Выпить хорошую матчу вне дома - та ещё задачка.

В большинстве случаев это будет некачественная матча. Кладут на одну порцию её ничтожно мало, а молока с ужасным составом льют слишком много (а в случае to go дольют ещё до объёма стаканчика). В общем в основном все пьют не матчу, а молоко зелёного цвета, пребывая в иллюзии потребления полезного напитка…

Если мне хочется матчи вне дома, я скорее всего возьму её в Angel Cakes на патриках. Чаще на воде (спасибо Алине за эту опцию), как и принято пить в Японии. Ну или в крайнем случае на домашнем миндальном молоке (и за эту опцию спасибо 😅). Ещё нравится, что можно доплатить за церемониальный сорт (цена вопроса +130 руб).

Продолжение следует…🍵

Attenzione, идут проработки яблочного тарта. Задача сделать идеально (как всегда).

К десертам отношусь крайне равнодушно, но когда речь идёт об идеально хрустящем тонком слоёном тесте, правильных яблоках, ароматах сливочного масла и ванили, то даже моё сердце начинает биться чаще. Сопротивляться нет шансов!

Светлый праздник 🤍

Хочется, чтобы у всех было тепло и спокойно на душе.

Овечий йогурт (можно заменить на греческий, безлактозный, кокосовый и т.д.)

Чиа (столовая ложка, дать постоять часа 2, можно замешать с вечера)

Запеченное яблоко «малинка»

Очень вкусно. В моём случае это дополнение к завтраку, можно сказать, десерт. Так как мне важно сначала съесть тёплую еду и закрыть потребность по белку. 🍎

А если замешать порцию качественного протеина или взять за основу йогурт exponenta (без добавок), то будет ещё интереснее по белку, в районе 22 г.

Качественные органические продукты - новый люкс)

Утренний шопинг:

🥚яйца куриные
🥚сливочное масло
🥚органический 🥚цыпленок (запеку на ужин)
🥚пшено
🥚овечье молоко

Вообще хочу сказать, что выбор продуктов-это про ваше отношение к себе.
Вы же не заправляете машину чем попало, вот и себя не надо. Не покупайте себе болезни)

Цикл семян.
Кому интересно, попробуйте! Простая, но рабочая вещь.

Для поддержки гормонального баланса, фертильности, управления пмс (что вообще-то не является нормой!).

В первую фазу цикла (от первого дня до примерной середины) — в рацион на ежедневной основе вводятся семена льна и тыквенные семена.

Во вторую фазу цикла (с середины и до начала месячных) — ежедневно едим семена кунжута и подсолнечника.

Главное - тщательно пережёвывать.

Мне сегодня очень вкусно!
Капучино на козьем.

В планах попробовать на овечьем. Думаю, будет ещё прекраснее.

Раз в неделю у меня субпродукты. Чаще всего это печень (говяжья или печень кролика).

В первую очередь это очень хороший источник белка, железа и витаминов группы В.

Для лучшего усвоения железа дополняю такой обед витамином С (ну или хорошей квашенной капустой).

Оставляю ссылку на анкету. Заполните пожалуйста, если хотите ко мне на сопровождение 💌

Гостинцы из Прованса 🥰

Сардины - моя большая любовь. Идеальный источник белка и Омега-3.

Запекла к ним тыкву аль денте, брокколи и брюссельскую с чесноком на масле гхи. Сверху щедро соком и цедрой лимона + сицилийским оливковым маслом. Всё прекрасно в этой тарелке!

А тех, у кого пока сложности с выстраиванием здоровых тарелок и образа в жизни в целом, я беру на сопровождение (от 1 месяца). Разбор рациона, индивидуализация питания и внедрение новых привычек-это база и, возможно, лучшая инвестиция. И вообще, здоровье - это красиво 🧡

Слушала на тренировке новый выпуск Umami talks и вот, что хочу сказать.

Баночку с 10 г икры я бы точно не купила))) Что с ней делать-то вообще??
Вот 50 - то, что надо, как мне кажется, на одну порцию из из двух бутеров.

Ох, простите, что я тут такие «важные» темы поднимаю. Но всегда приятно вспомнить, как красиво, вкусно (но редко так роскошно 😅) я умею есть. В подтверждение и фото в архиве нашлись.

Икру я покупаю в одном месте уже лет 6 точно.
Ибо методом проб и ошибок я научилась пробовать и ошибаться)) Так что больше не экспериментирую. Самая вкусная и малосольная.