Неделя рестораторов 3.0!
День 2: индустрия впечатлений ⭐️

Разговор получился живым и
искренним, а всё благодаря Валерию Дятлову (Çava Disco, Bar Chez Serge, Двор Mia Strada, Бар Витя в Парадной), Кате Бокучаве (Бар 8) и Артему Балаеву (кабаре Шум, кабак Вчера и навсегда, пирожковые Минутка) ⚡️

Делимся, что нас удивило 👇

⭐️ Артём Балаев рассказал, как Катя Бокучава помогла ему стать известнее, ведь именно она с первого выпуска вела "Светскую Хронику" в журнале "Собака".

А ещё мы узнали, что в мае Артём открывает ресторан Христофор (проект назван в честь дедушки) на Крюковом канале!
Это будет ресторан - путешествие к корням, попытки понять себя. Ресторан-Одиссея, как я его называю.

⭐️ Валерий Дятлов со своей командой мечтает сделать большую тусовку на теплоходе, огромной яхте, в парке 300-летия, или на смотровой площадке в Лахте!
Но самая большая фантазия – Эрмитаж.
Вы и сами догадаетесь, что это почти невозможно.. но нет ничего невозможного.Тот кто умеет ждать - получает все!

⭐️А Катя Бокучава, со своим колоссальным опытом, заявила, что вообще когда-нибудь планирует открыть вместо бара… часовню! И даже начала уже писать иконы!

👀 В общем, для тех, кто по каким-то причинам не смог до нас дойти – ловите запись со встречи!

НЕДЕЛЯ РЕСТОРАТОРОВ 3.0! ⚡️

Урааа, друзья!
Мы с Петей из Бюро вновь собрали культовых рестораторов города! 🔥

Первый день открыл Анри Бер - владелец Nothing Fancy, Solids, Casper bistro&bar и бар «Игла» 🥳

Анри поделился концепцией Casper: от мудборда и проблем, с которыми столкнулись, до ведения инстаграма и создания меню!

Всё, как мы любим: интересно, живо и остроумно ⭐️

Смотрим заметки с первого дня, пока едем на второй 😉😉
До встречи!

Как мы победили подземную реку, чтобы наши резиденты пользовались лифтом 👊🏼

Наша история начинается ещё в 60-х годах, когда строили метро "Петроградская".
А, точнее, с двух специалистов Метрострой, которые работали над этим проектом.

Казалось бы, какое это имеет отношение к нашему лифту? А вот какое 👇

Спустя годы мы задумали установить лифт!

Но при геологических изысканиях выяснилось, что под зданием течет подземная река, поэтому попытки заложить фундамент заканчивались потопом.

Тогда инженер, работавший над проектом лифта, вспомнил о тех самых специалистах из Метростроя.

И они действительно предложили решение: вкрутить в подвал глубокие сваи, чтобы закрепить конструкцию.
Но тут появилась новая проблема: высота подвала – всего 2 метра, а сваи нужны в несколько раз длиннее 🤦‍♂️

Выход нашли: сваи решили наращивать прямо в подвале, как детали конструктора LEGO!
Инженеры работали вдвоем, без помощников, используя специальный аппарат, сделанный в послевоенное время 👀

Fun.fact: каждое утро они начинали в пышечной по соседству (сейчас там Surf Coffee), а затем спускались в тесный подвал и творили инженерное чудо!

Именно так, благодаря их смекалке и упорству, появился наш лифт, которым сегодня пользуются сотни резидентов! 🚀

ЗАПУСКАЕМ НЕДЕЛЮ РЕСТОРАТОРОВ 3.0 ⚡️

Ясная Поляна и Петя из Бюро вновь собирают владельцев культовых петербургских заведений, чтобы обсудить тренды гастро-сферы 🔥

🗣️ За Неделю с основателями раскроем 5 актуальных тем:
📍как рождаются концепции (Nothing Fancy, Casper bistro and bar, Solids Billiard Club & bar);
📍индустрия впечатлений (Çava Disco, Bar Chez Serge, Двор Mia Strada, Бар Витя в Парадной), (Бар 8), (кабаре Шум, кабак Вчера и навсегда, пирожковые Минутка);
📍как запустить азиатский проект (SUBZERO), (Ramen Shifu), (Икигай);
📍 Cheap&Chic: демократичный сегмент (AF Brew, рюмочные Хоровод и Карусель), (Шашлычка на Некрасова);
📍 продукт как основа концепта: дискуссия Саши Пименова (Animals, Брод) и Антона Исакова (La Biga, Tondo) 🔥

📌В конце каждого дня пройдет экскурсия по Ясной Поляне – деловому арт-пространству.

Участие бесплатное, регистрация и подробности по ссылке ✍🏻

📍19:00,
📍Ул. Льва Толстого 1-3,
📍Ясная Поляна.

📸 На выходных мы с резидентами посетили выставку «Спасибо за ничего» фотографа Антона Селезнёва, поэтому делимся с вами фидбэком!

Проект посвящен истории петербургского граффити: фотограф годами фиксировал эволюцию уличного искусства в городе, от масштабных работ до едва заметных тегов в укромных уголках 🎨

Антон много лет изучает визуальный код города и документирует повседневную жизнь, а сам рассказывает об этом настолько интересно, что мы решили капнуть глубже и посмотреть интересное интервью о его творчестве.

После выставки остались на открытую дискуссию о работе уличных фотографов, чего и вам советуем сделать как можно скорее (выставка продлится до 13 апреля) ✍🏻

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Oks (@maodun_lun)

✔️Проверить результаты

Сюрпрайз сюрпрааайз 😍

Друзья, вы не ждали, а мы решили вас порадовать: вас теперь более 1000 и с каждым днём становится больше 🥳

В честь этого, мы разыгрываем наш новый мерч – одну футболку «Act like you are really working» - самую ироничную из нашей коллекции [Workaholic club] 🤟🏼

Правила розыгрыша просты:
✔️ быть подписанным на Telegram–канал Ясно в Поляне и *инстаграм,
✔️ нажать на кнопку «Участвую!»

Итоги конкурса подведем 7 апреля 💅🏼

МТС в Ясной Поляне 🔥

С 1 по 25 апреля МТС запускает Бизнес Хаб: предприниматели из разных сфер могут посетить бесплатные лекции, вечеринки и встречи с интересными спикерами, организованные в наших пространствах!

В нашем Конференц-зале вчера прошло открытие (которое мы, конечно же, не пропустили!)😌

Послушали основателей брендов Eburet, MONOCHROME, VЛАВАШЕ и ведущего радио Ъ ФМ 🤟🏼

В общем, дружеский рекомендасьён: партнёры у нас мощные, советуем посетить их мероприятия!

Ссылочка на регистрацию ✏️

3…2…1…поехали 🚀

Наш план на космоапрель:
⚡️ Инфа для всех желающих: 2 апреля проведём открытый воркшоп с Диной Бураковой по продвижению проектов, а с 21 по 25 апреля совместно с Петей из Бюро запустим Неделю рестораторов 3.0!

⚡️ Нашим резидентам как всегда доступы вообще все-все мероприятия, так как они уже входят в абонемент!

Это всё мы придумали на апрель для вас, не благодарите, а просто присоединяйтесь к нашему движу 🫡

3…2…1…поехали 🚀

Наш план на космоапрель:
⚡️ Инфа для всех желающих: 2 апреля проведём открытый воркшоп с Диной Бураковой по продвижению проектов, а с 21 по 25 апреля совместно с Петей из Бюро запустим Неделю рестораторов 3.0!

⚡️ Нашим резидентам как всегда доступы вообще все-все мероприятия, так как они уже входят в абонемент!

Это всё мы придумали на апрель для вас, не благодарите, а просто присоединяетесь к нашему движу 🫡

В арт-коллекции Ясной Поляны случилось пополнение из двух работ Вадима Комиссарова 😍

1️⃣ Масштабная работа из мозаики поселилась в нашей открытой парадной напротив картины с мылом Семёна Мотолянец не просто так: мозаичное «омовение рук» – ответ пережитой пандемии.

Во всех религиях это символ духовного и телесного очищения, призыв к обновлению.

2️⃣ Работа расположилась в опенспейсе «Пруд» тоже не случайно: рядом с эпической картиной о войне и мире – хрупкая мозаика природы, где вырваные куски напоминают о разрушительном вмешательстве человека в природу.

Где поработать в Ясной Поляне? 👀

Нет, мы не ошиблись в названии, а решили показать ещё немного локаций, помимо фиксированных рабочих мест в опенспейсах 😉

В Поляне вы всегда найдёте уголок под любое настроение и задачу, ведь все помещения совершенно разные!

Для того, чтобы поработать тут и там, там-сям, пишите нам 💕

«Прямой рейс в Париж: бенчмаркинг для продвижения проектов» 🔥

📎 2 апреля в Медиазале
Ясной Поляны пройдет воркшоп от Дины Бураковой, маркетингового директора Особняка Мясникова, специалиста с 9-летним опытом в маркетинге (работала с «Яндекс.Еда», Теле2, «Абрау-Дюрсо», Pinskiy&Co, Novikov Group и другими), магистра направления digital-маркетинга ИТМО совместно с французской бизнес-школой SKEMA.

⚡️ Поговорим о том, как использовать бенчмаркинг-анализ на примере парижских брендов и какие актуальные инструменты для продвижения существуют в 2025 году.

⚡️ Встречу завершит экскурсия по Ясной Поляне – деловому арт-пространству.

Детали и регистрация по ссылке ✏️

Эмоции vs рациональность ❓

Завтра в Конференц-зале Ясной Поляны пройдёт public-talk о поиске себя в сфере дизайна 🤌🤌

Эксперты Эйч поделятся секретами того, как сбалансировать рациональный подход и эмоциональное восприятие, на что опираться при принятии решений и как не боятся менять направление в процессе творческого поиска!

Спикеры:
⚡️Дарья Бучакова — дизайн-директор Flowwow, автор канала «Макеты и багеты»
⚡️Ян Зарецкий — арт-директор Газпромнефть, автор канала «munkdsgn»

Встречу завершит экскурсия по Ясной Поляне – деловому арт-пространству!

Детали и регистрация по ссылке✏️

буше в Ясной Поляне вновь запустился спустя несколько месяцев реконструкции 🎉

только посмотрите, как обновились наши друзья: светлое и гармоничное пространство теперь круто сочетается с элементами истории и современности 😍

На люстре висят плашки – это точные изображения как в доме Льва Толстого в Ясной Поляне (тот, что в Туле), а на стене справа есть прямоугольник с исторической частью стены Доходного дома Корзинина!

В общем, вот вам идеальный план: в буше приходите за вкусным кофе и вензелем с малиной, далее поднимаетесь на 2 этаж и выходите на нашу центральную лестницу👇

Наша парадная открыта с 1 по 5 этаж, поэтому вы сможете насладиться картинами современных художников и сделать красивые фотографии 💕

[Workaholic club] – мерч для тех, кто увлечен своим делом ⚡️

Друзья, мы создали одежду для всех, кто живет полной жизнью 🤟🏼

📎 Футболка «Act like you are really working» - самая ироничная (и честная!) футболка!
Цена: 3300 руб.

Это прямая остылка к нашему образу жизни: в нашем пространстве люди не только работают, но и заводят классные знакомства, друзей, партнёрства, развивают свои скиллы, ходят на мероприятия и занимаются спортом!

📎 Лонгслив «Deeple in deadlines» - создан для тех, кто погружен в работу с головой, но не забывает о своем внешнем виде. Никакие дедлайны не помеха, если ты стильно одет 💅🏼
Цена: 4500 руб.

Мерч – унисекс, не приталенный и свободного кроя, ведь мы ценим свободу, удобство и стиль 😌

100% хлопок, плотностью 300 г./м2 и качественная ткань.

Преобрести лонгслив и футболку могут не только наши резиденты, но и все желающие, ведь мы сделали его для тех, у кого с нами общий вайб и ценности!

Для этого просто напишите нам в телеграм 💅🏼

Друзья, напоминаем про завтрашнюю встречу спецвыпуска Недели рестораторов!

Регистрация уже закрыта,но будет онлайн-трансляция в нашем телеграм-канале, к которой можно подключиться в 19:00 ❤️

Женщины Ясной Поляны ❤️

Ежедневно Ясная Поляна открывается и закрывается, заботится о сервисе и уюте, принимает резидентов и делает их пребывание тут ярким и насыщенным🌼

Этим роликом мы благодарим женщин Поляны за любовь к своему делу и поздравляем всех прекрасных дам с Международным женским днём 💛

Дайджест на муррт 🌸

Ласковое напоминание: все мероприятия уже входят в абонемент резидента, поэтому в календаре можно подглядеть, чем мы тут занимаемся каждый день 💅🏼

Но и не забывайте, что мы
проводим открытые мероприятия для всех желающих!

В этот раз пройдут аж 2 паблик-тока: про СМИ (11 марта) и дизайн (20 марта) 😍

Следите за анонсами и присоединяйтесь к нам ❤️

⚡️ Спецвыпуск Недели рестораторов ⚡️

Ясная Поляна и Петя из Бюро продолжают тематику Недели рестораторов и проводят public talk с авторами локальных Telegram-каналов.

📎 На встрече поговорим о том, как TG-каналы стали новым ресторанным медиа и почему мы их так любим читать, как правильно ресторанам взаимодействовать с блогерами и журналистами и какие тренды сейчас на рынке 👀

Спикеры на нашем спецвыпуске:
✏️ Дарья Павлюкевич – редактор раздела "Что где есть" Собака.ру,
✏️ Наталья Васенкова — автор тг-канала 'Шампусси'
✏️ Дарья Копылова — автор тг-канала "Схожу, пожалуй"
✏️ Ася Элькина — автор тг-канала "а что делать (?)"
✏️ Карина Шалыгина — автор тг-канала 'Гастрофурия'

Встречу завершит экскурсия по Ясной Поляне – деловому арт-пространству.

Команда Поляны расскажет, как удалось создать пространство, в котором можно успеть всё: поработать, посетить крутые мероприятия, заняться спортом, завести друзей и партнёрства.

🔥 11 марта, 19:00
Вход по предварительной регистрации

Недавно с нами связалась скульптор и художник Ольга Тарасова, пригласив на свою персональную выставку «обратная сторона» в Эрарте!

Такое мы точно любим, поэтому оперативно собрались и пошли изучать свой внутренний мир через работы художницы 🔥

Многослойные текстильные полотна и металл, игра света и теней создают пространство уединения, гармонии и свободы 🤍

Благодарим Ольгу Тарасову за приглашение и персональную экскурсию, а вам советуем заглянуть в Эрарту и посмотреть работы лично 👌🏼

Сегодня – экватор масленичной недели!

Блинчики в Поляне мы обожаем всей душой!
А как иначе, когда на 1 этаже нашего здания такой вкусный партнёр– Теремок😍

Но на этот раз не мы дошли до него, а Теремок дошел до нас ☺️

450 вкуснейших блинов, 3 самовара с травами, угощения и конечно же, окружение любимых резидентов – так мы встретили Масленицу в Поляне 🥞😋

Не так давно мы открыли новое пространство с зоной библиотеки, а теперь начали пополнять ряды книжных полок интересными произведениями от независимого издательства Ad Marginem Press 😍

Мы, если честно, сами в восторге: тут всё и на любой вкус!

Нашим резидентам – приятного чтения, а нашим подписчикам – приятный подгон для книголюбов 👇📕

Скидка 20% до конца этого года на все книги на сайте наших друзей (кроме товаров со скидкой) по промокоду POLYANA 👀

Пополняйте свою личную библиотеку и кайфуйте от качественных книг 👌🏼

Где послушать про искусство?
Ну, конечно, у нас 😍

От души советуем заглянуть на событие годовой программы лектория ярмарки 1703, которая пройдет 12 февраля в нашем конференц-зале «Ясная Поляна»

На встрече главный куратор нижегородской студии «Тихая» Алиса Савицкая расскажет, как сложилась финансовая модель студии, отношения с коллекционерами, а также познакомитесь с новейшей историей нижегородского искусства 2010–2020-х годов.

Мероприятие бесплатное и доступно для всех желающих по предварительной регистрации ✨

Зеркальный «Лес»🪞

На 5 этаже Ясной Поляны появился целый зеркальный портал в ночной лес от художника Михаила Бунтина (спойлер: это ещё и идеальное место для ваших фоточек)

В «Лесу» мягкий свет просачивается сквозь зеркала, рисуя на ночном «небе» россыпь из звезд.
Здесь замерло дыхание ночного леса, слышно эхо и даже порхание крыльев бабочек, что летают в ночи ✨

А если встать в определенные точки, то можно провалиться в бесконечность зеркал – словно Вселенная множится внутри себя.

Ласковое напоминание: мы открыты для всех желающих с 1 по 5 этаж, поэтому ждём ваши классные фотографии у нас в пространстве 📸

Ну что, соскучились? 🔥

Ясная Поляна и Петя из Бюро вновь врываются с интересным событием в гастро-сфере ⚡️

С Натальей Хаметовой поговорим про то, как минимизировать ручной труд, как перейти в ритейл и насколько роботы могут быть полезны в ресторанной сфере.

А после лекции проведём круглый стол с Петей из Бюро и Никитой Ананьевым – владельцем французских кофеен «Opetit», где обсудим наиболее важные вопросы, проблемы и пути решения, связанные с автоматизацией в гастро-сфере!

Детали и регистрация по ссылке, до встречи в Ясной Поляне ❤️

Дайджест на февраль ❤️

В этом году мы решили, что кто мы такие, чтобы не показывать вам наши крутецкие календари мероприятий❓

Рассказываем: все мероприятия уже входят в абонемент резидента – можете подглядеть, что интересного мы тут каждый день творим 😂

Но, вы же прекрасно помните, что мы ещё любим и открытые мероприятия проводить?)

Поэтому, вот, для всех желающих:
✨ 11 февраля – открытая лекция на тему автоматизации в сфере HoReCA,
✨а 27 февраля – открытая лекция о том, почему бизнес и искусство – крутое комбо!

Следите за новостями и присоединяйтесь к нам 😍

Гайз, мы тут внезапно ворвались, чтобы поделиться подборкой арт-обоев на телефон (всё для вашего вдохновения 💅🏼)

Это работы Юстины Комиссаровой, художницы, чьи работы представлены в Coffee Room на 3 этаже и в некоторых наших офисах!

Устанавливайте себе на телефон и приходите любоваться лично в Ясную Поляну 🌟

Прикоснуться словами 🤍

Уже несколько лет подряд мы присоединяемся к акции «Прикоснуться словами» в поддержку благотворительного фонда «Антон тут рядом» 🫂

Валентинки нарисованы студентами фонда и аутичными авторами, а все собранные средства пойдут на помощь людям с аутизмом и работу инклюзивных мастерских фонда!

Приобрести валентинки уже можно у нас на ресепшене ✨

Прикоснуться словами 🤍

Уже несколько лет подряд мы присоединяемся к акции «Прикоснуться словами» в поддержку благотворительного фонда «Антон тут рядом» 🫂

Валентинки нарисованы студентами фонда и аутичными авторами, а все собранные средства пойдут на помощь людям с аутизмом и работу инклюзивных мастерских фонда!

Приобрести валентинки уже можно у нас на ресепшене ✨

честное слово, такое можно увидеть только в Ясной Поляне⭐️

посмотрите это видео до конца и сразу поймёте, откуда у нас такая бешенная любовь к Поляне, и почему находиться и работать тут – реально в кайф 😍

«Цивирко» в Ясной Поляне 🧐

Именно в этой части Поляны особенно чувствуется вайб «работаю как дома», потому что раньше тут была квартира зам.директора музея Рерихов – Геннадия Цивирко!

А мы сохранили её практически нетронутой, сохранив паркет, лепнину на потолке, оконные рамы, зеленую плитку в уборных комнатах и даже сейф при входе в зону 😍

В квартире была спальня и гостиная Цивирко, а сейчас офисы, кухня в советском стиле и переговорная комната ✨

Именно поэтому пространство и носит название «Цивирко» 📝