Мы ответим: Чтобы сиять.

Открываем продажу билетов на Степную историю 2025.

🎉 fest.stepiveter.ru

Программа и расписание пока в разработке, но для ранних пташек, которые уже знают, что фестиваль в Оренбурге пропустить нельзя — выгодный промокод PERVIYNAH.

Нам еще много предстоит рассказать о фесте, поэтому приглашаем в чатик «Степной истории» — там вся коммуникация, анонсы и ответы на вопросы.

До встречи 15-16-17 августа в Оренбурге на Степной истории 2025!

Если вдруг ты не уловил нотки мёда в наших сортах — где-то в процессе производства один из наших заводчан случайно его разлил. Иначе объяснить не получается.

Понять. Простить. Проверить рецепторами, сколько мёда в твоей банке!

Подводим итоги недели! Пробегись по постам, чтобы быть в курсе событий!

✔️Главное, чтобы тебя поняли. Выбирали между сортами, пиши какой больше любишь ты.
✔️Скоро тебя ждёт новый чай, следи внимательно, чтобы не пропустить.
✔️Перед полётом — выпей чай. Теперь, мы обитаем ещё и в Шереметьево!
✔️Выпустили долгожданный и любимый сорт! Мчи на поиски в ближайший бар!

На этом всё!

Pomegranate & Coriander Bochet — сорт, который мы постоянно приручаем.

Гранатовый сок искали по всем уголкам планеты, где он способен вызреть до идеального баланса кислоты и сладости. Нашли. Добыли. Привезли.

Мёд карамелизовали до состояния, когда в нём проступает лёгкая сливочность. Кориандр добавили не для галочки, а для тонкой, умеренной пряности. Гранатовый сок — для глубины и терпкой сочности, а гранатовую цедру — для яркого акцента.

Всем, кто долго ждал, — искать!

Угадай, где теперь можно купить наш чай, а скоро и мёд!

Где искать: Siberian Tales, аэропорт Шереметьево, терминал С, рядом с выходом на посадку 134-135.
Покупай и пей, чтобы летелось спокойнее!

Уже совсем скоро выйдет
чай, который изменит ход событий!

Главное, не забудь как правильно произносится название твоего любимого сорта, чтобы в любом баре тебя поняли!

Прошли путь от «традициональ меад» до «сузер акация меад».
Выбор пал на недавно выпущенный весенний Cyser Acacia Mead.

Успел попробовать? Как оно тебе?

Дайджест недели!

Подводим итоги и собираем в один пост всё то, о чем вещали! Если что-то упустил, беги по ссылкам, чтобы быть в курсе всех дел!

✔️Обратный отсчет до главного события лета.
✔️Как нашли секретный рецепт.
✔️Цветочный коллаб, надеемся, что ты уже оценил новый сайзер.
✔️Что нейросеть знает про Zagovor?
✔️Поздравляли заводчанок!
✔️Крутились с котиками.
✔️Оживили картину и напомнили, какие вы прекрасные!

На этом всё!

Девушки! Прекрасные! Вы — само искусство!
Пусть никто вас не поздравит никогда из куста!
Сердцем всем мы любим вас — вам цветочки в вазе!
И, конечно же, для вас — этот вкусный сайзер!

С прошедшим!

Если смотреть видео на повторе, можно начать кружиться как наш заводчанин Максим!

Всем пить мёд и загружаться в выходные! В комменты можете прислать как вы крутитесь!

В этот предпраздничный день, первыми мы поздравляем своих заводчанок!

Вы наши медовые королевы!
Вы — настоящие волшебницы!
Вы — наше самое ценное "сырьё"!

Сфотографировали пока в кучке. Любим их.

Пока нейросеть переваривает информацию про Zagovor и их
культовый статус, у ребят вот-вот выйдет наш ответный коллаб. Следите за соц.сетями @zagovorbrewery

Осталось только определиться: будет он называться «Колдун» или «Шаман».

По весне хочется экспериментов и ярких красок. Мы связались с повелительницами цветов Loft Flowers и решили сделать цветочный сайзер — Cyser Acacia Mead.

Сайзер — это стиль мёда, приготовленный в нашем случае с яблочным соком прямого отжима. И если традиционный сидр отличается ярко выраженной кислотностью и ароматикой, то здесь добавление мёда делает вкус и запах мягче, ровнее, убирая излишнюю резкость.

Цветки акации добавили методом холодной экстракции. В сочетании с мёдом и сидром они привносят лёгкую луговую свежесть и мягкую зелёную горечь.

Свежий, лёгкий, с характером — идеальный спутник тёплых вечеров. Скорее пробуй весну в бокале!

Победили томатный мёд и теперь обладаем секретным рецептом, который заботливо прячем где-то на заводе, в одной из бочек с двойным дном и паролем на случай непрошеных гостей.

После неудачных экспериментов вернули веру в то, что томатный мёд — вещь вкусная. Получили ряд положительных отзывов и прижимаем их к сердцу.

К Tomato Mead относись с осторожностью — возможны побочные эффекты в виде проснувшейся любви к томатке!

165 дней до…

Фестиваля «Степная история»!

Бросай всё и бери отпуск, потому что твои коллеги уже точат зубы, чтобы отжать твои августовские даты. Будь хитрее, будь быстрее — будь тем, кто уже забронировал билеты в Оренбург, пока остальные только заикнулись про график.
Подробности завезём позже.

Всё, что тебе нужно знать: 15, 16, 17 августа — «Степная история».

Степной чатик здесь.

На этом пока всё.

Подводим итоги недели и собираем всё, о чём вещали:

✔️Твоя возможность попытать удачу.
✔️Дали установку найти в любимом баре Passion Fruit Capsicumel.
✔️Нашли, чем тебе заняться вечером — смотреть подкаст с 4П.
✔️Пробуем тренды и отвечаем на насущные вопросы.
✔️Поделились рецептом отличных томатных блинов.

Закрываем неделю!