Olivia Khwaga и ее история.

https://youtu.be/1A-JboHo1Xo

Оливия больше 20 лет в корпоративной среде, ее мать умерла от осложнений диабета 2, отец умер с Альцгеймером и она очень боялась повторения их судьбы, вот её рассказ.


Несмотря на лишний вес я бегала трусцой 2 часа в день 5 дней в неделю, вес не уходил, уже тогда я заподозрила что тут что то не так работает с калориями как учил мой тренер. Потом услышала фразу - "вам потребуется чудо чтобы сжечь жир с высоким сахаром в крови" и это только усилило мои подозрения. Боязнь Альцгеймера подтолкнула ее на кето, вес начал уходить, потом услышала о карнивор, как только попробовала пришли дополнительные улучшения.
На кето я сбросила 20 кг, ещё 20 ушли на карни, если бы меня не подтолкнули в этом направлении то уже бы пила таблетки для сброса веса.

За три года плотоядного питания у меня ушла депрессия, всегда счастливое и жизнерадостное настроение, пропал туман в голове. Я кручу велотренажёр и мое время на нем улучшилось вдвое, я стала гораздо гибче и мне больше не нужна растяжка после силовой. У меня отличные крепкие ногти, стыдно сказать но на одном ногте ноги исчез грибок который я безуспешно пыталась вылечить много лет. Зубы и белки глаз побелели, кожа улучшилась, люди говорят что , стала выглядеть моложе.

Я ем в основном яйца и говядину, изредка сардины, принимаю электролиты, молочку избегаю.

Я убедила и мужа и детей перейти на карни, муж быстро перешёл потому что видел мои положительные изменения. Дети смотрели на мой стейк вечером и тоже сказали мы не хотим овощи. Без овощей я экономлю много и денег и времени, боже мой сколько труда уходило на то чтобы все это резать и готовить. Дочка на карни тоже потеряла лишний жир вместе с депрессией, ее спортивные результаты в гандболе резко улучшились. У дочки были срывы на угли с ровесниками вне дома и она теперь знает что будет ухудшение и избегает этого. Она уже неоднократно посылала к черту учителей в летнем туристическом лагере пытавшихся заставить ее есть макароны, чужое давление на нее не работает. Сын тоже на карни без срывов.

Я не запрещала своим подросткам сладости а пыталась вести их своим примером и похоже это получилось. Они уже познали состояние высокой энергии на плотоядном питании и теперь их трудно сбить с толку, ухудшение состояния с растениями и углями быстро выталкивает их обратно.

Нужно беречь малолетних детей от навязчивой рекламы мусорной еды, если мы сами не сделаем из ребенка в детстве углеводного наркомана то ему будет гораздо легче в юности и взрослом возрасте.

Уроки жизни на карниворе.

69 летний австралийский пенсионер делится своим опытом.

https://youtu.be/AQiWxFSd_0k

Я осознал что мое здоровье это исключительно моя ответственность, в наше время не стоит никому верить а нужно самому разбираться в деталях и делать то что полезно вам а не то что большинство считает правильным. Я уже достаточно долго слушал "умные" советы эскулапов и глотал таблетки а мое здоровье только ухудшалось.

Все изменилось только когда я сам стал разбираться в деталях моих проблем а не принимать чужие готовые решения. Когда вы возьмёте контроль над здоровьем в свои руки все начнет меняться к лучшему. А чтобы знать что делать нужно учиться и учиться.

В наше время все знания и исследования доступны, мы имеем возможность получать информацию напрямую из книг исследователей. Это наше огромное преимущество перед предыдущими поколениями которым приходилось верить своим докторам на слово. При такой доступности информации у нас нет никаких оправданий оставаться невежественными.

Чем больше я в теме тем больше я вижу вранья от фармы и корпоративной медицины о здоровье.

Вот главная ложь которая многих отталкивает от плотоядного питания -

1. Животный жир вреден.
2. Холестерин вреден, статины полезны.
3. Нам нужны продукты с клечаткой.
4. Нам нужно считать калории и недоедать чтобы избавится от ожирения.
5. Красное мясо приводит к раку.


Уже тут собрано столько вранья, поэтому неудивительно что почти вся официальная информация о здоровом питании это полная брехня.

С чего я советую начать расширять свои знания? Начинайте со своих диагнозов, изучите все доступные научные труды о своих болезнях. Если у вас диабет 2 то просто читайте все исследования по этой теме и вы быстро поймёте кто врёт а кто говорит правду о причинах этого заболевания.

Уроки моей жизни.

1. Обретение правильных знаний это самое главное, без них нигде успеха не будет.

2. Не верьте готовым решениям и советам на слово, я уже говорил о повсеместном враньё.

3. Карнивор это не диета попробовать на 30 дней. и потом забыть, это стиль жизни и настоящее питание человека. Хорошее здоровье освободит ваши силы и внимание на настоящие задачи жизни и даст ей новый смысл в том числе и в духовном плане.

4. Карни излечивает людей. Мне не нужны доказательства когда мое здоровье улучшается. Я общаюсь с такими же людьми и уже накопилось много личных свидетельств избавления от болезней. Только Dave Mac собрал более тысячи видео интервью об улучшении здоровья на плотоядном питании. Слишком много свидетельств чтобы списать все на враньё и анекдоты.

Мой последний год на карни принес и мне замечательные результаты в улучшении здоровья. Все кто ещё раздумывает я советую - выбросьте враньё и табу о карни из головы, начните и убедитесь сами. Это изменит и вашу судьбу и качество оставшихся вам лет жизни, особенно для пожилых как я людей.

Феномен "соевых мальчиков", причины нарушение баланса половых гормонов.

Из бесед с эндокринологом Elizabeth Bright

https://youtu.be/9i6GpOWjis4

Женщинам нужен бОльший % жира в питании чем мужчинам потому что у них повышенные уровни половых гормонов и количество их рецепторов в тканях.

Высокие уровни эстрогенов вызваны высокими углеводами, что у "соевых мужчин", что у женщин, уберите углеводы и уровни эстрогенов упадут. Я вижу слишком много мальчишек с высоким эстрогеном на высоко углеводном питании. Когда они достигают половой зрелости то получают мастопатию и другие искажения первичных половых признаков, эстроген заставляет мужчин набирать жир в пекторальном районе где он обычно откладывается у женщин.

У женщин лишние углеводы так же приводят к повышенным эстрогенам, что приводит к поликистозу яичников. Когда женщины переходят на низкоуглеводку происходит ремиссия, сначала падают эстрогены а затем уходит лишняя ткань в эндометрии.

Ситуация усугубляется с каждым следующем поколением, на высоко углеводном питании дети все более предрасположены к нарушению баланса половых гормонов, становится все больше женственных мальчиков с высокими эстрогенами, женскими предпочтениями и проблемами с потенцией. У взрослых мужчин дисбаланс половых гормонов приводит к проблемам с простатой, болям в спине. Я живу на юге Италии где много углеводов из пасты и пиццы и эти проблемы только ухудшаются.

И у мужчин и у женщин дисбаланс половых гормонов усугубляет состояние депрессии и проблемы с концентрацией внимания.

Все стероидные гормоны производятся из холестерина, поэтому недостаток животного жира в питании ведёт к нарушению баланса половых гормонов. Жировой метаболизм понижает кортизол при интенсивном спорте, уже было исследование где спортсмены на высоко жировой диете имели более низкий кортизол чем группа на высокоуглеводке при одинаковом объеме тренировок.

Низкий кортизол всегда ведёт к более высокому мелатонину, это антагонисты, если один низкий то другой высокий, высокий мелатонин это крепкий сон и высокие уровни восстановления энергии.

Плотоядное питание идеально подходит для устранения гормонального дисбаланса у обоих полов, все кофакторы здорового метаболизма уже присутствуют в мясе в оптимальных количествах.

Животный белок имеет почти 100% биодоступность, для растительного белка биодоступность составляет максимум 60 - 70%, для пшеницы это всего 40%.
Затем неправильная композиция незаменимых аминокислот а растительном белке снижает его биодоступность еще на четверть.

Для взрослого организма качество пищевого белка сильно зависит от уровня 3х аминокислот - лейцина, лизина и метионина. Из 9000 видов еды в американском списке FDA только в 4000 есть белок, но из них менее 300 имеют эти 3 ключевых аминокислоты.

На любом растительном и переработанном продукте указанный % белка это простой анализ % молекулярного азота который бесполезен и ни о чем не говорит. Содержание лейцина, лизина и метионина в таких продуктах чрезвычайно низкое.
Нужно помнить что минимальные нормы незаменимых аминокислот исторически составлены ВОЗ для голодающих африканцев, они совершенно недостаточны для крепкого здоровья, это не наше мнение а результат многолетних исследований.

При высоком приходе
лейцина, лизина и метионина с мясом остальные возрастные проблемы белкового метаболизма незаменимых амин разрешаются автоматически. Все бобовые дефицитны в метионине, поэтому их белок нам мало пригоден.
Для сравнения, веганы говорят в сывороточном белке мало гистидина, но это не имеет значения у взрослых. Важен метионин которого в сывороточном белке на 250% больше чем в бобовом.

Теперь про анаболический цикл mTOR который включается лейцином ( и инсулином ). Не нужно постоянно включать mTOR во всех тканях тела инсулином - частыми углеводными перекусами, лейцин из мяса включает mTOR только для роста мышц. Все зерновые резко ограничены по лейцину, от них вы и получите возрастное ухудшение регенерации мышечной массы.

Для поддержания здоровья нам нужно не меньше 3,5 гр. лейцина в день, около 1 гр. метионина. Метионин нужен нам для ремонта поврежденного ДНК и РНК, замедления старения, далее для производства таурина, цистина и высокого глутатиона. Метионин очень ограничен в растительном белке, но его достаточно в животном, и особенно много в яйцах, как и цистина, еще одной серосодержащей аминокислоты.

Незаменимые аминокислоты вырабатываются только бактериями, изначально это бактерии на корнях растений фиксирующие азот из почвы и воздуха. Проблема с даже изолированным растительным белком это неправильная для нас композиция незаменимых аминокислот. Когда растения поедается травоядными животными, бактерии в многокамерном желудке руминантов переформатируют растительный белок в идеальную для нас пропорцию амин. Мы не можем набрать достаточно белка из растительной еды, но в желудке травоядных бактерии преобразуют 60 грамм плохого растительного белка в 100 грамм полноценного животного дополнительно фиксируя даже неорганический азот. Это могут делать только жвачные животные, в коровьем ЖКТ есть бактерии производящие и метионин и лейцин.

300 грамм белка в день нужно что молодому что пожилому для обновления тканей, потому что в среднем каждый белок нашего тела нужно менять 4 раза в год. Одна часть белка приходит с пищей, другая часть приходит из переработки собственного старого белка.
Юноша перерабатывает 85% старых амин в клетках, к 65 летнему возрасту переработка падает до 10%.
Поэтому пожилым людям нужно гораздо больше качественного пищевого белка чем молодым.

16 летний будет прекрасно расти с приходом всего 80 грамм пищевого белка в день, но старому человеку уже невозможно обеспечить 300 гр дневной потребности белка при оставшейся 10% переработке, поэтому среднем приходе белка с пищей в 80 грамм мышцы, кости и внутренние органы с возрастом слабеют и уменьшаются.

Мы обнаружили что если старикам поднимать количество белка с пищей, ( особенно лейцина ) то и мышцы и кости начинают снова восстанавливаться.

Теперь про инсулин как гормон роста, он работает по разному до и после 25 летнего возраста. До 25 лет инсулин стимулирует рост мышц, но он перестает это делать у людей старше 25 лет и стимулирует только рост жира. У взрослых людей только лейцин стимулирует рост мышц, поэтому теперь все опять зависит от качества пищевого белка.

По мере старения падающие гормональные уровни должны компенсироваться качественным белком и силовыми упражнениями для поддержания качества мышц.

Первый прием еды после интервального ночного голодания должен быть особо богат белком, желательно около 50 гр. или 3 гр. лейцина чтобы вывести тело из катаболического состояния. Недоедание белка на завтрак сильно ускоряет возрастное дряхление организма.
Последняя еда перед сном тоже должна быть с достаточным количеством белка. Два таких приема пищи нужно только для поддержания белкового баланса, для наращивания мышц уже нужно четыре, но самые важные это первый и последний приемы пищи. Повторюсь это рекомендации для взрослых, дети прекрасно синтезируют рост и мышцы и при поступлении всего 10 гр. белка с каждым приемом пищи.

У взрослых набирающих 100 грамм дневного белка за 10 приемов пищи по 10 грамм за раз нет никакой стимуляции роста мышц, но она будет при приеме 50 грамм белка 2 раза в день.

Чем старше человек тем больше ему нужно качественного пищевого белка.

Изменения потребностей тела в белке с возрастом, разница между растительным и животным белком.

Профессор Donald Layman, исследователь белкового метаболизма.


Для меня упрощенная нутрициология для стареющих людей это питание обеспечивающее процветание двух составляющих - мозга и скелетных мышц, если они в порядке то старость будет радостной, и вам скорее всего удастся избежать рака, диабета и ожирения.

Мышцы выполняют двойную функцию -
1. Функциональная мобильность. Очень много людей старше 65 лет умирают прямо или косвенно из за деградации мышц и потери мобильности что приводит к падениям, переломам, затем постельному режиму, осложнениям и смерти.
2. Метаболическая функция мышц, это буфер инсулинового воздействия на тело. Ваши уровни глюкозы и липидная панель сильно зависят от метаболического здоровья мускулатуры.

Еще исследования от Bob Wolf показали что жир безвреден для мышц, но повышенная глюкоза постепенно подрывает их здоровье. Все лишние углеводы в крови должны быть потрачены в течении 2 часов, но лишний жир в крови даже полезен для сердца потому что это его излюбленный источник энергии.

На повышенный уровень глюкозы в крови нужно смотреть как токсичное состояние которое повредит вам не только мышцы но и массу других органов.

У нас очень специфичные требования по 9 незаменимым аминокислотам и у каждой из амин своя особая метаболическая роль.
Лейцин активирует анаболизм mTOR
Аргинин регулирует оксид азота.
Лизин обеспечивает правильные уровни карнитина, Цистин обеспечивает высокие уровни глутатиона, и все эти функции критически важны для здоровья мозга и мышц, и их оптимальные уровни достигаются при значительно бОльшем потреблении белка чем рекомендованные нормы.

Потребности в белке.
Тело постоянно производит новые белковые ткани, простой белок инсулин это 50 амин, сложный миозин это тысячи аминокислот. У каждой белковой ткани в теле свой срок жизни после которого она должна быть синтезирована заново, белок инсулин живет 15 минут, коллаген 250 дней.

Расчеты в дневной потребности в белке начисто забывают что кроме этого масса аминокислот используется как ферменты в биохимических реакциях, лизин нужен для быстрого жирового метаболизма, лейцин для регенерации мыщц и т. д.

Баланс азота в теле исторически разрабатывали на основе его потери и прихода с пищей, основываясь на откорме животных а не людей никто не учитывал его композицию и биодоступность. Все расчеты баланса азота сделаны на растущем организме а не на взрослом и у взрослых динамика и специфика обмена белков сильно отличается от детского организма, поэтому все кто исследует баланс азота говорят что требования по нему сильно занижены.

Современные нормы количества белка основаны на функциональности молодых людей которые способны перерабатывать около 85% старых белков тела в новые, с возрастом этот % неуклонно падает и требования к приходу белка с пищей растут.

Человеку независимо от возраста нужно около 300гр белка в день. Молодой с 85% переработкой старых клеток будет здоров при приходе с пищей 60 грамм белка в день, но старый человек с 10% переработкой нуждается уже в приходе 270 грамм белка с пищей чтобы покрыть те же потребности тела.

Растительный белок имеет плохую биодоступность, многие растительные белки мы не можем переваривать, другая часть белка в растениях намертво связана с клетчаткой, в растениях плохая для нас композиция аминокислот, так или иначе большая часть заявленного белка в растительных продуктах нам недоступна, поэтому в старости люди на растительном питании особенно быстро теряют мышцы, силу и мобильность.

Долгое время считалось что мышцы пожилых плохо откликаются на тренировки, мы установили что это не так, при условии что приход белка с пищей будет соответствовать реальным потребностям возраста. Лучшим источником белка с правильной пропорцией аминокислот для нас являются жвачные млекопитающие, курица уже не оптимальна, хотя она гораздо лучше любого растительного белка. Качество любого белка определяется двумя факторами - правильной композицией незаменимых амин и его биодоступностью.

20:03 мои анализы щитовидки, все в норме, где тут ее повреждение на карни которым вам пугают доктор James DiNicolantonio и иже с ним?

Заявы доктора James что карни это гипертония, 20:23, вот мое давление вчера утром, 106 на 76 и я был гипертоником 15 лет назад.

По поводу высокого кортизола, 21:54 вот мои анализы кортизола, все в норме, никакого стресса нет, высокий кортизол это еще одна басня.

Разберем утверждения псевдо спецов что на карни вы потеряете взрывную силу. Это смешно, я астеник с тонкими костями 175 см роста и у меня был диабет 2 и испорченный кишечник, на карни это все ушло и мои результаты в жиме лежа стал 165 кг, присед со штангой 190 кг и становая тяга 230 кг при моем весе 76 кг. Никакой потери взрывной силы нет, наоборот я быстро набирал ее.

Я закончил мою карьеру в культуризме и увлекся спортом на выносливость, мне уже больше сорока лет и никогда не занимаясь бегом и за год тренировок мое время бега на 5 км 17 мин, 10 км 37 мин, полмарафона 87 мин. Понятно что профессионалы бегают быстрее, но учитывая что я вообще никогда не бегал раньше это неплохо. Опять нет никакой потери аэробной выносливости без углеводов, вопреки тому что вам говорит доктор DiNicolantonio. Это при том что у меня по прежнему много мышц и силы для бегуна на длинные дистанции.

На велосипеде я ездил iron man loop в Уеллсе 25:40, по горам, 180 км, без углей и без еды вообще, средняя мощность на педалях за это время около 250 ватт, неплохо учитывая что это без предварительных тренировок в велоспорте.

Многие говорят что ты генетически одарен. Вот моя фотография 27:00 когда у меня было клиническое ожирение и диабет 2, гипертония и головные боли с депрессией и хронической усталостью. Что же моя генетика не помогла мне когда я был на 15 лет моложе? Посмотрите на фото моего отца который был такой же толстый и больной и умер в 60 лет, вот моя генетика на углеводном питании.

Опасна ли длительная безуглеводка? Анализы при очень высокой физической нагрузке.

Richard Smith, спортсмен и тренер.

https://youtu.be/9Swbfdoqh1o

Richard отвечает доктору James DiNicolantonio пугающего людей "страшными последствиями" карнивора.

James - Мозг потребляет минимум 120 гр, а эритроциты 30 гр глюкозы, поэтому 150 гр в день это минимум потребления углей. Глюконеогенез не сделает 150 гр и потому тело начнет разбирать белок что приведет к потере мышц и проблемам с почками, проблемой со щитовидкой, и высокому давлению и кортизолу, потери минералов и функции печени.

Richard - Расчеты потребления глюкозы это "прикидки", никто их не высчитывал точно. В исследованиях на эту тему слишком разные мнения о количестве потребляемой мозгом и эритроцитами глюкозы, от 2 гр до 900 гр в день.

Эритроцит считается что потребляет 2-3 х 10(-19 степени) моля глюкозы в секунду, помножить на 25 триллионов эритроцитов.
Получается что среднему человеку нужно от 4,3 до 6,5 гр глюкозы в день чтобы накормить эритроциты.

По другой методике расчета дневного потребления глюкозы эритроцитами получается 9 - 13 гр в день. Это значительно меньше 30 гр и опять это оценка для омниворов, мы не знаем наверняка какое потребление у нас потому что никто не исследовал людей на безуглеводке.

Касательно мозга 120 грамм глюкозы это у омниворов, есть уже исследования что после 6 месяцев на низкоуглеводке кетоны закрывают от 70 до 80+% энерго потребностей мозга. Исследования показывают что люди больше года на низкоуглеводке перестраивают мозг еще сильнее, усиливается monocarboxylate транспортер и гиппокамп и синапсы мозга обычно сильео зависимые от глюкозы перестраиваются на кетоны, у них 95% потребности мозга закрывается кетонами.

Даже при средней оценке в 80% замены глюкозы кетонами то получается что мозгу нужно 24 гр глюкозы в день на карни.

Общие потребности тела в глюкозе в день в худшем случае это 37.5 гр, более реалистичный минимум это 15 гр, что легко закроет неоглюкогенез.

Интересные исследования делал George Cahill, ( 12:20 на видео ) постившимся 30+ дней в глубоком кетозе делали инъекции 20 ед инсулина, глюкоза в крови падала до 0,9 мМ и никаких последствий такой гипогликемии в течении до 24 часов не было, испытуемые люди даже не замечали этого. Это исследование повторил в 1972 году доктор Ernst Dranick с точно такими же результатами, у кето адаптированных людей минимальная потребность тела в глюкозе гораздо меньше чем мы думаем.


Кетоадаптация это нормальное состояние тела, я не считаю что мы адаптируемся к безуглеводному питанию, мы рождены питаться так, но в процессе жизни адаптировались к высокоуглеводному питанию потому что большинство еды сегодня к сожалению это углеводы .

Теперь про басни о перегоне 50% потребляемого на безуглеводке белка в глюкозу. Эту ложь уже многократно опровергали в испытаниях, количество белка перегоняемого в глюкозу составляет от 2 до 8%, и никак не 50%.

Закисление крови на мясе которым пугают что оно растворит кости является такой же сказкой. Мы не видели ни единого человека на безуглеводке с высокой кислотностью крови и ухудшающейся плотностью костей. Наоборот Декса скан костей показывает что они становятся прочнее.

Поговорим теперь о потере мышц на безуглеводке, я лично 12 лет на карни. Я увлекся культуризмом и выиграл британское и европейское соревнование по бодибилдингу, в весе 75 кг среди профессионалов, без стероидов и без углеводов. Вот моя распечатка декса скана тела после соревнований, 2-3% жира, в районе живота 1% висцерального жира, 75 кг мой вес из них 42+ кг мышц. Никакой потери мышц без углей не было.

Теперь про потерю минералов без углеводов. Я тестировал минералы, вот результаты 18:20 анализов, все в норме.

Сказки о повреждении почек на карни,вот мои результаты анализов почек 18:40, их функция только улучшилась за годы на карни несмотря на обьемные тренировки.

19:27 мои анализы функции печени, все идеально.

19:42 мои уровни мочевой кислоты сейчас, очень невысокие, это опять басни что мочевая кислота выйдет из под контроля на карни.

Гепсидин, гормон контролирующий уровни железа.

Открыт около 25 лет назад.

Повышение гепсидина тормозит усвоение железа, приостанавливая транспорт через кишечник блокируя транспортер железа ферропортин и замедляя активность макрофагов перерабатвающих старые эритроциты обратно в железо.

Что повышает гепсидин и этим понижает усвоение железа -

Повышение уровней железа в плазме, воспаления - повышение уровней воспалительных цитокинов, оральные добавки железа, почечная недостаточность, сепсис, артрит, липополисахариды в крови ( дырявый кишечник ), HFE белок производимый через HFE ген ( ген гемохроматоза ) который напрямую влияет на производство гепсидина.

Что понижает гепсидин и таким образом повышает усвоение и уровни железа -

Анемия и гипоксия, проблемы с производством эритроцитов, повреждения печени, высокие уровни эстрогенов и тестостерона, высокие уровни инсулина, алкоголь.

Высокий гепсидин и на фоне анемии и среднего или высокого ферритина - скрытое хроническое заболевание или воспаление.

Низкий гепсидин и анемия с низким ферритином - плохое питание, мало гемового железа.

Низкий гепсидин и перегрузка железом - возможные варианты это повреждение печени, инсулин резистентность, диабет 2, алкоголизм, наследственный гемохроматоз.

Высокий гепсидин - оральный прием железа бесполезен, только внутривенный ( что может спровоцировать обострение воспаления ) сначала нужно лечить причину воспаления а уже потом анемию, организм не просто так спрятал железо.

П. С. У мужчин в среднем более высокие уровни гепсидина чем у женщин.

Линда и ее личная история гемохроматоза на канале доктора Shawn Baker

https://youtu.be/q5nHTitQn-M

Линде сейчас 70, с детства в ее семье на столе было много мяса, картофеля и немного овощей, питание было хорошим, но не ее здоровье, стрептококковые инфекции в младенчестве, удаленные гланды в 18 месячном возрасте. В школе много болела и часто была на пенициллине. В 19 лет вышла замуж с весом 54 кг, после начала приема противозачаточных набрала 12 кг за полгода. Попробовала диету Аткинсона и сбросила вес, после беременности весила 56 кг. Потом было 20 лет низкоуглеводки и мой вес не поднимался выше 60 кг. Потом была многолетняя командировка в Китай, там очень любят угощать гостей непонятно чем и сильно обижаются когда отказываются, поэтому я стала срываться с низкоуглеводного питания и набирать вес. Между 40 и 60 летним возрастом жизнь моя осложнилась - развод, потеря имущества и жилья, много стресса, в результате мой вес стал больше 100кг. В 60 лет доктор написал в моей карте - сильное ожирение, гемохроматоз, гипертония, артрит - почти обычный букет болячек 60 летних.

Необходимость еженедельной флеботомии заставила меня искать выход, я вспомнила молодость и диету Аткинс.

Я питалась сезон в Китае одной курицей и сельдереем с капустой, потеряла 15 кг но стало хрустеть и болеть в шее, потом я узнала доктора Ken Berry, Вас и карнивор. Переход был относительно легким, труднее всего я прощалась с черным шоколадом, орехами и картошкой, сейчас я равнодушна к этому. Потеря лишнего веса на карни резко ускорилась, за первые же полгода эта проблема разрешилась. На чистом карни я 5 лет, мой гемохроматоз давно ушел прихватив с собой папилломы и гипертонию. Я ем много говядины с массой железа, не знаю как это помогло с моим гемохроматозом но он исчез. Он начал проходить еще на переходе с кетовором когда я принимала массу коллагена, мне кажется это помогло, сейчас мои параметры в норме без флеботомии. Дорогие были эти все процедуры платить из своего кармана.

Shawn Baker - я уже третий случай встречаю когда люди избавились от гемохроматоза на карни, неясно как это работает, подозреваю что инсулин влияет на гепсидин который контролирует усвоение железа.

Линда - гематолог ничего не хотел знать как так вышло, просто сказал - тебе больше не нужно приходить на флеботомию, сдавай контрольные анализы раз в полгода.

Мозги стали получше работать, исчезла толстая кожа на пятках и уменьшились коричневые пятна на теле. Здоровье хорошее, я поднимаю легкие веса в зале 2 раза в неделю и у меня хороший мышечный тонус. Колени по прежнему побаливают от артрита но меньше чем раньше, мой артрит обостряется от курицы и яиц. От добавочного сливочного масла я начинаю набирать вес, поэтому я избегаю и его. Восстановились опустившиеся десна, улучшились волосы, ушла старая боль в плече.

Знакомые злятся на меня, думаю потому что мой пример показывает им их слабости и зависимости и с кругом общения у меня стало плохо. Я поэтому больше никому не говорю что плотоядная, стараюсь общаться с такими же как я.
Моя еда сейчас в 70 лет это говядина, соль и вода.

LMHR? Вы худой и у вас резко подскочили липопротеины на безуглеводке и теперь вас пугают рисками ССЗ? Это не проблема.


https://youtu.be/XxACR0jXeZc

Профессор Ken Sikaris


Ваш риск болезней сердца и сосудов зависит от вашего пола и от того есть у вас диабет 2 или нет. Соотношение холестерин / ЛПВП это хороший маркер для большинства людей , но для женщин со здоровым метаболизмом лучший индикатор это соотношение триглицериды / ЛПВП.
Поэтому когда вам говорят что определенный показатель липидной панели связан с риском, всегда спрашивайте у кого именно он связан с риском, потому что у разных групп людей разные риски от одного и того же параметра липопротеинов.

Исследование проведенное Dave Feldman сравнивало группу LMHR людей на низкоуглеводке у которых сильно поднялись липопротеины (выше 9,5 в общем) и делали им скан артерий сравнивая их с другой группой с низким общим холестерином около 4,1. У этих двух групп не было обнаружено никакой разницы в динамике развития атеросклероза сосудов. Мы думали перед началом исследования что у группы LMHR с очень высоким холестерином будет более быстрое накопление шлака в сосудах, но увы, этого не случилось на низкоуглеводном питании.

ЛПНП растет на безуглеводке потому что он является транспортером жира и это необходимо для доставки энергии в клетки при жировом метаболизме.

Если очень высокие липопротеины сильно мешают вам для получения дешевой страховки на жизнь, то вместо статинов за неделю другую перед сдачей анализов на холестерин ешьте сладкое печенье OREO, и ваш общий холестерин упадет раза в два, гораздо сильнее чем от статинов. Это вам намек на то как делают некоторые чтобы обмануть систему с наименьшим вредом для здоровья.

Трюк со сладостями сбивающими холестерин опять подчеркивает тот факт что настройки организма сильно меняются от того какую еду мы используем для метаболизма энергии.

LMHR люди со сверх высоким холестерином это прямая противоположность людей на высокоуглеводке с низким общим холестерином и очень высокими триглицеридами, потому что у этих групп людей совершенно разный метаболизм.

APO B на "хорошем" и "плохом" липопротеине.

Доктор Paul Mason

https://youtu.be/V4rbujmKt1U

Мы уже знаем что люди с высоким холестерином живут дольше всех.

Каким же образом нам теперь говорят что APO B это проблема со здоровьем и нам опять нужно пить статины?
Для начала вернемся к биохимии липопротеинов.

Они по происхождению состоят из -
1. Хиломикроны производимые кишечником.
2. ЛПНП ( LDL ) "вредный" переносит холестерин в ткани.
3. ЛПВП ( HDL ) "полезный" собирает лишний холестерин из тканей и сосудов и переносит его обратно в печень

Липопротеины 2 и 3 делает печень.

Анализ АPO B ( 100 ) применим только к липопротеинам ЛПНП ( HDL ), о них мы и поговорим.

Печень производит и выпускает в кровь липопротеины ЛПНП как VLDL, большие молекулы - "транспортные грузовики" для доставки триглицеридов и холестерина имеющие на себе белковую структуру с молекулой APO B, которая является "картой доступа" или "паспортом" липопротеина. Липопротеин доставляет свои грузы по назначению и в процессе эксплуатации он понемногу уменьшается в размере, и когда он становится достаточно маленьким он получает новое название IDL (Intermediate density lipoprotein). Затем липопротеин продолжает доставку жира в клетки и уменьшаться в размере до тех пор пока не получит новое название LDL. Это та же самая частица с тем же самым "паспортом" APO B. Затем наступает момент когда липопротеин заканчивает свой срок жизни и возвращается в печень на утилизацию. Единственная причина по которой печень отказывается забирать на переработку отработанный липопротеин это поврежденный "паспорт" АPO B, что приводит к повышению отработанных поврежденных липопротеинов в кровяном русле.

Что же повреждает АPO B и ведет к этой ситуации? Два процесса - гликирование ( высокие уровни глюкозы ) и окислительная нагрузка ( растительные жиры склонные к спонтанному окислению ) .

Получается необычная ситуация, даже по "официальной науке" когда липопротеин LDL большой и новый - VLDL он связан со смертностью потому что VLDL переносит преимущественно триглицериды, а высокие триглицериды связаны с повышенной смертностью, но когда тот же VLDL липопротеин "усыхает" и становится старым и маленьким LDL то он теперь связан с долголетием потому что он уже специализируется на перевозке холестерина.

По aнализу APO B невозможно определить какой из них приходит от "вредного" VLDL а какой от "полезного" LDL, поэтому тест на APO B уже тут изначально бесполезен для определения каких либо рисков сердечно сосудистых заболеваний.

Чтобы что то определить по липопротеинам нужно делать дальнейшее разделение липопротеинов на фракции в центрифуге и смотреть чтобы не было резкого подьема частиц LDL абнормально маленьких размеров, которые должны были давно извлечены из крови печенью, но этого не произошло из за поврежденного АPO B.

Если у вас высокие уровни гликирования и окислительного стресса то и анализ АPO B может оказаться повышенным потому что в крови полно мертвых липопротеинов которые печень отказывается брать на переработку.

Такой же высокий анализ на АPO В вы можете получить на высокожировом питании с где липопротеины неповрежленные и занимаются доставкой жира и холестерина а не болтаются в кровяном русле мертвым грузом.

Проблема c сосудами это поврежденный эндотелий, ведущий к воспалению стенок сосудов и развитию фиброзной ткани, отложения холестерина за эндотелием возможны только при повреждении его целостности.
Факторы воспаления ведущие к повреждению и накоплению APO B и воспалениям внутреннего слоя сосудов во многом одинаковы это скачки сахара в крови, плесень, химическое отравление, растительные жиры, дoполнительные риски для эндотелия сосудов это высокое кровяное давление, никотин, повышенная турбулетность потока крови из за поворотов в артериях.

На высокожировом питании анализ APO B может оказаться высоким но без повреждений липопротеинов и эндотелия сосудов связанных с углеводным метаболизмом это не является риском сердечно сосудистых заболеваний.

Steve Jobs, известный американский миллиардер, основатель компании Apple продукцию которой знают все в мире, очень умный человек в вопросах ИТ и маркетологии, умер в 56 лет, он тратил миллионы $ на "здоровое" питание но прожил на целых 10 лет меньше чем среднестатистический миллиардер.

Первая его ошибка в том что он поверил в силу сыроедного веганства. Ему привозили самолетами лучшие органические фрукты из самых чистых районов планеты, у него был самый лучший пятизвездочный веганский повар который делал ему соусы из самого девственного оливкового и кокосового масла, и в результате этих сверх усилий по "здоровому" питанию он получил рак поджелудочной, это сразило его как точный выстрел.

Вторая его ошибка состояла в том что вместо настоящих опытных спецов по раку, он в соответствии со своей идеологией нашел каких то теоретиков - алхимиков и заплатил им миллионы долларов чтобы они проверили на нем свою "теорию" лечения рака, и они быстро добили его. Их лечение и стало для него контрольным выстрелом в голову который он уже не смог пережить.

Говядина, соль и вода . возвращают здоровье...
Фарма так просто
не сдастся.

Восстановление после ХВДП ( Хроническая воспалительная демиелинизирующая полинейропатия )

Renee Shove, медсестра беседует с хирургом Anthony Chaffee.

https://youtu.be/caMU75I9h0s


В ноябре 2019 года я утром потренировалась с отягощениями как обычно, пошла на работу и вечером уже дома отказали руки, левая сторона тела полупарализована, боли и сильная мышечная слабость. Доктора не сразу разобрались, диагноз ХВДП мне несколько месяцев не могли поставить. Доктора считают что причина была вирус на работе в госпитале. Это тоже самое как рассеянный склероз, только нервы повреждаются в конечностях а не в мозге. Это все было на фоне который у меня уже был.

Когда поставили диагноз мне делали ударные дозы IVIG ( внутривенный иммуноглобулин ) , эта терапия стоила только за лекарства $100 000 в неделю, $10000 стоит ампула иммуноглобулина, их нужно 2 в день, курс 5 дней.
Это помогло, я смогла ходить без поддержки через неделю, потом принимала Gabapentin в течении месяца для поддержания, потом состояние стало опять ухудшаться.

Мне пришлось делать циклы IVIG несколько лет, но после очередной серии иммуноглобулина у меня развилась сильная головная боль, которую пришлось снимать большими дозами стероидов.

Люди думают что полинейропатия это онемение, но у меня были сильньнейшие боли, 9 из 10, больше сильных обезболивающих на несколько лет, это убило мой иммунитет, я болела всем чем можно, и в 2023 чуть не умерла от ковида. Обезболивающие больше не снимали боль, я перешла на наркотики для обезболивания, марихуана тоже быстро перестала помогать. К 2024 году я сказала мужу, мне 47 лет и мне конец, я не выдержу больше. Он давно предлагал мне попробовать карнивор, я стала изучать эту тему. Я уже была на кето и это не помогало, но по крайней мере у меня не было кето лихорадки когда я перешла на карни. Первые 70 дней говядина, соль, вода. Через три недели стало проходить жжение в ступнях, острая ночная боль отступила. Я еще подумала, если мне придется есть одну говядину 🥩 до конца жизни для этого то очень малая цена за избавление. Затем стала исчезать моя депрессия, я стала выздораливать, сейчас у меня нет болей.


Смотря в свое прошлое, я выросла на американском низкожировом питании 1980х годов, мой отец охотился и у нас была оленина и лосятина, это очень постное мясо а другого животного жира у нас и не было в питании. Мой муж в молодости ел сливочное масло намазанное на сало и был очень здоровым, а я глупая все говорила ему что ты умрешь от холестерина. Он кстати молодым никогда не ел зелень, и говорил мне что животные с глазами смотрящими в одну точку не едят траву. Он не был медиком но был прав.

Когда я убедила его попробовать веганизм, за компанию со мной, который как мне сказали поможет с моим гастропарезом, у него не было временного улучшения как у многих веганов, он очень быстро набрал жирный вес и стал диабетиком 2 типа. Он первый понял что веганизм это дорога смерти в один конец и ушел на карни, и ему понадобилось 5 лет карнивора чтобы сбросить лишний вес набранный на растительном питании и восстановить метаболическое здоровье. Я медик почти убила его своими безумными советами по питанию. Сейчас думаю что мое увлечение веганизмом и стало причиной ХВДП, я пыталась вылечить гастропарез, но получила совсем не то что хотела.

Мозг предпочитает кетоны а не глюкозу.

Профессор Ben Bikman.

https://youtu.be/WSU_dbZmyWc

Я смотрю на способность производить кетоны не ради самих кетонов, а как показатель отсутствия высоких уровней инсулина и следовательно наличия метаболического здоровья.

Функция мозга значительно улучшается на кетонах. Все мы слышали фразу что мозг предпочитает глюкозу. Я не знаю кто выдумал эту басню, нет никаких исследований за этими заявлениями.

Единственные клетки которым нужна глюкоза это эритроциты у которых нет митохондрий и они могут использовать только анаэробный гликолиз ( ферментация в цитоплазме, как это делают раковые клетки ) для производства АТФ. Даже это не значит что нам нужна глюкоза с пищей, тело само сделает нужное количество глюкозы для таких клеток.

Касательно энерго снабжения мозга я наоборот знаю исследование которое показывает что глюкоза не является любимым топливом для мозга. Это научные работы докторов Stephane Cunnane и George Cahill.
George Cahill особенно внес огромный вклад, это легенда в изучении механизмов голодания, его работы достойны бОльшего внимания ученых.

Доктор Cahill установил что в режиме 2 - 3 суточного голодания уровни глюкозы у испытуемых составляли около 5 ммол, а уровень кетонов при этом был около 2 ммол, что по прежнему в 2.5 раза ниже уровней глюкозы. Уже в таком состоянии 70% энергии мозга у исследуемых было произведено из кетонов и только 30% из глюкозы. Это ясно показывает что если у мозга и есть любимое топливо то это не глюкоза а кетоны, несмотря на то что глюкозы все равно было больше в крови и она была более доступна как топливо.

Почему триглицериды могут подняться на кето и карнивор.

Профессор Ben Bikman

https://youtu.be/Ljj0wFyq0nE

Это временный и хорошо задокументированный эффект связанный с интервальным голоданием и активной потерей веса который называется "Транзитивная гиперхолестеронимия". Stephen D Phinney, "крестный отец" низкоуглеводного питания опубликовал свое исследование по этой теме еще в 1991 году. -

https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)17297-2/abstract

Триглицериды не плавают в крови сами по себе, они переносятся из печени транспортными липопротеинами ЛПВП и ЛПНП. Когда люди теряют вес то печень увеличивает количество триглицеридов пытаясь покрыть потребности организма в энергии. Об этом не нужно беспокоиться, это идет главным образом в мышцы как топливо. Уровень триглицеридов понизится когда прекратится потеря веса. Одновременно с триглицеридами увеличивается ЛПВП и поэтому пропорция триглицеридов к ЛПВП все равно будет хорошая ( < 1,5 ), при такой комбинации увеличение триглицеридов не является риском.

Остановка сердца у вегетарианца

Индийский кардиолог Ankur Verma

Молодой парень к нам на прием с жалобой на боль в груди, пока он ждал доктора шлепнулся на пол, произошла остановка сердца. Мы откачали его с дефибриляцией и исскуственным дыханием, к счастью он выжил. У него уже была история высокого давления, но мы искали непосредственную причину остановки сердца. Он худой, очень мало подкожного жира, но когда его обследовали СТ сканом то обнаружили массу висцерального жира. Не только где печень, у него было ожирение вокруг сердца, и из за этого у него произошел пролапс сердечной ткани и остановка сердца. Посмотрите на его скан, там даже виден жир на сердце который мы сдвинули когда делали ему прямой массаж сердца. Худой снаружи но жирный внутри это большой и независимый от других факторов риск для сердечно сосудистых заболевании. Поэтому беспокойтесь не о том жире который вы едите а следите за тем чтобы у вас не накапливался нутряной жир из за неправильного углеводного низкожирового питания.

Канал друзей.

https://t.me/sobremedicine

Профессор нейро эндокринологии Robert H. Lustig

Было знаменитое исследование а Копенгагене, 100 человек разделили на четыре группы и в течении 6 месяцев их питание отличалась следующим -
Первая группа пила литр сладкой колы в день,
Вторая литр воды,
Третья литр молока,
Четвертая литр диетической колы с безкалорийным подсластителем.

Группа со сладкой колой набрала 10кг жира, чему никто не удивился, группа на воде потеряла 2 кг, группа на молоке никак не изменила свой вес, и группа на диетической коле с подсластителем набрала 2 кг жира. Почему так случилось с четвертой группой, ведь в диетической коле не было ни углеводов ни калорий? Потому что подсластители все равно стимулируют выброс инсулина, это и привело к набору жира.

"Сердитый" профессор Bart Kay "причесывает" доктора Gil Carvalho рассуждающего на тему калории и набора веса.

https://youtu.be/n4s_VaFwMLc

Bart Kay пожалуй самый непримиримый плотоядный с учеными степенями, трижды профессор и автор исследований по темам физиологии спорта и сердечно сосудистым патологиям. Прошу прощения за его колоритный язык.


Калории не имеют массы, это единицы электромагнитного измерения тепла, то есть фотоны масса которых равна нулю, как они могут влиять на вес? На этом дискуссию о "лишних" калориях приводящих к набору веса можно закончить и с этим доктором - идиотом и другими даунятами рассуждающими о калориях и наборе и потере веса. Масса калории равна нулю и потому сколько бы ты не складывал нулей в результате все равно получается ноль грамм. Он не знает основ физики и лезет в человеческий метаболизм. Если бы калории были измерителем человеческой энергии тои пища нам была бы не нужна, достаточно было бы сидеть на солнце и собирать калории тепла. Механизмы набора веса совсем другие. Если человек набирает вес то он должен поглощать массу а не тепло и при этом должны соблюдаться условия для позитивного баланса усвоенной массы еды.


Фразы ученых как "Может повлиять" это логический синоним фразы " A может и не повлиять". Ученые пишут "может повлиять" вместо "повлияет" когда заранее прикрывают свои задницы от хорошего пинка рассуждая о вещах которые они сами толком не понимают до конца. Когда мы ученые читаем научную работу и там написано слово "может" то все знают что в этом месте наука заканчивается и начинается фантастика вперемешку с наукообразной мастурбацией. Калории это псевдонаука, редукционизм, приход и уход массы измеряется в граммах а не калориях. Единственно куда можно пристроить в метаболизм потерю калорий это потеря тепла человеческим телом. Вес тела теряется через кишечник, мочу, пот, углекислый газ и пар с дыханием а не через потерю калорий. Пристраивать сюда закон сохранения энергии неуместно, он работает только в закрытой системе а человек является системой открытой. Доктор Gil, изучи для себя значение слова ноль и потом рассуждай о более сложных вещах.

Индийский кардиолог

Сегодня привезли в наше отделение 27 летнего пациента с сердечным приступом, не курит, не пьет, чистое индийское вегетарианское углеводное питание.

Общий холестерин 2,95 mmol/l ( 114 mg/dl ), ЛПНП 2,2 mmol/l (82 mg/dl) , B12 71, гомоцистеин 94, соотношение триглицеридов к ЛПНП 3,55. Такие случаи как этот у меня случаются постоянно.

И вы после этого опять будете обвинять холестерин как причину сердечно сосудистых заболеваний?

https://www.instagram.com/p/DGAjfJAR3wu/

Пациент Antony Chaffee с диабетом 1 полностью перешел на плотоядное питание и дозы необходимого ему инсулина стали постепенно уменьшаться.

Анализы показали что он начал производить оптимальные уровни инсулина и с пептида, так же как и человек без диабета 1. Его последний анализ A1C был равен 4,5 .

Сейчас начнут говорить что ему неправильно диагноз поставили, но это не так. У него был полный набор симптомов диабета 1 - острый кетоацидоз, быстрая потеря веса, полиурея, полидипсия и почти не было С пептида.

Разница плотоядного питания по сравнению с низкоуглеводкой в том что без углеводов и без растений его аутоиммунное состояние резко улучшилось и это остановило развитие повреждений и позволило телу восстановиться. Если бета клетки поджелудочной еще не полностью погибли то они могут регенерировать себя. В случае этого пациента произошло полное восстановление производства инсулина, инъекции ему больше не нужны.

Анестезиолог рассказывает -

Когда вам делают анестезию то химикаты для обезболивания откладываются в жировой ткани. Будь то оксид азота или SIVA, что бы мы не использовали для анестезии это жирорастворимые молекулы. При низком глутатионе наш детокс организма работает плохо и после того как вы проснетесь после анестезии у вас будет туман в голове и чувство усталости несколько недель, иногда это может затянуться до нескольких месяцев. Глутатион делает жирорастворимые токсины водорастворимыми и после этого организм легко выводит их из тела с мочой.

Тяжелой побочки от анестезии не случается у людей с высоким глутатионом. Если у вас низкий глутатион то поднимите его внутривенно перед операцией, мы так и делаем и поэтому наши пациенты переносят операции гораздо легче.

Напомню что высокие уровни глутатиона это бонус плотоядного питания.

Профессор Веn Bickman.

Вышла книга под названием "Почему У веганов мозги меньшего размера". Это название вызывает или смех или возмущение у разных людей. Тем не менее это то что исследователи наблюдают у людей, чем меньше человек потребляет мяса тем меньше у него мозг ( мозг у веганов меньше приблизительно на 11% ) . Мозг настолько зависим от нутриентов содержащихся в мясе. Почему вы думаете развивается депрессия когда люди перестают есть продукты животного происхождения - потому что мозг не получает необходимых ему питательных веществ из растительной еды.

Исследование
https://agwired.com/2011/04/20/do-vegetarians-have-smaller-brains/

Книга
https://www.amazon.com/Why-Vegans-Have-Smaller-Brains/dp/191752305X

Доктор Shawn OMara.
Ваше здоровье обратно пропорционально времени проведенному в продуктовом магазине. Зашел туда, взял свое мясо и убрался к черту оттуда.
Карнивор номер один, потом кето, палео уже требует слишком много времени в магазине

Раковые клетки обожают инсулин.

https://youtu.be/lMdDa7G6kRk

Профессор Ben Bickman.

Вопрос к Бену.
Статистика последних 20 лет показывает что в возрасте до 49 лет количество раковых заболеваний растет только у женщин, у мужчин их уровень последнее время не меняется. С чем это связано?


Ответ.
Это число диагнозов рака а не смертей, частично это связано с тем что женщины постоянно тестируются, а мужчины в целом не любят ходить по докторам. Но я считаю что основная причина в том что недавний рост раковых заболеваний преимущественно происходит за счет резкого увеличения заболеваемости раком груди. Почему это происходит? Одна из важных причин в том что женщины стали позже рожать, а это один из факторов риска рака груди. Достаточно много данных о том что когда женщина кормит грудью рак груди возникает гораздо реже. Механизм этого неизвестен, но подозревают что он связан с изменениями уровней эстрогенов у кормящих матерей.

Зато как биолог я прекрасно знаю метаболические причины роста грудных раковых клеток. Нормальные клетки груди имеют в 7 раз меньше инсулиновых рецепторов чем пораженные раком, поэтому высокий инсулин взрывообразно ускоряет рост именно рака точно так же как высокий инсулин ускоряет рост жировой ткани. Количество инсулиновых рецепторов увеличено у любой раковой клетки, не только при раке груди. Поэтому раку и свойственен неконтролируемый рост.

Детские ужасы в веганских семьях

https://www.thehealthyhomeeconomist.com/12-year-old-vegan-has-the-degenerating-bones-of-80-year-old/

В Шотландии 12 летняя девочка на строгой веганской диете навязанной родителями попала в королевский детский госпиталь города Глазго с тяжелой формой рахита. У ребенка уже была история множественных плохо заживаемых переломов, позвоночник ребенка имел дегенегативные кости 80 летнего старика. Доктора сказали что такое никогда не случится даже если кормить ребенка сладкой мусорной едой но при этом давать ему мясо или яйца. Это далеко не первый случай когда заморенные голодом дети веганов попадали в эту больницу, очень часто от соевого молока которым веганы пытаются заменить и материнское молоко и детское питание.

По всему миру, включая Бельгию, Швецию, Италию, Австралию и США такие родители получали тюремные срока за то что замаривали своих детей голодом до смерти. Вот еще несколько таких случаев.


https://www.nbcnews.com/news/us-news/vegan-mom-gets-life-starvation-death-18-month-old-son-rcna45498

Sheila O’Leary, веганка 38 лет была признана виновной во Флориде по 6 уголовным статьям -
1. Душегубство.
2. Убийство с отягчающими обстоятельствами.
3. Абьюз ребенка с отягчающими обстоятельствами.
4. Абьюз ребенка.
5 и 6. Двойная статья за пренебрежение интересами ребенка.

Она уже приговорена к пожизненному заключению, ее муж Ryan Patrick O’Leary, пока ожидает своего суда в тюрьме по тем же 6 уголовным статьям.

Согласно полицейского протокола их 18 месячный сын весил 8 кг и бы размером с 7 месячного ребенка когда он умер от истощения. Два других ребенка были изъяты из семьи в изможденном голодом состоянии.


https://metro.co.uk/2024/12/05/parents-boy-3-secretly-buried-back-garden-found-guilty-death-22130186/

В Великобритании веганские родители заморили голодом своего трех летнего сына, после его смерти по тихому закопали его во дворе сьемного дома. После обнаружения тела и расследования с судом они получили срок по 2 уголовным статьям английского закона -
1. Жестокость к детям.
2. Издевательство над судом ( за то что врали в суде оправдывая свое поведение )


https://www.dailymail.co.uk/news/article-14345789/Perth-parents-starved-ballerina-daughter-strict-learn-fate.html

Английские веганские родители 17 летней девочки подростка весившей 27.3 кг при росте 148 см получили тюремные срока за ее состояние здоровья, отец получил 6,5 и мать 5 лет тюрьмы. К счастью полицию оповестили об этой ситуации доктора по словам которых девушке нужна срочная помощь иначе она умрет от истощения. Девочку подростка до этого уже лечили от истощения но родители постоянно вмешивались в ее лечение и питание.

Новые детали раковой анаэробной ферментации.

Профессор Thomas Seyfried

https://youtu.be/KjdAtauO2cA

Всем давно известно что рак ферментирует глюкозу, но недавно мы установили полные детали производства ATF раковыми клетками и через ферментацию глутамина. Раковые клетки в физрастворе без питания умирали через 2 дня. При добавлении глюкозы они выживали какое то время но без источника азота они погибали. Мы так же добавляли все 20 амин и рак прекрасно выживал при добавлении глутамина даже без глюкозы.

Глюкоза и глутамин вместе давали огромную синергию раку резко ускоряя развитие, это все что ему нужно для взрывного роста. Мы убирали кислород из среды, и даже при полной гипоксии раковая клетка производит АТФ , процесс идет через ферментацию. Тоже самое происходит даже если блокировать все процессы окисления а клетках цианидом.

Мы использовали С13 радиоактивный глутамин который потом был обнаружен в янтарной кислоте являющейся конечным продуктом глутаминолиза,
а это часть процесса анаэробной ферментации цикла TCA.

Это официально дополняет учение Варбурга о раке. Теперь мы можем с уверенностью сказать что кислород поступающий в раковые клетки не используется для большинства производимого там АТФ, и фосфореляция которая там идёт не окислительная а субстратная, она кстати тоже производит кетоны, из за них могло показаться что там используется жировой метаболизм.

Теперь мы детально знаем механизм расправы над раком без использования яда. Раньше это было чисто практическое знание касаемо глутамина - мы ограничивали глюкозу питанием и блокировали глутамин лекарствами и это давало отличный результат.

Теперь сами раковые клетки показали что нужно делать чтобы они умерли - быть в кетозе и разобраться с глутамином, далее мы отточим детали процесса и отключим раку все источники энергии.

Это знание пришло от биологов изучавших морских млекопитающих, у которых при выныривании всегда обнаруживали высокие уровни лактата и янтарной кислоты, и биологи сразу предположили что последняя это результат ферментации какой то аминокислоты. Как оказалось под водой эти животные включают такой же бескислородный метаболизм как и раковые клетки, теперь это доказано экспериментально.

Генетика не имеет никакого отношения к раку, никто теперь не сможет спекулировать доказывая что иногда рак может использовать кетоны для производства АТФ, потому что теперь мы знаем это бескислородная фосфореляция.

Будет ли дефицит витамина Е на плотоядном питании?

https://youtu.be/h4H2y6t_axE

Исследователь метаболизма Harry Serpanos.


Дополнительный витамин Е не нужен на карни, его требуется гораздо меньше на низкоуглеводке по сравнению с омнивором, за исключением тех кто до карни годами значительно перебирал растительных масел в питании и поэтому нуждается в детоксификации от накопленной в их жировой ткани PUFA. ( Полиненасыщенных растительных жиров ). Полный вывод PUFA из организма может занять максимум до 4 - 7 лет.

В целом на низкоуглеводке значительно увеличиваются уровни глутатиона ( матери всех антиоксидантов ) , а высокий глутатион восстанавливает использованный витамин Е так же как он восстанавливает витамин С.

На фоне высокого глутатиона и хорошего здоровья уровни витамин и Е и С должны быть низкими для устранения перекосов метаболизма, исключения могут быть когда вы больны и биопсия вашего жира показала что вам нужно делать PUFA детокс. В таких условиях можно по-принимать небольшие дозы E по составу и пропорциям сходные с Jarrow

Большинству людей на карни добавки витамина Е не нужны даже на переходный период.

Причины страха системы перед карнивор.

Dave Mak

https://youtu.be/HSZhwQwKM4s

Почему карни или кето встречают такое отторжение у системы, они что работают слишком хорошо и поэтому кому то сильно мешают?

Мотивация выгодой.

Пищевая индустрия извлекает максимум выгоды из переработанной растительной пищи, это и дешевое сырье и дешевое производство где можно снять хорошую маржу. Это хлопья в коробках, чипсы, печенье, сладкая газировка, все чем завалены супермаркеты. Все это вызывает зависимости и поэтому покупается снова и снова. Хронические заболевания - диабет и болезни сердца это "курица несущая золотые яйца" доя фармы. Рынок лекарств для диабета составляет 46 миллиардов долларов в год. Какая вы думаете мотивация у фарм корпораций продвигать карнивор и лишить себя таким образом этого огромного количества денег. Медицина нас так же подвела, все чем она занимается это лечит симптомы без обращения к причинному корню заболевания. Когда мы начинаем поднимать эти вопросы на нас сразу наклеивают ярлык конспиролога, но факт остается фактом, чем больше вы потребляете их переработанной еды и больше покупаете их лекарств, тем больше они делают денег.

Защита лжи которую они распостраняли десятилетия.

Это сказки о полезных зерновых и вредном мясе и жире. Нет никакой науки за этими рекомендациями, наоборот, такие советы вредят людям. Сейчас признание этих ошибок будет признанием некомпетентности всей современной пищевой и медицинской систем. Теперь гораздо легче продолжать врать до последнего и продолжать наклеивать ярлыки шарлатанов на оппонентов.

Проникновение в культуру еды.

Столько лет нам уже твердят об вреде мяса и жира рассказывая о "чудесных" заменителях мяса список компонентов в которых больше напоминает химическую лабораторию. Вся эта реклама не прошла бесследно. Почему это делается? Одна из причин в том что на яйца и мясо нельзя приклеить патент и торговую марку. Продвигать простые вещи на рынок нет никакой выгоды.
Они защищают свое будущее.
Вранье это не просто защита от ответственности за прошлые ошибки, так они защищают и свои будущие доходы. Искусственное мясо и растительная еда это современный передний край "прогресса" и успех всего этого мероприятия целиком зависит от того насколько успешно они смогут всех обмануть своей пропагандой. Это совсем не про то как спасти окружающую среду а о том чтобы захватить новые рынки сбыта. Вы подумали о том какое количество продуктов становится ненужным человеку на карнивор и как это влияет на продажи?

Контроль.

Все сводится к тому что у них полностью теряется контроль над людьми когда мы берем решение проблем со здоровьем в наши собственные руки. На карниворе нам становятся не нужны ни лекарства ни добавки. Конечно же индустрия напугана таким поворотом событий. Опять же для них наступает время ответственности за многолетнюю ложь. И правительственным чиновникам, и докторам и индустрии придется это признать, и какое к ним будет потом доверие и какие могут быть денежные репарации?

Теперь о звании конспирологов которое на нас навешивают.
Почему подвергая их мотивацию анализу мы получаем такое клеймо? Это уже стало частью западной культуры раздавать ярлыки всем несогласным. Здоровый скептицизм это основа рационализма. Вопросы финансовой мотивации, о том кому выгодна неправда и кто потеряет от правды это законные вопросы за которые нам не стоит извиняться, это не конспирология а здравый смысл.

Карнивор это не просто про восстановление здоровья, это так же отказ от системы которая делает деньги на страданиях людей.

Низкожировая диета неизбежно ведет к жировому гепатозу.

Профессор Ken Sikaris.

https://youtu.be/Og8kEE8qFtY

Мы изучали ЛПНП и установили что их фенотип меняется в зависимости от уровня триглицеридов, полезный ЛПНП фенотип А повреждается и становится вредным ЛПНП фенотип Б когда триглицериды начинают превышать 1,5 ммоль/л. ( График изменение фенотипа на 40 секунде видео ).

Мы это заметили уже давно, с начала 1990х что и c больным гипофизом и с больным сердцем присутствуют высокие триглицериды. Мы тогда впервые связали это состояние с жировым гепатозом, вот моя научная работа на эту тему
Тогда как ни странно никто еще не связывал дислипидемию с высокими триглицеридами и ожирение печени.
Большие перемены наступили в 2009 году когда профессор Robert Lustig приехал в Австралию читать лекции ученым, его слушатели были в шоке, его лекции это видео "Сахар - горькая правда"

Дело не только в сахаре, любая низкожировая диета ведет к углеводному метаболизму и ожирению печени, это знание сейчас уже разошлось среди людей. Кто бы мог подумать что простые люди будут смотреть научные видео. Damon Gameo директор который снимал фильм про сахар и был здоровым с нормальным весом решил сам протестироваться, и у него тоже уже было ожирение печени. Он не ел сахар, ел сложные углеводы и избегал жирную пищу и этого уже было достаточно для развития жирового гепатоза. Безуглеводка быстро убирает ожирение печени, но процесс работает так же быстро и в противоположном направлении. Если есть много сладкого то здоровый 40 летний человек получит жировой гепатоз всего через 3 недели.

Личная история больного раком.

Dave Mack берет интервью у Rod Giltaka.

https://youtu.be/RSdcyOsxEvg


В 48 лет у меня пошла моча с кровью, я уже был на кето в то время в течении 12 месяцев. Пошел к доктору, анализы в порядке, сделали цистоскопию тоже порядок, после этого сделали MRI и обнаружили опухоль на левой почке 7.5 см в диаметре, уролог сказал почку нужно вырезать. Симптомов не было до этого, я был как считал тогда в хорошей физической форме. На строгом кето я потерял 4,5 кг и весил 89 кг. Через 2 недели операция, после этого я забросил кето. Я до кето одно время был веганом и никогда не ел мусорную еду и ГМО, все покупал органическое и что мне оставалось думать, наверняка кето и красное мясо привело меня к раку. После лечения я ел овощи, мясо есть боялся, так прошло 4 года и в 2021 году у меня появляется шишка на шее. Я стал искать ответы в интернете потому что у нас в Канаде коллапс медицины и к семейному доктору на прием очередь полтора месяца. Через две недели опухоль не прошла и я пошел в отделение неотложной помощи госпиталя. Там меня приняли потому что рецидив ренальной карциномы кончается быстрой смертью. Диагноз теперь уже был рак горла, не связанный с первым, и вот я пытаюсь выжить снова. Онколог сказал мне что без лечения радиацией и химиотерапией через 6 месяцев будешь мертвый, будешь лечиться - 94% что выживешь и проживёшь ещё 5 лет. Я решил отказаться от химии и операции, перспектива что порежут на лоскуты, потом отравят химио последнюю почку, я принял только лечение радиацией, решил рискнуть. После радиации мой онколог дал мне дексаметазон, который работает как синтетический кортизол, и я стал спать всего 3 - 4 часа за сутки, масса энергии помогла мне выжить лечение, но в итоге это привело к гиперглицемии, мои уровни глюкозы поднялись, вред от радиации был очень сильным, когда делали скан горла то там была по прежнему раковая активность и общее воспаление. Я набрал вес, стал очень легко травмироваться от всего и не мог заниматься физкультурой, жизнь стала болью, я не поправлялся.. Потом я нашел Jordan Peterson с его карнивор историей, но тогда боялся такого "пищевого экстремизма". В итоге перспективы и улучшения у меня все равно не было, я рискнул и резко ушел на мясо и воду. Очень скоро у меня пропал 15 летний кислотный рефлюкс, правда опять пропал сон, но появилась энергия и я стал немного упражняться и быстро терять вес, исчез второй подбородок, у меня впервые в жизни появилась линия челюсти. Я терял воду, от которой мое тело было буквально опухшим из за хронического воспаления, за месяц ушло около 10 кг веса, преимущественно воды, затем потеря веса стала уменьшаться и он стабилизировался через 18 месяцев в районе 75 кг при росте 180 см. Я из тех у кого очень сильно поднимается холестерин на карни, но у меня теперь нет С реактивного белка и очень низкие триглицериды, ради эксперимента я попробовал орехи добавить ради снижения холестерина и тут же стал набирать и вес и отечность. Уже прошло 3 года и 5 месяцев на карни после рака горла, рак ушел безвозвратно. Когда прихожу на полугодовое обследование на рак, результат всегда отличный, но никто из врачей не проявляет интереса если я начинаю рассказывать как я восстановился. Теперь я уверен что моя причина рака была в том что я кормил его углеводами. Я никогда не мог сделать более 5 отжиманий, сейчас 70, мышцы почти перестали болеть от нагрузки, энергии стало гораздо больше на многие дела в жизни. Мой совет начинающим - выдержите хотя бы 35 дней без мусора и ваши пищевые привычки и здоровье изменятся на всю жизнь. Теперь я думаю что не мясо привело меня к первому раку, а помогло мне выжить с ним.

Вопросы и ответы.

Хирург Anthony Chaffee.

https://youtu.be/SagQYCnw_qY

Вопрос - Частые ошибки на карниворе?

Главная ошибка в том что люди не полностью на карнивор, такие обычно и говорят что им легче но нет таких уж сильных глобальных улучшений, эти люди не на мясе и воде.

Другая ошибка это не нужная концентрация внимания на потере веса. Люди не замечают и не ценят других позитивных изменений в организме и поэтому когда их вес не падает они опять уходят на угли. Организм будет восстанавливать здоровье в своей последовательности а не решать первыми те проблемы которые вы считаете главными. Когда женщины жалуются что карни не работает для потери веса я спрашиваю что конкретно вы едите. В их рационе классически оказывается кофе, эритритол и молочка, это и ответ на их вопрос. Искусственные подсластители не дадут вам потерять вес. Хотите быстро терять вес - тогда ваша еда это только жирное мясо и вода. Если вы можете добиться своих целей с дополнительными продуктами то замечательно, если нет то избавьтесь от всего кроме жирного мяса и воды.

Вопрос - Что бы ты сделал будучи у власти на должности Роберта Кеннеди?

Проблема не только в том что в переработанную промышленную еду добавляют ядовитую химию, часто то что нам выдают и рекламируют как удобную и быструю еду не является едой изначально и на это бы я и обратил внимание. Это мусор которого не должно быть в продаже, этим бы я и занялся вместе с просвещением людей. Затем нужно призвать к ответственности тех кто финансирует, производит и распространяет фальшивые корпоративные исследования. Такое мы уже делали в 1980е годы с табачными компаниями распостранявшими фальшивые исследования о безвредности и даже пользе табака, теперь это нужно сделать с корпорациями мусорной еды. Профессиональных лгунов преднамеренно гробящих здоровье десятков миллионов людей ради своих барышей нужно сначала судить а потом перестрелять а не просто оштрафовать, гражданская ответственность будет недостаточным наказанием за такое.

Администрация FDA должна защищать население от ядовитых продуктов а не корпорации от населения как происходит сейчас. Сейчас людям нужно доказать что какая то химоза ядовита чтобы убрать ее из еды, нужно сделать чтобы компании доказывали что новое вещество безопасно перед тем как добавить его в пищу. Все результаты таких исследований должны легко воспроизводится другими с тем же результатом.

Я бы изменил лабораторные нормы результатов анализов, сейчас ориентируются на средние по населению, нужно сделать оптимальные для физиологии здоровых людей. Из за усредненных по населению параметров мы уже ориентируемся на больных как на эталон. Поэтому доктора не видят явных проблем в лабораторных анализах и цепляются к тому что не является проблемой. У нас у всех например сейчас дефицит по В12 и тестостерону и другим параметрам по сравнению с анализами 50 летней давности, потому что население теперь растительноядное почти на 80%, но эти заниженные параметры теперь считают нормой и не могут понять почему люди жалуются на плохое самочувствие.

Хирург Shawn Baker дает советы начинающим по преодолению тяги к сладкому.

Острая тяга к сладкому случается почти у всех в начале карнивора, она ограничена по времени от 30 до 40 минут и связана с коротким гормональным всплеском грелина, но к этим моментам нужно готовиться заранее. Преднамеренно переключайтесь на другую деятельность в эти минуты, идите на прогулку, займитесь упражнениями, почитайте книгу или посмотрите кино. Вместо сладкого ешьте стейк или сало, воды напейтесь чтоб обьем был в желудке. Сделайте желе из желатина вместо конфет, добавьте туда электролитов. Готовьтесь к таким эпизодам заблаговременно.

Фруктоза и растительное масло делают кишечник дырявым, высокий холестерин наоборот защищает от "дырявого" кишечника.

Профессор Ben Bikman

https://youtu.be/4tvsbM1Bcf4

Роль кишечника в том чтобы пропускать только то что нужно телу и задерживать патогены от попадания вовнутрь.

"Дырявый" кишечник для меня это прежде всего миграция через стенки кишечника ЛПС ( липополисахарида ) который производится кишечными бактериями, когда ЛПС проходит через кишечник в кровь то это всегда заканчивается выраженной аутоиммунной реакцией в легких, мышечной и жировой ткани. ЛПС может проникать в кровь только через "пробитые" промежутки между клетками кишечника, которых при нормальном состоянии кишечника быть не должно.
Печень это первый получатель удара от прорвавшихся ЛПС.

Два вещества увеличивают количество ЛПС в крови - фруктоза и некоторые виды жира.

Исследование по фруктозе
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30959577/

То что фруктоза бьет по печени было известно давно, но традиционно считалось что это вызвано переработкой фруктозы в жир печенью что ведет к ее ожирению, но в свете новых фактов фруктозы увеличивающей проникновение в кровь ЛПС и других патогенов становится понятно почему фруктоза так же ведет и к стеатогепатозу и к циррозу печени.

Исследование по жиру
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6412740/

С жирами было обнаружено что и полиненасыщенные растительные жиры и насыщенные молочные жиры вели к воспалению кишечника, но эти воспаления кардинально отличались друг от друга. Растительные жиры приводили к воспалению и увеличению проницаемости кишечника с бОльшим количеством ЛПС попадавшим в кровь, насыщенные молочные жиры приводили к воспалению пораженного кишечника с одновременным улучшением его состояния и уменьшением его проницаемости. Следует помнить что воспаление это неотъемлемый элемент излечения органа при его активном восстановлении.

При этом было обнаружено что кишечник активно производит свои собственные ЛПВП которые ловят прорвавшиеся ЛПС и уже обезвреженные доставляют их в печень на переработку. Раньше считалось что только печень может производить ЛПВП. Помимо этого обнаружено что даже "вредный" ЛПНП имеет рецепторы для ЛПС которые его связывают и обезвреживают еще до реакции на него иммунной системы поэтому высокие уровни холестерина понижают вредоносные последствия от дырявого кишечника.

Механизм работы в исследовании.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4865154/

Другое исследование показывающее что низкий холестерин ведет к лихорадкам, заражениям крови и раку. Риск рака крови с низким холестерином увеличивается в 15 раз, сепсиса в 5 раз.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18000291/