Перенеслись в кукольный мир. Узнали нас?

Пища – это не только топливо для тела, но и нить, связывающая нас с культурой, историей и друг с другом.

Издавна, с первых костров и коллективной охоты, еда была центром человеческого взаимодействия. Вокруг общего очага складывались истории, передавались знания и укреплялись связи между поколениями.

Способ приготовления пищи, используемые ингредиенты – все это формировало уникальную идентичность каждого народа.
Кулинарные традиции бережно передаются из поколения в поколение, часто оставаясь неизменными веками. Они не просто отражают доступные ресурсы и климатические условия, но и воплощают в себе философию жизни, отношение к природе и представления о красоте. От ритуальных блюд до повседневных трапез, еда – это своеобразный язык, который позволяет нам понимать и ценить многообразие мира!

В нашем ресторане мы говорим с вами через еду. Мы передаём нашу философию и идентичность! Мы заряжаем энергией!

На наших верандах время замедляется, превращая обычный прием пищи в маленький праздник. Здесь, под сенью легкого навеса, обдуваемые ласковым ветерком, вы можете забыть о городской суете и просто наслаждаться моментом. Приходите и убедитесь сами!

Забронировать столик 8 (831) 424-88-38

Скидка 38% на все куличи💥

Кулич с фисташковым кремом: большой - 775₽, маленький - 341₽
Кулич морковно-бататовый: большой 775₽, маленький 403₽

Мы в Казани! И мы готовы побеждать.

Команда Кафе38 прибыла на премию Wheretoeat Russia 2025 — с улыбками, энергией и вкусом, который уже стал легендой.
Гастрономическая битва начинается, и у нас в арсенале главное оружие — вдохновение, любовь к делу и кулинария, рожденная сердцем.

Пока остальные волнуются, мы наслаждаемся моментом, солнцем Казани и предвкушением вечера.
Мы не просто приехали — мы привезли с собой атмосферу нашего ресторана «Кафе38»: свободу вкуса, силу традиций и уважение к каждому продукту.

Скоро будет громко.
Следите за нами — дальше только вкуснее.

#кафе38 #Wheretoeat2025 #Казаньвстречай #Гастрономиясосмыслом #ЦветочнаяКухня

Новый❤️‍🔥

Актуальное меню и безалкогольные напитки

А у вас также красиво?

Пасха — время света, красоты и вдохновения. Делитесь, как вы украсили свой стол — нам очень интересно, как вы видите праздник!

Присылайте свои фото в директ или отмечайте нас в сторис.
22 апреля мы выберем самое атмосферное оформление и подарим автору цветочную композицию от нашего партнера Цветочница .

Ждём ваши волшебные кадры!

Это настолько вкусно, что мы не удержались, но испекли ещё целую партию для дорогих и любимых гостей🤞🏽

Пасхальное меню

Да, повара не устояли перед этими куличами😉 Ждём вас на все специальные новинки к пасхе!

Кулич – это не просто десерт, это часть нашей культуры, традиций и истории. Это возможность прикоснуться к вековым обычаям, почувствовать связь с предками. Это отличный повод собраться всей семьей за столом, поделиться радостью и теплом.

Так что не упустите шанс насладиться этим волшебным лакомством. Попробуйте кулич – и позвольте его аромату и вкусу окутать вас атмосферой праздника, надежды и любви. Ведь именно для этого он и создан – чтобы дарить радость и объединять сердца!

Вкус: пряный морковно-бататовый с цукатами, изюмом и карамельным кремом

Наш шеф-повар очень интересная личность с большим багажом знаний и уникальной историей. Сегодня знакомимся чуть ближе и рассказываем о творческом пути Сабины Мельничук 🥰

Пусть для кого-то это станет толчком и стимулом к новым победам и успехам! Мы в вас верим!

Нежными руками кондитеров создаём куличи, которые перенесут вас в тёплое детство, когда мама готовилась к Пасхе и на весь дом разносился запах того самого ароматного кулича🙌🏽

Кафе38 — ресторан, где встречаются вкус, стиль и цветы.

У нас еда не просто вкусная — она вдохновляет.
Каждое блюдо рождается из натуральных, сезонных продуктов, с уважением к традициям и с авторским подходом к вкусу. Это природная кухня — эстетичная, полезная и по-настоящему живая.
Меню постоянно обновляется, раскрывая вкус природы и разнообразие в каждой тарелке.

А теперь — самое необычное:

В Кафе38 вы можете выбрать эксклюзивные цветы прямо во время обеда или ужина.
Пионы, тюльпаны, розы, зелёные и цветущие растения — из коллекции Цветочницы, лучшего флористического бренда мира.
Цветы принесут к вашему столу — в подарок, для настроения или чтобы увезти с собой.

А ещё — подарок в любую точку планеты.
Сделайте заказ прямо со стола, и уже через пару часов букет будет в руках у получателя.
Запишите видео-послание — мы передадим его вместе с цветами.

Такого нет больше нигде.
Кафе38 — это когда ресторан и флористика становятся искусством.

Где рождаются вкусы?

У шефа Сабины вдохновение — это не рецепт. Это чувство.
Оно приходит внезапно:
в запахе жареного фундука,
в оттенке лепестка на столе,
в старой акварельной открытке,
в полке со специями, где корица вдруг напоминает детство.

Сабина творит не по шаблону — она будто слышит вкус, как композитор слышит музыку.
Она смешивает текстуры, цвета и ароматы как художник — с интуицией, эмоцией, свободой.

Иногда идея начинается с одного слова.
Иногда — с тишины.
А потом рождается блюдо, которое хочется не просто съесть, а запомнить.


---

Шеф рекомендует к просмотру:
«Вкус жизни» / No Reservations
Фильм о кухне, чувствах, преодолении и поиске своего настоящего вкуса.
Смотри сердцем.

Экзотическое яйцо — кокос, манго и маракуйя в молочном бельгийском шоколаде. 550₽ за штуку.

Нежнейший мусс внутри. Солнечная начинка, которая тает и растекается, как тропический луч в весеннее утро.
Создано, чтобы удивлять, баловать и дарить ощущения.

Почему стоит попробовать:
— Легкий, воздушный, изысканный вкус
— Натуральные ингредиенты и ручная работа
— Идеальный подарок или комплимент к вашему пасхальному столу

Бронируйте заранее — партия лимитирована.
Звоните: 8 (424) 88-38
Или пишите нам в директ.
Пусть в этом Пасхальном яйце будет ваше маленькое путешествие.

#Кафе38 #пасхаменю #экзотическоеяйцо #десертотшефа #вкусвесны

Кулич с фисташками и вишней — от 500₽

В этом куличе — весна, мечта и мастерство.
Воздушное тесто, сочные цукаты, фисташковый крем, вишня, и шоколадный декор. Всё продумано — до последней крошки.

Каждый создан вручную шефом Сабиной — с её чувством вкуса, форм и настоящей страстью к своему делу.
Это не просто кулич — это искусство, завернутое в золото.

Доступны разные размеры. Бронируйте заранее!
С собой, в подарок, на праздничный стол.
Звоните: 8 (424) 88-38 или пишите в директ.

Почувствуйте, как нежность встречает вкус.
#Кафе38 #пасхаменю #вкусвесны #фисташковыйкулич #искусствовкуса

Уха — это не просто еда. Это когда сидишь с друзьями, греешь ладони над костром и знаешь: ты дома.

Вдохновившись этим духом, мы в кафе38 готовим уху, достойную легенды:
сливочную, густую, с судаком, мидиями, кальмарами и картофелем.

Чтобы вы могли почувствовать то же самое — вкус жизни, тепла и настоящего.
Приходите. Уха готова. Мы ждём.

Сегодня День Космонавтики! И что же заказать у нас в ресторане? Шеф рекомендует нашу сливочную Уху . Почему уху?- спросите вы. Да , всё просто.
Юрий Гагарин — первый человек в космосе. Но мало кто знает, что он был страстным рыбаком. Любил Волгу, лодку, тишину, аромат дымящейся ухи из свежевыловленной рыбы.

Именно такую философию мы вложили и в нашу фирменную уху :
сливочную, насыщенную, с судаком,лососем, мидиями, кальмарами и шариками картофеля.
Это не просто суп. Это уважение к природе, к настоящему вкусу и к тем, кто умеет мечтать.

"Вкус, который держит курс на звёзды."
— шеф Кафе38

Приходите к нам. Почувствуйте этот вкус. Уха уже ждёт вас. А если вы назовёте кодовое слово при заказе - Уху Гагарина! , то только сегодня вас ждет неожиданный сюрприз - бокал вина 🍷 с праздником от шефа.

ФИРМЕННЫЙ СМУЗИ
Черника. Банан. Кешью. Овсяное молоко.
Полёт вкуса и пользы!

Этот фиолетовый шедевр — не просто напиток.
Это завтрак, десерт и витаминная ракета в одном стакане.

Почему он так хорош:

– Черника — чемпион по антиоксидантам. Защищает клетки, улучшает зрение и память.
– Кешью — растительный белок, магний, и настроение в одном орешке.
– Банан — мягкий, сладкий, насыщает и дарит энергию.
– Овсяное молоко — нежная альтернатива с клетчаткой, которая любит ваш кишечник.

Идеален для: – утреннего запуска мозга
– перекуса между встречами
– свидания с самой собой или с самим собой
– полёта на Венеру (ну или хотя бы через центр города)

Попробуй и почувствуй, как внутри включается свет!

КОСМИЧЕСКИЙ БУЛЬОН — ТОЛЬКО В КАФЕ38!
БОМБИЧЕСКИЙ. КОСТНЫЙ. ИЗ ДРУГОЙ ГАЛАКТИКИ.

Он варится 12 часов.
На медленном огне.
Из куриных лапок, костей, голяшек и тайных ингредиентов шефа,
которые знают, как починить ваш кишечник, кожу и даже...
настроение!

Этот бульон не просто согревает.
Он лечит. Защищает. Восстанавливает.
И да, он застывает при охлаждении — потому что в нём настоящий натуральный желатин,
а не фейковая мишленовская пена.

Что внутри: – Коллаген — для волос, ногтей, суставов и сияющей кожи
– Глицин — для детокса, нервной системы и иммунитета
– Пролин — чтобы клетки не забывали, как быть крепкими
– Глюкозамин и хондроитин — ваши суставы скажут «спасибо»

Попробуйте наш костный бульон — как с другой планеты, но варим его здесь, на Земле.

Кафе38. Где наука, вкус и забота встречаются в тарелке.

Да-да, наш бомбический костный бульон только с собой!
Из шоковой заморозки прямо к вам на стол- домой.
Для ежедневного использования .
В стильной фирменной упаковке от Кафе38 — тепло, польза и гастрономическая забота всегда под рукой.

Упакуем, как для полёта на Марс.
Забирай и будь здоров!

12 апреля — День космонавтики!

Сегодня наш ресторан — как звёздная станция: всё сверкает, гравитация отключена, а наши блюда достойны межгалактических аплодисментов!

Мы поздравляем вас с праздником дерзких мечтателей, первооткрывателей и всех, кто не боится выходить за пределы возможного — будь то космос или вкусы.

В честь праздника наш шеф создал космическое меню:
блюда, в которых сплетаются земные традиции и межпланетная фантазия.

Загляните к нам на обед — пусть это будет ваше маленькое путешествие на орбиту вкуса.
Обещаем: посадка будет мягкой, а десерт — невесомым.

До встречи на борту Кафе38.
Ваш центр управления вкусом на Земле и за её пределами.
Бронируйте заранее на сайте или по телефону 424 88 38

На кухне Кафе38 бывает момент, когда никто не говорит.
Просто молча собирают блюдо.
Салфетка поправлена, точка соуса выведена пинцетом, цветок — в центр, но не слишком.
Каждый знает, что делает другой.
Никаких «давай быстрее», никаких «где тарелка». Просто — действие. Как танец. Как монтаж кадра.

Потому что настоящая кухня — это не крики, не драма и не шоу.
Это команда, где у каждого — своя нота.
И когда всё звучит одновременно — ты чувствуешь вкус.

Приходите. Увидите это. Услышите. Почувствуете.
А шеф Сабина сегодня рекомендует к просмотру:
«Burnt / Обжёгшись» с Брэдли Купером.
Фильм не про еду. Про падение, команды и путь к настоящему вкусу.

Печём сами. Из сердца — в руки.

В Кафе38 теперь можно не только попробовать, но и купить наш фирменный гречневый хлеб.
Натуральный, ароматный, с плотным мякишем и хрустящей корочкой —
он приготовлен по уникальному рецепту нашего Шефа Сабины.

Почему он особенный?
— Без глютена и сахара
— Подходит для здорового питания
— Усваивается легко и надолго даёт ощущение сытости
— Богат клетчаткой и магнием

А теперь — идеи, как использовать дома:
— на завтрак: с авокадо, яйцом пашот и маслом
— как основа для бутербродов с рикоттой и томатами
— с копчёной рыбой и зеленью
— с медом и орехами — к утреннему чаю

Берите с собой буханочку — пусть вкус и здоровье идут с вами!
Заказать можно по телефону: 8 (424) 88-38
Или спросите у официанта — свежий хлеб на витрине.

#Кафе38 #гречневыйхлеб #здоровоепитание #ручнаявыпечка #фермерскийхлеб #вкусжизни

Фирменный смереброд нашего ресторана Кафе38 — маленький шедевр в каждом слое

Наш смереброд — это не просто сэндвич. Это забота о здоровье, вкус с характером и настоящее произведение гастрономического искусства. Он создан по авторскому рецепту шефа: с полезными злаками, фирменным майонезом, секрет которого хранится  у наших поваров, свежими сезонными продуктами феерично выложенными на вкуснейшем нашем хлебе  и вдохновением от скандинавской кухни.

Каждый слой — со смыслом, с текстурой, с гармонией. В нём нет ничего случайного: только сбалансированный вкус, витамины и любовь.

Можно взять с собой — красиво и стильно упакуем.
Можно подарить — достойно любого гастроподарка.
Можно просто насладиться — достойно всех наград.

И да, вы не найдёте такой смереброд больше нигде. Только у нас — в Кафе38.

Забронируйте или забегите — он ждёт вас.

Викторина от кафе38!
Проверь, как хорошо ты нас знаешь — и получи букет пионов и десерт в подарок!

Первый, кто правильно ответит на все вопросы в комментариях или в директ — получает подарок от шефа и флориста.

Вопросы:

1. Какое блюдо из весеннего меню подаётся в съедобном горшочке?


2. Как зовут нашего шеф-повара?


3. В каком стиле оформлен интерьер кафе38?


4. Какое необычное масло мы подаём в виде свечи?


5. Назови одну из летних веранд кафе38.


Условия:
— Пиши ответы в одном сообщении.
— Победит первый, кто пришлёт все правильные!
— Приз: букет пионов и авторский десерт.

Готов? Поехали!
#кафе38 #викторина38 #подарок #новостинн

Пятничный вечер — время тепла, вкуса и уюта.
У нас в «Кафе38» всё начинается с огня…
Мы подаём ароматную свечу, сделанную из натурального масла. Пока вы выбираете вино, она плавится — и превращается в изысканную закуску с хлебом.

Медленно, красиво, вкусно.
Так начинается ваша пятница.

Бронируйте стол заранее — пятничный вечер не любит спешки.
Телефон для брони в шапке профиля

Хруст креветки, нежность риса, пикантность соуса, морская свежесть нори...
Это авторская подача от шефа Сабина Мельничук Кафе38.

Когда вкус — вне конкуренции.
Здесь и сейчас. Только у нас. Только свежайшее. Только WOW.

Заказывай, пробуй, наслаждайся.
Телефон для тех, кто любит вкусное: 8 (424) 88-38

#шефрекомендует #кафе38 #вкусжизни #авторскаякухня #мишленотдыхает #едакакискусство

У тебя тоже может быть такой стильный пасхальный стол.

Шоколадные яйца, куличи в золоте, Пасха в шоколадном стаканчике, пастельного оттенка шоколадная пара яиц  с секретом внутри -ручная работа.
Всё — как на фото. Всё — из Кафе38.

Добавь немного магии — и праздник заиграет по-новому.
Не тяни — количество строго ограничено!

Звони: 8 (424) 88-38
или пиши нам в директ. Упакуем красиво, доставим с душой.

#Кафе38 #пасхастилем #вкусноикрасиво #куличивзолоте #пасхастол2025

Шеф Сабина творит волшебство!

Каждую весну она создаёт для вас не просто десерты —
а настоящие пасхальные сокровища:
— авторские куличи в золотой обёртке,
— изысканные шоколадные яйца с сюрпризами,
— Пасха в новом прочтении — с живыми вкусами, текстурами и идеей.

Всё — ручная работа, всё — с душой и вдохновением.

Это не просто угощения, а настоящее пасхальное искусство от Кафе38.

Количество ограничено!
Торопитесь сделать заказ по телефону 8 (424) 88-38
или приходите в гости — почувствовать праздник на вкус.

Каждый кулич — как арт-объект. Ручная работа, внимание к деталям.Хочешь такой кулич?
Звони: 8 (424) 88-38
Пасха с Кафе38 — красиво, вкусно, с душой.

НОВИНКА. ШОКОЛАДНОЕ ЯЙЦО.

С виду — просто яйцо.
На вкус — откровение.

Авторский десерт от наших шефов:
внутри — начинка, которая раскрывается, как весна.
Снаружи — тёмный шоколад ручной работы.

Разбить нельзя не попробовать.
(Где вы поставите запятую?)

Уже в меню. Только на Пасхальной неделе.

И да — его можно заказать заранее!

Если вы мечтаете порадовать близких, удивить гостей или просто побаловать себя — мы с удовольствием приготовим этот ароматный, нежный кулич с фисташковой глазурью специально для вас.

Заказывайте заранее — и наслаждайтесь волшебством вкуса в нужный момент.

Пишите нам в личные сообщения или  звоните  424 88 38

#кафе38  #ЗаказДесертов #КуличНаЗаказ

Нежность в каждом кусочке!

Два воздушных ломтика кулича с мягкой текстурой, щедро усыпанного цукатами, покрытыми фисташковой глазурью — и кажется, что время замирает...
Идеально к чашке чая, тёплой беседе и уютному вечеру.

Такой десерт — не просто вкус, а атмосфера.

#кафе 38 #ВеснаНаЯзыке #КуличСЛюбовью #ДомашниеМоменты #ВкусКоторыйПогружает #пасха #кулич@rest38

Сладкий момент счастья

Иногда для счастья нужно совсем немного — уют, любимый свитер и плитка хорошего шоколада.
Она не просто ест шоколад — она наслаждается каждым кусочком, как будто в нём спрятано маленькое чудо.

Секрет прост: вкусно жить — это про настроение, тепло и радость в мелочах.
Дубайский шоколад в ресторане кафе38.

#Шоколад #МоментыСчастья #Цветочница #Кафе38 #Дубайскийшоколад #Сабина  #ДетскаяРадость

Уже в меню. Только на праздники.

Пасха достойная королевского стола.
Сверху — золотая печать.


Когда традиции встречаются с авторским стилем —
рождается десерт, от которого невозможно оторваться.
Забронировать: @cafe38nn

Осторожно: вызывает зависимость с первой вилки.


Не можете приехать? 👉вот ссылка на доставку https://eda.yandex.ru/r/kafe_38

САБИНА — №1 в России!

Пока все только начинают сезон —
мы уже в финале.

На гастрономическом конкурсе БАЛТИКА BEST SET
(под эгидой премии WHERETOEAT)
победу взяла наша Сабина Мельничук, шеф-повар кафе38.
Среди 100 участников со всей страны — Нижний Новгород на вершине.

Первое место — Нижний Новгород.
Первое место — кафе38.
Первое место — Сабина.

Мы гордимся! Мы знали! Мы верили!

Поздравляем Сабину с заслуженной победой.
И благодарим всех, кто разделяет с нами эту гастрономическую историю.

В кафе38 каждое блюдо — это маленькое путешествие во вкус, в котором соединились традиции предков и современная подача.


А ещё вас удивит горячий чай из хвои, морошки , с корой пихты, розы и много чего настоящего и живого в тёплой атмосфере, вдохновлённой природой.

Приходите — почувствуйте вкус настоящего.

P.S. У нас снова аншлаг на брони по выходным. Лучше записывайтесь заранее.



Не можете приехать? 👉вот ссылка на доставку https://eda.yandex.ru/r/kafe_38

Свадьба в ресторане "Кафе38"

С нас изысканная еда, атмосферные залы, качественный сервис и оформление, с вас - отличное настроение💫

Узнать подробнее/забронировать дату:
+7 987-544-37-77 Анна

Зелёный уют, где встречаются вкусы и вдохновение

Когда природа входит в пространство — оно оживает. В нашем зале каждый уголок дышит: светильники с живыми растениями, ветви в вазах, деревянные акценты и мягкий свет создают атмосферу настоящего уюта.

Этот интерьер — не просто декор. Это философия. Здесь всё пронизано уважением к природе, к ручному труду и к деталям. А за спиной у нашего Шефа Сабины Мельничук ( а наш Шеф всем шефам Шеф) — команда, которая с душой создаёт каждое блюдо. Где еда — как искусство, а каждая встреча — как маленький праздник.

Добро пожаловать в место, где каждый элемент на своём месте. Где красота — не вычурна, а естественна.

Фальшивый помидор с секретом

У нас снова новинка — но не всё так просто, как кажется на первый взгляд.
На тарелке — томат. А внутри — сюрприз.
Ложка, и вы узнаёте, что на самом деле спрятано за глянцем.

Любим играть со вкусами и ожиданиями.
Попробуйте — и удивитесь.

#новинка #фальшивыйпомидор #кафе38 #цветочнаякухня #неповседневное

Домашние вкусы в новом прочтении — обязательно попробуйте.
Каждая ложка согревает и радует.

У нас новинка!
Свежий вкус, новое настроение — приходите пробовать.

Друзья, у нас небольшие обновления!

С 1 по 4 апреля основной зал нашего ресторана готовится к обновлению,
и мы с радостью приглашаем вас на второй этаж нашего особняка.

Здесь всё наполнено особой атмосферой:
уют, тишина, свет из высоких окон и ароматы свежих блюд, которые вы так любите.
Мы постарались создать для вас пространство, где особенно хорошо встречаться, обедать и вдохновляться.

Ждём вас каждый день, как всегда — с теплом, вниманием и вкусом.
Ваше место уже ждёт — просто поднимитесь на один этаж выше.

Место, где царит гармония и искусство🫰🏽

Аппетитные, вкусные и ооочень красивые - всё это про наши блюда в постном меню!
Пост в самом разгаре, успейте попробовать😉

На деловой обед мы подаём подкопчённое масло с хлебом, который печём сами😉

* с 12:00 до 16:00 по будним дням

Наш шеф-повар передаёт всем пламенный привет и желает приятного аппетита в ресторане "Кафе38" 💫

Ассорти смёрребрёдов -
готовое решение для любого праздника!