🍳Турецкие завтраки в Каше

Сделала подборку хороших мест в городе и окрестностях.

Турецкий завтрак — это когда приносят много маленьких тарелочек на всех.

Цена обычно на человека. Есть лайфхак: почти везде можно попросить дополнительно принести то, что закончилось. Но на всякий случай уточняйте, входит ли это в стоимость. Также обычно включают в цену чай. А вот воду, кофе, свежевыжатый сок — нет.

Итак, лучшие завтраки, на мой взгляд, по соотношению цена/качество/атмосфера:

🍽 Olive garden
8 минут на машине от центра, сытно, вкусно, очень красивая территория, можно сидеть на топчанах или за столом.

🍽 Fesleğen kokusu
Похожее место неподалеку. Семейное кафе в саду, на столе уютно кипит чайничек, накрыт деревенский завтрак. Более камерное и не такое "причесанное", как выше, но в хорошем смысле.

🍽 Завтрак на лошадиной ферме
15 минут на машине. Эстетичная подача, хозяйка готовит сама и всегда немного по-разному. В ожидании можно покормить разных животных или покататься на лошади. Удобно с детьми.

🍽 Zeytin dalı
15 минут на машине, в Ağullu. Ещё одно семейное заведение, где родители готовят, а дети помогают подавать еду. Много, вкусно, сытно, очень дружелюбные хозяева. Есть столы и большие топчаны, тепло в любое время, тк есть обогреватели. Приятное место для ленивого завтрака, после которого можно поваляться с чаем с воспоминаниями о детстве в деревне.

🍽 Doğal anne
15 минут на машине, в Ağullu. С этого места многие знакомятся с концепцией турецких завтраков в Каше. Тут не просто кафе, а целая экосистема. Летняя и зимняя веранды, свой большой сад, свое производство, магазин на территории, строится мини-отель. Мне здесь больше нравится зимой, очень уж классная веранда.

🍽 Şahika bahçe
40 минут на машине, в деревне над Калканом. Мне нравится ехать туда по живописной горной дороге, а возвращаться через Калкан, мимо красивой смотровой, и потом вдоль моря в Каш. Классное с точки зрения эстетики место. Внимание к деталям: посуда, вазы, кувшины, сервировка, цветы, хочется фотографировать всё. По вкусу раньше было очень хорошо, а в последний раз показалось, что уклон в сладкое, меньше сытного. Но я давно не была, нужно проверять.

🍽 Sunrise breakfast
3 минуты на машине, можно дойти пешком. Добротный большой завтрак напротив новой марины. С видом на море и яхты.

🍽 Taşbahçe kahvaltı
10 минут на машине. Деревенский завтрак в уютном саду. Удобно для тех, кто живёт в районе Büyük çakıl или Bayındır.

В центре Каша:

🍽 Pişi Kahvaltı
Уютный дворик, скрытый от глаз, со специализацией на пиши — турецких лепешках, похожих на не сладкие пончики. Есть нужно сразу, тёплыми со всякими намазками: сладкими и сытными.

🍽 Dudu mutfak
Крошечное заведение, в сезон лучше бронировать заранее. Не самый большой или сытный завтрак, зато в центре, с симпатичным видом. Хорошо для тех, кому обычный турецкий завтрак кажется слишком большим. Их фишка — маленькие круглые пиши с джемом из шелковицы.

Как выглядит дорога до дома в Каше ⬆️

Поняла, будет вам подборка завтраков ☺️

А пока все срочно в новую марину! Посмотрите, как там сейчас красиво 😍

🍳Турецкий завтрак в оливковом саду

Мы с девочками долго выбирали, куда пойти, чтобы показать подруге, что такое турецкий завтрак. В итоге остановились на Olive garden.

Ну что сказать — тут стабильно хорошо. Красивая, очень ухоженная территория. Разные варианты посадки: топчаны, столы под навесом с удобными креслами, располагающими к долгим посиделкам, диванчики под оливковыми деревьями.

Завтрак — классика. Всё есть, всё вкусно. Стоит сейчас 800 лир на человека. Что заканчивается — приносят снова по запросу. Лепёшки пиши доносили раза 3 😅
Чай входит. Вода, сок, кофе — отдельно.

Подруга осталась довольна ☺️

Каждое утро я встаю, открываю окна, выхожу на террасу и вижу всё это. И начинать жить этот день сразу намного легче. Каш прекрасен весной 💚

Herkese merhaba!

🫤Меня зовут Яна Пархомчук, я востоковед и выпускница СПбГУ. 11 лет я занимаюсь преподаванием турецкого языка и приглашаю вас в мой канал: https://t.me/yanaturkish

В канале вы найдете:

1️⃣видео с выражениями из турецких сериалов, здесь вы можете скачать их в виде интерактивного словаря
2️⃣образовательные и волонтерские возможности в Турции
3️⃣мои страноведческие материалы (к примеру, тут я рассказываю об экзамене TYS от центра Юнуса Эмре, который пройдет в России в начале мая)

Кроме того,
1️⃣я пишу для российских медиа (Forbes, РБК и Ведомости)
2️⃣создаю учебники и самоучители
3️⃣занимаюсь переводом

если вам интересно, тут можно прочесть мой пост-знакомство.

Hoş geldiniz!

Я довольно быстро выучила в Турции слово анламадым (anlamadım) — я не поняла. Новая страна, новый язык, не похожий на русский или европейские.

В какой-то момент психанула, что не могу объяснить курьеру, где я живу, и стала искать преподавателя. Нашла Яну. А потом оказалось, что она тоже ведёт телеграм-канал. О турецком языке — не как в учебнике, а как в жизни. Рекомендасьон ❤️

День гедониста в Гёджеке

Когда мне хочется показать друзьям что-то особенное или классно провести день — я еду в Göcek.

Это город для наслаждения. Услада для глаз. Неспешные прогулки, красивые кафе, милые магазинчики, вкусная еда, эстетика в деталях. Он маленький, по сути для прогулок — одна улица и длинная набережная. Идеальная локация выходного дня 💙

Доброе утро. Каш всегда такой тихий по утрам, город медленно просыпается.

А вы видели, какое милое кафе открылось в центре?

Там продают кумпир — крошку-картошку по-турецки. Я ещё не пробовала, но не могла не сфоткать, проходя мимо 😍

Примерно здесь.

Недавно была в Гёджеке и увидела такой плакат на двери магазина.

Уличные животные — жители района

И ведь так и было еще недавно. У многих в Каше появились любимые собаки, мы знали их имена, обсуждали в чатах, подкармливали. А потом раз — и всех увозят 😐

Моя любимая история — судьба Майи. Собака, которую знали практически все в Каше. Очень добрая, дружелюбная, умная девочка, оставшаяся без хозяина. Она несколько лет прожила на улицах города, носила людям листочки за еду. А потом прекрасные люди из Питера оформили на нее документы и увезли с собой. И у неё появились дом, семья, новые впечатления - снег! Ребята иногда шлют фото — она такая счастливая на них 😍 Всем им нужен человек, пусть хотя бы на пару дней в неделю.

Upd. В комментариях новая хозяйка Майи выложила её фото 😍

🐶🦮 Как помочь приюту для собак в Каше

Из-за нового закона в Турции уличных собак отлавливают и увозят. У нас — в шелтер рядом с Кашем, в Ауллу. Причём в него везут не только из Каша - Калкан, Финике, Анталия. Поэтому он уже переполнен. В результате сотни собак, которые раньше гуляли на улицах города, оказались заперты в клетках. Ни сил, ни рук, ни времени у работников на них всех, конечно, не хватает.

Чем можно помочь:

🐱по вторникам и четвергам с 11 до 16 можно приехать погулять с собаками, пообниматься, погладить, хотя бы ненадолго дать им выбраться из клеток.

🐱привезти корм, игрушки, мячики, редкие лекарства, вкусняшки (любят сосиски из А101), лежаки, ошейники, одеяла, пледы, полотенца, коврики, матрасы, старые газеты.

🐱 стать спонсором одной из собак (400 лир в месяц или больше, по желанию) - можно будет дать имя собаке, приезжать гулять именно с ней, каждый месяц получать отчёт с фото и видео о её состоянии. Причём это можно сделать и удалённо, Яна @yani1313 поможет.

Знаю, что некоторым людям эмоционально тяжело туда ездить. Но для себя я решила так — если мой приезд на несколько часов сделает несколько собак счастливыми, я могу это сделать. Новичкам дают собак поспокойнее. Я погуляла с тремя по очереди, это было классно)

Приют находится в 15 минутах езды от Каша, вот здесь. Можно добраться на машине/байке или маршрутке до конечной в Ауллу и немного пройти пешком.

Новое заведение с албанской кухней — есть вопросики

Думала, писать этот отзыв или нет. Редко у меня бывают негативные обзоры, но раз уж тут все по честному и не за деньги, то расскажу, как есть.

Недавно на крыше, где раньше была Vera Veranda, открылся новый ресторанчик. Албанская кухня, небольшое меню, невысокие для Каша цены.

Сходили с девочками попробовать.

Дизайн симпатичный - в цветах албанского флага, на стене проектор с черно-белыми фильмами, классный вид с крыши.

Но, главное в ресторане — еда, а к ней есть вопросики. Видно, что заведение только начинает работу. Пока им явно не хватает людей. Один человек в зале, один на кухне. Готовят не очень быстро.

По вкусу... подруга брала картошку-пюре в албанской стиле, ей понравилось. Хотели тоже попробовать (мы пришли чуть позже) - говорят, закончилась. Ну ок...

Я взяла кёфте — они на фото. Ну, обычные. Второй раз не стала бы заказывать. На 3+. Овощной салат - классика без изысков. У другой подруги — кальмары в соевом соусе. С её слов, очень солёные, не вкусно. Ещё одна девочка брала креветки — сказала, вкусно.

Ну и вишенка на торте — заказала воду, налила в стакан, а потом увидела, что он грязный внутри, что-то на стенке стакана прилипло (последнее фото). Мелочь, но неприятно.

Неоднозначное впечатление. Мне всегда жаль писать плохой отзыв, ресторанный бизнес — сложная штука, особенно в начале. Но как есть. Желаю им наладить сервис и кухню, чтобы не стать еще одним местом, которое проработает один сезон.

Который раз прохожу мимо и думаю что здесь будет. Симпатичное благоустройство. Мне видится, что делают кафе. Вот этот ряд лавочек справа, рядом как будто будут столы стоять. Как думаете? Или какое-то общественное пространство? 🤔

Вообще, каждый сезон в Каше закрывается часть заведений, а весной открываются новые. Город маленький, аренда очень дорогая, а пик сезона — несколько месяцев. Было золотое время 22-24 годов, но потом отток россиян из-за трудностей с ВНЖ, гиперинфляция, отпугивающие цены, и рестораторам уже приходится непросто. Выживают сильнейшие. Кто старается, у кого вкусно и, главное, стабильно)

В местной вариации KFC - Kaş fried chicken - красивая терраса прямо сейчас )

Ели там пару раз, мне понравились Xantos tenders - сочная курочка в панировке. В цену входит выбранный бургер/закуска + картошка фри и напиток.

У них, кстати, и доставка есть. Можно написать/позвонить в вотсап. Вообще, приятные дружелюбные хозяева. Рассказывали, что давно мечтали открыть свое местечко, и вот прошлой осенью удалось арендовать это здание.

Меню покрупнее положила в комментарии.

50 оттенков моря 🩵💙

Моя любимая экскурсия в Каше — лодочный тур в Кекова. Купаться ещё прохладно (хотя некоторым норм), но можно:

- кататься на сапе
- загорать
- глазеть на красивые места
- высадиться на берег, подняться на крепость, снимать красивый вид сверху на залив

И что особенно хорошо в не сезон — мало лодок, мало людей. Нам накрыли обед в шикарной бухте, где мы стояли одни. Пока капитан готовил рыбу на мангале, подруга на сапе гонялась за маленьким кальмаром. Вот сколько раз езжу — не надоедает 🥰

В этот раз ездили с капитаном Мехметом. Всё понравилось: комфортная лодка, вкусная еда, отличный маршрут.

Прекрасное время, когда видами Капуташа можно насладиться без лежаков, зонтом и толп людей 🩵

А кто-то уже купается 😄🥰

Немного Каша в стиле Ghibli 🧡

👌 Sempati открылся!

По-прежнему очень вкусные chef köfte (фото 3), ничего общего с классическими кёфте. Они сочные, с сыром, на подушке из баклажанового пюре с йогуртом. Первое блюдо, в котором я стала есть что-то из баклажанов 😊

А ещё тёплый салат из курицы, курица в базиликовом соусе, телячьи щёчки. И если останутся силы, десерт трилече. Yummy ❤️