Привет, друзья! 👋
Рубрика #СварщицуПить снова с вами, и мы рассказываем про заведения, которые варят кофе с ог🔥ньком!

Сегодня отправляемся в Нальчик, чтобы заглянуть в "BAZR" – необычную кофейню-бар, которая станет отличной отправной точкой для ваших поездок в горные районы Кабардино-Балкарии. 🏔

История "BAZR" началась как семейный проект. Вдохновившись винтажным магазином одежды в Стамбуле во время вынужденной эмиграции в 2022 году, четверо энтузиастов решили создать нечто особенное. Их привлекло сочетание антикварного винтажа и электронной музыки. Будучи давними поклонниками кофе и спешелти культуры, они решили объединить кофейню и магазин винтажной одежды в одном пространстве. Так и получился BAZR – смешение стилей и атмосфера разных эпох, а название - это тюркское слово, означающее «рынок, базар». Свои двери они открыли в мае прошлого года.

☕️ Кофе здесь готовят на лотах от Сварщицы Екатерины. Эспрессо чаще всего на Эфиопии Лалиса, но каждый месяц экспериментируют с разными сортами. С фильтром – та же история: стабильно есть два вида обработки: как правило, мытый и натуральный кофе, но всегда разные лоты. В кофейне можно приобрести дрип-пакеты и растворимый кофе "Галараствор", который пользуется большой популярностью.

Меню напитков разделено на две категории.
Привычная классика: все популярные и понятные напитки.
Исключительные напитки: позиции, выделяющиеся необычным вкусом и подачей. Это как кофейные напитки на основе безалкогольного виски, водки и так далее, так и некофейные напитки.

Самые популярные позиции – это сливочное пиво и Грог, которые подаются в коллекционных пивных кружках. В состав сливочного пива входит безалкогольное пиво, сгущенка, пряный сироп и сливки. Грог состоит из настойки холодного чая и безалкогольного виски с добавлением множества других ингредиентов.
А для любителей экспериментов есть Раф Эрл Грей – напиток на основе кофе со сливками и чая.

Концепция витрины – домашние десерты. Здесь можно найти продукцию от разных домашних кондитеров города, поэтому десерты всегда разнообразные и по-домашнему вкусные. Топовые позиции: лимонный и вишневый пироги, а также домашний Наполеон.

Помимо всего прочего, в "BAZR" есть уютная веранда и небольшая библиотека с 450-500 коллекционными изданиями и сборниками разных классических авторов. А в этом сезоне на веранде появится книжный шкаф с буккроссингом! Также здесь проходят различные мероприятия: квартирники, стендапы, поэтические вечера, джаз-концерты и многое другое.

🐶 Кофейня dog-friendly, но их кошка Базрик не всегда находит общий язык с четвероногими посетителями! Так что будьте осторожны 😉

Почему "BAZR" выбирают Сварщицу?
💱 Сварщицу мы выбрали, в первую очередь, за стабильный кофе, с которым приятно и удобно работать. Это всегда вкусный и разнообразный кофе, плюс нам нравится ваша открытость и подход к работе с клиентами в целом.
Но будем лукавить, если не скажем, что с Сварщицей нас познакомил наш общий друг - Артур Щербаков, который внёс большой вклад в становление BAZR с точки зрения кофе. 💱

Если ваши кофейные маршруты пролегают через Нальчик, обязательно сделайте остановку в "BAZR"!

📍 г. Нальчик, проспект Ленина 10/13

#сварщицупить

Прошлая неделя пронеслась так стремительно, что мы и оглянуться не успели — темп был невероятный! И чтобы не сбавлять обороты, прямо сегодня, в понедельник, представляем вам новые, свежие лоты от Рафаэля Айя 🧑‍🌾 — нашего партнёра и друга, чьи кофейные фермы в Колумбии мы любим всем сердцем 💛

Встречайте:
Колумбия Рафаэль Айя розовый бурбон с ферментацией 180 часов!
Колумбия Рафаэль Айя катурра — чистый, классный, насыщенный кофе.

Пейте Колумбию. Наслаждайтесь атмосферой 🥰

А если хочется погружения с головой, у нас есть большие влоги с колумбийских приключений на YouTube и других видеоплатформах. Настоящие истории с места событий, где начинается путь каждой чашки. Приходите смотреть и пить!

🇨🇴 КОЛУМБИЯ РАФАЭЛЬ АЙЯ РОЗОВЫЙ БУРБОН
Интересный кофе полумытой обработки с ферментацией в 180 часов, которая добавит разнообразия в букете.

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
• Аромат: сухофрукты и красное яблоко
• Букет: красное яблоко, черника, сухофрукты, вяленые томаты, молочный шоколад
• Послевкусие: продолжительное, сухофруктов с молочным шоколадом
• Тело: среднее

🔥 Доступна в фильтре

🇨🇴 КОЛУМБИЯ РАФАЭЛЬ АЙЯ КАТУРРА
Яркий чистый кофе с нотами вишни и молочного шоколада в букете.

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
• Аромат: сочный, сухофрукты, красное яблоко
• Букет: красное яблоко, черешня, молочный шоколад, каркаде
• Послевкусие: продолжительное с нотами вишнии и молочного шоколада
• Тело: чистое, сочное

🔥 Доступна в фильтре и эспрессо

➡️ Новинки доступны к заказу на сайте!

Второй день PopUp Lambada Market в самом разгаре! Ждём вас в Столярном переулке, 3 (ДК «Рассвет») — здесь уже пахнет летним настроением.

На баре — классика на эспрессо и авторские напитки от Floo Family: ягодный фильтр и сливово-андалимановый латте (да, он такой же вкусный, как звучит).

А ещё — у нас теперь есть лёд, так что официально открываем сезон холодных напитков: эспрессо-тоник, айс латте, холодный чай и фильтр.

Погода шепчет, город просыпается, мы рядом. Гуляем, ловим вайб и забегаем на обнимашки.

До встречи!

Не успели мы отойти от шумной и вдохновляющей выставки Coffee Tea Cacao, как уже снова с вами — на поп-апе «Ламбада Маркет» в ДК Рассвет!

19–20 апреля, Столярный переулок, 3 с 12.00 до 20.00 — приходите на кофе, обнимашки и весну.
Здесь всё по классике: Эльдар, Артём, Ира — и ваши любимые напитки. Эспрессо, американо, латте «слива-андалиман», ягодный фильтр и, конечно, та самая коллаборация с «underdog».

Мы рядом с «Сойкой», так что можно заглянуть и туда, а потом — гулять по весенней Москве с чашкой кофе или с любимыми дрипами в сумке.

До встречи в ДК Рассвет!
Солнце будет, кофе — тоже.

Выставка Coffee Tea Cacao Expo 2025: три дня кофе, шума и самой жёлтой энергии на свете! 🔥

С 16 по 18 апреля мы были на выставке Coffee Tea Cacao в Москве и как обычно, выделялись! Самый жёлтый стенд, самые яркие вкусы и самая тёплая атмосфера!

В первый день мы отстроили стенд, привезли все свои новинки, а также фильтры, чтобы угощать безлимитным фильтр-кофе всех желающих и, конечно же, нашим растворимым кофе "Галараствор" и кофейным экстрактом!

Что привезли из новинок:
• кофейные бестселлеры: шоколад и какао;
• взрывные новинки: коллаборация с московским баром Underdog – дрипы со вкусом барбекю и специй;
• взрывные банки: Вишня-Кола и Кофейная Мичелада!
• и всё-всё, что вы любите: зерно, дрипы, экстракт, банки, капсулы.

Рядом с нами находился стенд Unicava, где ребята угощали всех желающих нашей коллаборационной новинкой – «Гала-Мокко».

Второй и третий дни прошли шумно, вкусно и насыщенно!

Нас несло потоком людей, фильтр и «Галараствор» лились рекой, а дрипы со вкусом барбекю и специй расходились, как горячие пирожки.

Новенькие дрипы с Underdog уже доступны на сайте! Если не успели попробовать на выставке – бегите заказывать! Серьёзно!

Спасибо всем, кто пришёл, попробовал, пообщался, расспросил и поделился эмоциями!
Мы обожаем такие выставки: они заряжают, вдохновляют и двигают вперёд! 🫶🏻

Кстати, в эти выходные, 19 и 20 апреля, ищите нашу команду на «Ламбада-маркете» Pop-Up в ДК Рассвет!

Сегодня - третий и заключительный день выставки!

Угощаем всех растворимым кофе «Галараствор», экстрактом, и конечно же фильтром 🔥

Успейте заглянуть к нам 🫶🏻

!!! Выставка сегодня до 17:00

Второй день пошёл! 🔥

✅Фильтр-кофе, кофейный экстракт и растворимый кофе «Галараствор» льются рекой!

И напоминаем, рядом с нами стенд Unicava: они будут весь день варить и угощать нашей коллаборационной новинкой «Гала-Мокко».

Ждём всех на нашем стенде! 🫶

🗓 17–18 апреля, 10:00-18:00
📍 Москва, Верхняя аллея, 6/1, Тимирязев центр, зал «Вавилов»


P.S: Новые дрип-пакеты с Underdog уже на сайте 👀

Друзья, спасибо всем, кто выбирает, пьёт, любит, даёт обратную связь и даже иногда критикует Галю!Спасибо за участие в чемпионате INSTANT COFFEE CUP!

И небольшая приятная новость – INSTANT COFFEE CUP стал одним из победителей в номинации «Проект года 2024» от Coffee Tea Cacao Expo! 🏆

В этой премии отмечают самые интересные проекты в кофейной, чайной и шоколадной отраслях.

Накидайте огоньков за пламенную речь Серёжи и Никиты! 🔥
P.S.: Здесь должен был стоять Дима, но он в отпуске! Так что накидайте огненных сердечек за отпуск Димы! ❤️‍🔥

Ну что, друзья! Первый день выставки Coffee Tea Cacao стартовал 🔥
Фильтры заварены! Также будем угощать кофейным экстрактом и растворимым кофе «Галараствор» 🫰🏻

Рядом с нами стенд Unicava, они будут весь день варить и угощать нашей коллаборационной новинкой «Гала-Мокко»

Ждем всех на нашем стенде! 🫶

🗓 16–18 апреля, 10:00-18:00
📍 Москва, Верхняя аллея, 6/1, Тимирязев центр, зал «Вавилов»

Весь день провели сегодня на застройке нашего стенда — монтаж, коробки, суета, кофе в термосе… А под вечер солнце вдруг так красиво легло на наш стеллаж и пачки, что остановиться и просто посмотреть было важнее, чем достать телефон. Камера всё равно бы не передала.

Москва, встречаемся с вами на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025! 🔥

Что будет? Как обычно, безлимитный фильтр-кофе для всех! Плюс, угощаем нашим растворимым кофе "Галараствор" и кофейным экстрактом!

А главное – везем кучу новинок 💥

Что конкретно? Наши кофейные бестселлеры: шоколад, какао, и, конечно же – та самая нашумевшая коллаборация с московским баром Underdog – кофе в дрип-пакетам со вкусом барбекю и специй, и взрывные банки: Вишня-Кола и Кофейная Мичелада! 🤤
Ну и всю нашу классику тоже захватим: зерно, дрипы, растворимый кофе "Галараствор", экстракт, банки, капсулы – в общем, будет всё!

А для тех, кто забыл про билеты – ловите промокод "CTCREDCT" на скидку 50%!
Просто введите промокод в специальном поле при покупке билета на сайте. Он многоразовый и действует до конца выставки.

Ждем всех на нашем стенде! Будем пить кофе, общаться и просто классно проводить время! До встречи 🫶

🗓 16–18 апреля, 10:00-18:00
📍 Москва, Верхняя аллея, 6/1, Тимирязев центр, зал «Вавилов»


Ищите самый желтый стенд на выставке! Тогда точно не перепутаете 😉

СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА ВЗРЫВАЕТ 2025 ГОД СВОИМИ НОВОСТЯМИ!
2025 начался для нас не просто бодро — а на максималках!
Мы запускаем сразу несколько проектов, которые вдохновляют и заряжают:

– новый офис-кофейня в Санкт-Петербурге,
– производство комбучи Симбиотика,
– коллаборация с Unicava — какао и кофейный шоколад,
– и продолжение партнёрства с нашими друзьями из Underdog.

Так «Сварщица Екатерина» врывается в 2025 — с идеями, продуктами и вкусами, за которые нам по-настоящему не стыдно.

Видео уже доступно на площадках:
📺 Смотреть
📝 Смотреть
📺 Смотреть

Смотрим, вдохновляемся, делимся!

ПОДПИСКА АПРЕЛЯ УЛЕТЕЛА 🦉
Рассказываем какой кофе мы вам приготовили и рецепты!

🇪🇹 ЭФИОПИЯ БЕЕНЕ ДОРИ
Очень сладкая Эфиопия! Прям как абрикосовое варенье!

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
Аромат: сладкий, фруктовые конфеты, абрикос
Букет: абрикосовое варенье, нектарин, черный чай, мёд, красный апельсин
Послевкусие: продолжительное с нотами сочного грейпфрута
Тело: среднее

🇮🇩 ИНДОНЕЗИЯ ФРИНСА КОЛЛЕКТИВ
Яркий, сочный и чистый кофе, с отчётливыми дескрипторами винограда и сидра.

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
Аромат: сладкий, фруктовый, нектарин
Букет: персик, шайн мускат, кешью, красное яблоко
Послевкусие: средней продолжительности, обволакивающее, желтые фрукты в глазури
Тело: среднее

Если вы тоже хотите первыми пробовать лоты из будущего ассортимента и наши экспериментальные сорта, то можно оформить подписку на сайте 🦉

Решили немного развлечься и превратить наших коллег в кукол! 🤪
Пишите в комментариях, кто больше всего похож на себя!


И, кстати, если вам тоже захотелось создать свою куклу, в комментариях есть простая инструкция – это абсолютно бесплатно! 🙂

Тишина... Только гул остывающего оборудования... 😌
На нашем производстве пятница, 18:00!

Всем отличных выходных и вкусного кофе! ☕️

В кофейне Colors стартует наш каппинг 🔥

Хотите также в Санкт-Петербурге, то пишите Тимофею 🙌
Почта: timofei@theweldercatherine.ru / Телеграм: @timofeiigorevich

Фанатам Колумбии: отличная новость! Этот лот теперь есть для молочных напитков. В капучино вас ждет сочетание нежности и сочности сухофруктов!

🇨🇴 КОЛУМБИЯ ПОД МОЛОЧКО
Кофе с хрустящей кислотностью и зеленым яблоком во вкусе!

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
• Аромат: зеленое яблоко, изюм
• Букет: зеленое яблоко, сухофрукты, карамель и темный шоколад
• Послевкусие: продолжительное, изюм и карамель
• Тело: среднее

👉🏻 Новинка доступна к заказу на сайте!

Написать картину, создать сайт, придумать новый рецепт… А что вдохновляет вас? Этот ролик нам прислала Ольга, и мы рады быть частью её творческого процесса! 🎨

А теперь о новинках в дрип-пакетах:

🇮🇩 ДРИП-ПАКЕТЫ ИНДОНЕЗИЯ ФРИНСА ЛАКТИК
Сочный кофе со вкусом зеленого яблока, кураги и ореховыми нотами

🇨🇴 ДРИП-ПАКЕТЫ КОЛУМБИЯ КОМПАНЬЯ ЛИБЕРТАД
Сладкий и сочный кофе с характерным букетом красного винограда и яблочного повидла, раскрывающийся в аромате нотами сливочно печенья и ириски

🇭🇳 ДРИП-ПАКЕТЫ ГОНДУРАС МОЙЗЕС
Сладкий ягодно-фруктовый кофе с яркими нотами клубники и персика

➡️ И не забывайте, что все новинки доступны к заказу поштучно, а также маркетплейсе OZON!

Идеальное комбо для утра: чашка кофе и плитка кофейного шоколада😋

Шоколад состоит из двух слоёв:
🔘молочный шоколад Öko-Caribe из Доминиканской республики + спешалти растворимый кофе «Галараствор»;
🔘белый шоколад с ванилью + посыпка молотым кофе Коста-Рика Рафаэль Прадо.

Купить себе плитку или на один кусь 🍫

Весна — это легкость! Кофе, кот, никуда не спешим. Один глоток — и вы в моменте.

Экстракт кофе - это уже готовый сваренный кофе, просто разбавь водой, а ещё из него можно делать крутые напитки, как в твоей любимой кофейне!

Выбирай на сайте и твори! 😉

P.S.: При съемках данного видео ни один кот не пострадал)))

Москва, встречаемся с вами на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025! 🔥

Что будет? Как обычно, безлимитный фильтр-кофе для всех! Плюс, угощаем нашим растворимым кофе "Галараствор" и кофейным экстрактом!

А главное – везем кучу новинок 💥

Что конкретно? Наши кофейные бестселлеры: шоколад, какао, и, конечно же – та самая нашумевшая коллаборация с московским баром Underdog – кофе в дрип-пакетам со вкусом барбекю и специй, и взрывные банки: Вишня-Кола и Кофейная Мичелада! 🤤
Ну и всю нашу классику тоже захватим: зерно, дрипы, растворимый кофе "Галараствор", экстракт, банки, капсулы – в общем, будет всё!

А для тех, кто забыл про билеты – ловите промокод "CTCREDCT" на скидку 50%!
Просто введите промокод в специальном поле при покупке билета на сайте. Он многоразовый и действует до конца выставки.

Ждем всех на нашем стенде! Будем пить кофе, общаться и просто классно проводить время! До встречи 🫶

🗓 16–18 апреля, 10:00-18:00
📍 Москва, Верхняя аллея, 6/1, Тимирязев центр, зал «Вавилов»


Ищите самый желтый стенд на выставке! Тогда точно не перепутаете 😉

КОФЕ СО ВКУСОМ БАРБЕКЮ, СПЕЦИЙ И ТОМАТОВ!
Нашумевшая коллаборация от Сварщицы и бара Underdog

Из ролика вы узнаете:
– Как зарождалась эта коллаборация и с чего все началось – возможно, с чашки кофе или с танцев вокруг гриля!
– Погрузитесь в процесс создания уникальных вкусов барбекю и хмели-сунели – кто знал, что это так увлекательно?
– Разберемся, почему все так рвутся к этой коллаборации – может, там секретный ингредиент?
– И, конечно, поговорим о кофе в банках и о том, как мы работали над вкусами – да-да, это не просто кофе, а настоящая магия!

Видео уже доступно на площадках:
📺 Смотреть
📺 Смотреть
📝 Смотреть
📺 Смотреть

Приятного просмотра! 🫶

Снова с вами рубрика #СварщицуПить, где мы рассказываем про места, которые варят кофе с огоньком! Сегодня — кофейня «Капля Кофе».

Раньше на этом месте был проект с англоязычным названием и неоновыми вывесками. Однажды к ним зашел дедушка, и попросил перевести фразу «All you need is love and coffee», и сказал: "Такая красивая фраза, а вы ее на английском написали!". И всё изменилось! Так родилась "Капля Кофе" с понятным названием и слоганом "Всё, что тебе нужно, - это любовь и капля кофе". 💛

Что тут пьём? ☕️
На фильтре всегда минимум два разных зерна, в том числе на лотах Сварщицы! На воронку можно выбрать зерно из ассортимента на полках, а там всегда десяток разных лотов. 
Десертный популярный напиток Дроп Кофе 2.0 — на фисташковом молоке с фундучным сиропом и взрывающейся карамелью.

На полках вы также найдете кофе для дома от Сварщицы: в зернах, в дрипах и растворимый кофе "Галараствор"

Что едим из сладкого? 🍰
Баноффи — песочная основа, бананы, варёная сгущенка и воздушный крем. Идеален с чёрным кофе!

"Капля Кофе" не просто варит кофе, а создает вокруг себя настоящее комьюнити его любителей! В ноябре 2024 они выпустили свой первый крутой мерч: яркие лонгсливы и термокружки - и это только начало!

И хотя проекту уже четвёртый год, ребята только сейчас нащупали свой путь. Впереди много планов и идей, но главное останется прежним: всё, что тебе нужно - это любовь и капля кофе.

Почему "Капля Кофе" выбирает Сварщицу? ☕️
"Сварщица Екатерина - один из основных поставщиков зерна для альтернативы, так как это и большой выбор зерна, и разнообразный ассортимент, интересные эксперименты, яркая и стильная упаковка, которая всегда украшает полки и делает их красочнее, а самое главное - это всегда очень вкусно! И мы, и наши гости очень любим вашу продукцию, поэтому сейчас она является неотъемлемой частью нашей работы." 

Найти можно по адресам в Санкт-Петербурге:

📍Смоленская улица, д. 13
📍Кузнечный переулок, д. 19
📍Новолитовская улица, д. 10
📍Улица Александра Матросова, д.1