И с радостью дополняю публикацию - четвертый человек с уровнем Advanced - Роман Сосновский, который вчера получил значок после нескольких дней испытаний в Афинах🥳

Так правый берег Бордо или нет? Верный ответ на видео. Совпал ли он с вашими версиями?

Следите за новостями в канале — Олеся приготовила ответное задание для Александры. Новая слепая дегустация — совсем скоро.

@simple_wine_news

Александра все верно говорит — встречайте горячо любимый экспертный формат слепой дегустации. Итак, какие у нас вводные: регион классический, сорт классический, но в то же время хамелеон… Интрига.

Пока Олеся Александрова, шеф-амбассадор Simple Group, пытается угадать, какое же вино для нее выбрала Александра Рощина, старший эксперт Simple Group, вы делитесь своими предположениями в комментариях. Ответ — совсем скоро.

Меня тоже проверяют

Ответ в следующем видео🫠

И хотя мне, к сожалению, удалось смотреть финал Российского конкурса только онлайн, но я прочувствовала все эти эмоции максимально

🌟Супер неожиданная развязка, и очень искренне поздравляю победителя и 1 место - Александра Герфорта
💔Даже не знаю, какие слова найти Денису Юрченко и его 2 месту
🥂Ну и почетное, 3 место, Максим Гребенник

Российской Ассоциации сомелье поздравления с 25-летием, кажется, уже невероятный уровень, но пожелания только дальше, выше и еще больше пользы!

Дорогие подпитьсчики, по независящим причинам переносим слепую дегустацию на 3 апреля.
Со всеми, кто купил билеты, организаторы свяжутся, чтобы подтвердить возможность.
Прошу понять и простить)🫶🏻

2 апреля
19:00
Слепой Энот again
Записывайтес
https://getcourse.enotria.ru/blind?utm_source=olesya

Разобрали немного Шабли, Пико по-прежнему хорош, Жюльен порадовал струной и чистотой, Ш де Беру - если у тебя сильный недостаток кислотности, Робан в противовес Пико под красивой редукцией, Де Мур супер стиль

1/ Chablis Jeremy Arnaud - крем брюле, мороженое из халвы, солено-йодистое, персики-абрикосы, но довольно быстро съезжает во вкусе, на финише дым и ванильное, кислотностью чуть выправляет, но быстрое

2/ Chablis 1er cru Vau de Vey - чувствуется та же рука, но чуть более структурный и редуктивный, во вкусе меньше ощущение кислотности, чуть горчинка в послевкусии

3/ Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Julien Brocard 2022 - бледное в цвете, соль и редукция, вот эта вот вся «колодезная вода», высокая кислотность, ну очень нейтральное, но ровное, вертикальное, долгое
Симпатик, когда открыли, подумалось, что удивительно чистый)

4/ Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Mareau-Naudet 2022 - йод, яблочная косточка, лимон, редукция, соль, абрикос, более облачное и невесомое во вкусе на первом глотке, но греющие объемное ощущения после, увесистый

5/ Chablis 1er Cru Vaillons Pascal Robin 2021 - редуктивное, попкорн-консервированная кукуруза, желтое яблоко, чуть ванильно цветочное, сливочное масло, хорошо, мягко во вкусе, хороший баланс и кислотность
Оч хорошо

6/ Chablis En Boucheran Eleni&Edouard Vocoret 2022 - соленый, тинный, редуктивный, чуть сливочного масла, соленых лимонов, приятно въедливая кислотность, очень свежо

7/ Chablis Le Bas de Chapelot Eleni&Edouard Vocoret 2022 - все тоже самое, но больше тела и более долгое, на струне
Хорошо

8/ Chablis Thomas Pico 2020 - яблочное пюре, морошка, пастила, сливочная помадка, персики на гриле, йод, раскаленное железо, супер кислотность, как будто другое по структуре

9/ Chablis Ch de Beru 2019 - моченое, семечка, горькие травы, яблоко, комбуча, очень въедливая кислотность

10/ Chablis Bel-Air et Cladry de Moor 2022 - йод, сливочность, прополис, зеленое яблоко, помадка, легкая сливочность, хороший баланс между ароматом и вкусом, высокая кислотность, но от нее хорошо. С температурой стало супер соль, на пользу
Хорошо

11/ Chablis 1er Cru Vaillons Mareau-Naudet - выраженный, конефетно-леденцовый, карамельная груша, восковой, ровно во вкусе, объемной, чуть душный

12/ Chablis 1er Cru Butteaux Thomas Pico 2018 - спичка, сухие травы, календула, зверобой, топленое молоко, спелые абрикосы, супер высокая кислотность, но тоже оч хорошо
Круто

13/ Chablis Bougros Grand cru Pascal Robin 2021 - крем брюле, сахарный лимонный, сахарная пудра, абрикос, мел, хорошая кислотность, очень структурное, мощное

14/ Chablis 1er Cru Vau de Vey de Moor 2018 - лимонный сорбет, сливочная помадка, горькие травы, моченые абрикосы, супер кислотность, супер структура, очень хорошо

Те, кто мне писал, знают, что я (пока что)) не беру ничего на рекламу, если пишу и рекомендую, то только потому что так хочу, и здесь случилось это взаимно.

Рассказываю о канале Александра, который по совместительству отвечает за вина во Вкусвилле.

Несмотря на эту ответственность, канал чуть больше про жизнь, очень камерно включает в себя заметки о спектаклях и кино.

Дает возможность найти люксовый пэйринг к Шампани (и одновременно возможность сэкономить) 🥂

Но главное из очень полезного – это регулярные подборки авиа распродаж по разным направлениям ✈️

В общем, подписывайтесь, пользуйтесь, оставаясь в этом приятном ощущении небольшого сообщества.

❕Продвинутый курс Сомелье

Снова запускаем курс для профессионалов винного мира Санкт-Петербурга и не только.

Культово, современно, дорого!

❣️20 лекций
❣️7 апреля - 2 мая
❣️с понедельника по пятницу, с 10:00 до 14:00
❣️120 000 ₽

Программа курса у @kseniia_bo

И я там вероятно буду, рассказывать, как владелец Райаса в кустах прятался

Спешу вам сообщить, что это все еще одно из лучших российских игристых
100% Шардо, 2018 год урожая, 5 лет выдержка на осадке
Лимонный тарт, запеченые яблоки с орехами, сырная корочка, многослойное, супер кислотность и свежесть во вкусе

(Если увидите на контр этикетке 2023 год урожая одновременно с 2018 на лицевой - не удивляйтесь, это нюансы нашего законодательства из-за смены юр лица)

Дорогие подпитьсчики!
Возвращаюсь к вам и сразу с анонсом - запускаем слепые дегустации в московской Энотрии. Ближайшая - в ближайшую среду, 5 марта
Записаться туть
https://getcourse.enotria.ru/blind?utm_source=olesya