​Яблочное пюре без сахара

Ароматная и вкусная домашняя заготовка, компонент напитков и выпечки, а также легкий и полезный десерт

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Яблоки (очищенные) – 1 кг
- Вода – 80-100 мл (по необходимости)
- Корица/специи – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Яблоки промойте и удалите плодоножки и семенные коробочки. Разрезав яблоки, сразу приступайте к их термообработке (так они не успеют потемнеть) или замочите в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока или лимонной кислоты

- Нарежьте яблоки на четвертинки и запеките в духовке при температуре 180 градусов, до мягкости (примерно 30-40 минут)

- Или нарежьте крупными кусочками, добавьте немного воды (чуть больше четверти или половину стакана), доведите до кипения и на небольшом огне потушите 10-20 минут

- Готовность яблок проверьте, проткнув кусочки вилкой. Если вилка входит легко, кусочки мягкие – готово

- Подготовленные яблоки измельчите до состояния пюре. Можно использовать для этой цели блендер, а для получения еще более гладкой текстуры - протереть яблоки через сито

- По желанию, в готовое пюре добавьте специи по вкусу

- Снова поместите пюре в кастрюлю. Постоянно помешивая, доведите пюре из яблок без сахара до кипения

- Горячее яблочное пюре разложите по банкам. Банки заранее тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом

- Прикройте банки с заготовкой крышками и поместите в кастрюлю с теплой водой. Доведите воду до кипения и простерилизуйте банки 20 минут в кипящей воде

- Затем прикройте банки с пюре прокипяченными крышками, закатайте и укутайте до полного остывания

, , ,

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️