В Bluefin запустили новое меню Select - омакасе от шефа, вдохновленное японской классикой.

В меню появился новый сет суши: ассорти из лосося, тунца Елоуфин, тунца Блюфин, сибаса, лакедры и гребешка (2300 р). Также: осидзуси с сибасом, гребешком и черной икрой (4900 р) и 2 вида роллов: с осьминогом (2700 р) и с сибасом, лососем, креветкой и манго (2190 р). Шикарно выглядит плато морепродуктов (15900 р): лангустины, краб кулак, устрицы Джоли, сашими угорь, сашими Еллоуфин, сашими лосось, сашими гребешок, суши татаки лосось, суши Спайси гребешок и суши Спайси лосось.

В качестве горячего — тунец Блюфин щека (6900 р) и тунец Бигай щека (9300 р), рамен с Вагю (6300 р), стейк Кобе с пакчой, спаржей, шиитаки и цуккини (29000 р) и стейк Вагю с овощами (13000 р).

📍1-й Красногвардейский пр-д, 22с2

До 30 апреля в «Кафе Пушкинъ» проходит фестиваль Пожарской котлеты.

Шеф-повар Андрей Махов подготовил специальное меню из 8 блюд, в которое вошли: классическая котлета по рецепту Пожарского (2430 р., или малая порция – 1250 р.), пирог, форма которого вдохновлена Пожарской котлетой (1950 р.), зразы Пожарские (1180 р.), дюжина Пожарских котлет (2550 р., полдюжины – 1450 р.), а также иноземный салат, именуемый Cаesar (1360 р.).

Также можно заказать гранд-котлету, к которой в качестве комплимента подают рюмку водки. Кто в одиночку осилит это блюдо, ресторан дарит книгу рецептов от шефа.

📍Тверской б-р, 26А

#верандадня Village Kitchen Golf с панорамным видом на озеро и гольф-поля. Здесь большие диваны, плетёные стулья, подушки и цветочные композиции.

📍Довженко ул, 1с1

26 АПРЕЛЯ/СУББОТА

🎂День рождения Mandy’s Apothecary. В честь 9-летия проекта бар подготовил праздничную вечеринку Summer Surf Party. В программе: Сет от DJ KotZilla, а также вкусные закуски и напитки, special-меню в виде самых популярных и любимых пляжных коктейлей (Pina Colada, Blue Lagoon, Sex on the beach), 3-х видов Тако ( с овощами, креветкой и говядиной), на финал, бар подготовил роскошный праздничный торт. Начало в 19:00
📍Кузнецкий мост, 19/1

🍽️Гастроужин в «Муссон». В сет-меню: хрустящая редиска со сливочным маслом, карпаччо из кабачка с щучьей икрой, севиче из сибаса, кальмары с креветками и цветки цукини с крабом. Цена - 5500 руб. Начало в 19:00
📍Коровий вал, 5

🍻Гастроли в Mamie. В гостях - «Траппист» (Санкт-Петербург). В меню: тартар из говядины с картофельной вафлей и анчоусами, мидии с соусом берблан и черемшой, бедро цыпленка с вонголе, форель с соусом из квашеных томатов и красной икрой и шу с ванильным кремом. Сопровождать блюда можно будет специальной подборкой пивных напитков. Начало в 18:00
📍Б. Никитская, 14/2

🇮🇹 Итальянский бранч в Fiorentini. Местный шеф-повар Андрей Хохлов будет готовить вместе с приглашённым шефом Евгением Довженко (Gino). В меню: тунец с перцами рамиро, спаржа на гриле с беконом и пекорино, ньокки из рикотты со сморчками, картофельный гратен с вырезкой, тосканский хлеб с джелато карамель, канноли с рикоттой и фисташками и др. Начало в 12:00
📍Льва Толстого ул, 23с1

🎧Вечеринка в Blanc. Мероприятие пройдёт совместно с Parnas music. Начало в 20:00
📍Хохловский пер, 7/9с5

🎧Вечеринка в Yauza. Гостям рекомендуют провести последние выходные апреля на танцполе под диджей-сеты: Lera Foer, Zista, Bulgakov, Opustoshil. Начало в 20:00
📍Подколокольный пер, 16с4

🍸Гест в «Шашлычной». В гостях самарский бар «Проходная». Леонид Люблинский встанет за барную стойку, расскажет самарские байки и разольет фирменные настойки. Начало в 15:00
📍Сретенка, 36

🥢Бранч в IZUMI. Мероприятие пройдет в формате омакасэ от сооснователя идзакая-бара Ко-сана. На открытой кухне он вновь создаст свой фирменный воздушный омлет омурайсу с рисом и специальным соусом. Начало в 12:00
📍Петровка, 17с1

🎧Открытие веранды в «Невинных сплетнях». Гостей ждет торжественное открытие летней площадки под диджей сет. Начало в 20:00
📍Бауманская ул, 13с1

2 #коллаборации в ресторанах

Rebecca и Country Textile. При заказе коктейля Elene на основе белого персика и тонких нот цветков бузины (990 р) гости получают в подарок эксклюзивный платок с цветочным дизайном от бренда одежды.
📍Ефремова ул, 10к1

Eleven и Sculpt. В городских кофейнях появились стаканчики для напитков с собой в новом дизайне, разработанном совместно со студией здорового фитнеса. На иллюстрациях изображены силовые и пилатес тренировки, а также инфографика, показывающая позитивные изменения в теле после упражнений.
📍Арбатская пл, 14/1

В Lark Café запускают ужин в формате Chef`s table. Девять подач посвящены важным событиям из жизни команды ресторана. Среди блюд: паштет из фуа-гра с кремом из печеных яблок, тартар из северного оленя с желтком конфи и мороженым из топинамбура, вагю с кремом из артишоков, ролл из лосося и трески и тд.

Все подачи сопровождаются оригинальным визуальным оформлением. Картинки интерактивные - обещают, что можно «полопать водяные пузыри в океане» или «развеять песчаную бурю в пустыне». А в самом конце будут летающие тарелки с десертом.

Цена за сет «Полет жаворонка» - 10 тыс руб.

📍Невельского пр, 6к1

🇨🇳 Теперь по выходным (с 12 до 18:00) в «Китайской грамоте» на Сретенке и Барвихе можно заказать китайский самовар хого.

На столе устанавливают варочную поверхность, на которую устанавливается специальный котел с двумя отделениями, в каждое из которых заливают кипящий говяжий бульон: острый с приправами и перцем чили и томатный.

На стол подаются тарелки с овощами и зеленью: бок-чой, корень лотоса, зеленый лук, салат айсберг, кинза, дайкон, шпинат, соевая спаржа, дикий перец; грибы нескольких видов: черные древесные, шимеджи, эноки и эринги; тонко нарезанная баранья и говяжья вырезки и филе утиной грудки; креветки, филе кальмара, сыр тофу и прозрачная лапша.

Хого сервируется с большим количеством соусов: ореховый, соевый, кокосовый, чили, для морепродуктов и мяса.

Цена - 7000 руб на 4 гостей.

#верандадня ресторана Lúwo - единственная на крыше Большой Никитской с панорамным видом на исторический центр

📍Б. Никитская, 15

25 АПРЕЛЯ/ПЯТНИЦА

🎧Вечеринка в «Коктебель бар». Ответственными за настроение и музыкальное путешествие вечера назначены резиденты Spiriton и Luxury Underground System: создатель «Крыша мира», Troyka Multyspace, продюсер, архитектор и артист Korolev; основатель промо-группы Undersun – Solway, артист Luxnewman, мультиинструменталист и диджей с разгорячающим superpop-саундом Art of Voice. Билеты от 5 тыс руб. Начало в 20:00
📍Кутузовский пр-т, 2/1с1

🎂День рождения паба «Джон Донн» в Busby. Гостям будут готовить легендарный фиш-энд-чипс и разливать пиво.
📍Никитский б-р, 12

🍽️Дейтинг-театр в «оригинал». Команда проекта проведет интерактивную игру-знакомство в двух актах. Зрителей направляет голос ведущего и карточки с вопросами обо всем.
📍Земляной вал, 9А

🎧Вечеринка в Blanc. В этот вечер в лайн-апе: Dima Safronov, Pachino и Artyom Fet. Начало в 20:00
📍Хохловский пер, 7/9с5

🎧Chillrave в Leveldva. Лайн-ап: Santa Barbara & Kroko. Билеты - 1500 р. Начало в 22:30
📍Б. Никитская, 12

🎧Вечеринка в Tricky. В программе: известный диджей MIKKY LOVEJOY выступит с dj-сетом, а Иван Ткаченко будет миксовать авторские напитки за баром. Начало в 20:00
📍Мясницкая, 42с2

Рекомендация доставки: в Yami Yami представили весенние новинки. В меню: ролл с лососем и водяным каштаном, роллы с запеченным лососем и тунцом бонито, боул с креветками и авокадо, треска с булгуром и жареным кейлом, чиа пудинг на кокосовом молоке и сгущенке с манго.

Где есть сморчки 🍽️

Lesnoy. Автор - Сергей Кондаков. В меню: зеленый салат с ростбифом из оленины и сморчками (1400 р), ризотто со сморчками и черемшой (1200 р), картофельный гратен со сморчками и пармезаном (700 р), паккери со сморчками и таледжо (1100 р), палтус со шпинатом, зелёным горошком и сморчками (1800 р), голубцы из савойской капусты с морепродуктами и сморчками (1300 р) и цыплёнок со свежим щавелем и сморчками (1900 р).
📍Лесная, 20с5

PODS. Автор - Ренат Царицанский. В меню: пончики с грибами (850 р), шницель со сморчковым соусом (1400 р), пицца со сморчками (1650 р), лингвини со сморчками (1500 р).
📍Грузинский вал, 11с3

#верандадня сад ресторана BUTLER с деревьями, шатрами, уличными фонарями, фонтаном, люстрами (!) и живой музыкой по вечерам. На открытой части веранды с комфортом разместятся до 40 гостей, в каждом из двух крытых шатров - до 30 гостей.

📍Трехпрудный пер, 15
☎️ Забронировать стол на веранде: +7 (495) 150-45-86

В Underdog запустили японский спешл: стакан лапши с фалангой краба (1790 р), хот-дог с водорослями и соусом терияки (590 р) и матча-латте на кокосовом молоке с сиропом сакуры (490 р).

📍Маросейка, 6-8с1

24 АПРЕЛЯ/ЧЕТВЕРГ

🍷Винный ужин в Sage. Гостей ждет «Путешествие в Бургундию», объединяющий авторские позиции и подборку бургундских вин. В меню: гребешок с соусом из трав, бриошь с крабом, пирог с бычьими хвостами, утиная грудка с шиитаке и картофелем, мильфей с вяленой вишней. Цена - 22 тыс руб. Начало в 19:00
📍1-я Тверская-Ямская, 21

🍽️Гастроли в «Рыба Мечты». Александр Селезнев, шеф-повар «Рыба Мечты», принимает Валерия Горинова (INKI, Петербург). В меню: тирадито из сибаса с соусом ахи амарилло, фаланга краба с ананасом и лемонграссом, томленый козленок с виноградным листом, чуррос с пломбиром и соленой карамелью и др. Начало в 19:00
📍Садовническая ул, 57с1

🍷Эноужин в Grassa. Гостям расскажут о главных вкусах Италии. Ужин из 5 подач, посвященных регионам Италии. Ужин пройдет в формате приватного гастроспектакля при свечах под итальянскую музыку. В меню: выдержанный пармезан, сардина на фокачче с вяленым томатом, ризотто, томленая говяжья щека, стейк с кремом из топинамбура, тарталетка с виноградным конфитюром и мороженым из оливкового масла. Цена - 13 тыс руб. Начало в 19:00
📍Богословский пер, 16/6с1

🍷Винная дегустация в Wine Folly. Гостей ждет дегустация рислингов и шпетбургундеров с Елизаветой Стахановой – ресторатором и автором концепций ресторанов Wine Religion, Cevicheria, Garum. Начало в 20:00
📍Проспект мира, 119с23

🍽️Salon des arts в мастерской. Шеф-повар и создатель загородного проекта «На Даче» Дмитрий Париков проведет камерный ужин в мастерской своей подруги Полины Арзамасцевой. В рамках вечера пройдет встреча с хозяйкой мастерской, а из винилового проигрывателя прозвучат песни французских исполнителей из личной коллекции пластинок Дмитрия Парикова. В меню: ростбиф с артишоком, сморчки с улитками, фуагра с вяленым виноградом, перепелка с заичьими почками, крем-брюле. Цена - 25 тыс руб. Начало в 19:00
📍Беговая, 7

🍽️Гастроужин в Hedonist. Шеф-повар Hedonist Александр Александров и бренд-шеф ресторанов Moon (Москва) и Notes (Баку) Марк Шах Акбари соберут на одной тарелке традиции, техники и вкусы двух культур - грузинской и азиатской. В меню: клубника с кимчи, ролл пхали из моркови, тарталетка с креветками и джонджоли, чакапули с крабом и алычой, долма из черной трески с томатами кимчи, шашлык из языка ягненка с бок-чой, Моти с грецким орехом и кремом из мацони. Цена - 7 тыс руб. Начало в 19:00
📍Покровский б-р, 8с1

🍽️Гастрольный ужин в LEA. В рамках проекта «Who's Next?» Молодые и талантливые шефы представляют свои авторские меню. Новый гость - Леонид Конобрицкий, шеф-повар бистро Le Pigeon. В меню: зеленый горошек с черной икрой, морской гребешок с лимонной вербеной, суп со спаржей и утиным хамоном, канели с фуа-гра, фаршированные сморчки, краб и раклет, спинка трески с томатным даши, рулет из ягненка, черемши и террина из айвы, десерт. Цена - 6500 р. Начало в 19:00
📍Зубовская пл, 3с1

🍅 Базарный ужин в Brodo. Шефы представляют спешл, созданный из продуктов, купленных на рынке. В меню: кольраби с молодым горошком, соленая корюшка с мушмулой, кефаль конфи с песто из черемши, барашек с пюре из кураги, тарт с апельсинами и голубикой. Цена - 5 тыс руб. Начало в 19:00
📍Петровский б-р, 2

🎭 Театральный ужин в Peach. Вместе с шефом Кириллом Бергером будет готовит Сергей Балашов (800 Contemporary Steak). Гостей ждет меню-путешествие по мясной карте мира: тартар из быка с черной икрой, татаки из вагю с трюфелем, патэ ан крут с фуа-гра, язык бычка с грибами, Веллингтон, чизкейк с беконом. Подача блюд будет сопровождаться театральным представлением от режиссера-постановщика и сценариста Театральной Академии на Моховой Влады Сотниковой. Цена - 25 тыс руб. Начало в 19:30
📍Б. Саввинский, 12с10Г

🍸Гест в Bijou. В гостях - коктейльный бар Travnik из Нижнего Новгорода. В этот вечер гости смогут попробовать фирменные коктейли бара. Начало в 20:00
📍2-я Брестская ул, 39с3

🍶Саке-ужин в Fumisawa Sushi. Гостей познакомят с гастрономической частью острова Хонсю, раскроют новые грани Японии, а также погрузят во все тонкости и вкусы премиальных саке. Цена - 25 тыс руб. Начало в 18:00
📍Петровка, 5

#едадня хачапури-шакшука с овощной сердцевиной и желтком (550 р) в утреннем меню ресторана-бистро «Гоген»

📍Складочная ул, 1с13

🍝Завтра в Margarita Bistro появится Pasta Special. Шеф-повар Дмитрий Никитин готовит: паккери карбонару с гуанчале (1340 руб), сицилийскую казаречче с рагу из ягненка (1290 руб) и лазанью с соусом маринара и пармезаном (1290 руб). Меню действует каждый день с 13:00 по будням и с 14:00 по выходным.

📍М. Бронная, 28
☎️ +7 (495) 818-99-88

В сети «Честная рыба» стартовал фестиваль морских ежей. В специальном меню 2 блюда:

Еж с тартаром из огурца и соусом понзу (290 р)
Еж с мясом краба и зеленым соусом (390 р)

Каждую позицию сопровождает умами-шот.

⚽️ В честь дня рождения футбольного клуба Динамо в баре BetBoom в ГУМе представили специальное меню. А авторами блюд и напитков выступили футболисты клуба.

🍹Безалкогольные напитки:

Ананасовый микс с лаймом и мятой без сахара от Константина Тюкавина
Пряный Vanilla ginger с имбирем, ванилью и лимоном от Артура Гомеса
Имбирный бамбл с лимоном и шотом эспрессо от Эль Мехди Маухуба
Клубничный мохито от Бителло.

🍔Блюда:

Камерунские шашлычки сойа из говядины с лепешкой, соусом из фиников и арахисом от Муми Нгамале
Южноамериканская уличная закуска гаррапиньяда с попкорном и орехами в глазури от уругвайца Диего Лаксальта
Бургер миланеза с курицей в хрустящей панировке, томатным соусом и картофелем фри от Роберто Фернандеса
Десерт от колумбийца Хорхе Карраскала – Torta de tres leches, пропитанный тремя видами молока: сгущенным, топленым и сливками.

📍Красная пл, 3

2 #коллаборации в ресторанах

🍣Ryba Family и Japonica. В сети суши-баров появился новый сет с 2 видами роллов (креветка, авокадо и клубника и японский блинчик, творожный сыр и фрукты) - 2190 руб. При его заказе гости получат «мешок счастья». Внутри — продукты от косметического бренда: маска, крем, лосьон, патчи или скидка 40% в интернет-магазине.

🍸Self Edge Japanese и ÖMANKÖ. С 25 апреля запускают коктейльную карту, посвященную московским локациям и японским префектурам. Например, BAIBU NARA (виски на копчёном чае, вишня-бергамот, цитрус, сингапурский биттер) — префектура Нара и парк им. Горького. Парк — это место силы и природы, как и Нара, известная своими садами с оленями. SHOCHU SAWA (сётю, грейпфрут, саган-дайля, лайм, перец) — Кузнецкий Мост — это один из центров уличной культуры, как и районы Осаки, где уличная еда и искусство переплетаются воедино.

#верандадня ресторана «КрабыКутабы»: 2 площадки на 60 и 66 посадочных мест - просторные, утопающие в зелени и цветах. Кстати там рекомендуют заказывать первую корюшку - готовит ее во фритюре и а-ля меньер (на сливочном масле), в тонкой панировке. К ней — лечо из болгарского перца, кабачка, баклажана и фенхеля, с добавлением свежей зелени и специй.

📍Лесная, 20с4
☎️ +7 (495) 761-05-00

23 АПРЕЛЯ/СРЕДА

🍽️Гастроли в Black Thai. В гостях - бангкокский ресторан Baannok Bangkok (в конце прошлого года был отмечен гидом Мишлен). Гости - Mr. Poomipan, Ms. Wiboonrat, and Mr. Watchara - подадут кокосовый релиш с крабом, креветками и курицей. Затем - острый суп в стиле Корат с креветками и тайскими травами. Первое горячее - жареная стеклянная лапша с маринованным чесноком, утиными яйцами и луком шалот. Второе горячее - пряное массаман карри с говядиной, бататом и анисом. На десерт - фиолетовые кокосовые шарики. Цена - 5500 руб. Начало в 19:00
📍Кутузовский пр-т, 2/1с1

🫖 Чаепитие в Niki. Мероприятие пройдет совместно с пространством «Палаты на Льва Толстого». Гостей ждет классическое чаепитие и лекция о традициях русского гостеприимства. Беседу дополнит чайный сет от шеф-повара Михаила Романова — этажерки с блинами, вареньем и икрой, ассорти пирожков и авторский чайный купаж. Цена - 7 тыс руб. Начало в 12:00
📍Арбатская пл, 14

🎷Концерт в Louis. Гостей ждет джазовый концерт ансамбля Петра Востокова. Начало в 20:00
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🍷Винная дегустация в Touché wine bar&kitchen. Тема встречи – вина Пьемонта. На дегустации будут поданы закуски от шеф-повара Булата Ибрагимова и 5 вин. Цена - 5 тыс руб. Начало в 20:00
📍Рочдельская ул, 15с22

🎙️StandUp в Yauza Place. В этот вечер участники известных стендап проектов подарят пул ярких эмоций и предложат самые проверенные шутки. Билеты - от 1500 р. Начало в 20:00
📍Подколокольный пер, 16с4

🍳В кафе завтраков EGGSELLENT появились весенние новинки. Вот они: персидский омлет с большим количеством рубленой зелени (790 р), шпинатные вафли с креветками (890 р), вафли с риетом из лосося (890 р), пастрами-сэндвич с сыром чеддер и глазуньей (850 р).

27 мая в Челябинске пройдет Евразийский Ресторанный Форум, на котором выступят спикеры из Novikov Group, One Price Coffee, Brut is good, ФортеПьяно и многие другие.

🔥По промокоду YANRESTORAN действует скидка 15% на все категории билетов!

Среди спикеров форума:

🔸Ксения Баранова - директор по маркетингу проектов «Сыроварня»и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ»;
🔸Александр Кроитор - директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden. 40+ заведений в России и Узбекистане;
🔸Артем Бугор - собственник и бренд шеф раменной Мистер и Миссис Бу;
🔸Сергей Ефимов - баровладелец. Директор проектов "Patrick pub", "Фортепьяно", "Усадьба Рябининых";
🔸Игорь Мошкин - концепт-шеф ресторана Allu food&wine и многие другие!

Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.

Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event

В ресторане Casa Agave новый шеф - перуанец Луис Альберто Родригес. Фишка шефа - севиче. Их в меню уже 4: из сырой трески и соуса Leche de Tigre, из тунца с манго, из лангустов в соусе чили-лайм, а также из морепродуктов: мидий, вонголе, креветок и кальмаров.
📍Б. Черкасский пер, 15/17с1

2 #коллаборации в ресторанах

PICCO и SOKOLOV BEAUTY. До 4 мая гостям в ресторане подают спешл-коктейль Sicilian Sour (890 р) — твист на классический сауэр, вдохновлённый Сицилией. При заказе каждому гостю - подарок в виде бальзама для губ.
📍Шмитовский пр-д, 39к8

BURO Bistro и WITHOUT FAIL. До 21 мая в ресторане можно заказать специальный десерт: карамелизированное яблоко и хрустящий миндальный крамбл (900 р). При заказе у гостей есть возможность выиграть хит новой коллекции дизайнерского бренда в виде прозрачного платья, усыпанного жемчугом.
📍Новинский б-р, 31

🐻 «Медведь» хачапури по-мегрельски (520 руб) в детском меню в ресторанах «Ткемали»

🇮🇹 🇬🇪 В барах Megobari запустили меню итальянских паст с грузинскими вкусами и назвали его «Грузиталикой». В меню:

Фузилли Чакапули с кисло-пряным соусом с нежной бараниной, тархуном и белом вином Ркацители (860₽)

Феттучини с баклажанами фри и соусом из печённых овощей и сулугуни (790₽)

Спагетти Болоньезе с острым фаршем как в хинкали и с томатами (730₽)

Конкилье Чахохбили с курицей в томатном соусе и имеретинским сыром (760₽)

Фарфалле Чкмерули с креветками в сливочно-чесночном соусе (930₽)

Равиолоне Гебжалия с начинкой из сыра надуги и мяты (790₽).

#верандадня ресторана Sage утопает в свежих цветах и оформлена в фирменном для ресторана стиле Japan Nordic. В центральной части веранды расположен bar table, где можно попробовать авторские напитки.

📍1-я Тверская-Ямская, 21

2 #коллаборации в ресторанах

Кофемания и RINK. Совершив покупку от 10 000 рублей в ресторанах при аэропортах Шереметьево и Домодедово, гость получает в подарок эксклюзивную косметичку RINK for «Кофемания», которая легко трансформируется в travel-аксессуар.

Kilim и Fragrance Care. В ресторане можно попробовать 3 авторских коктейля на джине, настоянном на фйхоа, с морошко-пихтовым кордиалом и с табачным вермутом и черным лаймом (по 750 руб). До 18 мая при заказе коктейля из специального меню гостям дарят парфюмированный мист от косметического бренда.

#едадня крем-брюле с бобами тонка в Atlantica приносят в классической банке для осетровой икры, а сверху укрывают «икрой» из черной смородины и черной икрой, венчая лепестком сусального золота. Цена - 590 руб.

📍Кутузовский пр-т, 36А