​Мармелад из красной смородины

Этим мармеладом можно заменить конфеты и другие сладости к чаю

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Смородина красная - 600 г
- Сахар - 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Смородину вымыть, очистить от веточек, высушить на полотенце. Добавить 150 мл воды. Поставить на медленный огонь

- Размять в пюре, дать покипеть минут 5

- Протереть массу через сито или дуршлаг, чтобы основная часть косточек ушла

- Добавить сахар. Хорошо перемешать

- На медленном огне довести до кипения, помешивая, чтобы сахар не пригорел и полностью растворился

- Уварить массу до густого состояния. Желательно 4 раза по 15 минут. Т.е. кипятим 15 минут, остужаем в течение 10-12 часов и так 4 раза. Капля мармелада на блюдце не растекается, хорошо застывает. Горячий мармелад переливаем в банки и закрываем крышкой. Или можно перелить в формы, дать застыть и обвалять в сахаре. Храним в прохладном месте

, , ,

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️