😋🥹😍😍🥲 😃😍😎

— авторский рецепт от нашего
бренд-менеджера Жени ‼️

На который стоит обратить внимание, особенно
в жаркие дни ☀️

Вам понадобятся:
⚫️Колд брю - 80г
(на Эфиопии Тракон)
⚫️Сок вишни - 100г
⚫️Сливки 33% - 60г
⚫️Сироп ванильный - 10г

1. В стакан для подачи добавляем лёд, вливаем колд брю и вишнёвый сок, перемешиваем ложкой 🥄

2. В шейкер наливаем сливки и ванильный сироп, электрическим венчиком вспениваем и создаём однородную конструкцию

3. Далее с помощью маленького сита или барной ложки, распределяем сливки на поверхность напитка, создавая отдельный слой

Комментарий от Жени:
При первом глотке вас встречает прохладная сливочно-ванильная пена, на втором основа из колд брю и сока

Напиток в меру сладкий, кофе в сочетании с соком даёт сложный и многогранный вкус тёмного шоколада, тёмных ягод, а сливочная пена десертную и кремовую текстуру

Сохраняйте в избранное —
а мы уже сохранили в сердце 💛

😊😀😌😌🥲🙃😁
😉😘 🥰😉😊 😊😉😙🥹

открыта запись на бесплатный пятничный каппинг для тех, кто готовит кофе дома 😐💛

каппинг проводит наш
бренд-менеджер Женя, который расскажет все тонкости и нюансы кофе

каппинг 🔚
25 апреля, 15:00,
Тюмень, ул. Молодежная 74с4
СОК КОФЕ

Ссылка на регистрацию ➖

Заскочили к ребятам на производство — там, как всегда, кипит работа 🐝⚡️

😊😉😙🥹➖🥰😊🥲😆😊😀

Кофе недели — с максимальной скидкой 17%

На этой неделе в центре внимания — Бразилия Леонардо Фигурейдо. Это не только кофе по скидке, но и наша СОЧНАЯ НОВИНКА 🌟

БРАЗИЛИЯ ЛЕОНАРДО ФИГУРЕЙДО
под эспрессо

🟡Сладкий кофе натуральной обработки, дарящий тёплые воспоминания. С кислотностью сухофруктов, и ароматом выпечки

в чашке: печёное яблоко 🍏, ириска, гречишный чай 🍵

ссылка ⏩

БРАЗИЛИЯ ДАНИЛО БАРБОСА
под фильтр

🟡Сладкий кофе с пряными нотами в аромате, кислотностью схожей как у сухофруктов, он точно прийдется по вкусу тем, кто ищет кофе на каждый день

в чашке: белый перец, молочный шоколад, курага

ссылка ⏩

Новинка? Да. Кофе недели? Тоже да! Двойной повод заглянуть к
нам 💛

Про вчерашний кофе.

Сегодня в канале был оставлен комментарий «денег с вас не взяли» со смайликами, и тут же удален.

Смею полагать, что это был сотрудник кафе.

Во-первых - что смешного в ситуации, что бы оставлять смеющиеся смайлы.

Во-вторых, когда не берут денег - это озвучивают.

Я уже хотел забыть, но они сегодня сами о себе напомнили.

Кто в профессии кофе - каким должен подаваться фильтр, поделитесь?

Coffee Tea Cacao 2025 — ВСЕ!

Это было наше первое участие со стендом, и мы до последнего не знали, как всё пройдёт. Но мы приехали в Москву большим составом, чтобы лично обнять, угостить, рассказать и просто пообщаться с каждым

И знаете, вы сделали это событие незабываемым💛

Нам много раз говорили, что у нас тепло и лампово. Что от стенда веет уютом, а от команды — добротой. Это самые ценные слова, которые можно услышать. Спасибо!

Буквально за день до выезда мы пожарили нашу супер-новинку — Колумбию Сидра Эль Дивизо, и сколько радости она вам принесла! В чашке: ананас, сливовый джем, тёмный шоколад. Сочный, насыщенный микролот с леденцовой сладостью — уже с 22.04 его можно будет купить на сайте, чтобы продлить эту выставку хотя бы на один глоток🤤

На выставке случилась одна очень важная новость —
наш технолог Рахмон стал Человеком года в кофейной индустрии 2024! В такие моменты остаётся только одно чувство — гордость. Настоящая, сильная, заслуженная. Ну правда — лучший❤️‍🔥

А ещё мы болели за нашего обжарщика Серёжу, который хоть и не попал в тройку премии «Обжарщик года»,
но — вошёл в топ-10 обжарщиков России с первого раза участия. Для нас он уже победитель. У него небольшой опыт, но огромное желание и поддержка своего наставника — Рахмона

Вы заметили и наш мерч — спасибо вам за любовь к футболкам в оригинальной упаковке, дождевикам, брелкам, кожаным чехлам для каппинговых ложек и особенно — к нашим ярким авоськам. Где-то сейчас улыбается наша маркетолог Полина🤭 Всё обязательно поедет с нами в Тюмень и появится на сайте. А к лету… ну, вы поняли, готовим кое-что интересное👀

Это были потрясающие три дня! Спасибо, что подходили, пробовали, слушали, говорили, смеялись и обнимались. Это всё навсегда с нами💛

Отдельная благодарность всей команде организаторов Coffee Tea Cacao — за поддержку, заботу, за возможность заявить о себе. Для нас это было по-настоящему важно!

Мы не прощаемся
Мы просто говорим
— до следующего года
И спасибо вам!

Coffee Tea Cacao 2025 — ВСЕ!

Это было наше первое участие со стендом, и мы до последнего не знали, как всё пройдёт. Но мы приехали в Москву большим составом, чтобы лично обнять, угостить, рассказать и просто пообщаться с каждым

И знаете, вы сделали это событие незабываемым💛

Нам много раз говорили, что у нас тепло и лампово. Что от стенда веет уютом, а от команды — добротой. Это самые ценные слова, которые можно услышать. Спасибо!

Буквально за день до выезда мы пожарили нашу супер-новинку — Колумбию Сидра Эль Дивизо, и сколько радости она вам принесла! В чашке: ананас, сливовый джем, тёмный шоколад. Сочный, насыщенный микролот с леденцовой сладостью — уже с 22.04 он появится на сайте, чтобы продлить эту выставку хотя бы на один глоток🤤

На выставке случилась одна очень важная новость —
наш технолог Рахмон стал Человеком года в кофейной индустрии 2024! В такие моменты остаётся только одно чувство — гордость. Настоящая, сильная, заслуженная. Ну правда — лучший❤️‍🔥

А ещё мы болели за нашего обжарщика Серёжу, который хоть и не попал в тройку премии «Обжарщик года»,
но — вошёл в топ-10 обжарщиков России с первого раза участия. Для нас он уже победитель. У него небольшой опыт, но огромное желание и поддержка своего наставника — Рахмона

Вы заметили и наш мерч — спасибо вам за любовь к футболкам в оригинальной упаковке, дождевикам, брелкам, кожаным чехлам для каппинговых ложек и особенно — к нашим ярким авоськам. Где-то сейчас улыбается наша маркетолог Полина🤭 Всё обязательно поедет с нами в Тюмень и появится на сайте. А к лету… ну, вы поняли, готовим кое-что интересное👀

Это были потрясающие три дня! Спасибо, что подходили, пробовали, слушали, говорили, смеялись и обнимались. Это всё навсегда с нами💛

Отдельная благодарность всей команде организаторов Coffee Tea Cacao — за поддержку, заботу, за возможность заявить о себе. Для нас это было по-настоящему важно!

Мы не прощаемся
Мы просто говорим
— до следующего года
И спасибо вам!

Coffee Tea Cacao 2025 — ВСЕ!

Это было наше первое участие со стендом, и мы до последнего не знали, как всё пройдёт. Но мы приехали в Москву большим составом, чтобы лично обнять, угостить, рассказать и просто пообщаться с каждым

И знаете, вы сделали это событие незабываемым💛

Нам много раз говорили, что у нас тепло и лампово. Что от стенда веет уютом, а от команды — добротой. Это самые ценные слова, которые можно услышать. Спасибо!

Буквально за день до выезда мы пожарили нашу супер-новинку — Колумбию Сидра Эль Дивизо, и сколько радости она вам принесла! В чашке: ананас, сливовый джем, тёмный шоколад. Сочный, насыщенный микролот с леденцовой сладостью — уже с 22.04 он появится на сайте, чтобы продлить эту выставку хотя бы на один глоток🤤

На выставке случилась одна очень важная новость —
наш технолог Рахмон стал Человеком года в кофейной индустрии 2024! В такие моменты остаётся только одно чувство — гордость. Настоящая, сильная, заслуженная. Ну правда — лучший❤️‍🔥

А ещё мы болели за нашего обжарщика Серёжу, который хоть и не попал в тройку премии «Обжарщик года»,
но — вошёл в топ-10 обжарщиков России с первого раза участия. Для нас он уже победитель. У него небольшой опыт, но огромное желание и поддержка своего наставника — Рахмона

Вы заметили и наш мерч — спасибо вам за любовь к футболкам в оригинальной упаковке, дождевикам, брелкам, кожаным чехлам для каппинговых ложек и особенно — к нашим ярким авоськам. Где-то сейчас улыбается наша маркетолог Полина🤭 Всё обязательно поедет с нами в Тюмень и появится на сайте. А к лету… ну, вы поняли, готовим кое-что интересное👀

Это были потрясающие три дня! Спасибо, что подходили, пробовали, слушали, говорили, смеялись и обнимались. Это всё навсегда с нами💛

Отдельная благодарность всей команде организаторов Coffee Tea Cacao — за поддержку, заботу, за возможность заявить о себе. Для нас это было по-настоящему важно!

Мы не прощаемся
Мы просто говорим
— до следующего года
И спасибо вам!

Скидка на фильтр-кофе на нашем стенде!

У нас сегодня такие предложения, что сложно пройти мимо:

💛1+1 = 17% скидка на фильтр-кофе 0.2 кг
💛-20% на пачку фильтра 0.5 кг

Приходите — кофе угостим, фильтр со скидкой продадим💛

3 день выставки Coffee Tea Cacao — у нас пополнение в составе!

Сегодня к нам приехал наш обжарщик Серёжа. И не просто так, а на награждение национальной премии "Обжарщик года 2025"! Напомним, он вошел в топ 10 обжарщиков России! Мы безумно рады и гордимся, что у нас в команде такой профессионал!

А ещё мы, как всегда, ждём вас на нашем стенде — угощаем вкуснейшим фильтр-кофе и кофе с молоком! Приходите пробовать, общаться и обниматься🫂

ну какой он🤌🏻

нет слов — только гордость!
наш Рахмон лучший!
ОН ЧЕЛОВЕК ГОДА В КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Завтра на выставке Coffee Tea Cacao — ловите нас в трёх точках!

💛12:00 — зона Roasters House Проводим каппинг наших новинок — в том числе заварим Колумбию Сидра Эль Дивизо. Яркая, сочная, незабываемая. Приходите пробовать и обсуждать

💛13:00 — зона Drinks Stage Наш технолог Рахмон прочитает лекцию: «Обжарка кофе под дрипы: как выбрать правильный подход»
Разберём, как профили влияют на вкус и что важно учесть при обжарке для дрип-формата

💛10:00–18:00 — наш стенд Угощаем фильтром, кофе с молоком, поболтаем и классно проведем время — всё, как мы любим. Заходите в гости!

До завтра!

в этот теплый солнечный день началась выставка Coffee Tea Cacao в Москве, где мы впервые выступаем со стендом🥹

💛мы заварили 10 термосов с фильтр-кофе, угощаем всех!

привезли нашу сочную новинку — Колумбию Сидра Эль Дивизо. у гостей выставки есть возможность попробовать ее в термосе! а наши клиенты могут уже сделать предзаказ на этот яркий лот🤩

на фото можно уже увидеть наш новый клевый мерч👀 о нем расскажем подробнее чуть позже

ждем всех-всех на нашем стенде💛

16-18 апреля
Москва, Верхняя аллея 6/1, Тимирязев центр, зал «Вавилов»

СОК КОФЕ В МОСКВЕ💥

Мы приехали на выставку Coffee Tea Cacao и уже подготовили наш стенд

Завтра будем угощать всех сочным кофе! Ждём💛

📍ВЦ Тимирязев

СОКОВЫЖИМАЛКА — отжимаем максимум 14.06💥

Один день. Одна локация. Много кофе. И ещё больше — людей, с которыми точно не будет скучно

Сначала — баттл. Только ты, аэропресс и немного волнения

Потом — вечеринка. Тепло, шумно, по-своему🪩

🍊СОКОВЫЖИМАЛКА🍋
Такого мы ещё не делали. И тебе точно стоит заглянуть

Готовь аэропресс
Готовься удивляться

Подробности скоро🤫

🌟Зачем нужен фотосепаратор ?

Фотосепаратор 〰️ это устройство, которое используется для очистки кофейных зёрен после обжарки

📌Главная задача фотосепаратора — отделить качественные зёрна от дефектных зёрен (сломанных, поеденных вредителями, повреждённые грибком), с помощью оптических камер, расположенных внутри устройства

Вот как он работает:
1️⃣ Подача сырья
Обжаренные кофейные зёрна загружаются в бункер сепаратора;

2️⃣ Сортировка по цвету
После сортировки и очистки, зёрна распределяются по разным контейнерам: качественные — в основной, дефектные — в отдельный контейнер

В результате мы получаем чистый и стабильный кофе.
Поэтому фотосепаратор — важный помощник обжарщика на пути к сочному кофе 🤤💛

🕘🕜🕢🕒 🕛🕒🕑🕒🕙🕖
14.04-20.04

— с максимальной скидкой 17%

🟡БРАЗИЛИЯ НАЙМЕГ
под эспрессо

Классический Бразильский терруар с легким ферментом в аромате и во вкусе, кофе с интенсивной сладостью темных ягод и нотами листа черной смородины в аромате

в чашке: сгущенное молоко, пряности, цедра апельсина 🍊

ссылка ⏩

ЭФИОПИЯ ФАНКИ ВАЙН
под фильтр

Во вкусе и аромате готового напитка, чувствуются ликёрные ноты 🥃, тёмных садовых ягод и цветов. Сладость интенсивная, похожа на спелые фрукты, кислотность цитрусовая

в чашке: винные ноты, тёмные ягоды, цветы 🌼

ссылка ⏩

Мы едем на Coffee Tea Cacao — и везем с собой ПОЛНЫЙ ЧЕМОДАН НОВИНОК!

Подготовили столько всего, что даже не знаем, с чего начать:

💛авоськи, которые выдержат твой стратегический кофейный запас
💛брелки — яркие, заметные, стильные
💛футболки — кофейные, стильные, на все случаи жизни
💛дождевики — модные, чтобы даже в дождь нести фильтр с гордо поднятой головой

и еще кое-что, что пока оставим интригой (но это ТОЧНО будет красиво)

Всё это можно будет потрогать, примерить, забрать с собой — на нашем стенде!

А еще мы не просто привезем кофе, мы сделаем с ним движ:

🌟Каппинг наших новинок (мы тааакой кофе везем😋)

17 апреля, 12:00, станция 1
📍Roasters House

Приходите пробовать сочные лоты, обсуждать вкусы и делиться любимчиками

🌟Лекция от Рахмона
Тема: Обжарка кофе под дрипы: как выбрать правильный подход

17 апреля, 13:00–13:30
📍 Drinks Stage

Рахмон поделится подходом к обжарке кофе для дрип-пакетов: как адаптировать профиль, чтобы даже в условиях ограниченной экстракции раскрывался сбалансированный вкус

Приходите пить, слушать, трогать, выбирать, болтать и забирать с собой лучшее

До встречи на Coffee Tea Cacao!
16-18 апреля
Москва, ВЦ Тимирязев

Влияет ли размер кофе на его вкус?

🟡Многие думают, что крупные зёрна — залог хорошего кофе. Но это не так…

Вкус кофе формируется благодаря генетике, терруару и
способу обработки.
Профессиональные дегустаторы (Q-грейдеры), не учитывают размер зерен при оценке вкуса — он не влияет на итоговую чашку. Иногда даже мелкие зёрна дают более насыщенный вкус

📌Для обжарщика размер важен: зёрна разного размера требуют разного подхода, потому что по-разному проводят тепло. Мы учитываем это и подбираем идеальный профиль обжарки для каждого сорта, чтобы раскрыть его вкус

Не стоит обращать внимание на внешний вид кофе, лучше сосредоточиться на вкусе напитка 💛

✏️ Кстати, если вам интересно читать про кофе, у нас на сайте ребята пишут полезные
статьи

Собираемся на Coffee Tea Cacao в Москву📦 💛

🌟открываем запись на субботний каппинг!

покажем производство, расскажем о кофе, обязательно попробуем его, обсудим, пообщаемся

12 апреля
14:00
ул. Молодежная 74с4
СОК КОФЕ

ведем запись по ссылке 🧡

Утро, кофе, жёлтый движ — это был кофе-мув 🪩😐

В воскресный пасмурный день мы решили: хватит серости — добавим цвета! И устроили яркую, солнечную жёлтую вечеринку, которая моментально согрела и раскачала всех, кто пришёл

Начали, конечно, с кофе. Мы заварили для вас сочные лоты из 3х разных стран

А потом — движ 🎧 Музыка
с первых секунд задала темп, и утро превратилось в танцы, улыбки и спонтанные разговоры ➖

Фишкой этой встречи стал жёлтый дресс-код, и, честно, мы не ожидали, сколько креативных образов вы придумаете! Было ярко, было смело, было по-настоящему классно 🌟

Спасибо каждому, кто пришёл и сделал этот день особенным!

Хотите продолжения ?

😊😉😙🥹 🙃🥹😆🥹😇🥲
07.04-13.04

— с максимальной скидкой 17%

🟡ЭФИОПИЯ ТРАКОН
под эспрессо

Эфиопский кофе не «типичный» а с ярким вкусовым профилем леденцов, сладостью фиников и сочностью апельсина 🍊

в чашке: монпансье, финики,
апельсин ✨

ссылка

🔘КЕНИЯ МЧАНА
под фильтр

Помимо «классических» ягодных дескрипторов, в этом лоте можно почувствовать сухофрукты и цитрусовые. Кислотность деликатная, сладость средняя, с долгим послевкусием

в чашке: арония, чернослив, смородина *️⃣

ссылка

А мы с хорошими новостями🥹

Накопительная система снова работает у всех!

Если вы видели уведомления о совершённых заказах — не пугайтесь. Это наша техподдержка вручную восстановила все ваши скидки. Всё, что было накоплено, — на месте!

Авторизация через ВКонтакте тоже снова работает!

Можно заходить, как раньше, удобно и без лишних шагов

Спасибо, что остаетесь с нами💛

вечеринка кофе-мув в самом разгаре 🤪🌟

Важная информация для пользователей нашего сайта!

Мы знаем, что авторизация и сброс пароля могут создавать некоторые неудобства, и уже активно работаем над их исправлением!

В частности, мы восстанавливаем вход через ВК и надеемся, что все будет исправлено в ближайшее время

Если у вас возникли трудности, не стесняйтесь писать нам на @sok_manager — мы оперативно решим ваш вопрос!

Спасибо за ваше терпение и понимание💛

🙃😉😄🤨☺️ 😊😉😙🥹

Пятница — возможность попробовать что-то новое, яркое, сочное. Например,
ЭФИОПИЯ ГЕЙША ФАНКИ ВАЙН

Во вкусе и аромате готового напитка, чувствуются ликёрные ноты 🥃, тёмных садовых ягод и цветов. Сладость интенсивная, похожа на спелые фрукты, кислотность цитрусовая

В чашке: винные ноты, тёмные ягоды, цветы 🌼

Ждем вас в нашем кофешопе и на сайте ➖

подглядываем, что сейчас происходит на производстве👀

подглядываем, что сейчас происходит на производстве👀

У нас в гостях наши друзья и партнеры — Колибри кофе импортеры чемпионского зеленого кофе!

⚡️ Сейчас идет лекция о проектах, чем занимается компания, после начнется каппин тех самых чемпионских лотов из Бразилии, Колумбии и Эфиопии

Чуть позже обо всем расскажем подробнее ❤️

🕝🕜🕑🆎🕜🕞🕘🅰️
🕘🕛🕖🕐

Мы собрали для вас поборку книг о кофе, которые раскроют «тайны» этого напитка — от истории и культуры до тонкостей приготовления

🟡«Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе»
— Джеймс Хоффманн

В этой книге автор зафиксировал эволюцию кофейной индустрии. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса

🟡«Всемирный атлас кофе от зерна до чашки»
— Джеймс Хоффманн

Это кругосветное путешествие по миру кофе. Вы познакомитесь с его происхождением, странами-производителями и культурами, где кофе стал образом жизни. Атлас откроет вам мировой опыт употребления кофе, методы обработки зерен и разнообразие способов его приготовления

🟡«Кофеология: история кофе от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе»
— Глория Монтенегро

Экскурс в мир кофейных деревьев, стран-производителей, торговли и сообществ. Она поможет вам понять, какой долгий путь проходят зерна, прежде, чем оказаться в вашей кружке ☕️

🟡«Про все, кроме эспрессо»
— Скотт Рао

Автор объясняет принципы кофейной экстракции и делится методами улучшения кофейного букета. Подробные инструкции по приготовлению, а также советы по качеству воды и хранению зерна — все, что нужно для получения идеальной чашки

🟡«Пособие профессионального баристы»
— Скотт Рао

Эта книга является незаменимым помощником для всех, кто работает с кофе. Здесь вы найдете советы по приготовлению эспрессо, капучино, латте и организацию работы кофейни

Друзья, а какие книги о кофе вы уже читали или хотите прочитать? Поделитесь в комментариях ⬇️

Мы обновили наш сайт, сделав его еще удобнее и быстрее🌪️

Теперь заказывать любимый кофе стало проще, а навигация — интуитивнее💛

Сайт уже работает, и мы будем рады вашим заказам!

Если у вас не получается зайти в личный кабинет по логину и паролю, попробуйте почистить кэш браузера

Если у вас возникнут вопросы, свяжитесь с нами по телефону: 8 (800) 222-89-96

🕘🅰️🕝🕝🕖🕛🕐
А каппинг когда? Уже в эту пятницу!

🟡Да, мы определили новую дату бесплатного пятничного каппинга

4 апреля
15:00
ул.Молодежная 74с4
СОК КОФЕ

Ссылка для записи *️⃣

🙃😉😄🤨☺️ 😇😉😘
Кения Мчана ➖

Помимо «классических» ягодных дескрипторов, в этом лоте можно почувствовать сухофрукты и цитрусовые. Кислотность деликатная, сладость средняя, с долгим послевкусием

В чашке: арония, чернослив, смородина

Попробуйте этот сочный кофе в кофешопе или закажите
на сайте 🌪

🕟🅰️🕗🕠
Друзья, у нас отличные новости!

🟡Мы разработали новый сайт, который станет намного удобнее и быстрее. В связи с его доработкой, сайт будет временно недоступен с 1 апреля 12:00

Все заказы вы можете сделать по телефону: 8 (800) 222-89-96

🟡Приносим извинения за доставленные неудобства и благодарим за ваше терпение. Вскоре вас ждет волшебство 🪄

С любовью, сок кофе 💛

на улице светит солнышко ☀️, и к нам все чаще заглядывают гости в компании своих пушистых
друзей 🙂

🕘🕜🕢🕒 🕛🕒🕑🕒🕙🕖
31.03-06.04

— с максимальной скидкой 17%

🟡БРАЗИЛИЯ ЛУСИМАР СИЛЬВА ГЕЙША
под эспрессо

В аромате слива и ликерные конфеты, во вкусе темный шоколад, сладкая груша и черная сушеная слива. Кислотность цитрусовая, послевкусие сладкое и продолжительное

в чашке: сушеная слива, груша 🍐, темный шоколад 🍫

ссылка ⬅️

🟡ЭФИОПИЯ ГЕЛАНА ГЕЙША
под фильтр

Кофе из Эфиопии словно мультифрукт в твоей чашке ☕️ Во вкусе чувствуются косточковые фрукты, аромат цветочный 🌼, а на послевкусии вас встречает сладость спелого манго

в чашке: цветы, манго 🥭, нектарин 🍑

ссылка ⬅️