🥚🥚Добрый вечер, по поводу Самарского бройлера, который расположен в Самарской обл. п. Садгород могу пояснить, что там творится беспредел, а именно, есть задания по выработки тушки и его нужно успеть за смену выполнить. Мойку и дезинфекцию цеха делают примерно 1 раз в месяц, хотя мыть цех должны каждую смену и 1 раз в неделю полную мойку с дезинфекцией. В цеху переработки постоянно стоит вонь затхлым мясом. Иногда приезжают сотрудники « Роспотребнадзора» но перед ними, конечно же цех подготовлен и смывы на анализы они берут из подготовленных, вымытых и продезинфицированных участков цеха. Тушку, которая лежит на полу, естественно не моют и не обрабатывают перед упаковкой и разделкой, т.к. не успеют выполнить задание за смену. Ни какие жалобы, на данную ситуацию, руководители Самарского бройлера не воспринимают, все об этом знают и видимо прибыль превыше здоровья и благополучия потребителя.

источник https://vk.com/chp_samara?from=groups&w=wall-33344798_2864938