Привет, гении!
McDonald's внедряет искусственный интеллект для ускорения обслуживания в 43 000 (!) точек, что, как они считают, позволит увеличить количество лояльных гостей со 175 до 250 миллионов (снова !) к 2027 году!
Стратегия McDonald's в области ИИ имеет 3 фокуса:
🍔 Скорость — сокращение времени обслуживания как в ресторане, так и в автоточках.
🍟 Точность – достижение отсутствия ошибок при выполнении заказов для лучшего удовлетворения.
🥤 Поддержка сотрудников — сокращение числа повторяющихся задач, чтобы команды могли сосредоточиться на создании лучшего опыта.
что планирует реализовать Мак:
✅ Умные кухни - оснащает свое кухонное оборудование датчиками IoT (Интернет вещей), которые
- будут предупреждать о потенциальных поломках чтобы сократить время простоя
- оборудование синхронизируется с заказами, что обеспечивает более быстрое и точное приготовление блюд
✅ Виртуальные менеджеры на базе искусственного интеллекта
- планирование смен сотрудников.
- отслеживание запасов и потребностей в пополнении запасов.
- предоставление оперативной информации на основе тенденций данных.
а я говорила про это еще в 2022 году на Megustro, но мне сказали тогда, что в рестиках до этого еще десятилетия😇.
✅ Точность заказа с помощью компьютерного зрения
проверка точности заказа перед отдачей гостю
✅ Периферийные вычисления для принятия решений в реальном времени
почему это важно?
❗️это влечет за собой кардинальное переосмысление стандартов сервиса
❗️принципиально другой подход к организации работы сотрудников и к управлению ресторанами
❗️после внедрения это начнет неумолимо повышать прибыльность за счет устранения ошибок и неэффективностей
начнет фастфуд, а потом это пойдет и в другие сегменты.
интереееесно!
тут подробнее на русском
Via @geniivdele