​Сливы маринованные закусочные

Слива по этому рецепту получается остренькой, слегка сладкой с ароматом пряностей

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Слива - 1 кг
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 400 г
- Гвоздика - 3 бутона
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый - 5 шт.
- Вода - 1,1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Сливу тщательно моем и 2-3 раза прокалываем вилкой

- Из уксуса, воды и сахара варим сироп

- Сливу заливаем горячим сиропом и на сутки отставляем в сторону, закрыв крышкой. Через сутки откидываем сливу на дуршлаг, а сироп доводим до кипения. Сливу перекладываем опять в кастрюлю и заливаем кипящим сиропом. Кипящим сиропом мы заливали два раза. Опять оставляем на сутки в кастрюле под закрытой крышкой

- Третий и последний раз сливаем со сливы маринад и отправляем его на огонь. Сливу перекладываем в стерилизованные банки. В каждую банку вкладываем специи и заливаем сливы кипящим маринадом. Сразу банки закатываем или завинчиваем крышками

, , ,

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️