RIESLING UNPLUGGED отмечает поворотный пункт
в развитии винодельни. С этим рислингом хозяйство
выступает против машинного производства и
подслащивания рислинга. Сначала этот рислинг
воспринимают настороженно. Сегодня RIESLING
UNPLUGGED – это один из представителей
современной классики эры Нового немецкого вина.
Винодельня является пионером ещё в одном: с 2005 года все вина закрываются винтовой пробкой, и потому сохраняют свежесть дольше.
Доктор Мартин Теш так же вводит инновации и заботится о природе. Свыше 95% упаковки перерабатывается. Вино наливается в облегченные бутылки, благодаря чему тратится на четверть меньше
энергии на производство и на перевозку.
Йоханнес Теш (родился в 2001) представляет новое поколение
виноделов. В 2022 году в Бернкастеле он завершил свое обучение на винодела.

Расскажу Вам о новом производителе в портфеле Форт.
Полюбуйтесь старыми фото, на них вся история дома.

Винодельня TESCH в Лангенлонсхайме – это 300 лет винодельческих традиций.

Одиннадцать поколений виноделов успешно ведут бизнес в условиях постоянных вызовов. Развитие винодельни всегда было тесно связано с немецкой и европейской историей. Долгие периоды экономического бума и международного признания чередовались с временами нужды и войн.
Красной нитью через настоящее и прошлое винодельни проходит следующее:
Жажда инноваций. Очень рано большое значение придавалось высокому уровню обучения. Виноделы обучались у ведущих экспертов своего времени. Они открывали новые пути – даже сталкиваясь с большим сопротивлением.
Фокус на устойчивое развитие. Каждое поколение заботилось о том, чтобы передать свое дело будущим поколениям. Сюда так же относится и умение противостоять вызовам социума.
Сильные женщины играли важную роль в развитии и выживании винодельни в течение трех веков. Они были основой семьи и хозяйства.
Все поколения работали с максимальной отдачей. Их страсть к виноделию, вовлеченность и вдобавок фокус на потребностях детей приводил к тому, что компании сопутствовал расцвет.
Сегодня готовится встать у руля компании уже 12 поколение. Мы уверены, что на четвертый век нашего существования наша история будет продолжаться и сопровождаться успехом.
Доктор Мартин Теш

Верный ответ - Weingut Tesch Unplugged Riesling

"В музыке unplugged — это когда убирают всё лишнее: эффекты, усилители, студийный лоск. Только живой звук, акустика, эмоции. Чистая суть.
И у Эрика Клэптона и у Nirvana есть альбомы Unplugged.
Доктор Мартин Теш сделал то же самое в виноделии. Его Riesling Unplugged — это возвращение к истокам.
Без остаточного сахара, без дуба, без украшательств. Только чистый, минеральный рислинг с крутых склонов региона Наэ.

Название Unplugged — не маркетинг, а философия. Это про честность, характер и максимальную выразительность.
Вино звучит чисто, чётко и громко — даже без “усилителей”.

И это не просто метафора: Теш — настоящий фанат рока. Он сотрудничал с культовой немецкой группой Die Toten Hosen, создавая лимитированные линейки вин, такие как Weisses Rauschen, названное в честь песни с их альбома Zurück zum Glück. Бутылки оформлены в стиле виниловых пластинок, а логотип группы украшает капсулу вина.

Riesling Unplugged — когда вино звучит, как хороший лайв. Без фальши. И с громким послевкусием…
Впечатлилась постом в тг канале Форт)

Простите что отрываю вас от выбора вина по нашей чернопятничной акции 🙂
Но в пятницу у меня тяжелая ноша у нас с друзьями традиция - рубрика #раздачаслонов.
Сегодня она музыкальная. Вам предстоит угадать вино по фоторяду и двум трекам. Мои фотокарточки - просто потому что я люблю рок и разок даже выступала со сцены)
Возможно, вопрос сложный. Но может быть и нет)
Трек 1
Трек 2

Нельзя не взять коробочку - другую:

🥂Ernst Ludwig Sekt Troken Riesling
2 525 р. 1 140 р.
Немецкая легенда

У зекта есть своя легенда! В 1825 году актер Людвиг Девриент в одном из берлинских ресторанов заказал "зект", имея в виду херес (его тогда обозначали на немецком sekt).

Людвиг обычно пил Шампань, поэтому официант по привычке принес ему французское игристое. С этой легкой истории название "зект" превратили в обозначение игристого вина.

Сегодня в Германии производят около 350 миллионов бутылок игристого вина в год (над которыми работают более 2000 производителей!), а выпивают более 400 миллионов бутылок, что делает Германию крупнейшим рынком для игристого вина в мире. Разве мы можем отставать?

Игристое вино категории "зект" может быть изготовлено как методом Шарма, так и по классической технологии. Перед нами сегодня деликатное вино как раз сделанное методом Шарма, который является самым популярным для производства зекта.

🍸Ocean Buffet Vinho Verde Branco
1 780 р. 805 р.
Универсальное и гастрономичное

Виньо Верде – так называемое «зеленое» вино, которое может быть белым, красным или розовым, его еще называют «новым черным» винного мира
Это - самая ожидаемая классика: белое Виньо Верде Ocean Buffet покорило многих своей фантастической гастрономичностью. Это воистину универсальное вино выручит в любой ситуации: дружеские ужины на веранде, бранчи, вечеринки или просто момент летнего гедонизма наедине с собой.

🍷Duemani CiFRA Costa Toscana IGT
9 615 р. 4 330 р.
В 2000 году именитый Лука д’Аттома (винодел и винный консультант) и Елена Челли реализовали свою мечту о совместной работе на восхитительных виноградниках Тосканы. Так родился проект Duemani, что в переводе с итальянского - «две руки».
Близость моря, дающая свет и тепло, и расположение в сердце Средиземноморья создают великолепные условия для виноградников Duemani.

С самого начала создатели следовали принципам биодинамики. Уже в 2004 они получили сертификат на производство биодинамического и органического вина. В своей работе виноградари используют энергетику космоса и звезд, а затем трансформируют эту энергию в почву, благодаря чему лоза становится сильней.
Для культивации используется крайне мало меди и серы, предпочтение отдается отвару крапивы и ромашки. Ну и, конечно, знаменитые рог с кремнием и рог с навозом – два столпа биодинамики, по убеждению Луки Д’Аттома.

Вина Duemani создаются без использования сульфитов и культурных дрожжей. Лука и его сотрудники проявляют уважение и доверие к природной силе и богатству винограда и терруара.
Виноград для вина Cifra собирают вручную с 15-летних лоз, выращиваемых на высоте 220-250 метров над уровнем моря.
Винификация проходит в цементных и дубовых чанах без использования искусственных дрожжей, сернистого ангидрида и прочих добавок.
Перед розливом в бутылки вино не подвергается осветлению и фильтрации.

🍸Maison Alexandre Chablis AOC
6 330 р. 2 850 р.

Премье Крю Фуршом – одни из самых элегантных и мягких «крюшных» вин Шабли. При этом отличаются разительным характером, звенящей кислотностью и очаровательной фруктовой полнотой.
Мезон Александр особое внимание уделяет тщательной обработке виноградников, контролируемой урожайности, бережной винификации и использованию высокотехнологичного оборудования. Стилистика этого Шабли донельзя современна: яркая, ароматная, пышная и при этом пронзительно-минеральная, кислотная.

💰Что делать:
• набить корзину на сайте https://fortwine.ru,
• ввести промокод SZUBAPRILBFR и получить 55% на заказ*!

Аттракцион невиданной щедрости стартовал!

Сообщаем детали:
• Начало: дано!
• Завершение: воскресенье, 27-го апреля в 23:59
• Скидка: -55% на весь эксклюзивный ассортимент* компании FORT
Что делать:
• набить корзину на сайте https://fortwine.ru,
• ввести промокод

SZUBAPRILBFR

и получить 55% на заказ*!
Хозяйке на заметку: вы можете поделиться с друзьями уже составленной корзиной на сайте https://fortwine.ru, чтобы друзья могли заказать то же самое или внести модификации.

После 55-ти жизнь только начинается!

*Есть несколько ограничений по акции, которые следует знать:

❗ Скидка действует для частных клиентов Москвы, Московской Области, Санкт-Петербурга, Ленинградской Области, Новосибирска. Если вы из другого города, то напишите в комментариях к заказу свой населенный пункт.

❗ Скидка 55% распространяется на эксклюзивный ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и специальными предложениями.

❗ Минимальная сумма заказа 10 000 ₽ (после применения скидки).

*кроме российских вин и крепких напитков, вин Бордо Гран Крю, воды, а также аксессуаров и винных шкафов

Champagne Lassalle et Filles

8 865 р. 3 100 р.

🥂Для того, чтобы ожидание акции было менее томным, предлагаем вам вино, которое не участвует в аттракционе скидок, потому что его специальная цена и так превосходит все возможные ожидания: Champagne Lassalle et Filles по невероятной для Шампани цене в 3100 рублей!

Предлагаю поразмыслить и неспешно повыбирать - завтра ЧП!

КОМУ ЗА 55? Всем! ⚡️
С 23 по 27 апреля — скидка –55% на весь эксклюзивный ассортимент FORT.

Когда:
23 апреля с 12:00
до 27 апреля 23:59

Где: fortwine.ru

Самое время:
– Подумать о том, что вам нужно прямо сейчас и на майские
– Составить список покупок в корзине на сайте
P.S. Корзиной можно делиться — удобно для совместных заказов с друзьями!

Такие скидки бывают редко — ловите момент!
Промокод будет завтра в 12:00)

😃Поделюсь с вами своим настроением. Приехал моя прелесть - мой заказ - тарелки от Seletti, сделанные в технике Kintsugi.
В Японии стараются не выбрасывать сломанные и разбитые вещи: их чинят, давая предметам новую жизнь и тем самым исцеляя свою...
У всех же было такое - разбилась любимая чашка, пришлось с грустью собирать осколки в мусорное ведро... Искусство Кинцуги или техника золотого шва - техника склеивания разбитой посуды с помощью драгоценных металлов, когда старой посуде дают новую жизнь, замещая потерянные кусочки осколками другой тарелки. Подчеркивая красоту новой формы, которая появляется у предмета после починки, кинцуги повышает ценность предмета.
Тут мне видится глубинная философия саби - это течение времени и признание того, что практически всё в этом мире имеет свойство ветшать, распадаться, меняться, любование стариной.

🫕Согласно легендам, этот вид реставрации появился примерно в XV–XVI веках, когда активно формировались принципы японской чайной церемонии. История гласит, что большой любитель чайных церемоний, 8-й сёгун Японии Асикага Ёсимаса, однажды отправил повреждённые китайские чаши в Китай для проведения реставрации, и китайские мастера отремонтировали их, соединив металлическими скобами. Результат сёгуна разочаровал, так как красота посуды потерялась, и он велел придумать более эстетичный способ реставрации. Так и возникло кропотливое, но впечатляющее по самобытной красоте «искусство золотого шва».

P.S. в Японии даже больница есть, где "лечат" плюшевые игрушки

И по просьбам бота выкладываю впечатления от поездки в Батуми) с детьми повидалась, отдохнула, сижу в аэропорту дописываю пост, пора на посадку)

Кир Янни был основан в 1997 году Яннисом Бутарисом, одним из лидеров греческой винной индустрии. Он покинул Boutari Wine Group, семейную компанию вин премиум-уровня, которую его прадедушка основал в 1879 году. Сегодня Стеллиос Бутарис, член пятого поколения виноделов, ведет Кир Янни в будущее. В основе философии – страсть к инновациям, уважение к традициям и к вину, от лозы до конечного потребителя. Хроника событий: в 1970 году Яннис Бутарис высадил 40 гектаров виноградников сорта ксиномавро на восточных склонах горы Вермион в Янакохори(Yianakohori), возле города Наусса. Позже этот виноградник станет Ктима Кир-Янни. В 1985 году были засажены западные склоны горы Вермион, в зоне Аминдеона: 20 гектаров белых сортов винограда. В 1985-1990 годах мерло и сира были высажены на отдельных парселях Ктима Кир-Янни. Они продемонстрировали отличную приспосабливаемость к мезоклимату региона, продемонстрировали отличные результаты. В 1996 году была куплена старая винодельня в деревни Агиос Пантелеймон. Это здание, которое окрестили «паранга» - «хижина», станет винодельней Кир-Янни в Аминдеоне. 1997 год – год, когда была основана винодельня Кир-Янни. Первый винтаж вышел на только что построенной винодельне на Ктима Кир-Янни. В 1999 году Стеллиос Бутарис, сын Янниса, становится управляющим в Кир-Янни. В 1999 – 2001 году Михалис Бутарис возвращается с учебы в Дэвис, США. Начинается время экспериментов и исследования – в поле зрения попадает сорт ксиномавро. В 2003 году появляется новое поколение вин из ксиномавро: результат исследований. 2004 – 2006 года: 28 гектаров виноградников были пересажены, на них высадили ксиномавро и другие греческие и международные сорта винограда, сфокусировались на правильных участках виноградников и подходящих клонах ксиномавро. В 2009 году еще 10 гектаров виноградников приобрел Стеллиос Бутарис, благодаря чему винодельня Кир-Янни стала владелицей одних из крупнейших виноградников в Греции. Сегодня вина уже завоевывают международные и локальные награды на волне мирового интереса к винам из других терруаров, а не привычных всем Франции, Испании и Италии.
С этим вином Стеллос Бутарис, представитель 5 поколения виноделов, известен как не знающий покоя человек, страстный любитель раскапывать аутентичные греческие винные истории. Свои исследования на Кикладах Стеллиос выделил в отдельный проект SIM. В этом проекте поклонники вина могут рассчитывать на интригующие греческие сорта винограда и маленьких местных производителей, которых отличают выдающиеся качества и мастерство.

Поздравляю с выигрышем! Это действительно Kir-Yianni Paros Monemvasia 2022, прекрасное греческое вино с острова Парос (практически парус))), яркое и необычное.
Вот что можно сказать про органолептику:
Светлый лимонный цвет. Свежее и хрустящее вино с ароматами лимона и белых фруктов, с тонкой минеральной нотой. Среднее тело, яркий вкус, освежающее послевкусие. Очень гастрономичное с точки зрения сочетаний.
Еще про подсказки: площадь Европы хоть и в Батуми, но на ней статуя с золотым руном Колхиды, то есть Греции.
Виноградник совсем небольшой, находится в деревне Агиос Андреос (Святой Андрей) на острове Парос, это один из островов Кикладов
Стеллиос Бутарис нашел небольшую парцель этого сорта винограда. Владельцем был Арсенис Лукис, который долгое время продолжал долгую семейную традицию. Парцель расположена в Асприес, в деревне Агиос Андреас (Святого Андрея), в северной части Пароса. Лозам монемвасии за 30 лет, а высажены они на традиционных каменных террасах.

Рубрика #раздачаслонов
Викторина для знатоков и любителей вина, у вас есть шанс обзавестись прекрасной бутылочкой вина, угадывайте)
Вот фото главной площади того места, где я побывала только что.
Вино связано с этим местом, но очень отдаленно. А еще оно связано со Святым Андреем, уже менее отдаленно. Сорт винограда автохтонный, сердце его культивации находится на острове, про который хочется спеть Высоцкого - "Парус, порвали парус.."
И чтобы чуть полегче было отгадывать, опишу вино тут: яркое, минеральное, с нотами белых цветов и ароматами цитрусов.

17 апреля - время праздновать Всемирный День Мальбека.

Мальбек - тот самый сорт винограда, по драматичной истории которого можно снимать сериал: он появился на свет на Юго-Западе Франции, распространился по разным регионам, но всегда был на вторых ролях, потом был почти полностью забыт, но возродился и обрел всемирную славу на второй родине, в Аргентине.
 
Почему Аргентина оказалась страной, для которой сорт стал знаковым? Дело в высокогорье: чем выше в горы (а такие виноградники здесь в почете), тем более насыщенный и концентрированный перед нами Мальбек. В жарком климате этот сорт должен быстро вызревать и терять кислотность, а высокогорность с ее перепадами температур позволяет замедлить процесс созревания, накопить в долгом развитии необходимый сахар и при этом сохранить кислотность.
Мальбек чувствителен к морозам, гнили и вредителям, поэтому Южная Америка - идеальное место для его выращивания.

Несмотря на
популярное мнение о том, что Мальбек - лучший друг стейка, это вино имеет широкий гастрономический спектр.
Начать стоит, конечно, с разнообразного мяса: от говядины, баранины и… индейки до изысков, типа страусятины и козленка.
Продолжить можно смело паштетами и фуа-грой. 

Для вегетарианцев тоже найдутся блюда: картофель на огне или жареный, жареные грибы и фаршированные перцы составят Мальбеку идеальную компанию. 
На десерт же стоит попробовать Мальбек с шоколадным тортом: это сочетание вы точно не забудете!
Выбрали для вас лучшие Мальбеки и спешим поделиться этим!

https://fwine.ru/szubareva-malbec-day

Улетели белые метели

Ура! Снова весна!

Нельзя не признаться в том, что мы все зависим от погоды: вышло солнце, пришло тепло и нам снова хочется радоваться жизни, предаваться гедонизму, собирать дружеские вечеринки и худеть к лету.
 
Как нельзя остро чувствуем эту ситуацию, поэтому в сегодняшней рассылке подобрали:
игристые, от аргентинской Шарма до серьезной шампани,
белые, от популярных Совиньонов до актуальных Шабли и изысканной Бургундии,
неочевидное, но максимально дружелюбное розе,
красные, от хитов на каждый день типа дружелюбного Пинотажа или же шелкового итальянского Пино неро до разномастных Ширазов: от серьезной базы до самых топовых вариантов,
крепкое, для тех, кого солнечные лучи греют еще недостаточно сильно.
Все вышеперечисленное снабдили скидками до 60%, чтобы выбирать было максимально приятно.

https://fwine.ru/szubareva

Мои рекомендации:
🍷Churchill's Tawny Port 10 Years Old
🥂Bodega Septima María Codorníu Brut Nature
🥂Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs La Réserve Grand Cru Brut
🍸Antonutti Friulano
🍸Maison Alexandre Cuvée Vieilles Vignes Chablis AOC
🍷Glaetzer Wallace
🥃Виски Samaroli Ardenistle Blended Malt Scotch (gift box)

Виноградники хозяйства расположены в Краснодарском крае в знаменитой долине Лефкадия. Данный район уникален по своим природно-климатическим условиям и исторически является местом для производства вина. Что объяснимо - виноградники долины находятся на одной широте с французским Бордо.
Территория долины имеет несколько уникальных факторов, создающих неповторимый терруар: это обилие солнечных дней, перепад высот от 140 до 240 метров над уровнем моря, и свойства почвы, чьи характеристики меняются практически через каждые 50 метров. Непосредственно виноградники LeGato высажены на тяжелой глине.
От моря местность отделена двойной линией гор, поэтому перепады суточных температур здесь существенны, что также благоприятно влияет на характер вин. Теплый период с почти средиземноморскими значениями температур длится с апреля по октябрь.

Сегодняшний приз - наша новинка, вино LeGato Sauvignon Blanc Mtsvane 2020 г
Что было на рисунках:
Игорь Чапурин, именно этот дизайнер рисовал этикетку для Легато
Скомканная бумага. Этикетка олицетворяет сложенный лист, чертеж виноградника.
Лига - музыкальный знак, характерный для приема "легато" в музыке, плавный переход от одной ноты к другой.
Винодельню назвали так из-за любви к музыке и надежде на плавное развитие, продолжая классические традиции Старого Света.
На карте цветом обозначены Франция и Грузия - эти страны являются родиной сортов винограда Совиньон Блан и Мцване.
Органолептика этого вина:
В аромате фруктовые ноты: персик, цитрусы, манго, цветочный мед, минеральность, которые дополняются растительными нотами – лист черной смородины, болгарского перца. Во вкусе ярко и структурно, с фруктами, нотами яблока и крыжовника, тоном белой смородины, долгим, фруктовым послевкусием.

Всем добрый пятничный день, с нами любимая рубрика радиослушателей телеграммо-смотрителей #раздачаслонов.
Я послезавтра уеду в небольшой отпуск, выбор вина немного обоснован этим фактом)
Сегодня только картинки, только хардкор.

👩‍❤️‍👨Мы хотим, чтобы каждый нашел свою половинку!

🍾Весь наш сегодняшний выпуск посвящен одному формату, деми-бутей (demi-bouteille) или же просто деми, бутылке объемом 0,375 мл (мы ласково ее зовем половинкой). В последнее время такой формат становится трендом не только в ресторанах и винных бутиках, но и даже в обычных розничных магазинах с не самой большой винной полкой.

📍И правда, у такого небольшого формата вина большое количество преимуществ! Давайте перечислим, каких же:
• дегустационный опыт: можно попробовать большее количество разных вин за ужином,
• можно открыть одну бутылку, когда хочется выпить лишь по бокалу вина на двоих,
• есть шанс попробовать вино и решить, а буду ли я его покупать дальше в стандартном размере,
• возможность не спорить о том, какое вино кто будет пить в большой компании за разнообразным столом - просто предложить несколько вариантов,
• компактно: занимает меньше места в холодильнике, а также предусмотрительно: можно не переживать о долгом хранении открытого вина,
• удобно: пока погода не шепчет, но пикники все же не за горами, а этот формат идеально впишется в ваш перекус на природе,
• по-приятному эгоистично: можно открыть “втихую” только для себя и ни с кем не делиться.

💰Мы очень хотим, чтобы вы нашли свою любимую “половинку”, и решили играть по-крупному: если ваш заказ в корзине равен или больше 15000 рублей в ценах прайса, мы срезаем половину суммы*!

* наш маркетолог имел в виду буквально следующее: при заказе акционного ассортимента на сумму 15000 и более рублей, мы дарим вам скидку 50% на весь заказ!

⚡Пробуйте, радуйтесь, любите!
https://fortwine.ru/podborki/polovinu-tolko-a-bolshe-ne-nado/

Друзья, хочу порекомендовать вам канал W4U своего винного коллеги — Никиты Худова 🥂

Никита проводит дегустации с крутыми и редкими винными сетами, рассказывает про свою учебу в Лондоне на программе WSET Level 4 (DipWSET), сдачу винных экзаменов, участие в конкурсах сомелье, а также делится заметками из поездок на винодельни (например, по Приорату, Тоскане, Краснодарскому краю и другим).

Из интересных последних дегустаций был сет винтажных английских игристых, резервная коллекция Лефкадии, горизонталки GG от Jean Stodden и Wittmann, вертикалка Казака, сет редких сладких вин 1980-х винтажей...

Места на мероприятия разлетаются быстро, так что анонсы обычно публикуются только в канале.

Подписывайтесь, внутри много интересного и полезного! 🍇

Ну что ж, мы выходим на новый уровень)
🥙Делаем винные ужины без указания вина.
Думаю, будет очень интересно, такой формат винного казино с тщательно подобранными гастрономическими парами, клубным общением и звездным ведущим.
🏆Поздравляем нашего ведущего Романа Сосновского с выдающимся достижением - успешной сдачей экзамена Court of Master Sommeliers Advanced! Обладателей этого титула в России всего четверо, двое из них - Роман Сосновский и Денис Юрченко - у нас в Форте.
🍷Приходите на ужин, у вас будет шанс его поздравить одним из первых.
С удовольствием отвечу на ваши вопросы в личном сообщении.

Гастрономический факт дня: знали ли вы, что редиска с маслом и солью — идеальная пара для бокала шампанского? Пару десятилетий назад французский энолог Жак Пюазе обнаружил, что и корнеплод, и шампанское имеют общую особенность — остроту. Поэтому если сделать глоток шампанского после редиски, его вкус становится мягче, а углекислый газ добавляет пикантности. Союз производителей шампанского даже сделал промо плакат с этим сочетанием — на фото ;) Пробуйте!

А какая у вас любимая гастрономическая пара к игристому? У меня - сало. Идеально подходит, мы убедились на ужине с кавой.

🤩 Игристая дегустация & Мастер-класс по флористике: создаём красоту для праздничного стола к Пасхе🥂

Весна — время обновления, вдохновения и подготовки к светлому празднику. Приглашаем вас на изысканный мастер-класс, где вино и цветы создадут идеальный дуэт.

19 апреля в Mari Shato shop вас ждет два часа эстетического наслаждения, вы проведете время в приятной женской компании совмещая дегустацию и творчество.

🤩 В программе:

🟣Дегустация трёх игристых вин в разных стилистиках – лёгкие, утончённые, выразительные. Вы откроете для себя новые оттенки вкуса и аромата под моим чутким руководством. Расскажу, с чем сочетаются, как различаются и как выбирать своё.
Легкие закуски подчеркнут вкус каждого вина.
🟣 Пасхальный мастер-класс по флористике – создадим элегантную весеннюю композицию, которая станет главным украшением вашего праздничного стола.
Опытная флористка Тамара Егорова (@eustoma_egorova) —художница в мире цветов, тонко чувствующая красоту и гармонию, поделится секретами сочетания цветов и фактур.
🟣Атмосфера вдохновения, эстетики и неспешного общения в кругу единомышленниц.

Этот мастер-класс о красоте и создании чего-то особенного своими руками, наполненного вашей уникальной энергией. Вы уйдёте не только с утончённой цветочной композицией, но и с новым дегустационным опытом, который сделает ваш праздник ещё ярче.

🤩 Место: Mari Shato shop, ул. Летчика Осканова, 6
Дата: 19 апреля - Время: 14:00
продолжительность – 2 часа

🤩 Стоимость: 8500 рублей
* если вы приходите вдвоем с подругой, то действует скидка -
16 000 руб за два билета.

Количество мест ограничено! Забронируйте своё заранее и создайте атмосферу праздника вместе с нами.

До встречи среди цветов и бокалов игристого!
Ждём вас! 🤩

Моя прекрасная коллега Ника приглашает на предпасхальное мероприятие. Горячо рекомендую!

Легендарное Брунелло 2016 года со скидкой 55%! 🙀🍷

Сегодня все внимание сосредоточено только на одном вине, и, поверьте, оно этого достойно: Cortonesi La Mannella Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 года.
 
Виноградники Кортонези расположены в престижных зонах региона, на севере и юго-востоке от Монтальчино.
Большинство из них растет на севере, в области Ла Маннелла, там же расположена и винодельня. Остальные земли находятся на юго-востоке, в области Поджарелли. 
 
Начиная с 1990-х годов Марко Кортонези придерживается принципов раздельной работы с двумя различными терруарами вместо традиционного для Монтальчино составления бленда. Это позволяет создавать Брунелло с разным характером, что отражено в названии вин – Ла Маннелла (перед нами) и Поджарелли. 
 
У нас в руках отдельный виноградник Ла Манелла, высотой 420 метров над уровнем моря, старые лозы 70-х годов посадки, часть из которых была пересажена в 90-е годы, растут на хорошо дренируемой песчаной почве. Весь виноград собирают вручную, после 25-ти дневной ферментации и мацерации в стали выдерживают на протяжении 24 месяцев во французском дубе. Это вино Кортонези делают только в лучшие годы. За последние 25 лет Брунелло Ризерва было выпущено всего 8 раз.
 
Потенциал - 20 лет и более!
 
Винные критики отмечают фантастическое соотношение цены и качества вин Кортонези: «эти вина должны стоить больше!»
Robert Parker: 95/100
Wine Enthusiast: 95/100
James Suckling: 96/100
Vinous: 93/100

Чтобы оформить заказ на вино по специальной цене со скидкой 55%:
➡️ перейдите по ссылке на сайт
✔ добавьте вино в корзину
✔ введите промокод
SZUBRUNELLO

*Предложение действует до 11 апреля 2025 года или до тех пор, пока вино есть в наличии!
 
Это интересно знать:
🔴Cortonesi по праву считается одним из ведущих производителей Брунелло ди Монтальчино.
🔴Корни семьи Кортонези глубоко связаны с землей Монтальчино. С начала 70-х годов они производили вино для себя, своих друзей и родственников. Но к 1985 году стало очевидно, что их вино слишком хорошо, чтобы прятать его от мира.
🔴Главный винодел сегодня - молодой талантливый Томмазо, представитель третьего поколения семьи Кортонези.
🔴Кортонези – типичное тосканское хозяйство. Из 56 гектаров 8 заняты виноградниками, а 2 – оливковыми деревьями. 
🔴Кортонези всегда фокусировались на терруаре! Уже в 1990-х винодельня сосредоточилась на производстве вин с отдельных виноградников (еще до того, как это стало популярно в Монтальчино).
🔴Терруарный подход применяется даже для производства Россо ди Монтальчино – здесь это не второстепенный продукт, а полноценное вино с отдельного виноградника! 
🔴Кортонези, активный участник Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино, работает по принципу «meno è meglio» – «меньше, да лучше», что подразумевает строгое ограничение урожайности.
🔴На винодельне практикуют устойчивый подход (Sustainable), что подразумевает экологичность всех процессов на виноградниках и на винодельне.

Несколько слов о винодельне и фото того самого саперави от виноделов

🏆 Правильный ответ - Winery Uzunov Mono Saperavi 2022.
Потому что:
Оно называется Моно (а совсем не мульти)
Виноделы: Ярослав и Юлия Узуновы, молодая и талантливая пара
Сорт Саперави - родом из Грузии
Подходит к борщу, что вы могли обнаружить в нашей акции про супы, см. выше
Виноградник находится на Таманском полуострове, между двух морей - Черным и Азовским, у подножия вулкана Куку Оба.
🍷Органолептика:
САПЕРАВИ.
«Исчерна-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком у стенок бокала - один из верных признаков саперави. Аромат запоминается сочетанием плодовой яркости и глубины: оттенки спелой черной вишни, шелковицы, терна, кожи и хвойной смолы перетекают друг в друга медленно, плавно и незаметно.
Кислотность вкуса, в винах из саперави обычно акцентированная, здесь смягчена малолактикой и отзывается лишь приятным тоном кисломолочных продуктов.
Приятно смягчен и танин, который в отличие от большинства более «темпераментных» вин Грузии не кажется слишком терпким, а лишь обозначает структурный «каркас» вина и намечает горизонт для его бутылочной выдержки в погребе коллекционера: не менее 10 лет.»
- так описали «Моно. Саперави» эксперты ежегодного рейтинга российских вин Top100wines.ru.
Красиво!

Каждую пятницу с нами рубрика #раздачаслонов. Где я зашифровываю вино, вы его отгадываете и получаете от меня в подарок бутылку)

Сегодня все будет словами, загадка для тех, кто не силен в ребусах, Даша, привет)
Внимание, вопрос.

Это вино совсем не мульти. Эти виноделы - молодые, красивые и наша гордость) Этот сорт винограда произошел из соседней страны. И подходит к национальному блюду нашей страны.
Виноградник - между двух морей, у подножия вулкана.
Пожалуйста, отгадывайте! Все очень просто и очевидно особенно для того, кто загадывает)

🎁 Друзья, мы объявляем розыгрыш двух замечательных призов! 🎁
Два счастливчика получат великолепные подарки!
Подписывайтесь на два канала - MRE и Винная околесица и участвуйте в розыгрыше!

🏆Призы:

1️⃣ - Приз от Mad Russian Evening - 2 билета на вечер эксклюзивного ножевого искусства MAD RUSSIAN EVENING🔥.
Мероприятие состоится 19 апреля в отеле Continental.
Вы сможете познакомиться и пообщаться с мастерами отечественной ножевой индустрии, увидеть и приобрести редкие экспонаты, отлично провести время, а также попробовать раритетные крепкие напитки от компании Fortwine.

📲Подписаться на канал: https://t.me/madrussianevening

2️⃣ - Приз от Светланы Зубаревой, автора канала Винная околесица: Шведский виски Makmyra Brukswhisky.
Этот виски из портфеля компании Форт вновь на российском рынке.
Лимитированная серия, выдержка в бочках из под бурбона и хереса. Во вкусе - ириска, яблочный пирог, ваниль.
📲Подписаться на канал https://t.me/okolesitsavino

🎯 Как участвовать:
1️⃣ Подписаться на два канала.
2️⃣ Нажать кнопку «Участвовать».
3️⃣ Рассказать о конкурсе друзьям, это увеличит ваши шансы сходить на классное мероприятие и попробовать уникальный виски

🌏Для участия нужно проживать на территории РФ и быть 18+

Итоги - победителей выберет бот 4 апреля в 12:00
📍Призы можно забрать в Москве самовывозом

🤞Всем удачи и отличного настроения!🌷

Участников: 90
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 12:00, 04.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Max Koshelev - 2o9d6o
2. Kate - 2p0ime

Поздравляем победителей! Максим идет на ножевую выставку, Екатерина получает виски.

Традиционная пятничная викторина - раздача слонов - тоже будет и совсем скоро.

Удачный день!
3 апреля - День придумывания хороших примет
Праздники мы любим, особенно те, которые можно отметить бокалом хорошего вина. В приметы не особо верим, но кое-что интересное знаем!

Винные приметы со всего мира:
🍷Россия: пустая бутылка на столе - не будет удачи в финансах.
🍷Германия: чокаться бокалом с водой нельзя, это к неудаче.
🍷Италия: пролил вино на стол? Обмакни в него пальцы и потри за ушами – к благополучию!
🍷Франция: оставлять недопитую бутылку на столе – к неудачам.
🍷Португалия: сломалась пробка при открытии бутылки? Вашей дружбе грозят испытания.

💰И, наконец, примета, проверенная лично нашей редакцией: не заказал по акции – потом купишь втридорога.
Поэтому ловите удачу за хвост - сегодня все вина в рассылке с прекрасными скидками!

https://fwine.ru/szubareva-wine-signs

📍Мои рекомендации:

🥂Ernst Ludwig Sekt Troken Riesling
🥂Henry Champliau Cremant de Bourgogne Brut Rose
🍸Stadlmann Gruner Veltliner
🍸Billaud-Simon Chablis
🌷Domaine La Suffrene Bandol Rose
🍷Ramon Bilbao Crianza
🍷d`Arenberg The Laughing Magpie
🍷Jean-Marie Reverdy La Villaudiere Sancerre Rouge AOC

Многозадачность - мое второе имя. Еще не прошел ужин с кавой, а у меня почти готов следующий. Он будет интересный. И совершенно необычный. Ведет Роман Сосновский, ресторан подбираю я, значит ужин обречен на успех. А про вина ничего не скажу, потому что это секрет. Ужин вслепую) чуть позже расскажу. Если 23 апреля у вас свободно, внесите в расписание) вот фотографии, может быть угадаете, что за ресторан. Подсказка - он на Садовом кольце, новое место, на месте старого. Вряд ли это поможет, но у строгого ресторанного критика Михаила Костина этот ресторан получил пятерку)

Суп - всему голова!
Готовимся к празднику!
5 апреля отмечается Международный день супа - вкусный и полезный праздник, который напоминает нам, как важно это блюдо для здоровья (и удовольствия).

История супа так же стара, как сама кулинария. Слово происходит от латинского “suppa”, что означает размоченный в отваре или бульоне хлеб. А готовить суп человек начал сразу после того, как “приручил” огонь. Варили коренья, травы и мясо прямо в шкурах животных. К счастью, кулинария сильно продвинулась, и мы не застали те времена! 😀

Первый известный рецепт супа принадлежит древнегреческому философу Эпикуру (IV век до н.э.). В его составе: мясной фарш, мозги, пшеница, вино, оливковое масло, рыбный соус, лавровый лист и тмин. Необычно? Да. Но приятно осознавать, что суп и вино дружат с древних времен!

В этом выпуске мы подобрали идеальные винные пары для самых популярных супов.

https://fwine.ru/szubareva

Мои рекомендации:
🍷Wente Pinot Noir Riva Ranch Single Vineyard 2020 / США, Калифорния
🍸Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2023 / Италия, Трентино
🍸Wohlmuth Südsteiermark DAC Riesling Phillit 2023 / Австрия, Штирия
🍷Winery Uzunov Mono Saperavi 2022 / Россия, Краснодарский край
🍷Martinelli Vigneto di Evo Zinfandel 2022 / США, Калифорния

Признак того, что вы повзрослели - стали носить шапку и любить суп) У меня с шапками не очень, а супы и вправду оказывается вкусные.
А с правильным вином - еще лучше. Что? суп с вином? А вот почитайте наши рекомендации.
Какой суп вы любите? и с чем бы его поставили в винную пару? Пишите в комментариях)
Мой любимый - фасолевый. Думаю, с ним хорошо будет ронское вино, Шатонеф дю Пап. Или бордосский бленд.

Это просто праздник какой-то: и скидка, и подарок!

Наш выпуск посвящен Совиньонам, но все не так просто!

Сегодня на повестке дня:
🟠лучшие Совиньоны Чехии и первая чешская винодельня в рейтинге Роберта Паркера,
🟠самые прохладные Совиньоны Нового света из редкой Патагонии, пронзительные и благородные, от одной из старейших виноделен,
🟠все это упаковано в удобные сеты со скидкой 50% ❗️и вдобавок сдобрено подарками❗️.

Поспешите! Количество сетов ограничено!
➡️ https://fwine.ru/szubareva-gift-sauvignon

📍Fabig wines - это проект молодого и талантливого винодела Романа Фабига. Роман получил прекрасное энологическое образование и входит в ассоциацию Молодых виноделов Чехии. Несколько лет назад он основал собственное экологическое хозяйство в минималистичном и очень прогрессивном стиле одновременно. Роман работает с главным специалитетом чешской Моравии – сортом винограда совиньон блан. Сегодня в ассортименте винодельни – 15 вин. Они разделены по уровню премиальности на 3 линейки. За последние 4 года совиньон блан от Fabig попадает в число топ-3 лучших Совиньон бланов Чехии по версии винного гида «Лучшие вина Чешской республики». Гид оценивает вина по 100-балльной шкале, Fabig получил оценку от 90 до 92 за свои совиньоны в издании гида 2022-2023. В 2021 году вина Романа Фабига попали в рейтинг Роберта Паркера: оценки вина получили от 88 до 90 баллов. Это первая чешская винодельня в рейтинге Паркера.
Роман: "Совиньон Блан – моя одержимость, моя страсть
Мне просто нравится концентрироваться на одной конкретной вещи, насколько это возможно. Я считаю, что только так можно разобраться в сорте и создать из него максимально идеальный результат."
📍Винодельня основана в 2011 году, располагается в городе Хустопече, Моравия, винодельческая субзона Велкопавловицка. На сегодняшний день Роман владеет 9 гектарами виноградников, среди которых 4 отдельных виноградника. Больше 80% лоз – это совиньон блан. Второй важный сорт винограда – это грюнер вельтлинер, винодельня располагается всего лишь в 15 километрах от Австрии. Первый винтаж винодельни был выпущен в 2011 году. Само здание винодельни выполнено в интересном архитектурном стиле, главное в котором – использование базовых геометрических форм и минимализм. Один из материалов, который применяется на винодельне – это бетон. Для Романа архитектура и вино – самые благородные вещи, которые существуют на Земле.

Итак, вот правильный ответ. Это чешский Совиньон Блан Stara Hora от производителя Fabig.
Пробегусь по картинкам - нота Фа, мистер Биг, итого Фабиг.
В Челябинской обл. находится самая древняя гора на планете - это гора Карандаш - с тюркского Кара-Таш - черный камень.

Итого получается Fabig Stará Hora Sauvignon Blanc 2020
⚡Виноградник:
Самый высокий виноградник в коллекции Fabig (высота над уровнем моря – 335 метров). Подпочвы – песок. Возраст лоз 33 года.
⚡Особенности производства:
Ферментация 93% вина в нержавеющей стали, 7% вина в старых дубовых бочках. Выдержка 10 месяцев на крупном осадке. Бутилируется без фильтрации. Потенциал развития – 8 лет. Производство: 4500 бутылок. Относится к линейке Soul – выражению максимально терруарного подхода к виноделию.
⚡Органолептические характеристики:
Светло-соломенный цвет. В аромате чувствуется легкая пряность – за счёт выдержки в бочке, ноты лайма, крыжовника, а также белого перца, легкой минеральности. Во вкусе сдержанное, с умеренной кислотностью и тонами белых персиков и летних яблок.
Остаточный сахар: 1,9 грамм.

💰Для тех, кто не выиграл, но хотел бы попробовать - это вино в новой акции с подарками, скоро выложу тут

Сегодняшняя рубрика #раздачаслонов всего из трех картинок.
Что это за вино? Prosim.

Ария московского гостя)
Наш замечательный винный и не только эрудит Евгений Мясоедов из Уфы ненадолго в Москве, сегодня утром передала ему призы.
Так что у нас все по честному, вот доказательство)
Уже скоро будет раздача слонов, то есть пятничная викторина с призами. Кстати, у Евгения сегодня рабочие дела и затем корпоратив, так что он вполне может не увидеть вопрос. Готовьтесь, у вас есть все шансы отгадать.🤞

🌷Весне дорогу! Большая сезонная распродажа 🥂

Весна - время обновления! А что может быть лучше, чем освежить свою коллекцию любимых вин?

Мы подготовили для вас специальную подборку со скидкой 50–60% на каждый из этих винных шедевров!

📅 Сроки акции: 25.03.2025 -16.05.2025 (или пока вино есть в наличии)
💫 Количество ограничено - успейте заказать! В файле 👆точно есть позиции по вашему вкусу.

Выбирайте, заказывайте и встречайте весну с бокалом отличного вина!
Рекомендую:
🥂Piper-Heidsieck Rose Sauvage Brut 2020 / Франция, Шампань
🥂Fanagoria Primum Alveus Blanc de Blancs Brut Aged 2017 / Россия, Краснодарский край
🍸Frankland Estate Riesling 2022 / западная Австралия
🍸Martinelli Bella Vigna Chardonnay 2020 / США, Калифорния
🍷Glaetzer Wallace 2020 / Австралия, Баросса
🍷Deutzerhof Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder Ortswein 2018 / Германия, Ар
🍷Glaetzer-Dixon Rêveur Pinot Noir 2021 / Австралия, Тасмания
🥃 Yellow Rose Harris County / США

Если нужна помощь с выбором - я на связи @winemania

🥂Дорогие друзья, ближайший ужин состоится 2 апреля в новом ресторане Бюро Бистро, что на 1 этаже Новинского Пассажа.

🔥У нас в гостях Fernando Hoyos, представитель винодельни Codorniu.

🍇По поводу билетов пишите в личку.