​Варенье из крыжовника с апельсинами

Заготовка полезного и вкусного варенья из крыжовника без варки

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Крыжовник – 1 кг
- Сахар - 1 кг + 6-7 ст.л.
- Апельсин – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крыжовник вымойте и процедите. Переберите ягоды, отделив все подпорченные, мятые и треснувшие

Срежьте с ягод чашелистики и плодоножки

Апельсин тщательно вымойте в теплой воде со щеткой. Срежьте и сохраните цедру апельсина, удалив белую (горькую) часть кожуры. Мякоть апельсина разделите на дольки и удалите косточки

Поместите крыжовник, мякоть и цедру апельсина в чашу блендера и взбейте все 2-3 минуты, до состояния однородного пюре

Перелейте пюре в миску, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически помешивая, до растворения сахара

Тем временем тщательно вымойте банки с содой, простерилизуйте любым удобным способом и охладите

Металлические крышки прокипятите 3 минуты, пластиковые - вымойте с содой, обдайте кипятком

Распределите варенье по охлажденным стерилизованным банкам, заполняя их до горлышка

Тщательно засыпьте поверхность варенья сахаром (2-3 ст.л.), для того чтобы исключить контакт с воздухом

Закройте банку стерильной крышкой и поместите в холодильник для хранения. Рекомендуемый срок хранения до 12 месяцев

, , ,

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️