🥄 Печатные, вырезные, лепные
Козули и коровки, жаворонки и кулики… Да, вы правильно догадались, к чему мы клоним. Сегодня Международный день пряника!
Тем временем, в Новосибирском колледже питания и сервиса прошли соревнования итогового (межрегионального) этапа Чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Пряничное дело». Это новая компетенция Чемпионатного движения.
💬 «Пряники – это национальное достояние нашей страны, её культурный код. Пряник – это одновременно открытка и подарок. Кроме того, они уникальны: могут быть как частью десерта, так и самостоятельным лакомством», – говорит старший мастер Алтайской академии гостеприимства Анастасия Романас.
Свое мастерство по приготовлению пряничных изделий демонстрировали студенты из Алтайского края, Новосибирской, Пензенской и, конечно же, Тульской областей! Учащиеся создавали печатные пряники с начинкой и без, классические вырезные медовые пряники, лепные пряники с использованием разнообразных способов формовки.
🤩 По условиям задания, пряничные изделия должны включать региональный компонент. Посмотрите, что получилось у наших конкурсантов – это шедевры! Итоги соревнований по этой компетенции узнаем уже скоро.
Организатором мероприятий стал магазин русской кухни «Добрянка», ООО «Русская поварня».
✅ Чемпионатное движение организовано при поддержке
Минпросвещения России.
#ВЧД2025 #ИРПО #85летСПО