🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Елена

✔️Проверить результаты

Третье в коллекции — представляем вам игристое Rose 2021!

Это восхитительное розе очаровывает с первого взгляда, в нём гармонично сочетаются нежность, деликатность и элегантный характер.

Оно обладает поистине аристократичным цветом, напоминающим благородный бледный оттенок лосося. Ароматический букет завораживает: сначала вы почувствуете нежные весенние цветы, которые гармонично переплетаются с ягодными акцентами (клубника, малина). По мере раскрытия появляются изысканные нотки спелого персика, экзотического личи, свежеиспечённого ржаного хлеба и сливочного масла, создающие многослойную ароматическую композицию.

Вкусовая палитра демонстрирует безупречный баланс: вино одновременно наполненное и свежее, с прекрасной кислотностью и объёмным телом. Строгость и элегантность сочетаются с длительным, приятным послевкусием, в котором гармонично переплетаются ягодные тона и нотки бриоши.

Это превосходное игристое вино на аперитив, оно великолепно сочетается с изысканными морскими деликатесами. Особенно хорошо раскрывается в сопровождении свежих устриц, ароматных мидий, осьминога, приготовленного на гриле, и сочных креветок. Наше игристое розе также станет идеальным дополнением к закускам из красной рыбы, включая блюда с красной и чёрной икрой.

Сортовой состав: 100% Пино Нуар.
Возраст лоз: 8 лет.
Потенциал к выдержке: 7 лет.
Температура подачи: 8–10 °С.
Количество бутылок: 2750 бут.

Наше игристое Rose 2021 уже можно приобрести на винодельне, а в ближайшие выходные оно появится в сети премиальных супермаркетов «Табрис».

Впечатляющая победа: Анастасия Грицунова снова стала лучшим винным гидом России!

21 апреля 2025 года были объявлены результаты второго всероссийского Конкурса винных гидов. Анастасия Грицунова, бренд-амбассадор Скалистого берега, вновь доказала своё превосходство, завоевав титул лучшего винного гида страны. И это уже не случайность, а закономерность — второй год подряд жюри единогласно отдаёт победу именно ей!

Финальное выступление Анастасии стало настоящим триумфом. Её природная харизма, глубокие знания о вине и умение виртуозно выходить из любых нестандартных ситуаций произвели неизгладимое впечатление на организаторов конкурса. Винодельня Winepark Mriya, выступающая организатором мероприятия, решила больше не испытывать судьбу и пригласила Анастасию в следующем году уже в роли судьи.

В понимании Анастасии, истинный винный гид — это страстный энтузиаст, способный разглядеть в вине не просто напиток, а целые пласты культуры, истории и настоящего искусства. Такой подход к своему делу позволил ей не только завоевать признание профессионального сообщества, но и стать настоящим амбассадором культуры виноделия в России.

Поздравляем Анастасию Грицунову с заслуженной победой!

Друзья, спешим поделиться великолепной новостью!

В нашей винотеке вновь появилось то самое, любимое многими розе «Мелодия лета» — главный фаворит прошлого сезона.

Это особенное вино — настоящая ода лету. В нём воплотились лёгкость летнего бриза, свежесть цветущих цветов и очарование тёплых закатов. Розе «Мелодия лета» создано, чтобы дарить моменты истинного наслаждения!

Внимание! Конкурс!

Мы разыгрываем элегантный зонт с фирменным логотипом Скалистого берега. Он станет прекрасным дополнением к вашему образу.

Правила участия:
✔️ быть резидентом РФ старше 18 лет;
✔️ подписаться на наш канал и поставить лайк под постом;
✔️ нажать на кнопку «Участвую».

Победителя определит наш бот случайным образом 24 апреля в 20:00. Доставка приза осуществляется по всей России за счёт организатора.

Желаем удачи!

Хотим немного порадовать вас и совместно с Винодельней Скалистый берег
разыграть подарок!

Абсолютная новинка, которая в конце апреля выйдет небольшим ограниченным тиражом —игристое вино Скалистый берег Rose 2021

🍾 Игристое вино Скалистый берег Rose 2021
100% Пино Нуар
Классический метод 🔥

Этим розыгрышем мы хотим объединить нашу любовь к путешествиям и вину. Что может быть прекраснее! Это то, что дарит истинную радость любому гедонисту.

Друзья, всё, что вам нужно, - это быть подписанными на канал гедонистических путешествий Any Wine и канал «Винодельня Скалистый берег». И оставить любой комментарий к этому посту, уже 20 апреля , среди всех подписавшихся мы случайным образом выберем победителя.

*Отправка вина осуществляется за счёт организатора.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 23:59, 20.04.2025 MSK (5 дней)

Хотим немного порадовать вас и совместно с Винодельней Скалистый берег
разыграть подарок!

Абсолютная новинка, которая в конце апреля выйдет небольшим ограниченным тиражом —игристое вино Скалистый берег Rose 2021

🍾 Игристое вино Скалистый берег Rose 2021
100% Пино Нуар
Классический метод 🔥

Этим розыгрышем мы хотим объединить нашу любовь к путешествиям и вину. Что может быть прекраснее! Это то, что дарит истинную радость любому гедонисту.

Друзья, всё, что вам нужно, - это быть подписанными на канал гедонистических путешествий Any Wine и канал «Винодельня Скалистый берег». И оставить любой комментарий к этому посту, уже 20 апреля , среди всех подписавшихся мы случайным образом выберем победителя.

*Отправка вина осуществляется за счёт организатора.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 23:59, 20.04.2025 MSK (5 дней)

«Мой маяк»: итоги трейлового забега!

Невероятное приключение состоялось в это воскресенье. Трейловый забег «Мой маяк», организованный при поддержке винодельни Скалистый берег, стал настоящим праздником спорта.

Участники покорили живописный маршрут вдоль Черноморского побережья, среди реликтовых лесов, живописных гор и пляжей. Каждый подъём и спуск дарили не только физическую нагрузку, но и незабываемые виды!

Командный дух, взаимовыручка и поддержка на сложных участках создали особую энергетику. Каждый участник — герой, преодолевший свой маршрут и покоривший новые вершины.

Винодельня Скалистый берег тоже внесла свой вклад. Помимо организационной поддержки, в забеге приняла участие наш винный гид Екатерина Табоякова, став частью этого спортивного события.

Итоговый протокол: https://t.me/AnapaMoyMayak/66

Спасибо всем участникам, организаторам и партнёрам за этот незабываемый день!

А теперь главный вопрос: вы хотели бы видеть больше подобных спортивных событий? Поделитесь своими мыслями в комментариях!

«Зелёная революция»: что такое устойчивая архитектура

Устойчивая или экологически ориентированная архитектура направлена на минимизацию воздействия на окружающую среду благодаря продуманному использованию материалов, энергии и пространства.

Представьте себе здание, которое не просто стоит на земле, а находится с ней в симбиозе — именно так можно описать винодельню Скалистый берег, где экологичность стала не просто принципом, а образом жизни.

Здание гармонично вписывается в окружающую среду, используются энергосберегающие технологии, благодаря адаптации к естественному ландшафту с перепадами высот минимизировано механическое воздействие, активно применяются экологичные материалы.

Особого внимания заслуживает инновационная система стен. Бетон, используемый в строительстве, состоит на 99% из природных компонентов — воды, песка, цемента и стекловолокна. Стены винодельни состоят из трёх слоев и работают как умный термостат: зимой удерживают тепло, а летом защищают от перегрева. Благодаря такому конструкционному решению, здание поддерживает идеальный микроклимат практически без дополнительного энергопотребления.

Так винодельня Скалистый берег стала примером успешного экологического проекта и продемонстрировала применение современных технологий в нашем регионе.

Как вы считаете, устойчивая архитектура станет новым трендом или это временное явление?

12 апреля 1961 года в 9:07 по московскому времени с космодрома Байконур стартовала ракета-носитель «Восток», которая впервые в истории доставила в космос корабль с человеком на борту.

Небо очень чёрное. Земля голубая. Всё видно очень ясно.
Эти простые и в то же время удивительные слова первого космонавта Земли Юрия Гагарина до сих пор захватывают дух. Именно так, с детской непосредственностью и восхищением, он описал свой первый взгляд на нашу планету из космоса.

Сегодня, всматриваясь в звёздное небо, мы вспоминаем всех героев космоса — отважных космонавтов, гениальных учёных и инженеров, чьими усилиями человеческая мечта о полёте к звёздам стала реальностью. Их мужество, талант и преданность делу открыли новую эру в истории человечества.

Пусть же космические горизонты всегда остаются источником вдохновения для новых открытий и достижений! Пусть каждый из нас стремится к своим звёздам, не боится мечтать о невозможном и верить в силу человеческого разума.

С Днём космонавтики!

В апреле мы заложили новый уникальный участок виноградников площадью 0,6 гектара.

Что выделяет его среди остальных?

В первую очередь — топография. Это наиболее крутой и технически сложный склон в нашем терруаре, что создаёт определённые вызовы, но и обещает впечатляющие результаты.

Плотность посадки — 10 тысяч кустов на гектар. Подобная схема характерна для престижных винодельческих зон Шампани и отдельных терруаров Бордо, требуя исключительно ручного труда, так как для обычной техники ряды расположены слишком близко.

Данный проект — это не просто расширение наших виноградников, а стремление к новому стандарту качества в российском виноделии. Сочетание уникального терруара, современных технологий и органического подхода обещает внушительные результаты в ближайшие годы.

Однако главная интрига заключается в том, какой сорт винограда был выбран для этого участка? Мы убеждены, что эксперты и любители вина уже строят догадки. Делитесь своими предположениями в комментариях!

P. S. Одно можно сказать точно — мы остановили выбор на сорте, способном полностью реализовать потенциал этого непростого, но исключительно многообещающего участка.

Наши коллеги из РБК Петербург в рамках фестиваля российских вин обсудили с виноделами, как развиваются тренды премиум-сегмента российского вина и что определяет его цену и качество.

Какие тренды определят будущее российского премиум-вина — читайте в материале.

🍷 Подписаться на «РБК Вино»

От мечты к реальности: сила настоящего призвания

История Ольги Ященко — это история о том, как важно верить в себя и не бояться идти к своей мечте, даже если она кажется несбыточной.

Всё началось с выбора образования в Анапском сельхозтехникуме, где Ольга получила специальность винодела-технолога. Позже она продолжила обучение в Кубанском аграрном университете на кафедре виноградарства. Казалось бы, путь в виноделие был предопределён, но судьба распорядилась иначе.

После окончания учёбы сельскохозяйственные предприятия в её родном посёлке Виноградном начали закрываться. Ольге пришлось начать карьеру в бухгалтерии, где она проработала долгие годы. Но жизнь порой преподносит неожиданные повороты.

Однажды её подруга увидела объявление о поиске экскурсовода. Несмотря на сомнения, Ольга решила рискнуть. Её любовь к истории и общению с людьми помогла превратить эту работу в увлекательное хобби.

Но настоящей мечтой было желание работать в винной сфере. Когда появилась возможность присоединиться к команде Скалистого берега, Ольга не раздумывая отправила резюме. Удача улыбнулась, и она начала свой путь на винодельне в качестве кависта.

«Помню, как мы проезжали мимо строящейся винодельни по дороге на пляж Утриш, — делится Ольга. — Я смотрела на это невероятно красивое место и думала: вот бы здесь работать. Тогда это казалось несбыточной мечтой».

Сегодня эта мечта стала реальностью — уже год Ольга работает винным гидом в Скалистом береге, успешно сочетая в своей профессии любовь к истории, общение с людьми и своё призвание. А в свободное время она находит отдушину в танцах — от русских народных до латиноамериканских.

Её путь показывает, что иногда самые неожиданные повороты приводят к заветной мечте, главное — не бояться делать первый шаг навстречу своей цели.

Скалистый берег в апреле таинственно прекрасен. Здесь, где горные вершины встречаются с бескрайним морем, природа создаёт неповторимую магию красок и звуков.

Густые морские туманы — особая примета этого времени года. Они окутывают весь терруар призрачной дымкой и медленно рассеиваются под тёплыми лучами солнца. Виноградники на склонах напоминают древний амфитеатр, над которым парят полупрозрачные вуали, создавая мистическую атмосферу, где фантазия переплетается с реальностью.

С первыми лучами солнца птичье многоголосье наполняет воздух, а белоснежные соцветия деревьев создают причудливые узоры на фоне изумрудной листвы.

Каждый день здесь — это новая глава в книге природы. Чарующая, вдохновляющая и загадочная.

Под занавес марта в Московском Планетарии состоялась Звездная Премьера винодельни «Скалистый берег», ставшей партнером компании Simple Group и проекта «Большое Русское Вино»!

Более 220 сомелье и представителей ресторанного бизнеса собрались под звездным куполом, чтобы понаблюдать за весенними созвездиями и открыть для себя новые вина в ходе небольшого энокосмического путешествия.

Презентацию провели Анатолий Корнеев, вице-президент и сооснователь Simple Group, и Ирина Яковенко, главный энолог «Скалистого берега». Завершением вечера стала дегустация всей линейки вин — эксперты подробно и с энтузиазмом рассказали о каждом образце.

Вина «Скалистого берега» уже можно приобрести в SimpleWine!

P.S. Место проведения, кстати, выбрали не случайно: винодельня «Скалистый берег» имеет уникальное расположение в зоне с минимальным световым загрязнением, что делает ее идеальной локацией для наблюдения за звездным небом. А в теплое время года на винодельне можно посетить астрономические экскурсии, которые позволяют стать ближе к звездам и российскому премиальному виноделию.

Больше фотографий по ссылке.

Мы внимательно следим за вашими пожеланиями, поэтому майский гастроужин на винодельне Скалистый берег будет особенным!

7 мая приглашаем вас на эксклюзивный вечер, который пройдёт в чарующей атмосфере нашего терруара. Открытие мероприятия ознаменуется презентацией долгожданной новинки — изысканного игристого ROSE 2021 года.

Вечер начнётся с самой полной экскурсии по всем уровням нашей гравитационной винодельни. Вы узнаете о передовых технологиях производства и насладитесь уникальной архитектурой, а также у вас будет возможность сделать впечатляющие снимки на виноградниках и в бочкохранилище.

Кульминация вечера — ужин в банкетном пространстве «Галька», которое преобразится специально к событию. Белоснежные скатерти на круглых столах, элегантный декор и завораживающие звуки живой музыки (скрипка) станут идеальным обрамлением для панорамных видов на море и горные вершины.

Меню ужина включает авторские блюда, которые идеально сочетаются с шестью винами из премиальной коллекции Скалистого берега: Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, «Красная книга. Глава 2» и Красностоп Золотовский. Особой точкой притяжения станет гастрономическая пара на приветственном велкоме с нашей новинкой — игристым ROSE 2021.

Дата: 7 мая в 17:00
Место: винодельня «Скалистый берег»
Стоимость: 8 500 р. / гость
Организатор: Виктор Свиринков
Бронирование: +7 (928) 247-69-78 | WhatsApp, Telegram, телефон
Количество мест ограничено, пожалуйста, записывайтесь заранее!

Позвольте себе погрузиться в атмосферу утончённого удовольствия, где каждое мгновение дарит новые знания и незабываемые впечатления.

Приглашаем вас в удивительное приключение — тур «Вино и звёзды»!

Май подарит вам возможность отправиться в незабываемое путешествие, где встречаются две великие страсти человечества — виноделие и астрономия.

Программа тура включает:
• Погружение в мир гравитационного виноделия — экскурсия по нашему производству с дегустацией премиальной линейки вин Скалистого берега
• Интеллектуальная встреча с астрономом Русланом Ильницким, который раскроет тайны созвездий, планет и других небесных тел
• Наблюдение за космическими объектами через высокотехнологичный телескоп Sky-Watcher Dob 12" Retractable SynScan GOTO, с помощью которого вы сможете увидеть звёздные скопления, туманности и лунный пейзаж с его загадочными кратерами.

Ближайшие даты: 16, 17, 23, 30 мая
Время начала: 19:30
Продолжительность: 2-2,5 часа
Стоимость участия: 6000 рублей
Важно: тур проводится при благоприятных погодных условиях и подтверждается за сутки до мероприятия.

Подарите себе вечер, полный открытий и впечатлений!
Количество мест ограничено. Забронируйте своё место в звёздном путешествии прямо сейчас.
По телефону: +7 903 410-34-10
На сайте: http://skbereg.ru/turizm

Эта неделя войдёт в историю.

Всё внимание приковано к столичному офису Simple Group, где в атмосфере делового драйва и творческого вдохновения разворачивается впечатляющая работа.

Команда экспертов Скалистого берега — Ирина Яковенко, главный энолог, и Анастасия Грицунова, бренд-амбассадор — проводят интенсивный курс обучения для всей дистрибьюторской команды.

В ассортимент Simple Group вошли 11 позиций: красные, белые и игристые вина. Среди представленных сортов — рислинг, совиньон блан, шардоне, мерло, каберне фран, каберне совиньон, пино нуар и красностоп золотовский. До конца года планируется аллокация 60 тысяч бутылок.

Константин Наделин, генеральный директор винодельни Скалистый берег, отмечает:
«Сотрудничество с Simple Group — это не просто партнерство, а симбиоз двух профессионалов, одинаково влюбленных в вино. Благодаря этому союзу мы можем полностью сфокусироваться на производстве вин высочайшего качества, зная, что наши партнеры не только разделяют нашу философию, но и обладают глубоким пониманием того, как и где представить наш продукт наилучшим образом. Это позволяет нам уверенно двигаться к нашей цели».

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Alex (@sh_a_le)

✔️Проверить результаты

Сегодня, 26 марта, начинается новая глава в истории наших компаний!

Мы рады объявить о стратегическом партнерстве между винодельней «Скалистый берег» и группой компаний Simple.

Simple Group — признанный лидер алкогольного рынка России с 30-летним опытом работы. Компания представляет впечатляющий портфель из более 5000 вин, является национальным дистрибьютором и ретейлером с развитой сетью винотек и ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России. Кроме того, в структуру компании входят собственное издательство и школа вина «Энотрия».

Скалистый берег — современная гравитационная винодельня, основанная в 2010 году и расположенная на живописном побережье Черного моря под Анапой. Сегодня в портфеле винодельни 2 игристых вина и 14 тихих вин из премиальной и базовой коллекции. «Скалистый берег» — победитель и призер множества винных конкурсов, номинант премии Arch Daily «Здание года», входит в ТОП-100 лучших архитектурных сооружений России и удостоен звания «Винодельня года» по версии престижного конкурса Top100Wines.

В скором времени вина «Скалистого берега» можно будет найти в сети винотек SimpleWine, что откроет новые возможности для всех ценителей вина.

Для оптовых продаж (HoReCa, Retail, дистрибьюция) обращайтесь в компанию Simple.

Давайте вместе создадим новую историю российского виноделия!

Винодельня Скалистый берег стала партнером престижной премии для профессионалов свадебной индустрии WEDDING AWARDS ЮГ 24/7.

Это была незабываемая по эмоциям и масштабу церемония. Смотрите карусель, чтобы насладиться яркими моментами.

Сотрудничество с премией стало логическим продолжением нашего развития в сфере свадебных мероприятий. Винодельня Скалистый берег, расположенная в одном из самых живописных мест Черноморского побережья, уже успела зарекомендовать себя как впечатляющая локация для проведения торжеств. Благородные линии современной архитектуры, слившиеся в единое целое с природным ландшафтом, в сочетании с захватывающими панорамными видами на море и горы создают неповторимую атмосферу, которая позволяет воплощать в жизнь самые изысканные свадебные концепции.

По всем вопросам бронирования и для уточнения свободных дат обращайтесь в наш коммерческий отдел:
Электронная почта: sale@skbereg.ru
Телефон: +7 (961) 504-09-98

Подробности о работе фонда «Наша Правда» и винодельни «Скалистый берег» по оказанию помощи в ликвидации последствий ЧС в Черном море в репортаже ТРК Анапа Регион.
Напоминаем, Фонд и винодельня передали оборудование стоимостью около 3,5 млн рублей, которое упрощает мониторинг территорий на наличие залежей мазута, анапской «Службе спасения», краевой аварийно-спасательной службе «Кубань-СПАС» и МБУ «Цифровая Анапа».

Внимание! Конкурс!

Разыгрываем двухступенчатый нож сомелье Pulltex из линейки Pulltap’s с логотипом винодельни Скалистый берег! Этот стильный аксессуар станет прекрасным подарком для любого ценителя вина.

Правила участия:
✔️ быть резидентом РФ старше 18 лет;
✔️ подписаться на наш канал и поставить лайк под постом;
✔️ нажать на кнопку «Участвую».

Победителя определит наш бот случайным образом 27 марта в 20:00. Доставка приза осуществляется по всей России за счёт организатора. Нож сомелье отправляется победителю без футляра.

Желаем удачи!

Тайны древних поселений у мыса Малый Утриш

2500 лет назад в окрестностях винодельни Скалистый берег кипела жизнь: здесь, среди величественных гор, находились поселения древних людей. Сегодня мы можем прикоснуться к их истории, исследуя удивительные находки около мыса Малый Утриш.

Рождение земли: история формирования местности
Всё началось с грандиозного землетрясения силой в 12 баллов. Представьте себе мощь этого природного явления — оно изменило облик целого побережья, создав живописную Цемесскую бухту и уникальный ландшафт полуострова Абрау, территорий Большого и Малого Утриша.

Строители древности: история до нашей эры
Самые первые следы человеческого присутствия здесь относятся к VI–II векам до нашей эры. В районе Навагирской щели, в местечке под названием «Райский уголок», археологи обнаружили остатки древнего поселения. Его стены, сложенные умелыми руками наших предков, до сих пор стоически противостоят натиску времени.

Средневековый форпост: стратегическая высота
В IX–X веках нашей эры эти земли населяли хазары. В устье Лобановой щели они создали крупное поселение, где сегодня археологи находят удивительные артефакты. Здесь же жили и представители древнего местного племени — керкеты, оставившие после себя загадочные погребальные комплексы. Многочисленные оборонительные сооружения говорят о том, насколько важным стратегическим пунктом была эта местность в средние века.

След времени: от древних поселений до современных открытий
Наиболее поздним из древних поселений, обнаруженных у мыса Малый Утриш, считается стоянка XIII–XIV веков нашей эры. На сегодняшний день эта территория продолжает оставаться объектом пристального научного интереса, даря историкам новые открытия и загадки прошлого.

На фотографиях:
1 — полуразрушенное надмогильное сооружение со стелой;
2 — обломок надгробной стелы с арабской надписью;
3 — расчистка объекта в поселение Райский уголок;
4 — современная постройка, пристроенная к более ранней кладке (устье Лобановой щели).

На основе материалов научных исследований, опубликованных заповедником «Утриш».

Сегодня генеральный директор винодельни «Скалистый берег» Константин Наделин совместно с фондом «Наша правда» передал Краснодарской краевой аварийно-спасательной службе «Кубань-СПАС»* современное оборудование для ликвидации последствий разлива мазута.

Спасатели получили 20 экшн-камер GoPro HERO13 и воздушный дрон DJI Mavic 3 Pro с полным комплектом аксессуаров для мониторинга акватории прибрежной зоны. Это современное оборудование позволит проводить наблюдения как с воздуха, так и под водой, а также оперативно реагировать в случае повторных выбросов нефтепродуктов.

* «Кубань-СПАС» специализируется на поисковых и аварийно-спасательных работах в чрезвычайных ситуациях природного и техногенного характера. Служба охватывает весь Краснодарский край, включая труднодоступные участки гор и побережья Чёрного и Азовского морей.

Весенняя программа с гастроужином на винодельне Скалистый берег

20 марта наш тур «Гравитация» пройдёт в специальном формате — экскурсионная программа и дегустация вин с превосходно подобранным гастрономическим сопровождением.

В ходе экскурсии вы сможете посетить все уровни гравитационной винодельни, погружаясь в её впечатляющую архитектуру и узнавая о самых передовых технологиях производства вина.

Затем вас ждёт настоящее эногастрономическое путешествие: пять гастропар с винами из нашей премиальной коллекции и блюдами от ресторана «Сад и море»:
• Севиче + Рислинг
• Тунец с сливочно-устричным кремом и киви + Совиньон Блан
• Рапан с томатами и трюфельной сметаной + Шардоне
• Утиная грудка с гарниром + Красная книга. Глава 2
• Брауни + Красностоп Золотовский

Позвольте себе погрузиться в атмосферу утончённого удовольствия, где каждое мгновение дарит новые знания о вине и гастрономических сочетаниях.

Дата: 20 марта
Стоимость: 6650 руб. / гость
Организатор: Виктор Свиринков
Узнать больше и забронировать места можно по телефону: +7 (928) 247 6978 | WhatsApp, Telegram, телефон
Количество мест ограничено.

Сегодня мы празднуем день, посвящённый одному из самых благородных и древних сортов белого винограда!

Рислинг по праву считается королём винного мира. Его родословная начинается в 1435 году, когда он впервые появляется в документах немецкого графа Иоганна IV фон Катценельнбогена. За прошедшие столетия этот сорт завоевал сердца ценителей и профессионалов по всему миру.

Что делает Рислинг таким особенным? Прежде всего, его уникальная способность отражать терруар — он виртуозно передаёт тончайшие нюансы почвы и климата, что присуще истинно благородным сортам.

Его характер раскрывается в яркой, живой кислотности. Спектр вкусовых впечатлений поражает своей многогранностью: от строгой минеральности до медовой сладости, от изящных цветочных нот до сочных фруктовых оттенков, от цитрусовой свежести до пикантных и даже керосиновых полутонов. Неудивительно, что великий немецкий поэт Генрих Гейне нарёк его «жидким золотом» — настолько богат и необычен его букет.

Интересный факт: в Германии существует красивая негласная традиция — загадывать желание, выпивая первый бокал Рислинга 13 марта. Считается, что это вино несёт в себе силу природы, помогающую мечтам сбываться.

Кстати, сегодня в нашей винотеке при винодельне будут проходить дегустации вина «Скалистый берег. Рислинг» — отличная возможность не только насладиться великолепным напитком, но и проверить эту прекрасную традицию на себе.

Награда уже на винодельне!

Напомним, что в декабре прошлого года увидел свет совместный гид Артура Саркисяна и РБК, куда вошли 1000 лучших вин страны. В феврале в рамках салона «Время вина: Weekend» состоялось награждение виноделов, чьи вина удостоились статуса «Платина» (92 балла и выше).

Наше флагманское вино «Красная книга. Глава 1» 2020 года получило впечатляющие 93 балла и платиновую награду гида. Это вино было создано в удачный год из сортов бордоского бленда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных на лучших участках винодельни Скалистый берег.

Вот что о нём пишет в гиде Артур Саркисян:
Рекомендую покупать это вино в коллекцию и начинать открывать по одной бутылке в год, наблюдая за развитием, но не ранее чем через 2–3 года. Однозначно хорошая инвестиция.

Действительно, вино «Красная книга. Глава 1» имеет многолетний потенциал к выдержке и создано, чтобы восхищать, раскрывать свои потаённые оттенки вкуса и аромата долгие годы.

Награда уже заняла почётное место в нашей винодельне, символизируя высокое качество и мастерство команды Скалистого берега.

На виноградниках Скалистого берега весна раскрывает свои нежные объятия.

Воздух, ещё недавно прохладный и терпкий, постепенно наполняется яркими ароматами просыпающейся природы. Это поистине завораживающее зрелище, в котором есть что-то хрупкое и прекрасное. Кажется, что сама земля вздыхает с облегчением, освобождаясь от зимних холодов.

Но самое удивительное происходит в птичьем хоре. На территории нашей винодельни обитает множество пернатых, среди которых есть редчайшие представители фауны, занесённые в Красную книгу. С каждым днём их пение становится всё громче и торжественнее.

Представьте себе: утреннее солнце только начинает освещать горизонт, а воздух уже наполнен мелодичными трелями птиц. Их голоса, чистые и звонкие, сливаются в прекрасную симфонию, которая говорит о том, что зима окончательно отступила, и теперь здесь царит весна — время обновления и новых надежд.

Прислушайтесь к этим звукам природы, почувствуйте дыхание весны и позвольте этой гармонии наполнить ваше сердце теплом и радостью!

Мы поздравляем всех наших прекрасных девушек с праздником 8 марта!
Весны и улыбок , ярких путешествий , гедонистических наслаждений, любви и красоты !

Хотим немного порадовать вас и совместно с Винодельней Скалистый берег
разыграть подарок!

🍾Игристое вино Скалистый Берег Блан де Нуар.

Этим розыгрышем мы хотим объединить нашу любовь к путешествиям и вину. Что может быть прекраснее! Это то, что дарит истинную радость любому гедонисту.

Друзья, всё, что вам нужно, - это быть подписанными на канал гедонистических путешествий Any Wine и канал «Винодельня Скалистый берег». И уже 12 марта, среди всех подписавшихся мы случайным образом выберем победителя.

*Отправка вина осуществляется за счёт организатора.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 00:00, 13.03.2025 MSK (4 дня)

(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 00:00, 13.03.2025 MSK (4 дня)

В честь праздничного дня мы создали коллекцию уникальных подарочных наборов.

Это целая история, рассказанная на языке изысканных деталей и уютных сочетаний. Здесь каждый элемент тщательно подобран и гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимую праздничную атмосферу.

Позвольте себе подарить нечто особенное – очаровательный сюрприз, который расскажет о вашем внимании и умении ценить прекрасное.

8 Марта — самый нежный день! Сегодня всё вокруг наполняется светом и радостью, даря ощущение безграничного счастья. Винодельня Скалистый берег от всей души поздравляет вас с этим прекрасным праздником!

Женщины — это загадочный феномен вселенной, в котором гармонично сплелись глубокая мудрость и трепетная грация, титаническая сила и очаровательная беззащитность, пламенная страсть и умиротворяющее спокойствие. Пусть ваша внутренняя красота продолжает вдохновлять, а жизнь будет полна светлых моментов и счастливых улыбок. Желаем вам неиссякаемой энергии, душевной гармонии и безграничной любви!

С праздником вас, наши дорогие! С 8 Марта!

Почему древние греки смешивали вино с водой?

Греческая педагогика предписывала умеренное отношение к вину. Это был своеобразный культурный код, который передавал идею разумного подхода к жизни.

Вино рекомендовали смешивать, во-первых, с водой, во-вторых, с мудрой беседой — это позволяло наслаждаться вкусом напитка, сохранять приподнятое настроение и ясность ума, необходимую для содержательного общения.

Например, греческий философ Плутарх предлагал обсуждать глубокие и вдумчивые темы во время застолий:
• Что появилось раньше — курица или яйцо?
• Чётное число звёзд на небе или нечётное?
• Почему вино в сосуде лучше брать из середины, мёд снизу, а масло сверху?

В трезвом состоянии рассуждать на эти вопросы нелегко, а в пьяном виде едва ли получится высказываться разумно. Именно поэтому разбавленное водой вино прекрасно подходило для долгих и осмысленных дискуссий.

Однако существует ещё одно объяснение. Вина древних греков отличались особой плотностью, крепостью и сладостью, что требовало их обязательного разбавления пресной водой.

В наши дни ситуация кардинально изменилась. Благодаря передовым технологиям и опыту виноделов, мы можем наслаждаться винами с удивительно тонкими ароматами, сложными вкусовыми профилями и гармоничным балансом.

Сегодня нет необходимости разбавлять хорошее вино водой. Это может нарушить хрупкое равновесие. Лучше продлить удовольствие от послевкусия, тщательно смакуя каждый глоток и позволяя ароматам раскрываться постепенно.

Как вы считаете, стоит ли следовать древней традиции? Или хорошее вино не требует никаких дополнений, кроме приятной компании и вкусной еды?

В последний месяц зимы на виноградниках Скалистого берега кипела работа — была проведена обрезка лоз.

Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.

В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.

На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.

Волшебные мартовские дни окутывают нежным дыханием весны, а в прозрачном воздухе раскрываются первые нотки пробуждающейся природы. Позвольте себе насладиться магией этого прекрасного преображения и познакомьтесь с нашими специальными предложениями.

В период с 3 по 9 марта включительно мы предлагаем вам специальную скидку 10% на экскурсию «Ветер в травах» и на все вина из одноимённой коллекции.

13 марта отмечается Международный день Рислинга, приглашаем вас на дегустацию вина «Скалистый берег. Рислинг» в нашей винотеке.

Напомним, что винотека при винодельне Скалистый берег работает с 10:00 до 18:00 без перерывов и выходных.
Будем рады вас видеть, давайте создадим новые приятные воспоминания вместе!

Мы задумались о том, как было бы замечательно представить команду Скалистого берега с новой стороны и поделиться с вами чем-то личным. Специально для нашего комьюнити мы обратились к Кириллу Бардакову, главному виноделу Скалистого берега, и попросили рассказать о его любимых книгах.

В современном мире, — отмечает Кирилл, — выбор стал поистине безграничным. Благодаря интернету и социальным сетям я часто обращаюсь к статьям и экспертным интервью, которые порой оказываются удобнее классических книжных форматов.

Если говорить именно о книгах, то одна из последних, которая меня впечатлила — Wine Grapes Дженсис Робинсон. Она написана в соавторстве с двумя другими экспертами. Это фундаментальное исследование представляет собой уникальный атлас, в котором подробно описаны более 1300 сортов винограда, их происхождение, характеристики, а также особенности вин, производимых из этих сортов в различных винодельческих регионах. Насколько мне известно, на русский язык книга не переводилась, поэтому читал в англоязычном варианте и нашёл её очень информативной.

В ходе беседы Кирилл упомянул, что существует ещё один известный атлас вина от Хью Джонсона, который также включает в себя экспертизу Дженсис Робинсон, но он больше ориентирован на всестороннем описании основных винодельческих регионов по всему миру. За время существования атлас выдержал уже восемь изданий, что свидетельствует о его актуальности для винных ценителей.

Что касается художественной литературы, то я предпочитаю детективы и триллеры. Недавно я прочитал книгу, которую откладывал на некоторое время, так как сначала посмотрел фильм, вышедший более 10 лет назад. Это был детектив «Девушка с татуировкой дракона». Особая внимательность к деталям заставила меня дождаться момента, когда сюжет фильма начнёт забываться, чтобы в полной мере насладиться интригой оригинального произведения. Книга произвела на меня большое впечатление, и неудивительно, что она стала мировым бестселлером, — резюмировал Кирилл.

Интересно, а какие книги произвели неизгладимое впечатление на вас? Делитесь своими открытиями в комментариях — нам очень интересно узнать ваше мнение!