Подготовка идет полным ходом!

Дома хорошо!

Отправляемся на розлив в Севастополь!

Билеты тут:
https://ryumochnaya.net/node/1275

Погружаемся в новорожденные напитки от местных крымских виноделов

🍷26 апреля на мини- фестивале нового урожая в «Рюмочной»

Для нас подготовили новые позиции, которых еще нет на полках магазинов, и уже известные вина, чтобы освежить память, от таких виноделен как Rem Akchurin, Hills&Rocks, Oxana Istratova Wine, ТАУ-САЛА, Mons Albus, TAKÓEVINO, BOGOVICH, Коммуналка, Uva Vallis, Сатера, Плиогория, Wild Wild Wine, Domaine Lipko, Cellar Master, Vibes, Kalos Limen, Gavras, Бельбек и многих других.

Всего более 20 виноделен с круговой дегустацией своих вин, дополняющие закуски, приятная музыка и приятная атмосфера для знакомств и общения.

🍷Стоимость: 1000₽, в день фестиваля — 1500₽. Подробности по номеру 8(978)736-90-58. Встречаемся с 17:00 до 20:00 по адресу улица Айвазовского 3

Заслужили место на полке)
#виноделы

26 апреля с 17:00 ФЕСТИВАЛЬ НОВОГО УРОЖАЯ в Рюмочной🥂

🍇Дорогие друзья, винолюбы и просто милые пьющие! Севастопольские виноделы вовсю готовятся к новому сезону 2025 года, разливают вина 2024 года урожая по бутылкам, и мы, решили не отставать от такого события и 26 апреля пригласить вас и небольших крымских виноделов с их «новорожденными» винами на мини-фестиваль НОВОГО УРОЖАЯ.

Вы сможете попробовать новые позиции, которых еще нет на полках магазинов, и освежить в памяти уже известные вина от таких виноделен⤵️

🍷Rem Akchurin, Hills&Rocks, Oxana Istratova Wine, ТАУ-САЛА, Mons Albus, TAKÓEVINO, BOGOVICH, Коммуналка, Uva Vallis, Сатера, Плиогория, Wild Wild Wine, Domaine Lipko, Cellar Master, Vibes, Kalos Limen, Gavras, Бельбек и многих других.

Некоторые названия, возможно, вы слышите впервые и наш фестиваль будет отличным поводом познакомиться с новыми виноделами и открыть для себя интересные вина и вкусы!

Вас ждут более 20 виноделен с круговой дегустацией своих вин, винные закуски, приятная музыка и атмосфера для знакомств и общения! Наполним бокалы и встретим настоящую ВЕСНУ вместе😍

☀️26 Апреля с 17:00 до 20:00
🏷️Стоимость 1500₽
☎Инфа: 8 (978) 736-90-58
📍ул. Айвазовского, 3 «Рюмочная»

Энотека «Виноделы» жк «Прайм Парк» красивая подборка алкоголя от двух виноделов Севастополя, Рема Акчурина и Алексея Кучерова! Ну и естественно тут можно приобрести наше вино по дружественному прайсу! Ленинградский проспект 37/4
#виноделы

Сезон 25 на старте!

Конкурс на дизайн бокала для Российских вин в разгаре! Шеф сомелье и Роскогресс знают что делают! Тем временем Опытному стекольному заводу стукнуло 65 и именно он изготовит, то что нарисуют дизайнеры! Ну а мы всегда с удовольствием поддержим такую инициативу вином)

Вчера одна гостья спросила, а какое вино пьем мы?! Признаемся, мы пьем не только наши вина! Очень хочется не терять вкусовые горизонты и получать новые ощущения от мирового виноделия! Ну и как вообще можно делать вино не зная его вкуса и разнообразия?!)
Тут повторимся и скажем, что не стоит пить одно и тоже вино даже если оно вам очень нравится! Экспериментируйте со вкусами и эмоциями! Хороших всем выходных)

Красота она такая!
#сельхозка
#винорождаетсянавинограднике

На фото семилетняя лоза!Надеемся приживется на новом месте 🙏
#винорождаетсянавинограднике

Постоянные работы! Илья не унимается решил пересадить рядок)

Центру подготовки полетов космонавтов и отряду космонавтов стукнуло 65 лет! Приятно угощать Героев нашим вином 🍷
#космосрядом

Любим слепые дегустации, они отражают действительную реальность!
В случае игристого не узнал собственное, а остальном наше вино получило больше позитивных отзывов чем европейские и аналоги)

https://t.me/levenav/s/309

На днях у нас добавилось много новых подписчиков, и мы решили рассказать о себе! 🍷

Наш проект Hills&Rocks был основан в Севастополе в 2017 году московским предпринимателем Алексеем Кучеровым – совладелецем нескольких заведений в Москве, таких как «Рюмочная в Зюзино» и винный бар «Barrel».

Виноградник H&R располагается на плато Кара Тау на площади 10Га, а посадка на данный момент составляет 5Га и состоит из автохтонных сортов Кокур и Саперави.

🍇 На сегодняшний день мы производим вина в Квеври по кахетинской технологии и дубе, линейку игристого вина делаем совместно с Ремом Акчуриным, в производстве используем только собственный виноград.

Из сорта Кокур выпускаем три вина:
КОКУР QV янтарное (Квеври)
Пет-нат “Дед натурал»
Игристое классическим методом, 12 месяцев на осадке под брендом «ПУШИСТОЕ»

Из винограда Саперави мы производим:
САПЕРАВИ QV (Квеври)
САПЕРАВИ R (выдержка в дубе от 12 месяцев)
В 2024 году совместно с писателем и музыкантом Михаилом Елизаровым выпустили тираж вина «БИБЛИОТЕКАРЬ» по мотивам одноименного произведения Михаила.

🍾 Общий тираж выпускаемых нами вин порядка 10000 бутылок и все произведено в ручную.
Приобрести и попробовать можно в нижеперечисленных заведениях:

Крым
Рюмочная в Севастополе

Москва
Рюмочная в Зюзино
Баррель
Подъезд

Также возможно заказать у нашего амбасадора Дмитрия Ракова
📲 +7 (925) 676-23-00

С праздником Дорогие женщины! Любви и радости 🌺

Пушистое в Севастопольской рюмке почти все выпили и это хорошо 👌 подвезем к празднику и пино нуара тоже!
Пароль тот же))))

Прибился тут) оставляем?)

ПетНат Дед Натурал

Уже ставший легендарным

Натуральное игристое вино, сделанное «дедовским» методом (суть технологи изготовления заключается в единичном брожении сусла, в случае производства петната оно заканчивается уже в закрытой бутылке), не могло не обзавестись веселым названием🤪

Наша Севастопольская винодельня HILLS&ROCKS выпустила уже третью версию ПетНата из сорта винограда Кокур, урожая 24 года. Но по ощущениям, вышло уже даже лучше, чем две предыдущие версии, что значит прирост винодельческого опыта🥂

Объем - всего 950 бутылок, которые тают с каждым днем. Успейте попробовать у нас в баре🍾

Из интересных фактов – с этикеткой и названием нам помогал наш добрый друг , питерский художник Николай Копейкин .

Идеально утром)

В среду было душевно! Стены Barrel помогают)
Спасибо, что интересуетесь вином!
#винонавинзаводе
#деднатурал

🍷 Дед Натурал, Кокур и первый Саперави из квеври – дегустация Hills&Rocks

Вчера я погрузилась в винное прошлое, настоящее и будущее винодельческого проекта Hills&Rocks. Алексей Кучеров представил все свои вина, начиная с 2021 года – от самого первого Саперави из квеври до премьерного ПетНата с дерзким названием "Дед Натурал" (да, именно так – и да, он из Кокура!).

Эта дегустация для меня – не просто знакомство с новыми винами, а эмоциональный трип, потому что я была там, когда все только начиналось. Даже участвовала в бутилировании первого вина 🫠, а теперь вижу, как проект развивается, набирает силу и обретает свой яркий почерк.

✨ Что пробовали?
🔸 Два янтарных Кокура – одно яркое, экспрессивное, второе более сдержанное, но глубокое.
🔸 Три Саперави QV’21 QV’22 с бочкой и без – удивил многогранным характером, в сравнении из нескольких бокалах сразу - очень круто.
🔸 ПетНат "Дед Натурал" – легкий, яркий и с задорным настроением (надеюсь все понимают, что название отсылает к «дедовскому методу» производства этого натурального вина😁).
🔸 И вишенка на торте – игристый Кокур «Пушистое», сделанный классическим методом.

Ах, да, ещё было игристое «Пушистое» из Шардоне 😎

Но главное, что Hills&Rocks раскрывает Кокур так, как никто другой в России. Этот автохтонный сорт показан во всей красе – и в игристом, и в янтарном, и в ПетНате. Теперь остается дождаться тихого белого Кокура (Алексей, если ты это читаешь – дубовая выдержка в перспективе? 😉).

В общем, винодельня Hills&Rocks продолжает радовать и удивлять. Поэтому рекомендую заглянуть в винный бар Barrel на Винзаводе, чтобы тоже все попробовать🥂

Вадим Юрьевич увлекся ИИ и мы решили применить современное на этикетку «король оранжевое лето» 🌞 у вас какие мысли на этот счет?)

SOLD OUT

Ждём нашей встречи в среду 🍷

Люди, что пьют «пушистое» по утрам-наши Люди!
Масленице быть)
#пушистое

Действительно, многие думают, сделал вино отдал дистрам, поставил в винотеку и дело сделано-жду бабло💰 На самом деле, помимо того, что надо вырастить виноград, сделать нормальное вино, придумать для него одежку, да еще и продать придется самому!

Внимание коллеги‼️
Вино само себя не продаст!!!
#пейтеснами

Так круто может работать только слаженный коллектив! Без трудолюбия и юмора в виноделии не выжить!
#винодельняакчурина

Хочется ли мне выпить?! Конечно хочется, особенно своего вина)
#шелвтороймесяцтрезвости

Друзья, рады сообщить, что готовим большую дегустацию по винам от нашей Севастопольской винодельни Hills&Rocks!

Что будет?
— Презентуем официальный релиз нового ПетНата Дед Натурал
— Покажем все, что у нас получилось из Саперави за это время
— Изучим все тонкости Кокура под разным углом
— Ну и, наконец, освежимся Шардоне по классике, из серии Пушистое!

Когда?
26 февраля | 19:30 | участие 3500₽

📲 WA/Tg +7 980 412-20-89

Саперави интересный и не банальный сорт, как многие считают!
Делаем вино 4-й год, и всегда получается что-то новое, непохожее друг на друга!

Наше вино и много другое из крымских и севастопольских, теперь можно попробовать в Севастополе в рюмочной на Айвазовского 3.
Ценник гипер гуманный!
Бокальная карта обновляется раз в неделю! Рулят сами виноделы!

https://t.me/rymochnayasevastopol

Сегодня на винодельне Акчурина!
Рем как обычно упражняется с роклой, а мне посчастливилось пообщаться с основателем! Алексей Романович-глыба, бесконечная уважуха за отцовско-братские советы! Жизнь продолжается, вино округляется)

Ну и бокалы! Самые удобные для работы в барах, ресторанах, винодельнях, эта форма моя самая любимая! Рад дружить и сотрудничать с Chef & Sommelier!!!

Проверил как там оно) процесс идет, вино меняется, зреет!

Сегодня солнечно и морозно! Почти Все спят)