The Mocktail Book

Николай Зинченко анонсировал книгу про безалкогольные коктейли, где главным редактором стала Софья Бронтвейн, а соавторами по рецептурам девять лидеров барной индустрии, среди которых — Виталий Северинов, шеф-бармен Ателье tapas&bar.

The Mocktail Book — это:
• 273 страницы
• 79 безалкогольных коктейлей
• 22 безалкогольных спирита
• 43 уникальные заготовки

Цель — показать безалкогольные коктейли под разными углами. Рецепты основаны на локальных продуктах и уникальных ингредиентах — их можно легко воспроизвести и использовать как источник вдохновения для новых идей и экспериментов.

Joyeux anniversaire, Joli!

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)

Встречать лето стоит красиво — например, за дегустацией мексиканской текилы и мескаля Clase Azul в Juan.

Для ценителей вкуса подготовили сеты, которые погружают в мир ремесленного мастерства и тонких оттенков агавы. Для сетов выбрали особую подачу: рюмки ручной работы из мастерской керамики MILAS, каждая из них — как маленькое произведение искусства.

Внутри — мексиканская классика от Clase Azul. Три сета на выбор:


• Tequila сет — plata, reposado, gold.
• Mix сет — reposado, gold, guerrero.
• Mezcal сет — guerrero, durango, san luis potosi.

С каждым сетом зажигают свечи, подают оливки и дают время для неспешной дегустации, сопровождая презентацией и рассказом о напитках.

Clase Azul — не просто напиток. Это история о земле, людях и ремесле. Вкус, за которым стоит мексиканская культура, и форма, которая подчёркивает её характер.

Приходите пробовать в Juan!

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Сегодня Joli исполняется 2 года!🥂

Ежедневно команда ресторана старается создавать особенное пространство, где соединяются вкус, атмосфера и искренность.

Joli выражает бесконечную благодарность каждому гостю за эти два года — за доверие, улыбки, тёплые слова и вдохновение. В планах продолжать стараться ради вас.

Спасибо и команде за сердце, вложенное в каждый день.

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)

Joli Grand Bistrot отмечает второй День рождения — и приглашает разделить этот вечер вместе с командой ресторана 🤍

17 апреля с 18:00 кухня Joli наполнится ароматами Франции. За праздничный стол встанут сразу четыре шефа: бренд-шеф Joli Виктор Кислинский, бренд-шеф Juan Cantina Espanola и Jam Сергей Гальцев, бренд-шеф ресторанов Italy Илья Седов и бренд-кондитер Joli и ресторанов Italy Андрей Сокольников — чтобы приготовить особенный сет, вдохновлённый классикой французской гастрономии.

Семь авторских подач, где каждая со своей историей: мини-круассан с икрой, морской язык со спаржей, мадлен с абрикосом. Всё продумано до мелочей, чтобы гости почувствовали атмосферу праздника.

В Joli с теплом возвращаются к традициям, и этот год не стал исключением. Французские мимы создадут атмосферу Парижа, к сету подадут бокал кремана и вручат подарок — фирменный брелок Joli. А в финале вечера гостей будет ждать праздничный торт. Ведь какой День рождения без него?

Стоимость сета — 7900 ₽. До встречи в Joli✨

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Лето обычно встречают открытыми окнами, а если они не открываются – на помощь зовут локальных художников. В Ателье tapas&bar эта практика безотказно работает уже третий год.

Да, окна Ателье не из тех, что можно распахнуть настежь и впустить внутрь лето. Зато на них можно создать свой собственный мир и устроить вечеринку в честь его открытия. А для летнего настроения здесь есть культовая терраса, давно ставшая сезонной достопримечательностью Петроградки.

В этом году окна решили украсить абстрактной иллюстрацией от Дмитрия Гусара, в которой он исследует родной для Ателье мотив – традиционное семейное застолье в небольшом испанском городке.

Получив благословение от прогноза погоды, 19 апреля в 21:00 команда Ателье приглашает всех на небольшую пре-пати летнего сезона. Сперва выпьем аперитив и посмотрим искусство, а затем Dj Tony Lil напомнит, что лето не наступит, пока мы с вами хорошенько не потанцуем.

Ателье tapas&bar
📍ул. Лахтинская, 8
☎️ +7 (921) 904-08-55

Шу, золотой орешек, макарон, домашний зефир и трюфель, катающиеся на голубом колесе обозрения — искусство презентации десертов в Joli Grand Bistrot.

ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)
+7 (931) 260-22-06
#десерт

Секрет мягкости и нежной текстуры панеттоне Joli в воздушном тесте, длительном выстаивании и внимании к деталям, которые делают его особенным. В ресторане готовят его по традициям и украшают миндальной глазурью.

Предзаказ уже открыт, Joli ждёт гостей 🤍

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Друзья, накануне Пасхи команда Salone привезла традиционные миланские панеттоне из Италии, чтобы в этом году ваши пасхальные корзины украшала лучшая версия «кулича».

Процесс приготовления панеттоне – это трое суток настоящего кондитерского искусства: закваска, ферментация, замес теста, формовка, расстойка, выпечка, подвешивание вверх ногами. В общем, это десерт из категории «не пытайтесь повторить это дома». Если хотите гарантировано получить удовольствие – его лучше купить.

Оформить предзаказ можно уже сейчас, но забрать его из ресторана получится не раньше 18 апреля, так как каждый панеттоне мы будем наполнять щедрой порцией домашнего фисташкового крема, и чтобы к Пасхе они были в идеальной форме, делать это можно не раньше пятницы.

Вес панеттоне – 900 гр
Цена – 4900₽

Salone Moscow
📍ул. Малая Дмитровка, 18Ас3
☎️ +7 (929) 926-11-99

Salone pasta&bar
☎️ +7(921) 630-30-13
📍наб. реки Фонтанки, 30

Пасхальный панеттоне — главный символ весны в Joli 🤍

Шеф-пекарь Николай Бронников следует классическим традициям: на приготовление уходит два дня, а тесто замешивается на закваске Lievito Madre с 88-летней историей. Именно она придаёт выпечке характерную воздушную текстуру и насыщенный вкус. Панеттоне украшают миндальной глазурью и цельным миндалём и гранеллой.

Оформить предзаказ можно за 2 дня — стоимость 3500₽.

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Продолжаем праздновать этот солнечный день на тако-фесте в Ателье tapas&bar! #live

До 31 марта здесь действует спешл-меню, приуроченное к дню тако в Мексике: сразу 4 новых тако-позиций, которые надо успевать попробовать. Наши сердечки моментально отданы тако аль-пастор с рваной свининой и ананасовым чатни (670₽) и с копченой треской и манго (690₽). Отлично сочетаются с выраженным спайси коктейлем-лимиткой Enchilada Margarita (800₽).

Лахтинская, 8

¡Hola, amigo! На носу DIA-DEL-TACO — День тако!🌮

31 марта вся Мексика отмечает этот культовый праздник, и мы про него тоже не забыли.

Весь уикенд с 28 по 31 марта в Ателье tapas&bar будет действовать особое меню с фирменными и абсолютно новыми тако в паре с любимыми коктейлями.

Попробуйте максимум вариаций блюда и закажите целую тарелку с ассорти тако на компанию.

Ждём в Ателье и советуем бронировать стол заранее.

Ателье tapas&bar
📍ул. Лахтинская, 8
☎️ +7 (921) 904-08-55

Вечер мексиканских мотивов в Juan: 27 марта в кантине пройдёт сет-ужин с приглашённым спикером и бренд-амбассадором компании Ladoga — Игорем Панченко.

Он расскажет про агавовые напитки, а бренд-шеф Сергей Гальцев представит специальное меню. Блюда раскроют все тонкости мексикано-испанской кухни и станут идеальным пейрингом для напитков этого вечера.

Далее в программе сет из 5 курсов, где каждое блюдо сопровождает напиток: агуачили с креветкой и La Escondida Blanco, гребешок запечённый в хоспере и Estancia Destilado de Pulque, картофельный крокет с хамоном и La Escondida Mezcal, ребро кальби с бататом и La Escondida Sotol. Завершит ужин ананас на гриле и Rancho Alegre Reposado.

Стоимость сета — 7000 рублей.
Время ужина с 19:00 до 21:00.
Количество мест ограничено.
Для брони и предоплаты звоните +7 (929) 111-45-55.

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

У команды Salone уже давно существует приятная традиция: прощаясь с гостями, угощать их шоколадными трюфелями.

Эта история была задумана исключительно как комплимент, и делать из этого полноценный продукт никто не планировал. Но количество запросов от гостей, которые хотели купить конфеты домой или в подарок, постоянно росло, и команда ресторана решила пойти им навстречу.

Теперь трюфели можно приобрести в красивой подарочной коробке на 18 конфет, которые делаются вручную из трюфельного ганаша, шоколада и вафельной крошки.

Каждую коробку в ресторане собирают индивидуально, поэтому оформить заказ можно не позднее, чем за сутки. Стоимость коробки – 4500₽.

P. S. – Несмотря на то, что конфеты теперь можно купить, в качестве угощения их никто не отменял.

Salone Moscow
📍ул. Малая Дмитровка, 18Ас3
☎️ +7 (929) 926-11-99

Salone pasta&bar
☎️ +7(921) 630-30-13
📍наб. реки Фонтанки, 30

Спешим напомнить, что мы запустили постное меню в Salone pasta&bar, Salone Moscow и Joli Grand Bistrot.

В Salone в Москве и Петербурге вас ждут несколько видов оливок: испанские и тонде, insalata classica с редисом, спаржей, брокколи и бобами эдамаме, салат из свежих овощей с каперсами и оливками, три классические итальянские пасты: аррабиата, аль помодоро и алио олио пеперончино, а также сорбет из белого персика и кокосовый сорбет с манго в качестве десерта.

В постное меню Joli вошли греческий салат, хумус с оливками, суп из белых грибов с постной сметаной, вареники с картофелем и грибами, котлета из чечевицы с кремом из кешью, лингвини с томатами и прованскими травами. На десерт подготовили банановый кекс с кокосовым сорбетом и компоте из киви.

Независимо от того, планируете ли вы держать пост, это отличная возможность насладиться не только вкусной, но и лёгкой едой 🥬

Salone Moscow
📍ул. Малая Дмитровка, 18Ас3
☎️ +7 (929) 926-11-99

Salone pasta&bar
☎️ +7(921) 630-30-13
📍наб. реки Фонтанки, 30

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

8th March in Joli Grand Bistrot

📍Joli Grand Bistrot
🔴 ON AIR

8 марта в Juan!

📍Juan Cantina Espanola
🔴 ON AIR

Накануне 8 марта в Salone pasta&bar пообщались с пастайоло, которые работают с нами с самого открытия вот уже 5 лет, об итальянской мечте и о том, как лепка пасты стала для них медитацией.

Сегодня мы хотим поделиться с вами этим видео и пожелать не только Ларисе и Галине, но и всем женщинам, чтобы вы никогда не прекращали мечтать и чтобы то, чем вы занимаетесь, вдохновляло вас и наполняло вашу жизнь любовью.

С праздником, дорогие 🌷

Salone pasta&bar
📍наб. Фонтанки, 30
☎️ +7 (921) 630-30-13

Дорогие сеньориты, у Juan для вас сразу два подарка: искренние поздравления и спешл-коктейли к 8 Марта!

Бармены Juan — те самые сеньоры, сегодня поднимают бокалы за вас! А также, смешивают специальные коктейли, которые возвращаются в меню только на пару дней, чтобы сделать этот праздник ещё ярче.

Успейте попробовать три хита прошлых лет: Estar bueno, Parchesita, Coco loco.

Ждём вас в Juan, спешл действует по 9 марта. ¡Salud!✨

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Меню недели: безалкогольные коктейли в Juan Cantina Espanola.

Есть мичелада на томатной сангрите, негрони на пряном безалкогольном джине, ягодно-грейпфрутовый Bitter Spritz с лишенным градуса игристым и бонусом — безобидная вариация Porn Star Martini.

ул. Восстания, 45Б
+7 (929) 111-45-55

8 МАРТА С БЫВШИМИ!

I love my EX — именно так мы подумали, решив подарить вам на главный весенний праздник воспоминания о бывших любимых блюдах Ателье tapas&bar. Хиты всех лет из нашего меню возвращаются всего на один уикенд, такое пропускать нельзя!

А какое 8 марта без цветов?
Одним из фирменных букетов нашего бара вы можете порадовать себя, своего близкого или незнакомого человека за баром — не стесняйтесь в проявлении чувств!
В программе барные «букеты» от Ателье:

• Bouquet #1 — легкий, весенний сауэр с оттенками белых цветов и лимонной вербены

• Bouquet #2 — ванильно-фиалковый гимлет с ненавязчивым цитрусовым тоном

Ателье tapas&bar
📍ул. Лахтинская, 8
☎️ +7 (921) 904-08-55

В Salone pasta&bar не стали ничего выдумывать к 8 марта, потому что в погоне за креативом легко упустить саму суть праздника.

В этот день мы дадим отдохнуть прекрасной половине нашей команды и отработаем 8 марта исключительно мужским составом, украсив Salone цветами, угощая всех дам малиновой версией лимончелло и празднуя самый красивый день весны 🌷

Salone pasta&bar
📍наб. Фонтанки, 30
☎️ +7 (921) 630-30-13

Некоторые истории стоит пересказывать, а некоторые коктейли — возвращать.

На 8 марта шеф-бармен Juan Артём Шмонин достаёт из памяти три хита разных лет. Их заказывали снова и снова, пока их не сменили другие новинки, чтобы в кантине могли радовать вас разнообразием. Теперь, ненадолго, в честь праздника — они снова в меню.

Estar bueno (быть хорошим) с ягодами. Кисло-сладкий коктейль с тропическими нотами и ванилью. В составе: ликер личи, кокосовая вода, игристое вино, ванильный кордиал.

Parchesita (возлюбленная(ый) на 1 ночь) — коктейль на ножке, фруктово-овощной сауэр с маракуйей и сельдереем. В составе: кашаса, кордиал из маракуйи и сельдерея с кардамоном.

Coco loco (сумасшедший кокос) — освежающий хайбол с манго, кокосом и имбирем. В составе: водка, ликер манго, кокосовый кордиал, имбирный эль.

Найти все три коктейля можно с 7 по 9 марта в Juan. Приходите!

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Самый востребованный ресторанный мерч Петербурга снова в продаже!

Дополнительный, ультра-ограниченный релиз тех самых розовых лонгов Atelier tapas&bar, за которыми охотится половина города. Хватайте, пока они ещё есть!

Собираемся 1 марта – празднуем долгожданный приход весны и презентацию дропа, будем есть тако, пить коктейли и слушать Dj Tony Lil.

Начинаем в 21:00!

Ателье tapas&bar
📍ул. Лахтинская, 8
☎️ +7 (921) 904-08-55

Традиционный весенний бал в особняке XIX века в самом сердце Петербурга

В эту субботу, 1 марта, в 19:00 на один вечер Особняк Мясникова превратится в одно из семи чудес света — Висячие сады Древнего Вавилона.

Кульминацией вечера станет гала-ужин от команды Salone pasta&bar с тремя курсами блюд под аккомпанемент музыкального ансамбля и чтения поэзии. В меню: антипасти, кавателли с тартаром из цукини и креветками/тортелли с прошутто San Daniele D.O.P. и трюфельной пастой, торта ди формаджио, напитки на ваш выбор.

Также в программе бала:
– Бальная часть под руководством команды танцмейстера с мировым именем;
– Фотозоны в стилистике Висячих садов Древнего Вавилона;
– Лучшие произведения о любви в исполнении музыкального ансамбля и поэтические чтения;
– Предсказания о таролога и комната с античными играми;
– Подарки от партнеров;
– Сопровождение фотографа.

Dresscode: вечерний/коктейльный. Рекомендуемые оттенки — голубой, зелёный, белый и персиковый, допускается чёрный.

Забронировать билеты, ознакомиться с полным меню и подробностями события можно на сайте Особняка Мясникова.

1 марта, 19:00
Весенний бал «Jardins antiques»
📍Особняк Мясникова, ул. Восстания, 45

Fiesta en Juan

📍Juan Cantina Espanola
🔴 ON AIR

В продолжение Масленицы в ресторане Joli предлагается французский десерт Креп-Сюзетт, состоящий из тонких, нежных блинов — крепов, пропитанных карамельным апельсиново-ликерным соусом.

В ресторане готовят соус на основе свежевыжатого апельсинового сока, цедры и ликера Куантро. Финальный и один из важных штрихов — эффектная подача и фламбирование прямо у вашего стола.

Прочувствуйте атмосферу тёплого праздника, наслаждаясь французскими крепами в Joli с 24 февраля по 2 марта💫

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍 ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)

С 21 по 23 февраля в Juan шеф будет готовить скерт-стейк! Или как его ещё называют — стейк мясника, потому что раньше этот отруб не шёл в продажу, а оставался тем, кто лучше всех знал толк в мясе.

За счёт естественной мраморности и характерной текстуры, отруб из диафрагмы отлично подходит для жарки, оставаясь сочным и насыщенным. Стейк готовят в испанской печи Josper на древесных углях и при высокой температуре, а подают по всем канонам — со свежей зеленью и запечённым бататом.

Приходите на пробу уже сегодня и по 23 февраля в Juan!🥩

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Вечер мексиканских мотивов в Juan: 27 февраля в кантине пройдёт сет-ужин с приглашённым спикером и бренд-амбассадором компании Ladoga — Игорем Панченко.

Он расскажет про агавовые напитки, а бренд-шеф Сергей Гальцев представит специальное меню. Блюда раскроют все тонкости мексикано-испанской кухни и станут идеальным пейрингом для напитков этого вечера.

Далее в программе сет из 5 курсов, где каждое блюдо сопровождает напиток: агуачили с креветкой и La Escondida Blanco, гребешок запечённый в хоспере и Estancia Destilado de Pulque, картофельный крокет с хамоном и La Escondida Mezcal, ребро кальби с бататом и La Escondida Sotol. Завершит ужин ананас на гриле и Rancho Alegre Reposado.

Стоимость сета — 7000 рублей.
Время ужина с 19:00 до 21:00.
Количество мест ограничено.
Для брони и предоплаты звоните +7 (929) 111-45-55.

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

В Joli с ювелирной точностью выпекают, собирают и украшают каждый десерт, чтобы он стал маленьким произведением искусства.

Благодаря карусели десертов Joli, гости могут оценить несколько мини-десертов, за каждым из которых стоит кропотливая и изысканная работа.

Приглашаем в Joli🤍

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍 ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)

В Joli начинается Масленица, а вместе с ней тёплые встречи и любимые блюда. Одно из них — сет из блинов с разнообразными добавками в сопровождении чая.

Блины подаются с чёрной и красной икрой, форелью, каштановым мёдом, свежими ягодами, малиновым вареньем, сгущёнкой и сметаной. Гости могут погрузиться в атмосферу тепла и уюта, наслаждаясь нежными блинами, приготовленными с любовью.

Сет рассчитан на 3–4 человек и будет действовать всю масленичную неделю с 24 февраля до 2 марта. Приглашайте близких и проведите этот тёплый праздник в Joli✨

Joli Grand Bistrot
☎️ +7 (931) 260-22-06
📍ул. Восстания, 45 (вход с Гродненского переулка)

В честь праздника в Juan продумали специальное меню, которое будет действовать с 21 по 23 февраля. В главных ролях — два стейка: томагавк и скерт, и идеально подходящая к ужину подборка вин.

Стейки готовят в испанской печи Josper, где высокая температура и древесный уголь придают мясу насыщенный аромат и корочку.

К этой паре подобрали топовые вина: Риоху, Резервную Риберу, редкую Сиру от Габрио Бини, а по бокалам будут наливать Бордо и Бургундию.

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Об интерьере! 🐗
Визуал зала Salumeria by Salone pasta&bar разработал дизайнер Евгений Нейманд. Проект вмещает 40 посадочных мест, в том числе столы на 8 и 10 гостей.

Друзья, на этой неделе мы открыли Salumeria by Salone – итальянскую гастрономическую лавку с мясными деликатесами.

В итальянской культуре салумерии не менее важны, чем утренний эспрессо или вечерний аперитив. Те, кто уважает традиции и ценит качество, покупают прошутто, коппу, брезаолу, мортаделлу, шпек, различные виды салями, сыры, оливки, бакалею и вино именно в салумериях.

В нашем меню, помимо деликатесов, есть панини на фокачче, которую мы печем сами, пицца на тонком и хрустящем тесте crocante, кофе, сваренный в знаменитой флорентийской кофемашине La Marzocco, и традиционные итальянские коктейли. Мы собрали внушительную коллекцию амаро и каждого гостя угощаем знаменитым Мирто. Также всегда можно заказать любые блюда и вина из меню Salone.

Salumeria находится внутри Salone, как Ватикан внутри Рима, поэтому для вызова такси или бронирования столов используйте адрес и телефон ресторана.

Salumeria by Salone
📍наб. Фонтанки, 30
☎️ +7 (921) 630-30-13

St. Valentine’s Day by Salone 💘

📍Salone pasta&bar
🔴 ON AIR

Спешл-сет к 14 февраля в Atelier

Menu

• Sweetheart seafood tapas — устрицы, морские ежи, гребешки, краб, 6 900 ₽
• Ананас с хересом из хоспера, 590 ₽

Wine

• 125ml Alvarinho, Pequenos Rebentos, Vinho Verde, Portugal, 1 100 ₽
• 125ml Bereche& Fils, Brut Reserve, 3 900 ₽ (разливаем магнум по бокалам)

Приходите праздновать в Ателье🥂

Ателье tapas&bar
📍ул. Лахтинская, 8
☎️ +7 (921) 904-08-55

Кажется, нет такого человека, которому была бы незнакома пицца, но в то же время, что мы вообще о ней знаем?

Сегодня, в Международный день пиццы, мы решили рассказать о том, как складывалась история самого популярного блюда в мире.

А если теории вам покажется мало – бронируйте стол в Salone, выбирайте одну из наших пицц и уверенно переходите к практике 🍕

Salone pasta&bar
📍наб. Фонтанки, 30
☎️ +7 (921) 630-30-13

Salone Moscow
📍ул. Малая Дмитровка, 18Ас3
☎️ +7 (929) 926-11-99

Salone Limassol
📍Arch. Makarios III Avenue 181, Limassol 3030, Cyprus
☎️ @salonelimassol

Мексиканское спешл-меню ко Дню всех влюбленных в Juan!

В кантине вдохновились любовью популярной семейной пары с мексиканскими корнями. Готовы поспорить, вы точно их знаете — актриса Ева Жаклин Лонгория и бизнесмен Хосе Антонио Бастон.

Любовь этой семьи не только друг к другу, но и к своим корням и еде завораживают и
впечатляют даже самых рациональных. Поэтому в Juan решили приготовить блюда по семейным рецептам этой пары.

С 14 по 16 февраля пробуйте: тостадас с креветками, паэлья с цыпленком и чоризо, на десерт — нежный баскский шоколадный чизкейк.

Коктейльную пару составят Margarita Lemoncello и Strawberry Margarita Lemoncello.

Все блюда и коктейли рассчитаны на пару, чтобы разделить этот вечер, полный любви.

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

В Juan обновление, а значит ближайшие дни будут яркими, несмотря на погоду. Знакомьтесь с новинками от шеф-повара Никиты Богатенко.

Начнём с закусок: кукурузная сальса с начос — идеально на компанию. Также среди стартеров — кальмар фритто с цитрусовым майо. Кальмар вымачивают в мексиканском креме — это придает ему сливочной мягкости.

В меру пряный кукурузный крем-суп подают с начос, которые рекомендуют поломать внутрь. Завершает ужин ребро кальби с птитимом — его обжаривают в хоспере, затем тушат 4 часа в соусе — для идеальной нежности.

Juan Cantina Espanola
☎️ +7 (929) 111-45-55
📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)