🔥 Всем привет! Это были дни, когда даже ножи на кухне плавились от адреналина!

На международной выставке «МиР» и форуме рестораторов G10 я не просто выступал — я зажигал на тему, которая болит у всех:

«Как удержать таланты на кухне»


Скоро выдохну, переварю впечатления — и выложу всё: как говорить с поварами на языке амбиций, а не рублей.

P.S. Если ваш су-шеф всё ещё сомневается в своей гениальности — ведите его ко мне. Научу видеть в себе не «просто повара», а творца вкусовых вселенных. 😉

Ваш шеф, который знает: таланты не уходят — их теряют.
Ильгиз Галиев

👆👆👆
🔪 @gali_chef

❗️❗️❗️❗️
🎙️ Мой спич на тему: Как удержать таланты в ресторане: стратегия через развитие и перспективы

СЕГОДНЯ!
24.04.2025 | Mалый манеж | 13:45 – 14:45

Промокод для вас тут
https://watbot.ru/w/cGXP

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Всех жду 24.04

Все расскажу, покажу!!

Кто ещё не успел оформить свой билет...
https://watbot.ru/w/cGXP

👆👆👆
🔪 @gali_chef

👀👀👀

#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔥 Друзья, гурманы и ценители адреналина! 
23-24 апреля в Казани взорвётся гастрономическая вселенная — Международная ярмарка «МиР. Магазин и Ресторан»! И я, ваш шеф Ильгиз Галиев, буду там не просто зрителем, а спикером! 

Что вас ждёт:

❗️❗️❗️❗️
🍸 Чемпионат барменов — 2000 коктейлей за раз! Да, вы не ослышались
❗️❗️❗️❗️
🍕 20-метровая пицца — смотрим, как её готовят, и отрываем свой кусочек (спойлер: хватит на всех!)
❗️❗️❗️❗️
🌍 Отборочный тур на Чемпионат мира барменов — кто представит Казань на полуфинале в Уфе? Будем болеть вместе! 
❗️❗️❗️❗️
🎙️ Мой спич на тему: Как удержать таланты в ресторане: стратегия через развитие и перспективы
24.04.2025 | Mалый манеж | 13:45 – 14:45

Почему это надо видеть? 
— Хотите знать, как создать блюдо, от которого гости будут падать в обморок (в хорошем смысле)? 
— Мечтаете увидеть, как рождаются гастрономические рекорды? 
— Готовы попробовать коктейль, который перевернёт ваше представление о вкусе?
📍 Где: Казань Экспо
🔗 Регистрация: https://watbot.ru/w/cGXP 

P.S. Если пропустите — потом будете жалеть, как шеф, забывший соль в супе. Не повторяйте моих ошибок! 😉

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔥 Внимание, рестораторы! Хотите узнать, как удержать таланты без бесконечных повышений?

Приглашаю вас на G10 — главный нетворкинг-форум для лидеров индустрии!

Я, Ильгиз Галиев, раскрою секреты:
👉 Как превратить вашу "команду" в команду, которая растёт вместе с рестораном.
👉 Почему карьерные перспективы и обучение — валюта круче рубля.
👉 Как создать среду, где даже посудомойка мечтает стать шефом.

Это не лекция — это готовый рецепт от шефа, который удерживает команду годами.

Жду вас на G10, чтобы делиться опытом, спорить и зажигать новые идеи!
🔗 Регистрируйтесь сейчас: https://g10-4.restoved.ru/kazan

P.S. Если ваш персонал бежит быстрее, чем гости после акции «всё за 100 рублей» — вам точно к нам. 😉

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Друзья, у меня для вас горячая новость! 🔥 Я стал спикером проекта G10

Рестораторы России. Опыт лидеров — и это не просто событие, а настоящий мастер-класс для мозгов! 
Что такое G10? 
Это 3 дня, за которые вы: 
✅ Увидите изнутри лучшие рестораны и производства Казани — как они работают, чем дышат и почему гости возвращаются к ним снова и снова. 
✅ Вытащите секреты из первых уст: как строить бизнес, удивлять клиентов и не сойти с ума от челенджеров. 
✅ Прокачаете нетворкинг в кругу 25 таких же фанатов гастрономии, как вы. И да, бизнес-обеды и ужины с рестораторами — это не про еду, а про идеи, которые зажгут ваш внутренний мотор! 

Почему я здесь? 
Потому что верю: ресторанный бизнес — это не только про деньги, а про страсть, креатив и умение превращать проблемы в квесты. Я расскажу, как я мотивирую свою команду и почему у меня нет текучки кадров 

Кому это надо? 
Всем, кто хочет: 
- Перестать тушить «пожары» на кухне и начать ими управлять. 
- Найти партнеров, которые говорят на вашем языке (да, даже на языке соусов). 
- Увидеть, как рождаются легенды гастрономии — не из книг, а в реальности. 

P.S. Если вы думаете, что знаете о ресторанах всё — готовьтесь удивляться. А если не знаете — тем более! 😉 

"Ваш шеф, который верит, что даже бизнес можно готовить с душой"
Ильгиз Галиев 

Ссылка на проект
https://g10-4.restoved.ru/kazan

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🚀 Эй, народ! 🚀

Поздравляю победителей нашего розыгрыша! 💪 Вы это сделали, и ваша удача на высоте! Всем, кто участвовал – респект! Вы не просто зрители, вы часть этого безумия! 👊

Скоро расскажу, как забрать свои призы. Не расслабляйтесь, держите ухо в остро! 🎁

🔸 И да, остерегайтесь – это не последний розыгрыш! У нас ещё много интересного на подходе. Готовьтесь к новым вызовам и возможностям! 🔥

Вперёд, к победам! 🥳

👆👆👆
🔪 @gali_chef

У меня для вас кое-что... очень вкусное! 🤫 Я уже побывал за кулисами нового центра притяжения от Kaleidoscope Rest
https://t.me/kaleidoscope_rest

Kaleidoscope обещает перевернуть ваше представление о гастрономии! 💥 Уже скоро поделюсь с вами эксклюзивными подробностями!

А пока... пусть удача улыбнется участникам розыгрыша!
Осталось 4 часа

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🎉 ДРУЗЬЯ, ЛОВИТЕ ГОРЯЧИЙ ПОВОД ДЛЯ АДРЕНАЛИНА! 🎉 

Мы разыгрываем 4 подарка
ДВА БИЛЕТА на гастрономическое шоу в ресторане «Калейдоскоп» — где вкус встречается с магией! 🌙✨ и 2 фартука

▪️Хотите выиграть?
1️⃣ Подпишись на 2 канала (и не вздумайте сбежать до конца розыгрыша!)
https://t.me/kaleidoscope_rest
https://t.me/gali_chef
2️⃣ Поставь реакцию 👍❤️🔥
3️⃣ Жми кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под этим постом — без этого никак
4️⃣ Увеличь шанс получить сразу 2 билета - поделись ссылкой с друзьями (реферальная ссылка появится после кнопки Участвовать)

🗓 15 апреля в 16:00
бот случайным образом выберет счастливчиков. Никаких подвохов — только честная кулинарная удача! 

P.S. Если вы еще не видели, как мы смешиваем вкусы, эмоции и драйв — это ваш шанс. Готовьтесь к взрыву чувств! 💥

Удачи! И пусть победит... самый голодный! 🍴🔥

Участников: 305
Призовых мест: 4
Дата розыгрыша: 16:00, 15.04.2025 MSK (4 часа)

⏳

👀👀👀

#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Знакомьтесь с Николаем Сарычевым — шеф-поваром, который меняет гастрономию России

🔥 Харизматичный лидер, вдохновитель и новатор — так можно описать Николая Сарычева, основателя и президента ассоциации Chefs Team Russia. Его история — это не просто путь шефа, а масштабное движение, объединяющее профессионалов и зажигающее будущее поколение поваров. 

1. Создатель крупнейшего кулинарного сообщества России
Николай превратил скромный чат из 20 шеф-поваров в всероссийскую ассоциацию Chefs Team Russia, которая сегодня объединяет 2500+ профессионалов и продолжает расти . 
- Миссия: развитие гастрономии через обмен знаниями и поддержку коллег. Девиз — «Одна страна — одна команда». 
- Успехи: 65+ мероприятий в ежегодно, благотворительные проекты, гастроужины от Камчатки до Калининграда . 
2. Наставник будущих звёзд кулинарии:
Николай верит, что молодое поколение — это будущее индустрии и вкладывает силы в их обучение: 

- ПроФОРУМЫ: Мастер-классы для студентов, ни только в городах России, но и за рубежом- Азербайджан, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь и т.д., где после занятий ребята сразу шли на стажировки к местным шефам.

- Chefs Team Fest: Ежегодный фестиваль с площадками для юниоров. В 2024 году добавили конкурс Chefs Team Таланты для студентов колледжей . 
- Академия: учебный центр для подготовки кадров по новым стандартам- Лаборатория шефа (Chefs lab).
«Со студентами надо заниматься… Тогда у нас будут мощные профессионалы».
3. Профессионал с мировым имене
м
- Образование: Кулинарный техникум №60, стажировки в Испании, Италии, Таиланде, Венгрии и даже мишленовском ресторане Boock Bistro и не только. 

- Эксперт: Судья WACS категории B, председатель судейства Bocuse d’Or Russia, участник WorldSkills
4. Человек-энергия
Николай не останавливается на достигнутом
- Фестивали: Организует Chefs Team Fest, где шефы делятся лайфхаками — от заготовок до коллабораций с фермерами . 
- Благотворительность: Участвует в проектах для детских домов и бездомных . 
- Философия: «Chefs Team — это семья, где каждый готов помочь»

Почему стоит следить за Николаем?

Он доказывает, что быть поваром — это «круто, перспективно и вкусно»

Подписывайтесь, вдохновляйтесь и присоединяйтесь к движению, которое меняет гастрономию России! 🍳✨
А вот и канал Николая
https://t.me/DaChef

👀👀👀

#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

СОУС АДЖИКА (авторский рецепт)
#рецепты_gali_chef

Чудеса кулинарии начинаются с простого, но яркого аккорда — это соус аджика, который станет настоящей феерией вкуса в вашем блюде! Давайте же встряхнём кулинарный коктейль и создадим этот шедевр!

Итак, что нам понадобится для этого гастрономического триумфа:
- Перец печеный — 100 г
- Чеснок — 5 г
- Кетчуп — 50 г
- Кинза — 2 г
- Кимчи СэнСой — 15 г

Приготовление:
1. Подготовка перца. Берем наш печеный перец и превращаем его в настоящую кашу. Не бойтесь – здесь можно выпустить всю свою кулинарную креативность! Порубите его мелко, как будто нарезаетесь на приключения.

2. Чеснок и кинза. Теперь приступаем к чесноку и кинзе. Берите нож и превращайте их в мелкие кусочки. Чеснок дает ту самую пряную ноту, а кинза вносит свежесть. Наверняка, вы уже чувствуете, как аромат заполоняет вашу кухню!

3. Смешиваем всё воедино. В большой миске соедините все ингредиенты – приготовленный перец, чеснок, кинзу и кетчуп. Добавьте туда наш уникальный кимчи и хорошенько перемешайте. Не жалейте сил – пусть ароматы играют, как на концерте!

4. Финальный штрих. На этом этапе вы можете попробовать свой соус и подкорректировать по вкусу — добавьте соль или немного острого, если у вас душа требует!

Ваш соус аджика готов и ждет момента, чтобы засиять на столе! Подайте его к шашлычкам, картошке или просто как дип к вашим любимым закускам. Этот соус добавит изюминку в любое блюдо, и ваши гости будут в полном восторге! Наслаждайтесь!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Ударимся немного в прошлое ...

Друзья, вы только посмотрите, что пишут! 🎉 В 2019-м меня назвали «Шефом года Татарстана» по версии Where to Eat — и я до сих пор храню эту награду как талисман!
Спасибо каждому, кто верил в мои эксперименты с татарской классикой, итальянской страстью и азиатским драйвом. Вы — моё вдохновение!

А помните, как я начинал? С 2002 года в «Ширазе», потом «Круиз», где впервые стал шефом… Теперь вот — авторские wok и пиццетты, которые рождаются буквально из снов! Да-да, иногда просыпаюсь в 3 ночи и бегу записывать рецепт. 🌙✨

Но главное — это вы, мои гости, студенты кулинарных академий Эксклюзив, ШефсЛаб, Novikov School, Казанского кооперативного института, команда WorldSkills, которая завоевала мир.

Без вас мои блюда — просто красивая тарелка. А с вами — это эмоции, история, «погода души», как я люблю говорить.


Спасибо, что разрешаете мне быть не только поваром, но и немного волшебником. Готовлю дальше, учу, экспериментирую — и обещаю: скучно не будет! 🔥

P.S. Если ещё не пробовали мои новинки — велком 😉

👆👆👆
🔪 @gali_chef

👀👀👀

#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

❓Как стать успешным ресторатором? Как превратить талант в востребованную профессию? 🧐

Всё начинается с факультета гостеприимства и дизайна КИУ!

Выпускники и партнеры ГиДа работают в ведущих отелях, ресторанах, туристических компаниях и дизайнерских студиях. Они создают стиль, сервис и атмосферу, которые задают тренды в индустрии ✨

😎Гость выпуска — Ильгиз Галиев, бренд-шеф ресторана "Вартазия" и вице-президент Ассоциации Гильдии поваров РТ, чемпиона Поволжья по японской кухне, преподаватель Novikov School, партнер КИУ.

Приветствую, кулинарные волшебники!

Хочу поделиться с вами частью своей профессиональной жизни: я являюсь активным участником разных клубов для кулинарных профессионалов.

Вместе с коллегами, объединенными общей страстью к кулинарии, мы творим настоящие гастрономические шедевры! Каждый из нас имеет за плечами богатый опыт, обучение у лучших мастеров, и теперь мы вместе стремимся поднять российскую кухню на новый уровень.

В клубе профессионалов мы не просто готовим еду. Мы создаем тренды, открываем новые грани вкуса и дарим незабываемые впечатления каждому гостю!
Такие как:
Chefs Team Russia
Professional chefs club
Гильдия поваров РТ
Международный альянс кулинаров
Южный вкус России
и многие другие

Приглашаю вас в мир профессионального роста! Участвуйте в конкурсах, фестивалях и мастер-классах! Ищите клубы, ассоциации и объединения по интересам! Вступайте в профессиональные клубы шеф-поваров, чтобы вместе развивать кулинарное искусство, делиться опытом и создавать будущее гастрономии!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Часть 4 и 5

🔗Начало тут

Ломаю кулинарные стереотипы и раскрываю секрет: что такое Яндекс Ультиматум и как мне подфартило ворваться в их огненный гид! 🚀

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Продолжается розыгрыш на уникальное гастрономическое шоу

https://t.me/gali_chef/357

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Часть 3

🔗Начало тут

Ломаю кулинарные стереотипы и раскрываю секрет: что такое Яндекс Ультиматум и как мне подфартило ворваться в их огненный гид! 🚀

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Друзья, я @gali_chef решил поделиться воспоминанием, от которого до сих пор бегут мурашки! Два года назад на фестивале «Кухни народов Татарстана» мы устроили настоящий кулинарный взрыв в «Меге»!
Вместе с блогерами Алиной @missrissovsky, Татар Малаем и многоми другими, колдовал над авторским кыстыбыем. Мы тогда показали, как из простой лепешки и начинки создать шедевр, который покорил даже скептиков. А потом началось безумие — шоу «Вилки»! 
Представьте: шефы - Ильнар, Руслана и другие, закованные в физические ограничения, пытались готовить азу и эчпочмаки. А блогеры? Они смешивали традиции так, будто это кулинарный рок-н-ролл! Зрители кричали, жюри голосовало, а воздух гудел от адреналина. А настоящей наградой стали тысячи улыбок и пустые тарелки гостей. 
Этот фестиваль был не про еду — про то, как культура и азарт сплетаются в один праздник. Хотите оживить эти эмоции?
🔗Загляните сюда🔗

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Часть 2

🔗Начало тут

Ломаю кулинарные стереотипы и раскрываю секрет: что такое Яндекс Ультиматум и как мне подфартило ворваться в их огненный гид! 🚀

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🎉 ДРУЗЬЯ, ЛОВИТЕ ГОРЯЧИЙ ПОВОД ДЛЯ АДРЕНАЛИНА! 🎉 

Мы разыгрываем 4 подарка
ДВА БИЛЕТА на гастрономическое шоу в ресторане «Калейдоскоп» — где вкус встречается с магией! 🌙✨ и 2 фартука

▪️Хотите выиграть?
1️⃣ Подпишись на 2 канала (и не вздумайте сбежать до конца розыгрыша!)
https://t.me/kaleidoscope_rest
https://t.me/gali_chef
2️⃣ Поставь реакцию 👍❤️🔥
3️⃣ Жми кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под этим постом — без этого никак
4️⃣ Увеличь шанс получить сразу 2 билета - поделись ссылкой с друзьями (реферальная ссылка появится после кнопки Участвовать)

🗓 15 апреля в 16:00
бот случайным образом выберет счастливчиков. Никаких подвохов — только честная кулинарная удача! 

P.S. Если вы еще не видели, как мы смешиваем вкусы, эмоции и драйв — это ваш шанс. Готовьтесь к взрыву чувств! 💥

Удачи! И пусть победит... самый голодный! 🍴🔥

Участников: 313
Призовых мест: 4
Дата розыгрыша: 16:00, 15.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Julia - 2r8q4a
2. Лейсан Р. - 2rjml8
3. Альфия Яруллина - 2tc9qc
4. Robert - 2uou82

💎💎💎💎💎💎

КАК ГОВОРИТСЯ, ПРОГРЕВ ПРОШЁЛ

ПОРА ЧТО-ТО ПРЕДЛОЖИТЬ!

НО УТРО ВЕЧЕРА МУДРЕНЕЕ

ВСЕМ ДО ЗАВТРА!!!

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Раскрываю секрет невероятного гастрономического движа, которое уже на горизонте!
Мы с моими коллегами из Гильдии поваров РТ
решили сотворить нечто грандиозное — приготовить 2 гастрономических рекорда и провести Чемпионат барменов!

В рамках Международной выставки МИР мы объединяем силы с нашими партнерами, чтобы создать 20 метров пиццы и 2000 коктейлей.

А для истинных любителей барной культуры мы организуем Всероссийский чемпионат барменов, где лучшие из лучших продемонстрируют свои захватывающие навыки и креатив!

23-24 апреля ждем вас на выставке Мир Экспо! 🔗Регистрация тут

Вы увидите, как рождается наш гигантский кулинарный шедевр, сможете попробовать кусочек нашей рекордной пиццы и насладиться изысканными коктейлями, которые приготовят настоящие мастера!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Часть 1

🔗Начало тут

Ломаю кулинарные стереотипы и раскрываю секрет: что такое Яндекс Ультиматум и как мне подфартило ворваться в их огненный гид! 🚀

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔥 ЭЙ, ГОЛОДНЫЕ УМЫ И ГУРМАНЫ-БУНТАРИ! ВАШ ШЕФ В ДЕЛЕ! 🔥 

Сегодня ломаю кулинарные стереотипы и раскрываю секрет: что такое Яндекс Ультиматум и как мне подфартило ворваться в их огненный гид! 🚀
Представьте: нейросеть, которая жует данные, как мой нож — овощи. 100+ параметров: отзывы, рейтинги, толпы у входа — всё в цифровом котле! Но это не AI-диктатура: алгоритм лишь формирует лонг-лист, а финальный вердикт — за вами, людьми. Эксперты, гурманы, даже сосед Вася с его «пальчики оближешь» — вот кто ставит жирную точку! 💥
 
ПОВЕЗЛО? НЕТ, ЭТО ЗАСЛУЖЕНО! 
Попасть в «Ультима Гайд» — как получить мишленовскую звезду в цифровую эру.

Но тут нет топ-10 — только алфавитный порядок!
Никаких интриг «кто выше», только честный алфавитный хайп. Каждый ресторан — как буква в поваренной книге вселенной. 📖 

ЧЕМ Я ГОРЖУСЬ? 
Нас заметили не потому, что мы «слили» тонну бюджета в рекламу, а потому что люди реально ломятся в двери. Яндекс Ультиматум — это зеркало, где отражается наша страсть, адреналин и тот самый соус, от которого клиенты теряют дар речи. 🌶️ 

ВАМ СЮДА, ЕСЛИ: 
— Хотите найти не «раскрученную лапшу», а места с мясом (в прямом и гастрономическом смысле). 
— Верите, что технологии — это инструмент, но последнее слово — за живым вкусом. 
— Готовы пуститься в кулинарный квест по городам, где каждый гид — как моя тату с рецептом идеального стейка. 🥩
 
P.S. Яндекс, спасибо за доверие. А вам, друзья, совет: не ищите «рейтинги» — ищите эмоции. И да, мы в гиде. Не потому что «А», а потому что АДРЕНАЛИН. Заходите — докажу! 🔪 

Скоро выложу полное видео, там 4гб объёма 😱

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔥 ВСЕМ ПРИВЕТ🔥

Собирайте чемоданы и заряжайте батарейки — я врываюсь в самое огненное событие этого лета! 🚀

Евразийский рестораный форум в Казани — это не просто мероприятие, это эпицентр идей, драйва и людей, которые меняют правила игры. Здесь рождаются прорывы, а рутина разбивается вдребезги.

КТО СО МНОЙ?
Встретимся среди топовых спикеров, инноваторов и тех, кто не боится мыслить на разрыв. Готов делиться энергией, проектами-бомбами и слушать ваши истории. Жду жарких дискуссий, челленджей и, конечно, крутого нетворкинга — ведь именно так зажигаются новые звезды! 💥

ПРОГРАММА — ОГНЕННАЯ.
Подробнее тут https://e-r-f.ru/kzn

Будем ломать стереотипы, строить будущее и, может, даже переизобретем пару вселенных. Не пропустите: там, где я, всегда есть место для взрыва! 💣

УВИДИМСЯ НА ФОРУМЕ?
Ловите меня в кулуарах, на сессиях или там, где пахнет адреналином. Давайте создадим то, о чем потом напишут медиа! 📸

P.S. Казань, встречай! Готовьтесь — будет жарко. А тем, кто еще сомневается:
НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Смотрите на удобной вам платформе:

https://dzen.ru/video/watch/67cfd87d5c63c1390843c00a

https://vkvideo.ru/video-211662139_456239232?t=0h0m31s

https://youtu.be/dHJL_17MiZM

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Смотрите на удобной вам платформе:

https://dzen.ru/video/watch/67cfd87d5c63c1390843c00a

https://vkvideo.ru/video-211662139_456239232?t=0h0m31s

https://youtu.be/dHJL_17MiZM

👍 - люблю кинзу
👎 - лучше мята

Друзья, сегодня хочу познакомить вас с человеком, который не просто готовит, а создает кулинарные легенды! 👨🍳🔥 

ШЕФ РУСЛАН АСТАШКИН —  
✅ Вице-президент Гильдии поваров РТ — его слово в гастрономии Татарстана весомо. 
✅ Бренд-шеф компании «Трафик» — знает, как превратить любое блюдо в хит. 
✅ Победитель конкурса «Шеф а-ля рус» — мастер локальных вкусов с креативной подачей. 
✅ Неоднократный чемпион «Зельгросс» по барбекю — король углей и дымных ароматов. 
✅ Чемпион Международного кубка шеф-поваров среди исламских стран — мировое признание его таланта!

Руслан — это не просто коллега, это вдохновение. Его подход к кухне — смесь традиций, инноваций и адреналина. Если хотите научиться готовить так, чтобы гости ахали, срочно подписывайтесь на его канал: 
👉 https://t.me/balu_kzn1

Там вы найдете не только рецепты, но и кулинарные лайфхаки, истории побед и щепотку магии от настоящего профи. 

Руслан, ты — огонь! 🔥 Пусть твой нож всегда будет острым, а гриль — горячим.

🔥 ШЕФ-СОВЕТ: ПОЧЕМУ ГЛУБОКАЯ ЧИСТКА ОБОРУДОВАНИЯ — ЭТО НЕ ПРОСТО "ПОМЫТЬ КНОПКИ"? 🔥

Знаете, как отличить Профессионала от Дилетанта на кухне?
По тому, как он заботится о своих "кухонных рабочих лошадках"! 

Можно идеально нарезать овощи или мастерски запечь стейк, но если ваш пароконвектомат коптит, как паровоз XIX века, а холодильник пахнет, как подвал бабушкиного дома — грош цена всем стараниям

Чистота = безопасность + вкус + репутация. 
Грязь в щелях, накипь в трубках, жир на вентиляторах — это не просто «некрасиво». Это бомба замедленного действия для ваших блюд, здоровья клиентов и вашего же спокойствия. 

❗️❗️Но есть решение - Нашел для вас горячее предложение от @velescold_service

🔜ТЕСТОВЫЙ ДЕТЕЙЛИНГ ОБОРУДОВАНИЯ СО СКИДКОЙ 50%! 
Бонус только первым 5 участникам Гильдии Поваров РТ, остальным - пишите, звоните, договоримся.

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ? 
✅ БЕСПЛАТНЫЙ АУДИТ вашего оборудования — проверим холодильники, печи, пароконвектоматы и выдадим чек-лист по их «здоровью». 
✅ БОНУС-ВИДЕО — снимем, как чистим вашу технику до блеска (исходники — ваши!)
✅ ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ НЕ ПОДВЕДЕТ — никаких внезапных поломок, посторонних запахов и санстанций с претензиями. 

🔥 А ЕЩЕ вас ждут: 
▪️ Скидки на следующие чистки, 
▪️ Персональные чек-листы по уходу, 
▪️ И даже помощь с монтажом видео (сделаем из сырья конфетку!). 

Пишите или звоните прямо сейчас! 
https://t.me/velescold_service
+79933898775 Евгений

P.S. Если ваш пароконвектомат уже шепчет «помогите», это знак. Не игнорируйте его.

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Друзья, вы когда-нибудь задумывались, почему мужчины готовят лучше? 😏 Нет, это не шутка, а тема, которую мы обсудили в новом выпуске «100DAL SHOW»! 

Я, ваш любимый шеф Ильгиз из ресторана «Вартазия», стал гостем этого яркого шоу с ведущими Лейсан и Региной. Мы говорили о кулинарной философии, о том, как превратить простые продукты в шедевры, и, конечно, о том, как выжить, если в холодильнике только огурец, сметана и лимон. 🥒🍋 

В общем, смотрите на удобной вам платформе:
https://dzen.ru/video/watch/67cfd87d5c63c1390843c00a

https://vkvideo.ru/video-211662139_456239232?t=0h0m31s

https://youtu.be/dHJL_17MiZM

Я поделился своими секретами, рассказал, как креативно готовить закуски, вспомнил забавные истории с кухни и объяснил, почему в «Вартазию» приезжают гости со всего мира. А еще мы поговорили о том, как я пришел в профессию и что помогает мне расти как шефу. 

И да, мы разобрались, действительно ли мужчины готовят лучше. Спойлер: всё зависит не от пола, а от страсти к кулинарии! 🔥 

Смотрите выпуск, вдохновляйтесь, готовьте с душой и помните: кухня — это место, где рождаются не только блюда, но и эмоции.
 
👆👆👆
🔪 @gali_chef

Вот он и вышел ...
Ловите пока тизер!!

Делитесь реакцией 👍 👎 ❤️ 💯

Скоро расскажу где посмотреть полный метр и что там происходило

👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Сегодня здесь, мы рушим кулинарный миф, который портит жизнь многим мясоедам! 😈

"Соль делает мясо жестким" - БРЕД СИВОЙ КОБЫЛЫ! 🐴

❓Кто это вообще придумал?! Да, соль может вытянуть влагу... НО! Она же и создает ту самую бомбическую корочку, о которой ты мечтаешь, когда жаришь стейк! 🔥
Соль вытягивает влагу на поверхность, а при жарке эта влага карамелизуется, образуя хрустящую, ароматную корочку, которая запирает сок внутри.

🚩Конечно, тут нужен баланс, как и во всем в этой жизни. Пересолишь - будет печалька. Но правильное количество соли - это как поцелуй от любимой бабушки: всегда к месту! 😘

А знаете, что входит в мои обязанности как шефа? Контроль ВСЕГО! От выбора куска мяса до последней щепотки соли перед подачей. И здесь, ребята, я не один в поле воин. У меня КОМАНДА! 🤝
Потому что хороший шеф знает: контроль блюда - это командная работа!
Лично я и моя команда, проверяют:
•  Качество мяса: Выбираю только мраморную говядину высшего сорта. Здесь мне помогает мой су-шеф, который знает каждого поставщика как облупленного!
•  Правильную засолку: Знаю идеальное количество соли для каждого вида мяса. Но ребята на гриле - настоящие профи, они чувствуют каждый кусок!
•  Температуру жарки: Чтобы корочка была золотистой, а внутри стейк оставался нежным. Повара-стейкисты - мои глаза и руки на кухне!
•  Сервировку: Чтобы каждый элемент на тарелке работал на усиление вкуса. А тут уже вступает в игру моя команда поваров-декораторов, они создают настоящие произведения искусства!
Так что, видите, каждый в команде отвечает за свой участок, и вместе мы создаем идеальное блюдо.
❗️❗️❗️Поэтому забудьте про этот миф! Солите мясо смело, но с умом! А если хотите по-настоящему крутой стейк, приготовленный командой профессионалов, приходите в мой ресторан. Обещаю, будет вкусно

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Друзья, давайте вспомним 2023 год!
Тогда я стал частью события — открытия обновленной столовой №4 на заводе «Казаньоргсинтеза» группа компания СИБУР.

Я устроил мастер-класс и угостил всех авторским кыстыбыем. Классика? Не тут-то было! Я добавил овощи, курицу и конину, сохранив пользу, но взорвав вкус новым сочетанием.

🔗Подробнее можете прочитать тут

А зачем шеф-повар проводит мастер-класс в столовой? Чтобы показать, что еда — это не просто топливо, а искусство, которое может быть доступным, вкусным и полезным. Это шанс вдохновить людей, открыть для них новые вкусы и доказать, что даже привычные блюда могут стать шедеврами.

👆👆👆
🔪 @gali_chef

ДОРОГИЕ НАШИ ДЕВУШКИ, ЖЕНЩИНЫ, БОГИНИ КУХНИ И НЕ ТОЛЬКО!

🐈🐈🐈 Сегодня особенный день — 8 марта, день, когда весна начинает шептать свои первые слова, а вы, наши прекрасные вдохновительницы, становитесь центром вселенной.

Пусть ваш день будет таким же ярким, как свежий салат, таким же сладким, как идеальный десерт, и таким же легким, как воздушный суфле. Пусть ваши глаза сияют, как блеск ножа шеф-повара, а улыбка будет такой же теплой, как только что испеченный хлеб.

Спасибо вам за вашу мудрость, терпение и умение превращать обычные дни в праздники. Вы — настоящие шеф-повара жизни, и мы без вас — как суп без соли.

С 8 марта, наши прекрасные! Пусть ваш день будет наполнен любовью, цветами и, конечно же, вкусной едой (которую, надеюсь, приготовят за вас).

🔪 @gali_chef

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

🔪 @gali_chef

🔗Шеф тут, и сегодня мы отправляемся в головокружительное путешествие вкуса, которое заставит ваши рецепторы танцевать!

БЛИНЫ СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ
#рецепты_gali_chef

▪️Ингредиенты:
•  Рикотта - 200г
•  Сгущёнка - 70г
•  Кинза - 5г
•  Мята - 3г
•  Голубика - 80г
•  Клубника - 100г
•  Блины (Или оладьи, если душа требует бунтарства!)
•  Жидкий азот

▪️Технология:
1. Берем нашу рикотту, сгущенку, кинзу и мяту и безжалостно кидаем в блендер! Превращаем все это в однородную, кремовую симфонию вкуса!
2. Клубнику, разрезаем на четвертинки. Голубику можно оставить целой, чтобы она лопалась во рту, или разрезать пополам – как вам больше нравится!
3. Берем блин (или оладушек, если вы сегодня в ударе), щедро поливаем его нашим сливочно-фруктово-ягодным соусом (2/3 часть)
4. Украшаем этот съедобный холст клубникой и голубикой.
5. И вот тут начинается настоящее волшебство! Берем наш соус (1/3 часть) и устраиваем ему ледяной душ в жидком азоте! Получаем хрустящий, искрящийся снег!
6. Посыпаем этим "снегом" наши блины.

▪️Результат:
Вы получите не просто блюдо, а настоящий взрыв вкуса и текстур! Нежный соус, сочные ягоды, хрустящий "снег" – это симфония, достойная самых изысканных гурманов!

В общем все на видео. И помните: кухня – это место, где возможно все!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

СЭНДВИЧ С РЫБНЫМ РИЕТОМ
#рецепты_gali_chef

🔗Готовьтесь к взрыву вкуса!

Нам нужно:
•  Лосось х/к - 150
•  Творожный сыр - 150
•  Сливки 33% - 100
•  Огурец - 100
•  Укроп - 10
•  Булочка - 1шт
•  Каперсы - 10

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:
1. В блендер отправляем: творожный сыр, сливки, половину лосося, каперсы.
Пробить до однородной массы!
2. Вторую часть лосося и огурец режем мелким кубиком! Укроп рубим! Всё смешиваем с кремом из блендера!
3. Загружаем в кондитерский мешок. Аккуратность – наше всё!
4. Булочку разрезаем, обжигаем горелкой! Выдавливаем риет! Накрываем!

Кушать подано! Никаких лишних разговоров! Ешьте и наслаждайтесь!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Гастрономический театр Калейдоскоп:

Кто автор наших блюд? 🍽️

Ильгиз Галиев – вице-президент Гильдии поваров Татарстана и амбассадор современной татарской кухни.

🙌🏻 Именно новое видение национальной кухни послужило основой для создания блюд в ресторане «Калейдоскоп» – традиционные продукты татарского стола представлены в совершенно новом, уникальном сочетании и подаче

Как говорит сам Ильгиз Галиев: ...

В общем 🔗почитайте тут🔗 если интересно

👆👆👆
🔪 @gali_chef

Представьте себе место, где кулинария – это искусство, а ужин – это иммерсивный спектакль. Место, где привычные вкусы раскрываются с совершенно новой стороны.
Такое место существует. Это "Калейдоскоп"
Здесь еда – это не просто набор ингредиентов, а история, рассказанная языком вкуса и аромата. Здесь каждый найдет что-то для себя, откроет новые грани гастрономии и получит массу впечатлений.

С гордостью могу сказать, что Я приложил руку к созданию этого меню. И, поверьте, я приготовил для вас немало сюрпризов! Готовьтесь к неожиданным сочетаниям, ярким краскам и незабываемым эмоциям.

Если вы готовы к гастрономическому приключению, которое запомнится надолго, то вам непременно стоит заглянуть в "Калейдоскоп". Там вас ждет нечто особенное!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

У меня, @gali_chef, для вас огненная рекомендация! 🔥

Записывайте, чтоб не потерять: 2 МАРТА! ОСТРОВ-ГРАД СВИЯЖСК! Масленица в компании настоящих кулинарных рок-звезд!

Гильдия поваров РТ представляет моих друзей, мега-талантливых шефов, которые порвут ваши вкусовые рецепторы в клочья! 😂 (в хорошем смысле, конечно!)

🔴Итак, встречайте:
•  🔜 Альбина Фасхеева! Хранительница татарских традиций, королева "Милли Ашлар"! Мич коймагы (деревенские оладьи) и блинный десерт с маскарпоне от Альбины – это путешествие в самое сердце Татарстана!

•  Руслан Асташкин! Вице-президент Гильдии, бог барбекю и повелитель японских капкейков! Ржаные блинчики с форшмаком от Руслана – это оргазм для гурмана!

•  Тимур Мирзаев! Гастро-путешественник, покоривший кухни MARIOTT, Starwood, Hyatt! Блин с паштетом из утки – это просто космос! А "Бугульма" в блинах – это вообще отвал башки! 🤯

•  Макс Леушин! Победитель гастрофестов и мастер экспериментов! Овсяные блины с яблоком и фруктовый блинный торт от Макса – это любовь с первого взгляда! 😍
Короче, друзья, 2 марта – всем в Свияжск! Будем есть блины, запивать чаем и восхищаться мастерством этих кулинарных маньяков! 😂

К сожалению, сам я в Свияжск не попадаю - улетаю в Москву помогу продвинуть новый кулинарный проект и вернусь! Держите кулачки, детали расскажу позже! 😉

А вы обязательно поезжайте! Уверяю, это будет незабываемо! Будете есть блины, запивать чаем и восхищаться мастерством этих кулинарных маньяков!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

❗️❗️❗️
У меня тут важное сообщение, чтоб никто не пропустил самое вкусное!

УЖЕ 19 МАРТА
ВСТРЕЧАЕМСЯ В АКАДЕМИИ "ЭКСКЛЮЗИВ"!
Готовьте блокноты, ложки и свои самые смелые кулинарные фантазии – будем творить чудеса!

Все подробности ищите по этой волшебной ссылке:
https://culinart.ru/program/avtorskij-kurs-ilgiza-galieva/

🔴 Кстати, для тех, кто еще думает...
Внимание! Барабанная дробь!
Я тут для вас выбил кое-что особенное!
СКИДКУ 🟠🔴🟠 НА ЛЮБОЙ курс в школе "Эксклюзив"!
Просто вводите промокод "ГАЛИШЕФ" при оплате – и вуаля! Скидка ваша!

Но поторопитесь! Халява долго не живет! 🤑

А если хотите узнать расписание всех курсов – загляните на сайт www.culinart.ru. Там много интересного!

Так что, жду вас, мои кулинарные гении! Будем зажигать вместе! 🔥 Не пропустите!

👆👆👆
🔪 @gali_chef

❗️❗️❗️❗️
ТАК, КОЛЛЕГИ, ШЕФ ИЛЬГИЗ У ПЛИТЫ!
#рецепты_gali_chef

Рассказываю как сделать не просто десерт, а настоящий гастрономический арт-объект – Съедобные Камни.

Погнали!

▪️КРЕМ ДУШИЦА ПФ
•  Сливки 33% - 150 гр
•  Творожный сыр – 300 гр
•  Душица сухая – 5 гр
•  Сгущенное молоко – 120 гр
Выход: 570 гр

▪️Технология:
1. Сливки – на огонь, доводим до кипения. Только закипели – сразу снимаем! Иначе все испортим!
2. В горячие сливки – душицу! Прямо щедро засыпаем! Пусть настоится минут 10, чтобы аромат раскрылся.
3. Берем мелкое сито и процеживаем наши ароматные сливки. Никаких травинок! Только чистый вкус!
4. К ароматным сливкам – творожный сыр и сгущенку! И начинаем колдовать венчиком! Мешаем тщательно, чтобы получилась однородная, гладкая текстура. Никаких комочков!
5. Готовый крем разливаем по силиконовым формам "Камни". Это важно! Форма – это часть концепции!
6. И в морозилку! Замораживаем!
▪️ШОКОЛАДНАЯ ОБОЛОЧКА
•  Белый шоколад – 200 гр
•  Какао-масло – 200 гр
Выход: 400 гр

▪️Технология:
1. Соединяем шоколад и какао-масло в одной емкости.
2. Ставим на водяную баню и растапливаем! Мешаем постоянно, чтобы не пригорело! Главное – не перегреть!
3. Растопили? Снимаем с бани. Готово!

▪️СОБИРАЕМ СЪЕДОБНЫЕ КАМНИ
•  Крем Душица ПФ – 75 гр
•  Шоколадная оболочка ПФ – 45 гр
Выход: 120 гр

▪️Технология:
1. Достаем замороженные формы с кремом из силикона. Аккуратно! Чтобы не сломать!
2. Берем шпажку и неглубоко нанизываем на нее замороженный крем.
3. Окунаем в растопленную шоколадную оболочку! Один раз, два раза – как вам больше нравится! Главное – чтобы крем был полностью покрыт!
4. Выкладываем наши "камушки" на тарелку и даем им оттаять при температуре +4 градуса.
5. Все! "Съедобные Камни" готовы!

Главный секрет: Готовьте с душой! Вкладывайте в каждый "камень" частичку себя!

Больше рецептов
👆👆👆
🔪 @gali_chef

🔤🔤
#цитаты_gali_chef это...
Рубрика с моими мемами и цитатами

🔥 Ты знаешь кому отправить!!!

🔪 @gali_chef

Рецепт съедобных камней, говорите? Хммм… 🤔

Народ, ну вы даёте! Вижу, заинтриговал я вас своими "камушками"! Ладно, так и быть, приоткрою завесу тайны. Но! Предупреждаю сразу, это не просто пожарить картошку. Тут нужен подход, вдохновение и немного кулинарной магии! ✨

Если наберётся 5 лайков 🤪 под этим комментом, выложу вам упрощённый рецепт "съедобных камушков"!

Но чтобы я видел, что вам это действительно интересно! Иначе зачем раскрывать все секреты? 😉

Так что лайкайте, делитесь с друзьями и пусть мир узнает, что такое настоящая гастрономическая смелость! 🔥

👍 - ждем!!!

🔪 @gali_chef

Эх, прочитал я тут про себя, аж сердце пригрело! Знаете, что скажу, друзья мои?
Съедобные камни, Квадратный помидор – это, конечно, звучит дико, но без безумства в нашей профессии никуда! 😅

Вижу, журналисты раскопали мои юношеские кулинарные эксперименты. Да, было дело, яичница в пятом классе перевернула мою жизнь! Мамины рецепты – это святое, но без дерзких экспериментов, без желания удивить, кухня превращается в рутину.

Переезд в Казань? Это была судьба! Может, и не была тогда Казань "Гастрономической столицей", но я-то знал, что у нее огромный потенциал! И вот, посмотрите, чего я добился!

И главное: "красиво, но несъедобно" – это не про нас!

Еда должна радовать глаз, но в первую очередь – взрывать вкусовые рецепторы! Съедобные камни? Почему бы и нет, если это часть кулинарной симфонии! 😉

🔗Кому интересно можете прочитать тут

До встречи в ресторане! Всегда ваш, Ильгиз, вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан 😜🔪🔥

🔪 @gali_chef

С праздником 23 февраля

Спасибо каждому за верность нашей кухне, за мастерство, за то, что даже в самый запаренный день находите силы творить чудеса! Пусть у вас всегда будет крепкое здоровье, чтоб выдерживать этот марафон!

Пусть муза кулинарная не покидает, и в голове рождаются только шедевральные рецепты! И чтоб дома всегда ждали с любовью и вкусным ужином.
За вас, защитники, за команду! За то, чтобы на вашей кухне всегда царили порядок, вкус и немного безумия!

С праздником! Поднимем стаканы (с соком, конечно, не на работе же)! 🎉

🔪 @gali_chef

Тем кто незнал
Отгремел в 11-м выпуске подкаста "В ЗАПАРЕ"! Было жарко, было откровенно, было… ну, в общем, в моем стиле! 😉

Говорили о наболевшем: как перестать трястись, как осиновый лист, когда нужно выйти к гостям. Знаете, этот страх публики – бич многих шефов. Но, пацаны и девчонки, это надо ломать! 🔨

Я всегда говорю: "Мы не ждем команды: "Шеф, вас зовут к столу!". Наоборот, сами подходим, знакомимся, общаемся!" Это качает лояльность похлеще, чем тонна халявы! 💪

Почему шефы боятся зала? \
Да, наверное, это какой-то старый стереотип, что шеф – это затворник на кухне. Но, блин, мир меняется! И мы должны меняться вместе с ним!
Вот мои три причины, почему нужно забить на страх и идти в народ:
1. Перебори себя! Победи свой страх! Стань круче!
2. Новые знакомства! Вдруг там сидит твой будущий инвестор, а ты прячешься за плитой? 🤷‍♂️
3. Разрушь стереотип! Покажи всем, что шеф – это не только кастрюли и сковородки, но и крутой коммуникатор!
Короче, ребята, слушайте 11-й выпуск подкаста "В ЗАПАРЕ" по ссылке: https://band.link/G83D5
☝️☝️☝️ Там еще больше полезных советов и личного опыта.

А главное – не бойтесь быть собой! И помните: кухня – это не только место, где готовится еда, но и место, где рождаются эмоции! 🔥

🔪 @gali_chef

Привет, друзья! С вами шеф-повар Ильгиз, и сегодня развеиваем кулинарный миф, который многим кажется абсолютной истиной.

"Кипячение убивает все бактерии" - это... МИФ! 🤯

❌Многие думают: "Прокипятил - значит, безопасно!". Но, к сожалению, это не всегда так. Да, кипячение уничтожает большинство вредоносных микроорганизмов. Однако, есть и такие "крепкие орешки", как, например, токсины стафилококка. Они настолько устойчивы, что даже длительное кипячение не сможет их разрушить!

✅Так что же делать, чтобы максимально обезопасить себя и гарантировать, что вы получите качественный и безопасный продукт на выходе?

•  Правильное хранение: Соблюдайте температурный режим для каждого продукта. Не оставляйте пищу при комнатной температуре на долгое время.
•  Тщательная обработка: Мойте овощи и фрукты с особой тщательностью. Используйте разные разделочные доски для сырого мяса и готовых продуктов.
•  Качественные ингредиенты: Доверяйте проверенным поставщикам, которые следят за соблюдением санитарных норм и качеством продукции. Мы, как шефы, лично контролируем этот процесс!
•  Соблюдение сроков годности: Не рискуйте, если срок годности продукта истек. Даже кипячение не спасет ситуацию.
•  Личная гигиена: Тщательно мойте руки перед приготовлением пищи. Это золотое правило для любого повара!
•  Строгий контроль на каждом этапе: В нашей кухне, каждый этап приготовления, от выбора ингредиентов до подачи блюда, находится под пристальным контролем. Мы используем термометры для проверки температуры готовности, следим за чистотой оборудования и рабочих поверхностей.
Эти правила - не просто слова, это основа нашей работы! Мы, шеф-повара, несем ответственность за безопасность и качество каждого блюда, которое попадает на ваш стол. Только так мы можем быть уверены, что вы получите не только вкусное, но и абсолютно безопасное гастрономическое удовольствие!

Кипячение - важный шаг, но не единственный! Помните о комплексном подходе к безопасности продуктов.

🔪 @gali_chef

Друзья, сегодня я хочу познакомить вас с человеком, который не просто готовит, а создает настоящие кулинарные шедевры с душой и страстью. Это Роман Тамразян — шеф-повар, который знает о еде всё и даже больше. 

⭐️ Победитель "Битвы шефов" 
⭐️ Амбассадор Chefs Team Russia по Северному Кавказу 
⭐️ Победитель Chefs Camp Одесса 2016

На его канале вы найдете не просто рецепты, а настоящие истории, наполненные любовью к кулинарии. Это место, где еда становится искусством, а каждый пост — источник вдохновения. 

🔪 Рецепты, которые заставят вас бежать на кухню. 
🌍 Путешествия, которые откроют новые горизонты вкуса. 
🍴 Много еды, потому что её никогда не бывает слишком много! 😄 

Подписывайтесь на канал Романа Тамразяна и погружайтесь в мир, где каждая тарелка — это история, а каждый ингредиент — часть большого кулинарного приключения.
https://t.me/RomarioCHEFKMV

Друзья, сегодня я хочу познакомить вас с человеком, который не просто готовит, а создает настоящие кулинарные шедевры с душой и страстью. Это Роман Тамразян — шеф-повар, который знает о еде всё и даже больше. 

⭐️ Победитель "Битвы шефов" 
⭐️ Амбассадор Chefs Team Russia по Северному Кавказу 
⭐️ Победитель Chefs Camp Одесса 2016

На его канале вы найдете не просто рецепты, а настоящие истории, наполненные любовью к кулинарии. Это место, где еда становится искусством, а каждый пост — источник вдохновения. 

🔪 Рецепты, которые заставят вас бежать на кухню. 
🌍 Путешествия, которые откроют новые горизонты вкуса. 
🍴 Много еды, потому что её никогда не бывает слишком много! 😄 

Подписывайтесь на канал Романа Тамразяна и погружайтесь в мир, где каждая тарелка — это история, а каждый ингредиент — часть большого кулинарного приключения.
https://t.me/RomarioCHEFKMV