⚡️Сoffeemap.ru вместе с Coffee Tea Cacao Expo запускают гид по кофейням Москвы, в которых можно попробовать специальные кофейные сеты

Вместе с крупнейшей выставкой кофе, чая и шоколада Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 мы отобрали 11 московских кофеен, которые объединились в рамках спецпроекта и разработали специальное меню, вдохновлённые направлениями выставки.

С 12 по 20 апреля в 16-ти заведениях Москвы можно попробовать авторские сеты, редкие сорта кофе и необычные миксы.

Совсем скоро расскажем подробнее про каждый сет, а пока знакомим с участниками:

• Аэроплан
• Bloom-n-Brew
• Эрна
• Floo
• HQ! coffee
• Кооператив Чёрный
• Поляндрия • Letters
• Mecca Specialty Coffee
• That Place
• YCP
• Человек и Пароход

🗓️ С 12 по 20 апреля ищите специальное меню в кофейнях и приходите на выставку, которая пройдет 16-18 апреля в ВЦ «Тимирязев центр».

• Elipse – воронка (800р)
Гейша, которая принесла Микаэлю Ясину победу на мировом чемпионате бариста! Обработка азотной мацерацией придает чистоту и утонченность, а терруар региона добавляет цветочно-фруктовые оттенки.
Во вкусе преобладают бергамот, мандарин, малина и роза 🌹

• Nirvana – второй лот под воронку (800р)
С этим лотом Джек Симпсон занял 2-е место в мире. Долгая анаэробная ферментация в азотной среде сделала его сочным, ярким и бархатистым с продолжительным сладким послевкусием.
Во вкусе спелая вишня, черная смородина, красное яблоко и карамель 🍒

Количество порций ограничено!

Мы с молнией ⚡️

В эту субботу 29.03 с 11:00 завариваем легендарные лоты от Джеймисона Саваж и SilkyDrum. Свежий урожай кофе, который ребята привезли из поездки в начале месяца!

Что будет в чашках? Три уникальных лота панамской гейши от Finca Deborah:

🔥Elipse – 1-е место на мировом чемпионате бариста 2024
🔥Nirvana – 2-е место на мировом чемпионате бариста 2024
🔥Horizon – один из лотов победителей на Национальном чемпионате бариста US 2025

Подробнее о лотах:

• Horizon – эспрессо (600р)
Выращен на высоте 2000 м в тени густых панамских лесов, прошел особую ферментацию с дрожжами, что усилило его профиль и придало кофе многослойность, сочность и глубокое тело.
Во вкусе темные ягоды, какао, жасмин и терпкий виноград 🍇


Продолжение ниже 👇