Гигантский запечённый драник с лососем и сметаной
Ингредиенты:
• Картофель — 4 крупных
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Тёртая моцарелла — горсть
Приготовление:
1. Очистите картофель и тонко нарежьте или натрите на тёрке.
2. Положите картофель в большую миску, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. Отожмите картофель, чтобы удалить лишнюю жидкость, и переложите в сухую миску.
4. Добавьте муку, яйца, моцареллу и перемешайте.
5. Разровняйте картофельную массу на смазанном маслом пергаменте.
6. Выпекайте при 180°C до золотистого цвета. Остудите.
Ингредиенты для начинки: сметана, копчёный лосось, зелёный лук, шнитт-лук, черный молотый перец, руккола (на видео – листья хрена). Можно добавлять любые ингредиенты по вкусу.
Завершаем им день, больно уж аппетитный, нет сил ждать утра, чтобы поделиться рецептом. Уверена, не хуже пиццы!