малиновый торт для любимой принцессы 🌟
🍒 смешать 1 ч.л крахмала, 50г воды, 2 ст.л сахара и 150г малины, варить на среднем огне до загустения, после процедить и остудить.
🌟 взбить 300г сливок, добавить 400г маскарпоне, 120г сахарной пудры и пакетик ванильного сахара, перемешать.
🌟 нагреть 100г сливок, снять с огня и добавить 150г белого шоколада. размешать до полного растворения, после дать остыть.
для бортиков отрезать концы печенек савоярди, а для слоя промокнуть печенье в молоке. полная сборка тортика на видео. примерное количество малины в торте 250г. готовый торт убрать в холодильник минимум на 6 часов.
#готовим