В воскресенье принято отдыхать - Пачамама отдыхает вместе со своими друзьями 🧡

Арт-завтрак прошел на ура!
Обсуждали искусство, вкусно пили кофе, смеялись и удивлялись, всё благодаря волшебной Ольге Егоровой и лучезарной Татьяне Золотарёвой.

Спасибо что доверили нам свое мероприятие и поделились знаниями!

Наконец настала долгожданная ЖАРА ☀️

А это значит что в нашей шоколатерии свежая партия молочного, тающего на языке шоколада 🍫

Только премиальные какао-бобы с Венесуэльского региона Barlovento, легкие ноты бобов тонка, и много, очень много любви к своему делу от нашей очаровательной шоколатье Анны 🧡

Успевайте забрать в подарок себе или близким 🫰

Дон Иван рекомендует!

А вы пробовали наши новинки?

Фруктово-ягодные лимонады от Пачамамы, любой за 200 рублей 😎😎😎

Ола, амигос!

Знаете кто вчера был у нас в гостях?

Человек с кошкой на плечах!

Кошку звать Нойта, что в переводе с финского - ведьма 🧙 Статная, красивая, пушистая девчонка 🐈

Котолюбители, общий Пачамамовский сбор! Срочно фото в комментарии!

АМИГОС, ПРИВЕТ 👋

Что за зверь такой, 44й лот ⁉️

Расшифруем для тех, кто забыл:

☕️ Honey - вид обработки, при которой во время очистки зерна на нём оставляют пергамин и часть ягодной мякоти. И ферментируют до появления карамельно-медового цвета, оттуда и Хани - мёд 🍯

☕️ Pachamama - название Финки (фермы) в Колумбии. Пачамама, в свою очередь, переводится как Мать Земля, богиня плодородия, которой когда-то поклонялись народы кечуа 🙏

☕️ de Pablo - наш Пабло, чья фотография красуется на оборотной стороне всех пачек! В мае прошлого года он своими руками обрабатывал кофейные зёрна, вкладывая в каждое частичку южного духа ☀️

Наш Сорок Четвертый лот - это с любовью собранные зёрна кофейной арабики, некогда произраставшие на высоте 1600 метров!

Кофе категории speciality, оцененный Q-грейдерами в 85 баллов 💯

При разной обжарке во вкусе могут играть как лесной орех, так и ягодная кислинка со сладостью кленового сиропа.

И 19.04 мы обжарили свежую партию в долгожданном БОЛЬШОМ объеме!

Сейчас Пабло в Венесуэле обрабатывает НОВЫЙ лот: за кофейной магией вы можете наблюдать в нашем канале, и канале Trescafeteros.

Скорее налетайте, а в комментариях делитесь любимыми способами заваривания ☕️

Buenas días, amigos!

Утренняя история одного фильтра ☕️

Сегодня в Пачамаме фильтр на 29м лоте - Катурра Гуава Банана, в профиле вкуса которой ярко выражены фрукты и сладость 🍊🍎🍍

ОН ВЕРНУЛСЯ 😈

Наш бомбический самый шоколадный какао-порошок, прямиком с жаркой Венесуэлы 🌴

Только премиальные какао-бобы криолло FINO DE AROMA

Где найти?

Верхняя полка, шоколатерия ПАЧАМАМА, Диктатуры 28!

Hola, друзья!

Британские ученые пришли в Пачамаму с новым открытием:

Каждый раз, когда вы съедаете с кофе плиточку дольку шоколада, в вашем организме становится на пли… на дольку шоколада больше!

А уж тем более венесуэльский, натуральный шоколад, в первой и единственной шоколатерии Красноярска - Пачамаме 😎

Мороччо передает всем привет) своей Большой Лапой! и ждет Всегда в гости на финке Пачамама в Колумбии!

Амигос!
Это Пабло из Колумбии )
Вчера мы переработали с донами полторы тонны ягоды)
И все для вас! На этот раз решил, что кроме 44 лота Хани обработки, мы сделаем еще лот натуральной обработки и с тем же протоколом ферментации 72 часа.
То есть мы сможем сравнить два лота из одной ягоды, ферментированные одинаково, но Хани и натуралку) это интересно!
Я, кстати, продолжаю закупку ягоды для изготовления кофе номер 44 для Вас по льготной цене, 3000 за килограмм!
Кто хочет себе сделать запас кофе на смутное будущее, пишите, шлите деньги) я прямо его на следующий день и сделаю

Амигос!
Доброе утро! Это Пабло из Венесуэлы)
Собрал для вас отельных и приотельных зверюг для хорошего настроения на неделю ;)
Приходите к нам в Пачамаму со своими хвостами)

АМИГОС! Прямой эфир С ПАБЛО ПРЯМО СЕЙЧАС ❗️❗️❗️

☀️ Buenas tardes, amigos! ☀️

Все мы помним, что Пабло (создатель и отец Пачамамы) улетел по делам шоколадно-кофейным в жаркие страны.

Он наконец-то поймал сеть и уже ЗАВТРА Пачамама проведет ПРЯМОЙ ЭФИР, где венесуэльский фермер (Пабло) приоткроет завесу в мир пальм, вкуснейшей арабики и сальсы 💃💃💃

Эфир в 21:30 по Красноярскому времени, прямиком из Макуто, Венесуэлы.

Ставьте джезву, закусывайте шоколадом, будет весело м познавательно!

Hola, Амигос

Не знаете,чем порадовать себя в этот ветреный день? Залетайте в Пачамаму и попробуйте наш новый десерт — «Птичье молоко»! 🐦🥛

Этот воздушный и нежный десерт покорит ваше сердце с первого укуса.

Каждый кусочек — это настоящая симфония вкуса, приготовленная с любовью и заботой нашим кондитером Аней!

Приходите попробовать нашу новинку, и пусть «Птичье молоко» станет вашим новым любимым десертом! 💖

Амигос, привет вам от Киры - тоже часть Пачамамовской семьи! 🐶

Сильно напоминаем что к нам можно и НУЖНО с собаками-кошками-игуанами-квадроберами, обещаем мисочку воды, любовные почесухи и чашечку горячего шоколада ☕️

Немного натуральной сальсы вам из ночной Венесуэлы)

Buenas tardes, amigos! 🌞🌞🌞

Самое время забежать в ПАЧАМАМУ за горячим обедом!

У нас целая страница блюд из морепродуктов, ваш любимый тыквенно-сырный суп de Pablo и три вида багетов 🤌

Софи обожает наш Чили кон карне - фасоль с говядиной под томатно-острым соусом 🫘

Любимое блюдо Алехандро - багет с пряным тунцом и чимичури 🐟

А что полюбилось вам из нашей кухни?

Buenas noches, amigos!

Несмотря на дождь и непогоду, в Пачамаме сегодня было действительно ЖАРКО 😌

Лимонады идут на ура, пока что ваш фаворит - вишня и смородина 🍒

Завтра работает Валенсия (по секрету!!!), будет поить вас, кормить и рассказывать как выбрать самое вкусное зерно для вашей кофемашины ☕️

Уже не утро, ещё не вечер… а мы приодели для вас десяток пачек БИСКОТТИ в красочные этикетки 😎😎😎

Лучший перекус: хрустящее печенье с миндалем и изюмом, удобно взять с собой вместе с колумбийским кофейком и думать о долгожданной пятнице 🤓

Всего 50р за штуку, а сколько удовольствия 🤌🤌🤌

Амигос!!!

🌴 Совсем скоро будет эфир с Пабло, прямиком с югов (пальмы, морюшко, кофе и шоколад) 🌴

Напоминаем, что в начале апреля Пабло улетел в Венесуэлу-Колумбию, проверять свой кофе на плантации, коммуницировать с местными фермерами и заряжаться латиноамериканским драйвом 💃🕺

Как только станет известно по точным датам эфира - сообщим в канале.

А пока что В КОММЕНТАРИЯХ ждём от вас наиболее наболевшие вопросы!
Шоколад? Кофе? Запрещенка?

Вы ждали - Пабло ответит на эфире, смело спрашивайте!

🙈🐵🙈

🌙 BUENAS NOCHES! 🌙

Вы думали мы спим?

Нет, мы замышляем освежающее летнее меню 😎

Уже анонсировали лимонады и на подходе ХОЛОДНЫЙ КОФЕ - его кайфушно взять с собой на набережную и любоваться уточками 🦆

Так что пока Пабло чиллит вовсю работает под пальмами, золотые лапки бариста готовы радовать вас во все знойные и дождливые дни!

Ола, амигос! ☀️☀️☀️

Прогноз обещает +20, а мы обещаем вам вкусные, освежающие ЛИМОНАДЫ

А пока что открываемся, просыпаемся, ставим для вас вкусный кофе и наводим уют в заведении 🕯️🎶

🫠🫠🫠

Пока вы еще сонные, мы вас помучаем викториной (легкой!!!)

Ола, амигос!

Ника исполняет традиционный Пачамамский танец 💃

Делайте так три раза в день, пейте (ешьте) шоколад, и спина болеть не будет!

Лицо Паулины, которая ждет пока новый лимонад отфоткают и можно будет пить:

Любой лимонад всего за 200 рублей!!!

🍋🥤🍹

Амигос, привет!

Жаркие выходные в самом разгаре!
А это значит только одно - пора заглянуть в Пачамаму и попробовать нашу новинку - ФРУКТОВЫЕ ЛИМОНАДЫ!

Их можно взять с собой и пойти гулять, наслаждаясь тёплой погодой и вкуснейшим напитком!

Ждём вас в гости!

А кто это к нам вчера заходил?
А это знаменитый художник-творец Вася Слонов!!!
Давно не виделись!
Принес и подарил новое произведение из цикла ватных медведей, специально для Пачамамы!

Особый утренний гость - Теодор!!

Ультра-дог-френдли-ПАЧАМАМА и новая подруга - Тася! 🐶

Пропылесосила нам пол, облюбовала ноги Пабло и покорила все сердца 🥰

К нам можно (НУЖНО) с собаками 🙏

У нас не только собаки приходят в Пачамаму, но и Барабашки. Приходим утром, а тут…

Амигос привет!

Утро начинается не с ко…
Да блин, конечно же с КОФЕ 😎

Инструкция к доброй утре:

1️⃣ купить

2️⃣ открыть

3️⃣ пролить горячей водой

4️⃣ взять с собой молочную шоколадку

Рецепт доброй утры готов!!!

С чего начинается ваше утро, синьоры и синьориты? 😈

…а теперь приглашаем вас завтракообедать!

Синьоры и синьориты 💃🕺

Напоминаем что в Пачамаме появилось ТРИ вида здоровенных багетов с начинками:

- тунец-чимичури 🐟
- пепперони-чеддер 🧀
- пряный сыр и вяленые томаты 🍅

Любой за 300 рублей (по цене шавы, НО КРУЧЕ).

У нас супер качественные ингредиенты, танцевальная музычка и самый обнимательный персонал.

Пабло нашел раритет. Афиша с корриды, которую он купил в 2009 году в Милане около Ла Скала.
Оле!!

Амигос, ПРИВЕТ! 🤝

Сотрудники полиции обратились к нам за помощью, а мы просим помощи у вас -

ПРОПАЛ РЕБЕНОК

Если видели, сообщите по указанным контактам

Синьор Пабло сделал мармелад, а в Пачамаме всё работает по принципу «пока не попробуешь - не узнаешь» 😌

Бариста попробовали, удивились, покрутили пальцем у виска, восхитились и предлагают вам угадать

С ЧЕМ ЖЕ этот мармелад де Пабло 😍

В основе лаймовый сок, тростниковый сироп и секретный ингредиент 😳

Подсказка: неотъемлемая часть нашей латиноамериканской кухни 💃

Первому угадавшему хвала и почести 😎😎😎

АМИГОС!!! Интерактив 🧨🧨🧨

Что по зерну?

Стал большим поклонником дрип-кофе: быстро, удобно и с отличным вкусом. Легко помещаются в сумку или чемодан, спасают в любой ситуации, нужен только кипяток.

Был приятно удивлен, узнав, что у Пачамамы появились дрипы из того самого 44 лота. Я его уже как-то обозревал, когда разные способы заваривания пробовал, но в дрип-версии – просто огонь.

Классная анаэробка, с мягким телом и хорошим балансом кислотности (хотя здесь кислинка выражена меньше) и горечи. Во вкусе все те же знакомые оттенки меда, орехов и нуги.

Дрипы можно взять по одному, а можно сразу набором – 5 или 10 штук.

Это не настоятельная рекомендация, скорее дружеский совет – попробуйте.

#дрип_пакеты

Амигос!
В прошлом году Вы Мне Сильно помогли с инвестиционным проектом и я вам Сильно благодарен!
Сейчас я тоже хочу сделать то же самое, только более объемно.
Итак. 9 апреля я улетаю в Венесуэлу, разбираться со своей фермой. А примерно 20 апреля лечу на финку Пачамама в Колумбии делать большой объем кофе №44 Honey Pachamam de Pablo для красноярской Пачамамы и еще пары клиентов.
- Плохая новость заключается в том, что ягода кофе подорожала на 40% по сравнению с прошлым годом.
- Но, несмотря на это, я готов вам сделать запас кофе на длительное время по той же цене, что и год назад.
- 3000 рублей за килограмм, 1500 рублей за 0,5 кило.
- Очень надеюсь, что кофе придет осенью, сентябрь. Но возможно опоздание, как в прошлом году, декабрь. Зависит от многих факторов.
- Сколько надо, столько и сделаю, 1, 3,5,10 кг или больше.
- Обжаривать будем здесь, в Красноярске по мере вашей надобности, Ваш зеленый кофе будет храниться на складе вместе со всем нашим и обжарка будет всегда свежая.

- Принимаю заказы (вк, телега, вацап) и деньги на телефон +79135345017 (альфа, сбер, Т)

Внимание!! Для более крупных заказчиков вкусняшек есть еще более инвестиционно привлекательная программа.

Амигос! Доброго дня!
Пабло готовится к командировке в Колумбию, делать очередной лот на следующий год в Пачамаму. Подобный номеру 44. Завтра мы опубликуем инвестиционный план, по которому вы сможете предзаказать себе запас (на год, на полгода или просто пару пачек) кофе по достойной цене при Отличном качестве. И заодно поможете с закупкой ягоды для производства)
Пока новость из Колумбии так себе. Ягода подорожала, по сравнению с прошлым годом на 40%.

Еще ПАЧАМАМА не матерится! ⛔️⛔️⛔️

И хочет проверить свою аудиторию, какие эмоциональные выражения вы знаете?

Наши предложения:

- тысяча чертей! 🏴‍☠️
- это просто ЧУМА! 🤪
- уму непостижимо! 😱

Амигос!
Мы наконец-то сделали свои дрипы из своего 44 лота!
Можно забирать )

Манго, Амигос!
Все солнце и сладость Карибов это Манго!🥭
Мы нашли отличное манго по достойной цене и поэтому будем вас радовать весь теплый сезон вкусняшками с манго!
Сегодня у нас сладкое тропическое варенье из манго, ананаса, питахайи на пектине Без Сахара!
Ждем вас этой весной в Пачамаме!