Хлебцы” из рисовой бумаги🫓🫓🫓
Рисовая бумага 3 листа, форель охлажденная 200 г, огурец 100 г, авокадо 100 г, кунжутное масло 20 г, рисовый уксус 10 г, острый соус шрирача 5-10 г, соль и перец по вкусу, а также кунжут и микрозелень для декора.
Рисовую бумагу разрезать на 4 части, в сковороде разогреть растительное масло (170 градусов примерно) и окунуть с помощью щипцов рисовый листик, он обжарится буквально за 10-15 секунд, далее выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Нарезаем мелким кубиком рыбу, авокадо и огурец, заправляем солью, перцем, маслом, соусом и уксусом - все перемешиваем и выкладываем на рисовые хлебцы. Посыпаем кунжутом, украшаем микрозеленью.
Авт
ор @shelusha_food
#закуськуськусь #вкусноиполезно #ужин
PRO100 рецепты