​Варенье из арбузных корок с апельсином

Легкий оттенок апельсина придаст десерту незабываемый вкус и аромат

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Арбузные корки - 1,5 кг
- Сахар - 1 кг
- Апельсин - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Твердая полосатая часть арбузных корочек срезается ножом. Нам остается прослойка между мякотью и непосредственно коркой. Всё нарезается крупными кубиками или брусочками

- Кубики засыпаются сахаром. Емкость с сахарными корочками ставится на плиту. Содержимое доводится до кипения при легком перемешивании

- Далее «первое» варенье отставляется в сторону на сутки. При этом емкость нужно покрыть полотенцем

- На следующий день варенье снова доводится до кипения и отставляется теперь уже на 12 часов. Арбузные корочки должны приобрести некую прозрачность. Желательно таким образом готовить варенье в четыре захода, но важно не варить, а лишь доводить до кипения, снимая по необходимости пенку

- Когда результат превращение тугой арбузной корки вам понравится, потрите апельсиновую цедру прямо в таз и выжмите немного апельсинового сока. Доведите варенье до кипения и проварите 5 минут

, , ,

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️