Друзья, а этот раунд винного квиза проведу для вас я!

Уже подобрал супер интересные вина для слепых дегустаций, вопросы составлены — вечер планирует быть запоминающимся)

У нас остается 2 последних раунда квиза в борьбе за бутылочку Cristal 2009 — если вы еще не были у нас, самое время познакомиться с форматом и проверить свои винные знания! 🍇

Приобрести билеты можно по ссылке

Место: Хлеб и вино
📍Тверская ул. 12с2
Дата и время: 23 апреля 20:00
Стоимость: 3500

РБК Вино выпустили статью про самые престижные винные титулы, где я рассказал про свой WSET Diploma 🎓

Так что почитайте, если интересно винное образование и цели, к которым можно стремиться

ТУРНИР ЧТО? ГДЕ? ВИНА? 🍇🍷РАУНД 9

Друзья, мы продолжаем винный турнир нашего квиза!

Игра подойдет как для новичков в вине, так и тем, кто погружен в эно-тематику

Напоминаем, 5 месяцев 5 команд с капитанами-сомелье борются за первое место и уникальный приз — бутылку шампанского Cristal 2009 (Розничная цена более 70 тыс. руб.)

Команды соревнуются как в теоретической, так и практической частях.
Вы погрузитесь в целый мир вина, слепых дегустаций, интересных вопросов и новых знакомств - поэтому берите друзей и скорее к нам!

Стоимость — 3500 💵

Напоминаем, что можно прийти одному! Мы распределим вас в одну из текущих команд:

- команда Тимофея Ильина
- команда Астры Гаспарян
- команда Марины Поповой
- команда Марии Дворецкой
- команда Дмитрия Володина

Место: Хлеб и вино
📍Тверская ул. 12с2
Дата и время: 23 апреля 20:00
Регистрация: по ссылке

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🍺🍻 Пиво для любителей вина, 24 апреля 20:00

Пришла пора немного разнообразить наше алкогольное меню!
Как вы знаете, я недавно успешно отучился на WSET L2 in Beer, так что неплохо погрузился в эту интересную тему и понял, что пиво - это тоже достаточно многогранный напиток. Этим я и хочу поделиться с вами 🍻

Дегустация у нас будет ознакомительная и широкая. Я расскажу (разумеется, структурированно) про особенности производства и про все ключевые стили пива, чтобы у вас отложилась четкая картинка по их различиям. Так же мы попробуем более 15 (!) образцов пива от базовых лагеров до сложных гёз. После этого вы научитесь отличать стауты от портеров, а IPA от биттеров. Ну и уверен, что все откроют для себя новые интересные напитки, которые вам понравятся!

❗️Обратите внимание, что в стоимость дегустации входит депозит (1000 р) на еду

📍Локация: бар "Ещё вина", ул. Пречистенка, 4с2
💰 Стоимость: 3000 р
(2000 на билет + 1000 депозит на еду)

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

⚡️Завтра в 20:00 анонс новой дегустации!

🍺😉

Наш прекрасный сет на среду 🍷
Потрясающие российские вина в зрелом возрасте из семейного резерва Николаевых. Пока лучшие образцы российского вина, что я пробовал

⚡️Ещё осталось 3 места на дегустацию!

🎰ВИННОЕ КАЗИНО - 17 АПРЕЛЯ!🍷

Друзья, мы знаем, что вы долго этого ждали!
Первый в истории Plesen вечер, где ставки повышаются, а бокалы наполняются!

По многочисленным просьбам мы закрутили азарт, добавили эликсир смелости (наше вино, конечно) и создали идеальный джекпот вечера!

ЧТО ВАС ЖДЁТ:
- Авторское винное казино со ставками
- Фирменное полотно — в наших сочных цветах
- Много вина и закусок
- Знакомства с изюминкой — потому что одинокие бокалы должны найти свою пару

Готовы поставить на вино?🔥🍷

Скорее бронируй местечко!
Билеты 🎫 по ссылке

Дата и время: 17 апреля 20:00
Стоимость: 3500
📍Локация: ресторан Megobari, ул. Сретенка, 27с1

Друзья, хочу порекомендовать вам канал Винная околесица своей винной коллеги — Светланы Зубаревой

Светлана много лет руководит отделом по работе с частными и корпоративными клиентами, а это значит, что у нее самые лучшие скидки на вина, предложения и дегустации)

Светлана гуру винных ужинов, которые очень популярны, ведь на них: клубное общение, лучшие вина компании Форт, импортера с более чем 30-летней историей и отличным портфелем напитков, звездные ведущие - производители вина, а также победители конкурсов сомелье Москвы, России и Европы. Ужины проходят всегда в новом месте, вы сможете посетить только что открывшиеся интересные московские рестораны и попробовать гастросеты от известных шефов Москвы.

В тг Канале регулярно проходят розыгрыши вин и не только, а по пятницам в рубрике «Раздача слонов» каждый может угадать загаданное Светланой вино и получить его в качестве приза.
подписывайтесь и будьте в курсе специальных предложений и винных трендов.

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🇷🇺🔑 Золото-винные резервы РФ, 16 апреля 20:00

Повтор дегустации происходит у нас впервые за несколько лет существования клуба...
Но этот сет того стоит, ведь я собрал для вас одни из самых впечатляющих вин России, которые я встречал - вина из семейной коллекции М. Николаева (Долина Лефкадия) винтажей 2012/2014. Мало того, что оба винтажа в целом были отличные, так ещё и в те годы к созданию этих вин приложил руку великий Патрик Леон.

Мы с вами попробуем и интересные белые вина из нетривиальных сортов, и мощные красные бордосских сортов, и даже знаменитый Красностоп 2012. Все эти вина Лефкадии не поступали в продажу, поэтому у вас будет отличная возможность попробовать настоящий эксклюзив 💎

📍Локация: Долина Лефкадия, ул. Большая Полянка, 44
💰 Стоимость: 7500 р

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

⚡️Завтра в 20:00 анонс дегустации!

Спойлер - это будет повтор одной популярной деги, который вы очень просили
(пока НЕ пиво 😁)

Про мое участие в Российском Конкурсе Сомелье

На прошлых выходных состоялись эти долгожданные винные соревнования. Я квалифицировался на Россию осенью на Московском Конкурсе, заняв 27 место из 75, и был очередь рад возможности побороться с лучшими сомелье страны.

К сожалению, в топ-10 я не попал и, соответственно, в финал не прошел. А места за пределами топ-20 не объявляли, так что своего результата не знаю, но в любом случае было весело!

Думаю, самой сильной частью у меня был тест на теоретические знания по вину (ну а что, я же винный академик, а не сомелье 🤓). Слепая дегустация удалась похуже, хотя несколько вин взял! Кстати, я стабильно отгадываю Шардоне в любых проявлениях - интересная тенденция. А вот задание на сервис опять провалено 😁
Оно было не особо сложным, но я сделал несколько явных ошибок, да и не все успел.

Вот тут, кстати, можно почитать подробности про финал Конкурса и задания, с которыми столкнулись финалисты.

А я пока буду плавно готовиться к следующим конкурсам. Надеюсь, когда-нибудь удасться выйти в финал!

WSET по пиву 🍻😱

Наверное, вчера вы подумали, что это была первоапрельская шутка про пивную дегустацию... но нет!

Не так давно (в конце прошлого года) наш любимый WSET запустил курсы по пиву: Level 1 и Level 2. И, поскольку все уровни WSET по вину я уже прошел, то подумал, что это будет интересной авантюрой.

На самом деле, я никогда не любил и не пил пиво. Точнее, как я говорил - "обычное пиво". А вот "какое-то хорошее" вроде стаута или портера мне в целом иногда заходило. Поэтому мне и было интересно разобраться, какое бывает пиво, и что мне нравится. Вот я и записался на WSET Level 2 in Beer.

И на днях пришли результаты - Pass with Distinction 🎉
Так что я теперь дипломированный пивозавр пивной сомелье. Интересно, кто-то ещё из России успел уже получить такую степень?

Ну и в честь этого я действительно планирую провести пивную дегустацию 🍺
Тема - пиво для любителей вина. Разберемся в методах производства, основных стилях, ну и надеюсь, каждый найдет для себя что-то новое и интересное.
⚡️Ждите анонса уже скоро в апреле!

Дегустация пива 🍺

Друзья, я составлял график дегустаций на апрель и понял, чего не хватало все это время в нашем клубе - дегустаций пива!
Это ведь прекрасный благородный напиток, а мы ни разу и не собирались структурированно и осознанно его попробовать. Надо срочно это исправлять...

Так что я подготовил эксклюзивный пивной сет, чтобы познакомить вас со всеми стилями. Ставьте 🌭, кому интересно, и я скоро объявлю дату, место и другие подробности 😉

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ!🏆🎟

Друзья, рады сообщить, что мы разыгрываем два билета на главное событие винной индустрии России - «XXIV Российский конкурс сомелье» от
Российской Ассоциации Сомелье
где наш CEO Plesen и винный эксперт Никита Худов будет участвовать в винных соревнованиях!

Все условия и сам розыгрыш в нашем Instagram

Скорее переходите и участвуйте!🔥

*Instagram - продукт компании Meta, признанной экстремистской в РФ

На этой неделе у нас состоялась долгожданная дегустация английских игристых 🇬🇧
Думаю, мы отлично убедились в высочайшем уровне этих вин. При этом большинство участников оказались в команде Nyetimber, несмотря на мою личную любовь к Gusbourne...

В топ-3 попали следующие вина:
1. Nyetimber Blanc de Blanc 2014 - с большим отрывом вырвался вперёд. Это потрясающее вино, которое находится в отличном состоянии уже сегодня, но потенциал ещё огромный. Оно красивое, элегантное и идеально сбалансированное. У Nyetimber в целом более аккуратная кислотность, чем у Gusbourne. Интересно, как это вино покажет себя в возрасте, но думаю, что прекрасно.
2. Gusbourne Late Disgorged 2013 - наше самое старое вино сета, которое прошло 7.5 лет выдержки на осадке и потом ещё около 5 лет в бутылке. Это лимитированная линейка Gusbourne, которую они выпускают в малом объеме и не каждый год. Вино ожидаемо уже максимально зрелое с широкой гаммой третичных тонов и ощутимыми ароматами меда, карамели и бриоша. Сложно и красиво! Но на вкус проще и легче, чем на нос, что создаёт некоторый дисбаланс.
3. Gusbourne 51 Degrees North 2014 - самый первый винтаж престижного кюве от дома Gusbourne и самое дорогое вино Великобритании сегодня. Этот образец показывает колоссальный потенциал британского виноделия. Но, в сравнении, с другими образцами сета, это вино ещё совсем не готово, и ему нужно сильно больше времени на развитие. Пока оно излишне резкое и кислотное, но все равно потрясающе яркое и красивое. Мой личный фаворит!

ТУРНИР ЧТО? ГДЕ? ВИНА? 🍇🍷РАУНД 8

Винный квиз в формате ЧГК от команды Plesen!

Напоминаем, 5 месяцев 5 команд с капитанами-сомелье борются за первое место и уникальный приз — бутылку шампанского Cristal 2009 (Розничная цена более 70 тыс. руб.)

Каждая команда состоит из 6 участников и 1 капитана профессионального сомелье, вместе с которым команда генеририрует ответы и стремится к победе

Команды соревнуются как в теоретической, так и практической частях — вопросы про вино, на общуюи винную эрудиции, а также 2 раунда слепых дегустаций

Стоимость — 3500 💵

Напоминаем, что можно прийти одному! Мы распределим вас в одну из текущих команд:

- команда Тимофея Ильина
- команда Астры Гаспарян
- команда Марины Поповой
- команда Марии Дворецкой
- команда Дмитрия Володина

Место: My Big Love Wine Bar
📍Нижний Кисельный пер., 4
Дата и время: 26 марта 20:00
Регистрация: по ссылке

На прошлой неделе отметили День Рислинга отличной горизонтальной дегустацией Weingut Wittmann 🥂
Было хорошо уже с первого бокала их базового вина, а дальше становилось только лучше...

Список фаворитов получился следующий:
1. Kirchpiel GG 2020 - самый "простой" из выпускаемых гранд крю, но из-за этого сильно более готовый. Здесь роль сыграли и фора в 1 год перед другими GG, и особенности конкретного винтажа, и методы производства. Он показывает идеальный баланс между свежестью/кислотностью и сочностью спелых фруктов. В сложности чуть уступает другими гранд крю, но зато добирает в интенсивности. Кстати, отличное value for money.
2. Brunnenhauschen GG 2021 - самый холодный и минеральный с пронизывающей кислотностью. Это особенности терруара, а точнее известняковых почв и холма на высоте больше 250 м, открытого к прохладным ветрам. Вино ещё совсем не готовое, но потенциал просто потрясающий.
3. Morstein Auslese 2007 - мы попробовали 2 вина с легендарного виноградника Morstein, но в топ вошло только сладкое. И справедливо, ведь оно прекрасно! Уже хороший возраст (хотя даже ещё молодо для Auslese) и потрясающий баланс между сахаром и кислотностью, благодаря чему отлично пьется.

Мне самому больше всего понравился Morstein GG 2021. Пожалуй, он максимально не готовый в моменте, но зато уже с отличной демонстрацией глубины и наиболее интересным потенциалом развития

Друзья, представляю наш эксклюзивный сет на дегустацию английских игристых в среду 🇬🇧

Полный сет не публикую, чтобы оставить кое-что попробовать вслепую 😉

⚡️Шок-контент: освободился 1 билет!
Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

UPD: SOLD OUT!

Друзья!

Открываем регистрацию на нашу винную мистическую игру от Plesen!🤫🃏

Винная мафия - это сочетание традиционной игры в мафию и слепой дегустации вин. Она подойдёт как для новичков, так и для опытных ценителей вина🍷

Вы будете:

- вовлечены в целую историю винных игроков, со своими мифами и легендами

- в роли мирных жителей: угадывать вина в слепой дегустации и одновременно вычислять мафию

- в роли мафии: устранять мирных жителей и запутывать их в отгадывании вина

Осмелитесь разгадать все тайны винного мира?

Билеты 🎟 по ссылке

Дата и время: 18 марта 20:00
Стоимость: 3500 (в билет входит сет вин, закуски, авторская игра)
📍Локация: ресторан Touche, ул. Рочдельская 15с22

БОЛЬШОЙ ВИННЫЙ РОЗЫГРЫШ!🎟🍷🔥

Приложение Plesen совместно с винными телеграм-каналами запускают масштабный конкурс с уникальными призами!

1 место🥇 — ящик из 6 бутылок вина:
- Nube Chardonnay California, 2023
- Coup de Fudre, Domaine de Cazaban, 2023
- Nikolaev & Sons Рислинг, 2020
- Canevel, Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 
- Tosca Cerrada, Palomino Fino En Rama, Cadiz VdT, 2023
- Pinot Noir Chimaya River Valley, 2023

2 место🥈 — Вино «Burg Ravensburg, Ravensburg Riesling 2023» и билет на винный квиз «ЧТО? ГДЕ? ВИНА?» от команды Plesen*

3 место🥉 — билет на «Винную мафию» от Plesen*

Условия очень простые:
1. Подпишись на каналы:
Plesen
W4U
ВИННАЯ ТЕЛЕГА
Училка по бокалу
Юля, где вино?
Еще вина!
Алло, вино?

2. Нажми кнопку «Участвовать»

Желаем удачи 🥂

Участвует только Москва и Московская область. Для лиц старше 18 лет

*билеты распространяются на ближайший квиз и винную мафию без права перепродажи

Участников: 267
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 18:00, 17.03.2025 MSK (завершён)

⚡️Осталось 4 свободных билета!

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🇬🇧🍾 Английские игристые от Gusbourne и Nyetimber, 19 марта 20:00

Кто из вас уже успел попробовать английские вина? Если вы пробовали хорошие образцы (например, на моих дегустациях 😉), то вы скорее всего впечатлены. Но многие их еще не пробовали, ведь это все еще диковинка, которая но российском рынке практически не представлена. Более того, даже в Лондоне не часто их можно найти, а сами британцы удивляются и переспрашивают. Частый аргумент - а зачем брать их, если за те же деньги можно взять хорошую Шампань? Мой ответ - а зачем ОПЯТЬ брать хорошую Шампань, если за те же деньги можно взять их.

Важно понять, что не все английские игристые одинаково хороши. Но на этой дегустации мы с вами познакомимся с лучшими представителями: Gusbourne и Nyetimber. Попробуем как молодые и колкие Блан де Бланы, так и зрелые вина в возрасте более 10 лет, а также самое дорогое игристое Великобритании - 51' North (престижное кюве от Gusbourne). Вин будет не очень много, но зато все высочайшего уровня. А встретимся в новой и красивой локации - Nappe Bistrot.

📍Локация: ресторан Nappe bistrot, Скатертный пер., 13
💰 Стоимость: 9000 р

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

Один из самых интересных трендов в мире вина сейчас - английские игристые. Раньше считалось, что в Англии слишком холодно для производства нормального вина. И это до сих пор актуально для тихих белых и прежде всего красных вин. Их выпускают, но ничего приличного пока не получается. А вот с игристыми совсем другая история...

Дело в том, что из-за глобального потепления климат на юге Англии сегодня похож на климат в Шампани 50 лет назад. Соответственно, прекрасно подходит для производства выдающихся игристых вин с высокой кислотностью. И британцы этим активно пользуются! У них и раньше были ресурсы в виде знаний и денег, а теперь есть ещё и идеальный терруар.

Конечно, идеальный он с точки зрения потенциала качества вина, а не лёгкости виноградарства, ведь климат там все ещё суровый и непредсказуемый, что часто приводит к потере урожая. Это, разумеется, сказывается на высокой себестоимости вина, которую дополнительно увеличивает высокий уровень зарплат в Великобритании. В этой статье можно подробнее прочитать про другие особенности английской винной индустрии.

Несмотря на это, количество виноделен быстро растет, и даже большие шампанские дома покупают английские виноградники, открывая там производство. Я сам перепробовал много английских вин, и у них действительно отличный потенциал. Но пока по-настоящему впечатлили меня только 2 производителя - Gusbourne и Nyetimber. У них уже сейчас получаются вина на уровне очень хорошей Шампани. На мой взгляд, именно с них надо начинать свое знакомство с английскими винами, чтобы ощутить весь потенциал.

⚡️Ну а для тех, кто дочитал до конца...
Завтра в 16:00 анонс самой долгожданной дегустации этой весны!

В конце марта буду участвовать в винных соревнованиях от Российской Ассоциации Сомелье, Ассоциации Кавистов России и компании RATINGTELLING 🍷

28-29 марта состоится Российский Кубок Сомелье. Туда я квалифицировался на Московском Кубке осенью, заняв 27 место из 76. Прошлый раз у меня был первой попыткой, так что сейчас попробую улучшить результат. Может быть даже сервис немного прокачаю...

30 марта состоится дегустационный конкурс Dropreaders. Здесь уже никакого сервиса и теории, а только слепая дегустация вин. Она, конечно, не была моей сильной стороной, но всегда интересно попробовать свои силы

В любом случае будет интересно! Да и всегда приятно соревноваться с лучшими сомелье страны. Буду в ближайший месяц активно готовиться и периодически писать сюда всякое разное про свои тренировки. Ставьте ❤️, если интересно :)

Уже в среду будем с вами пить прекрасные рислинги!

Выкладываю наш сет на дегустацию Wittmann 💛

Винные свидания от Plesen 🍷💌❤️

Друзья, с наступлением весны мы рады анонсировать такое романтическое мероприятие от нашего проекта!

Формат — винная дегустация со специальной механикой знакомств, которая пройдет в роскошном ресторане Nappe bistro

Камерная атмосфера, вино, закуски, новые знакомства — все, чтобы вечер запомнился

4 раунда знакомств — каждый раунд новое вино и блюдо 🍇

На мероприятие мы ждем 6 прекрасных женщин (upd: мест нет) и 6 прекрасных мужчин, чтобы соблюсти гендерный баланс и дать возможность каждому познакомиться друг с другом

Регистрация по ссылке

Дата и время: 12 марта 20:00
Стоимость — 3500 (в билет входит сет вин, закуски)
📍Nappe bistro, Скатерный переулок 13

⚡️SOLD OUT!
Всем спасибо! Открыта запись в лист ожидания :)

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🇩🇪🥂 День Рислинга с Wittmann, 12 марта 20:00

Приближается один из наших любимых винных праздников - День Рислинга!
В этом году мы отметим его одним из моих любимых немецких производителей, который делает прекрасные как базовые, так и гранд крюшные образцы.
Weingut Wittmann базируется в регионе Rheinhessen и производит вина на тех же виноградниках, что и великий Weingut Keller, бутылки которого стоят тысячи евро. На мой взгляд, Wittmann предлагает потрясающее value for money и дает возможность прикоснуться к величайшим виноградникам Рислинга в регионе, а может быть и во всей Германии.

Мы с вами попробуем почти всю линейку их рислингов, включая базовые винные, премьер крю и, конечно, гранд крю (GG) с виноградников Kirchpiel, Brunnenhauschen и Morstein. Ну и куда же без сладкого Рислинга на десерт...
А соберёмся мы в новой локации - в прекрасном дегустационном зале ресторана Touche!

📍Локация: ресторан Touche, ул. Рочдельская 15с22
💰 Стоимость: 6500 р

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

⚡️Завтра в 16:00 анонс новой дегустации!

И он будет посвящен главному винному празднику марта...
Кто знает, какому?

На выходных мы собрались открыть одни из лучших зрелых российских вин из семейной коллекции Николаевых. Я сам пил эти вина уже примерно трижды, но каждый раз они продолжают приятно удивлять своим высоким уровнем.

- Во-первых, они очень красиво постарели, и возраст в 10-12 лет добавляет им сложности и интересности, но не убавляет свежести и яркости. Это отличный показатель качества.
- Во-вторых, каждое из них демонстрирует сильный характер и открывает что-то новое и запоминающееся для ценителей вин.
- В-третьих, в большинстве из них еще ощущается хороший потенциал развития, и вина не собираются умирать в ближайшие 5 лет.

Напишу несколько отдельных комментов по винам:
1. Вионье 2012 - мама мия, какая яркая и парфюмная бомба с отлично интегрированным дубом и плотной текстурой. Вошел в число фаворитов, особенно с учетом приятной цены. Вообще этот сорт в среднем отлично получается в России
2. Марсан 2012 - еще один образец жидкого золота уже с меньшей яркостью, но с большей глубиной и сложностью. Вино не такое дружелюбное и понятное, но какое же оно изящное и красивое
3. Мерло 2014 - мой личный фаворит, потому что оно очень напоминает отличные супертосканские 100% Мерло (а я такое очень люблю). Ярко, красиво и сложно, а потенциал развития еще огромный
4. Пти Вердо 2012 - никогда бы не подумал, что 100% Пти Вердо может быть таким. Точнее я бы даже не подумал, что такое моносортовое вино может быть хотя бы минимально интересным, а тут просто какая-то магия. Оно чем-то напоминает полноценный бордобленд, но сделанный из одного сорта. Ну правда ведь магия!
5. Красностоп 2012 - и премия за лучший российский Красностоп уходит... не Ведерникову, не Фантому, а этом редкому чуду. Возможно, он не очень похож на Красностоп, к которому мы привыкли (часто грубое, брутальное и резкое вино), но он похож на Красностоп, каким бы я хотел его видеть (супер мощный, но при этом мягкий и в меру элегантный).

Кстати, учитывая популярность этой дегустации и неудобный для многих день проведения, я думаю повторить точно такой же сет! Если вам интересно, ставьте единорога 🦄 в реакциях, а еще лучше напишите коммент. Мне это важно, чтобы понять, соберем ли еще желающих.

ТУРНИР ЧТО? ГДЕ? ВИНА? 🍇🥂РАУНД 7

Друзья, мы продолжаем винный турнир нашего квиза!

Напоминаем, 5 месяцев 5 команд с капитанами-сомелье борются за первое место и уникальный приз — бутылку шампанского Cristal 2009 (Розничная цена более 70 тыс. руб.)

Команды соревнуются как в теоретической, так и практической частях.
Вы погрузитесь в целый мир вина, слепых дегустаций, интересных вопросов и новых знакомств - поэтому берите друзей и скорее к нам!

Для турнира установлено регулярное расписание — последняя среда каждого месяца

Также по многочисленным просьбам мы добавили БОЛЬШЕ вина, чтобы квиз был еще более винным) 🍷

Стоимость — 3500

А также мы ввели выгодные абонементы для участников команд:

Абонементы:
3 игры — 9 900 (3300/игра)
5 игр — 15 500 (3100/игра)

Напоминаем, что можно прийти одному! Мы распределим вас в одну из текущих команд:

- команда Тимофея Ильина
- команда Астры Гаспарян
- команда Марины Поповой (26.02 заменяет Дмитрий Вертихин)
- команда Марии Дворецкой
- команда Дмитрия Володина

Место: My Big Love Wine Bar
📍Нижний Кисельный пер., 4
Дата и время: 26 февраля 20:00
Регистрация: по ссылке

РОЗЫГРЫШ W4U от Никиты Худова🥂🔥🔑

Друзья, в эти выходные 22 и 23 февраля в Москве состоится уникальное событие для ценителей вина — салон «Время вина: weekend». отличный шанс за один день познакомиться с 1000 лучших и редких российских вин, представленных в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, а также продегустировать их!

Выставка пройдёт в дневное время, а вечером я приглашаю вас и разыгрываю один счастливый билет на мою эксклюзивную дегустацию Золото-винные резервы РФ, которая пройдёт 22 февраля в 20:00🔑🥂

Напоминаю, мы с вами попробуем и интересные белые вина из нетривиальных сортов, и мощные красные из бордосских сортов, и даже знаменитый Красностоп 2012.

📍Локация: Долина Лефкадия, ул. Большая Полянка, 44
🕰 Дата: 22 февраля, 20:00
💰 Стоимость: 7000 р

Условия розыгрыша:

- Подпишись на каналы @W4U_tastings и @plesen_app
- Отправь этот пост другу
- Нажми кнопку «Участвовать»

🔥 Завтра 21 февраля в 18:00 случайным образом мы выберем победителя!

Удачи!🔑

Участников: 47
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:00, 21.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Marina Buzdalina - 2gstt9

Друзья, с радостью представляю вам винный сет на субботу!

Самые настоящие золото-винные резервы РФ 💎
Все эти вина из семейной коллекции винодельни, и в продажу не поступали. Так что это можно считать редкой возможностью попробовать топовые и редкие российские вина в зрелом возрасте

⚡️Все ещё есть 3 свободных места! Регистрация через бот @W4U_helper_bot
Нажмите /start внутри бота

Пришли положительные результаты моего финального (из 5) и самого сложного экзамена WSET Level 4 - D3 🎉
Итого все экзамены сданы с первого раза и практически за год (вместо стандартных двух)

Финальный экзамен D3, конечно, был особенно сложным из-за большого объема контента. В учебнике около 600 страниц по 100+ винным регионам с тонной фактов и цифр по ним. И это только теоретическая часть! А ещё есть не менее сложная практическая часть со слепой дегустацией 12 вин. Скажу я, даже сложнее, чем CFA 😁

Теория мне попалась сложная. Уже не могу точно вспомнить, что мне попалось, но суть в том, что нужно было ответить на 5 вопросов в формате эссе (по 3-4 стр. на каждый). Точно помню, что уверенно и хорошо ответил на первый про влияние особенностей терруара Эльзаса на различия винных стилей в регионе (везёт мне на Эльзас, кстати). И точно помню, что очень плохо и мало ответил на последний вопрос про особенности выращивания Гарначи в Cariñena DO (ну оооочень нишево).

В слепой дегустации тоже было сложно - 4 флайта по 3 вина. По каждому из 12 вин написать подробную аналитическую заметку и определить страну/регион/сорт. Некоторые вина получилось взять успешно (вроде Шенен Блана из Луары или Совиньон Блана из ЮАР), но были и совсем неочевидные образцы типо премиального Пино Нуара из Калифорнии или ботритизированного Семильона из Австралии.

Главное, что это все позади!
У меня остался финальный шаг в получении DipWSET - D6 (дипломная работа). Ее я уже сдал и жду результаты.
А пока отмечаю сдачу D3 одним из моих любимых Бордо - Troplong Mondot 2008. Кстати, в октябре как раз жил у них в шато и активно готовился к экзамену))

На этой неделе попробовали одни из лучших Пино Нуаров Германии на дегустации Jean Stodden 🍷

Как я и ожидал, удалось доказать, что эти вина во многом не уступают топовой красной Бургундии. При этом у винодела есть свой характерный стиль, который прослеживается во всех винах - некая пышная цветочность и парфюмность в аромате, балансируемая элегантностью и хорошей структурой во вкусе. Рейтинг предпочтений получился следующий:
1. Alte Reben 2019 - вино с участков Herrenberg GG (деклассифицировано) со старых лоз возрастом от 80 лет на собственном подвое. Чрезвычайно впечатляющее вино с наиболее плотным, глубоким и многослойным вкусом среди всех вин Jean Stodden. Здесь можно найти ощутимый, но мягкий танин, а также сочную фруктовость, дополняемую сложными третичным ароматами. Гранд Крю во всей красе!
2. Sonnenberg GG 2019 - среди всех "базовых" GG этот понравился нам больше всего. На мой взгляд, он наиболее ярко передает этот цветочный и парфюмный стиль винодела. Он более дружелюбный и открытый при первом глотке, но также удивляющий своей сложностью и глубиной через некоторое время.
3. Sonnenberg GG 2014 - этот "читер" затясался в ряды вин 2019 винтаж и с таким 5-ти летним преимуществом ожидаемо вышел в лидеры. Я хотел показать, насколько красиво это вино может развиваться, и эволюция действительно впечатляющая. Он сохраняет всю свою свежесть и пышность, но при этом набирает сильно больше комплексности и разнообразия вкусовой палитры.

Hardtberg GG и Rosenthal GG тоже были хороши, но запомнились меньше. А базовые вина были простоваты, но очень даже гастрономичны и приятны, особенно Rech.

Друзья!🥂

Мы с отличными новостями!
На следующей неделе во вторник 18 февраля мы совместно с Астрой Гаспарян проведем для вас веселую и увлекательную игру Wine Activity.
⠀
Что же такое Wine Activity?
Это игра, соединяющая в себе элементы винного квиза и слепой дегустации. Это командная игра, а оттого особенно азартная и веселая! Яркое игровое поле, песочные часы, карточки blind tasting - все это атрибуты Wine Activity🥂
⠀
В Wine Activity вы делитесь на команды и каждый член команды тянет карточку. В карточке вы найдете много интересного: сорта винограда, винные термины, регионы, производителей, исторических личностей, связанных с вином! В игре также есть карточки Blind tasting, это значит, что команде нужно определить вслепую вино! 🍷
⠀
Приглашаем вас на эту увлекательную игру, которую мы проведем вместе с @astra_wine1 уже в следующий вторник 18 февраля в 20:00!🥂🔥

Дата: 18 февраля, 20:00
Место: Megobari.wine
📍 ул. Сретенка, 27с1
Стоимость билета 🎟: 3000 руб.
Регистрация на мероприятие: по ссылке

⚡️Осталось 3 места!

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🇷🇺🔑 Золото-винные резервы РФ, 22 февраля 20:00

Давно у нас с вами не было дегустаций российских вин...
А как вы знаете, я их люблю. И ещё люблю влюблять в них остальных 😁
Поэтому собрал для вас сет одних из самых впечатляющих вин России, которые я встречал - вина из семейной коллекции М. Николаева (Долина Лефкадия) винтажей 2012/2014. Мало того, что оба винтажа в целом были отличные, так ещё и в те годы к созданию этих вин приложил руку великий Патрик Леон.

Мы с вами попробуем и интересные белые вина из нетривиальных сортов, и мощные красные бордосских сортов, и даже знаменитый Красностоп 2012. Все эти вина Лефкадии не поступали в продажу, поэтому у вас будет отличная возможность попробовать настоящий эксклюзив 💎

📍Локация: Долина Лефкадия, ул. Большая Полянка, 44
💰 Стоимость: 7000 р

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot
Нужно нажать /start внутри бота

Какой потенциал у российских вин, которые уже выпущены на рынок? Могут ли они прожить больше 5-10 лет и красиво развиться за этот срок?

Оказывается, что у лучших образцов потенциал просто прекрасный. Мы с вами в прошлом году делали полную вертикалку Коллекции Холостяка, начиная с 2011 винтажа, и могли сами в этом убедиться. А вот тут есть интересная статья, где эксперты SWN дегустируют и оценивают интересные российские вина 2009-2015 винтажей. Я тоже пробовал многие из них, и был приятно впечатлен. Но попадались мне и более впечатляющие образцы... которыми хочется поделиться с вами

⚡️Завтра в 17:00 анонс новой дегустации!

Еду за лучшими винами для вас 🍷
Ниже представляю наш невероятный сет на среду с одними из лучших красных вин Германии

⚡️Есть 2 свободных места на дегустацию!
UPD: SOLD OUT

⚡️Осталось 2 билета!

НОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

🇩🇪🍷Немецкие гранд крю: Jean Stodden GG, 12 февраля 20:00

В посте выше я рассказывал про прекрасный регион Ahr и его легендарные шпетбургундеры. В регионе можно выделить 3 наиболее знаковых производителей: Jean Stodden, Meyer-Nakel и Deutzerhof. На ближайшей дегустации я хочу познакомить вас с винодельней Jean Stodden, которая выпускает наиболее впечатляющие и дорогие красные вина в Ahr, по своей стилистике напоминающие хорошую гранд крюшную бургундию. Alexander Stodden представляет 5-ое поколение семьи, занимающейся виноградарством, и стремится создать идеальное воплощение Пино Нуара в Германии, не сажая никаких сортов кроме бургундских.
"The Pinot Noir madman from the Ahr" - Gault Millau, 2018
Мы с вами попробуем 3 из 6 его вин категории GG (гранд крю с отдельных виноградников): Sonnenberg, Hardtberg, Rosenthal. Также откроем одно из его самых дорогих вин - Alte Reben со старых лоз, которым больше 80 лет. Ну и, конечно, возьмем несколько базовых образцов для разогрева. Что интересно, все вина будут 2019 винтажа, чтобы мы могли сфокусироваться на сравнении вин с разных виноградников при одинаковых погодных и производственных условиях.

Одним словом, Jean Stodden - это любовь ❤️
Приходите, чтобы открыть для себя эту легенду во всей красе.

📍Локация: ресторан Севичерия, Пречистенская наб., д. 15с1
💰 Стоимость: 8500 р

Для записи используйте бота: @W4U_helper_bot

Решил сегодня рассказать вам про один из моих любимых винных регионов - Ahr в Германии. Чем он хорош?

Ahr – крошечный, но выдающийся винный регион Германии, где шпетбургундер (пино нуар) находит свой уникальный голос. Здесь, на крутых сланцевых и вулканических склонах, рождаются Grosses Gewächs (GG) – немецкие эквиваленты Grand Cru Бургундии.

Мы же с вами любим красную Бургундию? Конечно, в ней все хорошо, кроме цен, которые уже улетели в космос. А вот немецкие GG предлагают нам отличную альтернативу с похожим высоким качеством, но по сильно более привлекательной цене. Если за 10-15к руб. можно купить бутылку хорошей, но достаточно базовой Бургундии, то за те же деньги можно купить потрясающие образцы шпетбургундера, если знать, где искать.

Но не стоит думать, что GG – просто «бюджетная Бургундия». GG из Ahr обладают мощной структурой, пикантной пряностью и характерной минеральностью – их часто сравнивают с великими винами Кот-де-Нюи, но с более выразительными нотами дикой ягоды, графита и дымного оттенка сланца. Это выдающиеся вина с мощным характером и огромным потенциалом 🍷🔥

К чему я про это пишу? А вот к чему!
⚡️Завтра в 20:00 анонс одной очень долгожданной дегустации

Пьемонт - один из самых престижных и интересных винных регионов мира. К тому же, он сейчас очень в тренде, ведь цены на Бургундию взлетели в космос, а Пьемонт часто не уступает ей в части сложности и терруарности, создавая красные вина в похожем модном стиле.

Чтобы чуть-чуть погрузиться в специфику региона, можно почитать эту статью на SWN, где Анатолий Корнеев рассказывает про особенности Пьемонта.

Мы в прошлом году устраивали дегустацию Gaja весной. Ставьте лайк, если в этом году тоже хотите дегу по Пьемонту 🔥
И напишите в комментах, что именно хочется попробовать)

В конце прошлого года посетил интересное мероприятие в Шанинке, посвященное предмету винной социологии. Никогда не задумывался об этой теме, но ведь это и правда интересно - изучать вино как социокультурный феномен (не как сельскохозяйственный, не как экономический, не как медицинский...).

Больше всего мне понравилась идея о том, что вино противопоставляется не трезвости, а алкоголизму. При этом общество часто приравнивает желание употребления вина к желанию опьянения. Но в случае с вином, опьянение является скорее побочным (а иногда и совсем нежелательным) эффектом. Ведь согласитесь, для целей опьянения всегда можно найти более дешёвые и быстрые средства. Вино же скорее употребляется для удовольствия, как гастрономического от самого продукта, так и культурного от сопутствующего процесса общения с другими людьми.
Да и проблемы хронического алкоголизма скорее связывают с другими напитками, а не с вином.

Это один из интересных аспектов, с которым можно соглашаться или спорить. Здесь в статье на РБК описали так же и другие моменты, которые обсуждались в Шанинке.
Могу сказать, что меня эта тема достаточно сильно заинтересовала, что я теперь и сам думаю над идеями для ресерча по винной социологии...

В пятницу ворвались в выходные с отличной дегустацией топовых австралийских Каберне Совиньонов из Coonawarra Valley вместе с мясными закусками и стейками в Meat Dealers 🍷🥩

Попробовали всю линейку КабСовов от Penley Estate и сравнили со знаменитым Wynns John Riddoch. Хочется отметить несколько вещей:
1. Топовые вина очень порадовали, и их смело можно называть одними из лучших в мире проявлений моносортового КабСова. Более того, молодой 2018 винтаж уже даже приятно пить и сейчас, а потенциал развития невероятный. Wynns John Riddoch делают с одних из самых старых виноградников Coonawarra, и это вино впечатляет на все 100%. Очень мощное и при этом элегантное, с хорошей глубиной и сложностью вкуса. Helios, первое вино Penley Estate, не сильно уступает и тоже радует теми же вещами, но не так ярко.
2. Более базовые вина из линейки Penley Estate (Phoenix, Tolmer, Steyning) предлагают потрясающее value for money. Я часто беру эти вина под вечеринки или большие мероприятия, так как они вписываются туда великолепно. Яркие и сбалансированные вина, которые не оттягивают много внимания на себя, но при этом дарят всем много удовольствия.
3. Совсем не КабСов и совсем не Coonawarra, но игристое от House of Arras из Тасмании (наш аперитив) превзошло все самые смелые ожидания. Этот винтажный Blanc de Blanc 2014 с 7 годами выдержки на осадки раскрывается пышной третичной ароматикой с хорошей спелостью фруктов и пронизывающей свежестью и минеральностью. Очень жаль, что никто не возит эти потрясающие тасманские игристые в Россию!

ТУРНИР ЧТО? ГДЕ? ВИНА? 🍇🍷

Друзья, рады объявить, что начинается винный турнир нашего квиза!

5 месяцев 5 команд с капитанами-сомелье будут бороться за первое место и уникальный приз — бутылку шампанского Cristal 2009 (Розничная цена более 70 тыс. руб.)

Команды будут соревноваться как в теоретической, так и практической частях.
Вы погрузитесь в целый мир вина, слепых дегустаций, интересных вопросов и новых знакомств - поэтому берите друзей и скорее к нам!

Для турнира установлено регулярное расписание — последняя среда каждого месяца

Также по многочисленным просьбам мы добавили БОЛЬШЕ вина, чтобы квиз был еще более винным) 🍷

Стоимость — 3500

А также мы ввели выгодные абонементы для участников команд:

Абонементы:
3 игры — 9 900 (3300/игра)
5 игр — 15 500 (3100/игра)

Напоминаем, что можно прийти одному! Мы распределим вас в одну из текущих команд

Место: My Big Love Wine Bar
📍Нижний Кисельный пер., 4
Время: 20:00
Регистрация: по ссылке