Доброе, дорогие!
Как вы зорко подметили, я не из тех, с кем каши не сваришь.
Вчера спрашивали про кашки - сегодня все готово. ✅
Ем свою киноа с салатиком и
микрозеленью на завтрак и отправляю вам мой рейтинг полезных симпатий.
Киноа. ( любимая, готовлю с маслом ги)
Богата белками, витаминами группы В и фосфором. Является одним из немногих продуктов, который содержит
все 9 аминокислот. Стимулирует производство тромбоцитов, лейкоцитов и эритроцитов. И у нее низкий гликемический индекс и никакого глютена. Best!
Пшенная. ( прям утренний десерт , добавляю кокосовое молоко)
Здесь и витамины и антиоксиданты: катехины и аминокислоты,
участвующие в строительстве белка. Плюс в просе больше кальция, чем в других злаках: 13% суточной нормы в 100 г.
Гречневая. (Если надоели киноа и пшеная)
Стабилизирует уровень сахара, способствует пищеварению и улучшению липидного обмена — на то она и «каша похудения». Питательных веществ в гречке – вагон и маленькая тележка, включая незаменимые аминокислоты. А еще гречка помогает вырабатывать белок долголетия (сиртуин 1), который защищает клетки организма от старения и способствует повышению продолжительности жизни и стрессоустойчивости.
Овсяная. (Лучше ищите без глютена которая)
Отлично чистит кишечник, выводит шлаки и прочий вредный мусор. Богата
биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и волос. Способствует выделению гормона холецистокинина, который контролирует аппетит. Еще один ценный компонент — бета-глюкан, который раскачивает иммунную систему. Большая его концентрация в функциональных грибах. Наши которые.
Бурый рис. (Запекаю к нему яблочко)
Сравним! В буром (коричневом) рисе в 2-3 раза больше витаминов, клетчатки и минералов, чем в белом. Белый я вообще не ем, Гликемический индекс бурого риса низкий, а белого — на границе с высоким. А еще бурый рис хорошо выводит лишнюю жидкость из организма и очищает сосуды.
Какие каши предпочитаете? Клетчатку добавляете?