Друзья, спасибо вам за ваши рецепты блинов☀️
Пользуйтесь нашей подборкой - приятного аппетита! ✨
1. Блины от
@retatervos4 куриных яйца, литр молока (у меня "отборное", но 3,2% тоже пойдёт), 1/2 столовой ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 3-4 стакана муки пшеничной (высший сорт). Я сегодня 3 стакана положил, вышло норм, тесто удобное и относительно жидкое.
Всё аккуратно перемешиваем миксером, муку можно просеять.
Разогреваем как следует сковороду, промасливаем растительным маслом от души (ну или сливочным, кому как нравится, я обычно для удобства подсолнечное использую), жарим, пока тесто не закончится.
2. Блины от Марии Лайкиной
Ингредиенты:
молоко 500 мл
яйца 3 шт.
мука 200 г
масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)
сахар 30 г (2 ст. ложки)
соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)
Приготовление:
1. Яйца выбить в ёмкость для взбивания, добавить сахар (30 г или 2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки), перемешать до однородной массы - нет необходимости взбивать яйца в пену, нужно только перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
2. Добавить к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл - не наливать всё молоко сразу, так как иначе придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы избавиться от комочков. Далее перемешать массу до однородности.
3. Просеять муку (200 г) в ёмкость с тестом.
4. Перемешать тесто, добавить оставшееся молоко и довести до однородной массы.
5. Вылить остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто, перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густое, добавить немного воды или молока, если же оно жидкое — добавить немного муки.
6. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть.
7. Наливать тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращать её по кругу так, чтобы тесто покрывало дно ровным тонким слоем.
8. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть.
9. Обжарить блинчик со второй стороны - снять со сковороды, когда снизу он станет румяным.
10. Этого количества ингридиентов хватит +/- на 15 блинчиков.
3. Блины от
@Yuliya_SuperStar Берём 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли и перемешиваем.
Нам понадобиться 500 мл теплого молока, но сначала вливаем лишь 100 мл из них. Затем добавляем 1,5 стакана муки (можно использовать безглютеновую) и тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комков. Вливаем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть похожим на негустые сливки.
Добавляем три столовые ложки растительного масла, перемешиваем и тесто готово. Оставляем его на 15-20 минут при комнатной температуре.
Еще раз перемешиваем тесто и готовим блины на хорошо разогретой сковороде.
4. Блины на кефире от Алёны Кузнецовой
Блины на кефире:
Ингридиенты:
1,5 стакана молока
0,5 стакана кефира
1 стакан муки
2 яйца
1ч ложка сахара
0,25 ч ложки соли
Щепотка крахмала
Чайная ложка соды
Способ приготовления:
Перемешать яйца с сахаром и солью, добавить 1 стакан молока и 1 стакан муки, крахмал, все смешать.
Добавить по 0,5 стакана молока и кефира, соду, затем перемешать получившуюся массу.
Добавить 3 ст. ложки подсолнечного масла.
Выпекать на среднем огне, на сковороду масло лить не нужно.
Приятного аппетита!🫂
Спасибо нашим поварам! 🤩
#ЛидерскийДевични
к @WomanLeadersRussia