У нас есть свой Maybach среди белых полусухих😎

Riesling от Peter Mertes — тот, с которого приятно начать знакомство с категорией.

Фруктовый, сбалансированный, с лёгкой интригой и длинным послевкусием.
Как поездка без пробок — только удовольствие. Если хочется чего-то понятного, но с характером — это он.

📍 Земляной Вал, 52/16, стр. 2

Друзья, давно не звали вас в гости просто так...

А любимым гостям мы всегда рады❤️

В Винотеке 20/20:
🍷вина со всего света: от уютных семейных виноделен до редких коллекционных бутылок,
🥃 крепкие напитки для тех, кто ценит вкус и историю,
🍏 и в летний сезон — широкий выбор освежающих сидров
🧀 а ещё закуски, которые идеальны к бокалу. И к разговору. И просто так 😊


Заходите, чтобы мы не успевали соскучиться❤️

📍Земляной Вал, 52/16, стр. 2
Мы открыты каждый день с 12.00 до 23.00

p.s. И следите за обновлениями, скоро будет много интересных акций и предложений!

➖2️⃣0️⃣🔣 на ВСЁ игристое вино в винотеке🤩

❗️только 21 и 22 АПРЕЛЯ ❗️

📍Винотека 20/20, Земляной Вал, 52/16, стр.2

🧁Кулич с винной пропиткой на основе кагора

Ингредиенты
Для теста:
Молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сухие дрожжи — 10 г
Мука — 500 г (плюс немного для замеса)
Масло сливочное — 150 г (растопленное)
Яйца — 4 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1/2 ч. ложки
Цукаты (по желанию) — 100 г
Орехи (миндаль или грецкие) — 50 г
Изюм — 100 г
Кагор (или любое сладкое красное вино) — 50 мл (для пропитки)
Ликер (по желанию) — 1 ст. ложка (например, амаретто для дополнительной нотки)

Для глазури:
Белки — 2 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Лимонный сок — 1 ч. ложка

Приготовление

1️⃣В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте растопленное сливочное масло, яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое тесто. В конце добавьте цукаты, орехи и изюм. Оставьте тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа для подъема.

2️⃣Как только тесто поднимется, аккуратно обомните его и распределите по подготовленным формам (бумажные, силиконовые, металлические). Наполните формы на 2/3, чтобы оставалось место для подъема теста.

3️⃣Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте куличи около 35-45 минут, в зависимости от размера. Готовность можно проверить деревянной палочкой — она должна выйти сухой.

4️⃣Пока куличи остывают, подготовьте пропитку: в небольшой кастрюле доведите кагор до кипения и варите пару минут на медленном огне, чтобы немного выпарился алкоголь. Добавьте ликер (по желанию). Остудите до комнатной температуры.

5️⃣Взбейте белки до жестких пиков. Постепенно добавляйте сахарную пудру и лимонный сок, продолжая взбивать до получения гладкой и густой массы.

6️⃣ Остуженные куличи аккуратно пропитайте приготовленным кагором с ликером. Затем нанесите глазурь на верх каждого из куличей. Украсьте куличи по вашему вкусу — можно использовать посыпку, орехи или сахарные украшения.

7️⃣ Подавайте куличи с чашечкой горячего чая или, например, бокалом вина. Такой кулич будет особенно вкусным и ароматным благодаря винной пропитке и оригинальной глазури.

Примечание:
Пропитка из кагора придаст куличу нежный, слегка пряный вкус и сделает его более сочным. Это не классический рецепт, а современный взгляд на традицию, который идеально подойдет для тех, кто хочет добавить немного креативности в пасхальный стол!

С наступающим светлым праздником Пасхи! 🌸🐣

А вы знали, что вино можно использовать для окрашивания яиц?
да-да, это тот случай, когда можно наконец избавиться от "той самой" невкусной бутылки, которая стоит в холодильнике уже второй год 🤭

Красные вина содержат натуральные красители, такие как антоцианы, которые и отвечают за цвет.

Как это сделать?

1️⃣Выберите вино, например, каберне совиньон, мерло или любое другое с насыщенным цветом.

2️⃣Отварите яйца в воде, затем охладите их в холодной воде.

3️⃣Поставьте вино на плиту и подогрейте его до теплого состояния (не доводите до кипения). Если хотите более насыщенный цвет, можно добавить немного сахарного сиропа или уксуса, чтобы усилить эффект.

4️⃣ Опустите остывшие яйца в теплое вино и оставьте на 15-30 минут, в зависимости от того, какой оттенок вам нужен. Чем дольше яйца находятся в вине, тем темнее и насыщеннее будет цвет.

5️⃣Когда яйца достигнут желаемого цвета, достаньте их и аккуратно высушите на бумажных полотенцах.

Такой способ придаст яйцам красивый бордовый или темно-красный оттенок, примерно как на картинке (это сгенерировал ИИ, поэтому цвету доверяем на 99%, но проверяем — 100%).

Признавайтесь, пробовали этот способ?

Недавно наш админ посмотрел один "забугорный" фильм про космонавтов на МКС и задался вопросом: А могут ли космонавты "захватить" с собой алкогольные напитки в космос?

Разбираемся ⬇️

🚫 Официальная позиция: алкоголь запрещён

Космические агентства, такие как NASA, строго запрещают употребление алкоголя на борту космических аппаратов и станций. Основная причина — риск повреждения оборудования: этанол может повлиять на работу системы водоочистки и других жизненно важных систем. Кроме того, в условиях микрогравитации поведение человека при опьянении невозможно предсказать, что может привести к непредсказуемым последствиям в стрессовых ситуациях .​

НО! 😎
Несмотря на запрет, космонавты находили способы доставить алкоголь в космос. (Вы сомневались?)

Например, в 1971 году на борту станции «Салют-7» была спрятана бутылка армянского коньяка в манжете для измерения артериального давления. А в 1984 году космонавт Игорь Волк спрятал коньяк в своём скафандре, чтобы избежать превышения весовых требований .​

В последние годы проводятся научные эксперименты, изучающие влияние микрогравитации на алкоголь.

Например, в 2020 году на Международную космическую станцию были отправлены бутылки красного вина Бордо для исследования, как условия космоса влияют на старение вина. Целью было изучить, как отсутствие гравитации влияет на молекулярные процессы в вине, что может дать новые знания о биологии и производстве продуктов питания. (Но, кажется, мы с вами знаем настоящую цель...🤭)

🌌Хотя употребление алкоголя в космосе официально запрещено, история показывает, что космонавты находили способы обойти этот запрет.

Вывод: кто ищет, тот всегда найдет способ!

ПОВТОРИМ? Какую экскурсию / выставку вы бы совместили с вином? Предлагайте в комментариях ⬇️

🎨🍷12 апреля мы отлично провели время!

Экскурсия по выставке Дали и Пикассо была настоящим искусством, а затем мы продолжили вечер дегустацией испанских вин, погружаясь в богатые ароматы и необычные вкусы. Вина, которые мы попробовали, идеально подчеркнули атмосферу и сделали этот вечер незабываемым.

Кстати, напоминаем, что всем участникам дегустаций мы предоставляем скидку 20% на весь ассортимент винотеки! Так что не пропускайте наши анонсы!

Сегодня у нас не стандартный #виномем , а полезный 😁

Как говорится: «Слушаем и запоминаем»👌

И раз сырная дегустация у нас уже давно SOLD OUT, мы решили с вами поделиться полезнейшей шпаргалкой.

Какое вино к какому сыру?
Пять самых распространенных пар! Обязательно отправляйте тем, с кем планируете винный вечер или себе в избранное 😉
(и они будут у нас на дегустации, кстати)

Какое сочетание вы любите больше всего? ⬇️

А на дегустацию с виноделом из Армении осталось всего

❗️2 МЕСТА❗️

Советуем поторопиться с принятием решения на этот вечер и строить планы уже сейчас❤️

❗️ У нас SOLD OUT, Друзья❗️

И мы даже перевыполнили план, собрав группу 12 человек! 😎

Думаем такой формат на лето (и не только) внедрить и повторить, но уже с другой темой.
Как вы на это смотрите?

❤️ — Да, это круто!
😁 — Не моя тема. Но это безусловно необычно!

инсайдерская информация от сомелье... Мы не знаем, какие еще должны быть аргументы...😎

Друзья, а что если... 🧐

24 апреля мы проведем дегустацию «Рислинги & раки» ?

Ваш честный ответ в опросе поможет нам спланировать апрель ⬇️

❗️ОСТАЛОСЬ 1 МЕСТО❗️

Кто с нами хочет провести эту снежную апрельскую субботу с пользой и эстетично?? Поверьте, это будет Ле-Ген-Дар-Но!

Присоединиться здесь ➡️ @vinoteka_2020

Интересно, что оба художника были связаны с винной культурой не только через искусство.

Пикассо, будучи испанцем, ценил вина родной страны, такие как Риоха, известные своей сложностью и глубиной вкуса. Дали же отдавал предпочтение шампанскому, особенно марке Perrier-Jouët, отражающей его любовь к роскоши и эксцентричности.

Таким образом, вино вдохновляло Пикассо и Дали, становясь неотъемлемой частью их творчества и личной жизни.

У вас есть возможность прикоснуться к творчеству художников на экскурсии с гидом 12 апреля, а потом попробовать их любимые вина в Винотеке 20/20 🍷

Подробности — здесь.
Забронировать — здесь ➡️ @vinoteka_2020

Сальвадор Дали, мастер сюрреализма, также не обошел вниманием тему вина.

В 1977 году он выпустил книгу "Вина Галы", где классифицировал вина по эмоциональному воздействию, сопровождая описания своими иллюстрациями.

Например, он выделял категории "Вина радости" и "Вина чувственности", подчеркивая, что каждое вино вызывает определенные чувства.

Вино и искусство — две сферы, где страсть и творчество переплетаются, создавая шедевры.

Пабло Пикассо в период своего увлечения кубизмом часто обращался к теме вина. В его работе "Скрипка и виноград",1912 (рис.1) изображены скрипка и гроздь винограда, символизирующие гармонию музыки и вина. Еще одна известная работа — "Бутылка, бокал и газета на столе", 1912 (рис. 4) где через призму кубизма переданы формы бутылки и бокала.

Другой важной картиной Пикассо является "Бутылка Басса и гитара", 1912 (рис.3) где в центре композиции находятся бутылка вина и гитара. Это произведение олицетворяет не только кубистическую манеру художника, но и его увлечение искусством, музыкой и вином, придавая этим объектам символическое значение.

В работе использована форма бутылки Басса — знаменитой бутылки для шампанского, которая отличалась от традиционных бутылок тем, что была предназначена для выдержки напитка и обладала высокой прочностью.

Это произведение отразило связь искусства с миром вина, где даже такие простые, на первый взгляд, вещи, как бутылка, могут стать объектом искусства.

Еще одна картина — "Бокал и игральные карты", 1912 (рис.2)

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🍷 Апрель в Винотеке 20/20 – немного, но точно в цель. Три вечера, которые стоит провести с нами.

📆 12.04 | Сб| 18:30
🎨 Экскурсия с дегустацией
Дали, Пикассо и испанское вино — экскурсия по выставке в Саду Баумана и дегустация ярких испанских вин у нас в винотеке.

❗️ОСТАЛОСЬ 4 МЕСТА❗️

📆 15.04 | Вт | 19:30
🧀 Вино и сыр. Секреты сочетания
5 гастрономических винно-сырных пар, редкие вина и лучший способ раскрасить будни.

❗️SOLD OUT❗️

📆 17.04 | Чт | 19:30
🇦🇲 Удивительная Армения
Дегустация с виноделом Khme, уникальные бутылки и вина, которых больше не будет.

❗️ОСТАЛОСЬ 7 МЕСТ❗️

Более подробная информация о каждой экскурсии в ленте. Присоединяйтесь ➡️  @vinoteka_2020 !

🔠🔠🔠

Грандиозный UPDATE по всем направлениям!

🔣 Весенние винные туры «По Армении с любовью»

❗️МЕСТ НЕТ❗️

но скоро дадим информацию и ранние анонсы туров (предварительно — это август и ноябрь)
________________

🔣 Экскурсия с дегустацией 12 апреля

❗️Осталось 5 мест❗️
________________

🔣 Дегустация Вино & Сыр. Секреты сочетания

❗️Осталось 7 мест❗️
________________

⚡️И еще один анонс прямо сейчас ⚡️

В #виномем факт, после которого можно сделать для себя интересные выводы 😁

🍷🧀 Вино & Сыр. Секреты сочетания
📆 15.04 | Вт | 19.30

Сыр и вино — два сложных продукта. Один способен как подчеркнуть лучшие черты другого, так и загубить его достоинства полностью.

Как правильно подобрать вино к сыру?
Расскажет наш сомелье Сергей - победитель Первого Чемпионата по слепой дегустации Blind Tasting Championship, организатор винных туров и большой любитель вина.

Вас ждет 5 специально подобранных сырно-винных пар:

🧀🍷Камамбер + Cidre CHEVRE de VALOGNES Artisanal Brut (Франция, Нормандия)

🧀🍷Козий + Sauvingon Blanc Stone River (Новая Зеландия)

🧀🍷Грюйер + Gruner Veltliber Markus Huber Terrassen (Австрия, Бургенланд)

🧀🍷Пармезан + Cremant De Loire Prince Alexander (Франция, Долина Луары)

🧀🍷Горгонзола + Koper Porto Tawny (Португалия, Порто)

На дегустации вы получите бесценные знания и дегустационный опыт сочетания вина и сыра

🍷 5 вин: 2 игристых, 2 белых и красный Порто,
🧀 5 видов сыра
🫒 оливки
🥖 хлеб

💰4 700₽

❗️Количество мест ограничено❗️

Для брони или оформления подарочного сертификата пишите @vinoteka_2020 или по телефону +79958988686 😎

Знаете, что это значит? Даже если нет, то мы вам прямо сейчас и расскажем!

Это..... Сырная дегустация! 🥳

👨‍🎨🍷 Экскурсия с дегустацией.
Выставка Дали-Пикассо и вина Испании.
📆 12.04 | Сб | 17.00

Первая часть программы — групповая экскурсия с гидом по выставке Дали-Пикассо, вторая — дегустация вин от знаковых производителей Испании в Винотеке 20/20.

Начнем с прогулки по искусству, где вы сможете полюбоваться гениальными работами Дали и Пикассо, а затем погрузимся в атмосферу Испании с дегустацией вин, которые идеально дополнят впечатления от выставки.

В программе все вина с характером и историей, как и знаменитые художники.

🍷Cava Perelada rose - Кава, которую любил Сальвадор Дали!

🍷Altolandon Donna Leo - Розалия Молина - талантливейший испанский винодел, приобрела очень серьезный опыт, работая во Франции. Она делает вино с самых высокогорных виноградников Испании.

🍷Matsu, "La Jefa", Toro DO (Торо) - белые вина в Торо встретить не часто, особенно такие. Matsu - один из самых узнаваемых винных этикеток. Очень старые лозы (до 150 лет), ферментация и выдержка в дубовых бочках

🍷Vina Real Reserva Rioja 2017 - классика Риохи. CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий региона.

🍷Condado de Haza Crianza 2020 - Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия. Сегодня его вина - среди топовой красной Испании

Вдохновляйтесь искусством и наслаждайтесь вкусом лучших испанских вин!

💰6 500₽
*легкие закуски включены в стоимость

❗️ВСЕГО 10 МЕСТ❗️

Чтобы принять участие или оформить подарочный сертификат, пишите @vinoteka_2020 или по телефону +79958988686 😎

🥂 Вино в коробках — современный тренд или недооцененный выбор?

Вино в упаковке Тетра Пак за последние годы стало популярным выбором среди потребителей, привлекая внимание своей доступностью и удобством. Но что на самом деле стоит за этим трендом, и действительно ли вино в коробках может сравниться по качеству с традиционно разлитым в бутылки?

Начнем с преимуществ вина в коробках:

➕Упаковка не влияет на качество вина. Современные технологии упаковки вина в коробки позволяют сохранять вкусовые и ароматические характеристики напитка на высоком уровне. Вина в коробках могут конкурировать по качеству с винами в стеклянных бутылках, особенно если речь идет о молодых винах, предназначенных для быстрого потребления.

➕ Вино в коробках помогает дольше сохранять свежесть. Специальный клапан, который не допускает попадания воздуха в упаковку, позволяет вину оставаться свежим на протяжении нескольких недель, в отличие от вина в бутылках, которое начинает терять свои качества уже через несколько дней после открытия.

➕Молодое вино в коробках хранится ничуть не хуже, чем в бутылках.

➕ Стоимость упаковки вина в коробки ниже, чем стоимость бутылочного вина, что делает его более доступным для широкой аудитории. Это особенно актуально для вин, предназначенных для повседневного употребления.

➕ Легкость в открытии без штопора. Коробочное вино легко открывать, что удобно для пикников, вечеринок или просто быстрого ужина дома. Отсутствие необходимости в штопоре делает его доступным в любой ситуации.

➕ Экономит место при транспортировке и хранении.
Стеклянная бутылка объемом 0,75 л, которая используется для большинства вин, на самом деле крайне неудобна для транспортировки и логистики! Это связано с большой массой и громоздкостью упаковки. Бутылки стеклянные применяются в основном для вин, предназначенных для длительного хранения и выдержки. Однако для большинства вин, особенно недорогих, упаковка в Тетра Пак или алюминиевые банки вполне оправдана.

Значительное "против":

➖Однако, стоит отметить, что существует культурное восприятие вина в бутылках, которое сложно изменить. Для многих из нас бутылка вина — это атрибут праздника, церемонии, ритуала. В упаковке Тетра Пак, конечно, не получится создать того же атмосферы. Да и противостояние производителей стекла также препятствует массовому распространению этой упаковки.

➖Если вы ищете вино для особого случая или для длительного хранения, предпочтение стоит отдать винам в стеклянных бутылках, которые лучше сохраняют качество и потенциал напитка.

Мы не планируем делать дегустацию вина в коробках (пока😁) или выставлять их в винотеке (хотя достойные экземпляры, безусловно, есть). В этом посте, лишь аргументы от нашего сомелье, в пользу своего ответа, что вино в картонной коробке — "норм" 😁

Игристое вино не следует охлаждать до такой низкой температуры. Идеальная температура для подачи игристого вина — от 6 до 8°C. При температуре 0°C оно будет слишком холодным, и не раскроет все свои ароматы и вкус. Подавая игристое вино слишком холодным, вы рискуете лишить себя наслаждения его полнотой и гармонией.

Не все вина становятся лучше с возрастом. Есть вина, которые предназначены для немедленного потребления, и они не будут выигрывать от старения. Наоборот, некоторые вина могут потерять свежесть и аромат с течением времени. Важно учитывать тип вина и условия его хранения. Например, многие белые и розовые вина лучше пить в течение нескольких лет после выпуска.

Цена вина не всегда напрямую связана с его качеством. Хотя высококачественные вина обычно стоят дороже из-за особенностей винодельни, региона или редкости сорта винограда, это не значит, что более дорогие вина обязательно будут нравиться каждому. Все зависит от личных предпочтений, а также от того, как вино было выдержано и кем произведено.

Вино не всегда лучше пить сразу после открытия. Некоторые вина, особенно красные, могут выиграть от нескольких часов аэрации, что позволяет раскрыться их ароматам и вкусам. Это связано с процессом окисления, который происходит, когда вино контактирует с кислородом. Однако, если речь идет о белом или игристом вине, то его лучше всего пить сразу после открытия.

Сегодня такой легкий и игривый день, что мы решили тоже с вами немного поиграть... в "Правда или Ложь"!

Ответы сразу, но обещайте не подглядывать! 😁

Норм или стрём. Версия нашего Сомелье Сергея 😁

С чем согласны / не согласны?

Пишите в комментариях и мы сделаем подробный разбор ответов 👌

Ну, и в чем он не прав? 😁

#виномем

Рецепт идеального блюда в пару к шампанскому Cristal: Фуа-гра с жареным яблоком и медом
отправьте своему повару или поэкспериментируйте сами

Ингредиенты:
200 г фуа-гра
2 яблока (лучше кислых сортов, например, Грэнни Смит)
2 ст. ложки меда
1 ст. ложка масла (можно использовать топленое масло для большего аромата)
1 ч. ложка свежего тимьяна
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарежьте яблоки тонкими ломтями. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Добавьте мед и тимьян, продолжайте жарить еще минут 3-4, пока мед не загустеет и не покроет яблоки.

2️⃣На отдельной сковороде обжарьте фуа-гра с обеих сторон на среднем огне, чтобы она была мягкой внутри, а снаружи хрустящей. Это займет 2-3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.

3️⃣Выложите жареные яблоки на тарелку, сверху аккуратно положите фуа-гра. Полейте медовым соусом, оставшимся на сковороде.

4️⃣Подавайте блюдо с бокалом шампанского Cristal. Такое сочетание великолепно подчеркивает изысканный вкус шампанского и делает ужин незабываемым!

С этим блюдом Cristal раскрывает свой потенциал, а фруктовые и медовые нотки идеально сочетаются с богатым и кремовым вкусом фуа-гра.

Но, если что, пару этому блюду составит любое ваше любимое игристое 😊

#готовим_с_ии

🍾Cristal: шампанское, достойное императора 👑

Если вино – это искусство, то Cristal от Louis Roederer — настоящий императорский шедевр.

👑Создан для царя
В 1876 году Дом Louis Roederer разработал шампанское по специальному заказу Александра II. Оно разливалось в прозрачные бутылки из хрусталя — чтобы исключить покушения и подчеркнуть статус напитка.

💎 Первое прозрачное шампанское
До Cristal всё шампанское выпускали в тёмных бутылках. Этот стал революцией — иконой стиля и символом роскоши.

✨ Любимое у знаменитостей
Cristal появлялся на вечеринках с Рианной, Кейт Мосс, Jay-Z и другими иконами стиля. Но его истинное очарование — в содержимом, а не в статусе.

🍇 Виноград только с лучших участков
Louis Roederer делает ставку на биодинамику и экологичный подход. Только ручной сбор, только избранные лозы, только виноград Grand Cru.

⌛️ Выдержка от 6 до 8 лет
Cristal — это зрелость, тонкость и выдержка. Вкус раскрывается слоями: цитрус, цветы, минеральность, мёд.

🥂 С чем пить?
Один из лучших гастропейрингов — фуа-гра с карамелизированными яблоками и медом. Утончённый, насыщенный вкус, который раскрывает Cristal во всей его сложности.

📍 Мы мечтаем когда-нибудь устроить дегустацию Cristal в Винотеке 20/20. Но пока оставим это как ближайшую цель😉

🍾Cristal представлен у нас в зале, по адресу Земляной Вал, 52/16, стр. 2 и ждет своего покупателя

В чем согласны или не согласны с Виктором?

дискуссия в комментариях — приветствуется 😉

🌋Мы будем пить вино в жерле вулкана!

Вулкан Гутанасар — одно из самых атмосферных мест нашего винного тура «По Армении с любовью».

Этот потухший вулкан находится в Котайкской области, в 40 км от Еревана. Его высота — 2299 метров над уровнем моря, а последний раз он извергался... более 200 тысяч лет назад. Но что особенно интересно — благодаря вулканическому происхождению, окружающая почва богата минералами, и это делает регион уникальным для виноградарства.

С холмов Гутанасара открываются захватывающие виды на армянское нагорье и легендарный Арарат. Мы поднимемся наверх, устроим дегустацию среди дикой природы, под звуки ветра и лёгкое покачивание бокалов. Здесь всё по-настоящему: древняя земля, молодой виноград и вина с характером.

🍷Это не просто дегустация. Это ощущение свободы, силы природы и настоящего вкуса жизни. Присоединяйтесь к нашему весеннему туру с 7 по 11 мая — будет огонь, и даже немного лавы (в бокале)!

❗️ОСТАЛОСЬ 4 МЕСТА❗️

📩 Бронирование и все вопросы здесь 👉 @vinoteka_2020 !

Сегодня День рождения у Виктора, собственника Винотеки 20/20 🎉

Поздравляем и благодарим за Вашу страсть к вину и умение вдохновлять всю команду! Под Вашим руководством Винотека 20/20 становится местом, где каждый посетитель может открыть для себя новый мир вин и гастрономии

Желаем успехов, новых ярких идей и долгих лет впереди, наполненных вдохновением и достижениями!

🦞 Где раки зимуют — там и история бурлит!

Когда вы берете в руки тарелку с ароматными, красными, горячими раками — знайте: вы держите в руках часть великой гастрономической истории.

Еще при Петре I ростовские раки поставлялись ко двору. Именно их считали лучшими — за мясистые хвосты, яркий вкус, аромат и нежность. Позже, уже в советские годы, этих же раков доставляли лично Леониду Ильичу Брежневу — в номер в санатории, на дачу, в Кремль. И если вы думаете, что это перебор — спросите любого, кто ел настоящих речных раков, сваренных в ароматном укропе и специях…

Но были времена, когда раки были вовсе не деликатесом, а наказанием. В эпоху крепостного права помещик за любую провинность мог отправить крестьянина на замерзшую реку “добывать раков”. Это означало — продрогнуть до костей, провалиться под лёд, и возможно, вернуться ни с чем. Так и родилось выражение “узнать, где раки зимуют” — испытать суровую расплату.

С тех пор многое изменилось. Раков больше не ищут подо льдом, а выращивают на фермах, чтобы круглый год варить с укропом, перцем и лаврушкой. И подают с игристым, белым вином или свежим лагером. И собираются за ними не из-за страха, а ради удовольствия.

🍷 27 марта в Винотеке 20/20 мы предлагаем вам узнать, где раки сегодня — на тарелке, в обнимку с бокалом холодного рислинга. Мы приготовим самых вкусных раков, а к ним — подобрали семь разных рислингов из Германии, Австрии и Франции.

В общем, устраиваем вечер удовольствий, как для царей — приходите.

❗️ОСТАЛОСЬ 3 МЕСТА❗️

Забронировать здесь 👉 @vinoteka_2020

А как прошли ваши выходные? 😏

#виномем

А если переживаете, что все не поместится в ручную кладь, можно рассмотреть такой девайс для путешествий. Размеры ручной клади, но вмещает в себя вещей на маленький чемодан! 😎

ссылка на оригинал видео

Мы даже посмотрели примерные цены на билеты на нужные даты (из Москвы, туда/обратно на 1 человека).

И советуем определиться с тем, как вы хотите провести майские праздники поскорее. С 1 апреля, скорее всего, цены на билеты поднимутся еще! 🤓

Винодельни Армении: дикая энергия, вековые традиции и великие вина! 🍷

Если вы хотите увидеть виноделие в чистом виде – без пафоса, но с настоящим характером, душой и страстью – Армения вас удивит. Здесь рождаются уникальные вина, которые собирают высшие награды и меняют представление о терруаре.

✨ Trinity (Вайоц-Дзор) – начинали с открытия первого винного бара в Армении, а теперь делают вина с 100-летних лоз Арени и редчайших корнесобственных Каберне и Сира.

✨ Gevorkian Winery – пионеры экспериментов! Первый армянский петнат, вина по технологии амароне, белое, сделанное карбонической мацерацией в амфорах – все это их рук дело.

✨ Alluria Wines – “Проект небритых мужчин, выпускающих дикарские вина”. Братья Мачаняны создают мощные и необычные натюр-вина с характером. Например, «Кудрявая мулатка» или «Чудовище».

✨ Voskeni Wines – семейная винодельня с драматичной историей. Основана в 1925 году, но после репрессий основателя была восстановлена лишь спустя 80 лет его потомками. Сегодня они создают современные вина, сохраняя дух традиций.

✨ Zorah Areni – самое упоминаемое армянское вино в международной прессе! В 2012 году Bloomberg включил Zorah Karasi в топ-10 лучших вин мира, чем открыл Армению для винного мира.

✨ Dzon Old Vines – проект, рожденный мечтой. Сириец Гомидас Мерджанян переехал в Армению, учился виноделию и в итоге купил 150-летний виноградник, с которого делает одно из самых самобытных вин страны.

✨ Noah of Areni – винодельня с швейцарскими корнями. Якоб Шулер, владелец старейшего винного дома Швейцарии, увидел потенциал арени и решил создать великое армянское вино. Сегодня он убежден: Noah Areni может бросить вызов лучшим винам мира.

🔥 Представьте, каково это – не просто пить эти вина, а пробовать их там, где они рождаются! Мы едем туда уже 7-11 мая, чтобы увидеть, услышать и попробовать самое интересное винное движение Кавказа.

🚀 Поехали с нами! Осталось 8 мест.

Бронировать здесь ➡️ @vinoteka_2020