Наши в Москве

В столице все говорят про сэндвичную Dodgy, но мало кто знает, что один из авторов проекта — Антон Грошиков из Воронежа, известный в нашем городе, как сооснователь кофейни Temple.

Сендвичная Dodgy взорвала гастро-сферу Москвы, хайп достиг такого уровня, что на выходных в заведение попасть стало нереально из-за очередей во всю улицу, а для меню ввели формат Sold Out из-за супер быстрой раскупаемости позиций.

Лучшие медиа и блогеры столицы снимают обзоры об этом месте, известные бренды предлагают сотрудничество, а мы вместе с ребятами из Dodgy хотим рассказать эту историю Воронежу.

Ставьте 🔥 если хотите, чтобы мы сделали интервью с подробностями о проекте!

✅ Подписаться: Сетка Воронеж
💬 Предложить пост

Погода - песня!

У нас все разобрали на сегодня♥️

Ждём завтра 🫂

Всем спасибо!

Хлеб SOLD OUT!

Ждём всех завтра!

ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ И ПРЕКРАСНОГО ВЕЧЕРА ♥️

ДРУЗЬЯ, СПАСИБО ВАМ ЗА ДЕНЬ!

Мы не дотянули до 23:00!!

Ждем завтра уже ТОЧНО С 13:00!

Обнимаем ♥️

Одну тебе или две следующему?

DODGY

Тот самый нашумевший уже на всю страну проект с визуально выдающимися сэндвичами. Ребята работают с 13:00 и до полного солд-аута, а учитывая их популярность, со временем нужном угадать. Мы приехали достаточно поздно, к нашему визиту остались только сэндвичи с мортаделлой (а мы ехали за теми, что с куриным шницелем и тунцом, так как мортаделлы мы уже ну реально переели в рамках нашего проекта). Вердикт такой: это стильно, свежо и качественно, вкус отличный, ингредиенты тоже. Особенно впечатлила фокачча своими текстурой и легким хрустом. Обязательно вернемся за другими вкусами.

Искренне пытался не поддаться ажиотажу, поэтому игнорил это место больше полугода, но вчера было по пути, да и голод игнорировать уже не получалось.

Итак, Dodgy.
Пришли в 13.08, через 8 минут после открытия, очередь уже была как в Золотое Яблоко на Новый год.
Место без попыток выделиться в интерьере и доступности посадочных мест, специализируется на сэндвичах, цена от 550 до 650р, мы взяли с мортаделлой и фисташкой, и курицу с пармезаном.
Мортаделла - наверное хит, это даже лучше, чем более дорогой собрат из Masa Madre. Кроме мортаделлы добавили фисташковую пасту, мусс из моцареллы, мед и капельку чимичурри.
Если бы вы съели такой сендвич за 6 евро в Италии, потом бы полгода всем рассказывали про это.

Курица с пармезаном тоже огонёк, теперь охота попробовать всё и будь, что будет 🐷

📍Dodgy
📍Ананьевский пер., 4/2с1

Господи сенсация — в самом маленьком помещении на Покровке снова перестановки и обещают лучший сендвич на районе. Верим? Удержатся?

Крутая новость: в центре скоро запустится второй Dodgy.

Первое, что бросается в глаза - людской поток. Такого целенаправленного трафика я давно не видел. Во основном приходят парами.

Ожидание 7-10 минут.

Начинка сэндвичей продумана (что попробовал). Очень вкусно.

До метро идти 3 минуты.

Адрес: Ананьевский пер., 4/2с1

Сэндвич с мортаделлой за 650 рублей

🔥 Все ответственные обзорщики московских заведений уже давно добрались до Dodgy с их сэндвичами. Локация непроходная, маркетолога нет — на бумаге должен быть контрпример, а на деле регулярные объявления о sold out в сторис. Узнали у Антона Грошикова о факторах успеха заведения.

На чём можно и нельзя экономить при запуске небольшого заведения?

В реалиях маленького заведения, как у нас, можно экономить на ремонте — выбор краски, мебель и т.д. Нельзя же экономить на з/п команде и продуктах, конечно. Потом уже идёт оборудование. По локации — у нас было ограниченное количество денег, поэтому цена была в приоритете. Аренда — практически подарок, на самом деле, да и сейчас по рынку это дёшево.

Что важно для продвижения в не самой проходной локации? Почему всё вот так круто полетело?

Медийная поддержка, сарафанное радио и круто готовить! Я думаю, тут сработал весь комплекс: качество продукта, цена, поддержка гостей, медиа разного рода, прикол концепта.


🔥 ЗАПАРА

https://t.me/zapara_media/128

Есть

Спешу с рекомендацией!
Сэндвичи от Dodgy - это отвал всего. Мы пока попробовали только один - с мортаделой. Нам его приготовили минуты за полторы.
Хрустящий хлеб, очень много тонко нарезаной мортаделы, мед, мусс из моцареллы, фисташковая паста и чимичурри 🥪
Это просто супер вкусно!!! Сразу же захотелось вернуться и попробовать сэндвич с другой начинкой!
И мы обязательно это скоро сделаем.

#лакиманяест
#москва

Новый выпуск на YouTube))

https://youtu.be/oEWfVsIUqB8

Подписчики советовали сендвичи из Кофемания Bez Tarelok после обзора на Dodgy

Так вот, они объективно норм, но не более, чем проходной сендвич из холодильника может быть. На фото оба с индейкой, цена 590 р, один спайси, другой цезарь. Вкус слабый, невыраженный, соуса не хватило мне как-то.

5 Dodgy из 10.

Где подают сэндвичи с мортаделлой

▪️Masa Madre — сэндвич с мортаделлой (850₽). Хоккайдо, мортаделла, страчателла, песто из трав.

▪️Dodgy — сэндвич с мортаделлой (650₽). Мортаделла, фисташковая паста, мусс из моцареллы, мед, капелька чимичурри.

▪️Aaark — фокачча с мортаделлой (850₽). Мортаделла, страчателла, песто.

▪️Øliv Pizza — Бурден сэндвич с мортаделлой (600₽). Соус песто, руккола, моцарелла и мортаделла.

▪️Patriki — сэндвич с мортаделлой и страчателлой (990₽). Мортаделла, страчателла, песто.

Как выглядит гастрономический инфлюенсинг — до открытия Masa Madre сэндвичи с мортаделлой не пользовались такой бешеной популярностью.

Сегодня они есть в каждом втором кафе.

Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.

Погода располагала к прогулкам и у нас все съели на сегодня, всем спасибо ждём завтра с 13:00!♥️♥️♥️

Давненько заприметили это местечко и наконец дошли до него! Небольшое заведение с суперскими сендвичами 😋

Мы пришли поздно, и в меню осталось только две позиции (сендвич с курицей и беконом и сендвич с мортаделлой и фисташковой пастой). Вообще меню довольно разнообразное, но право выбора есть только у самых первых клиентов - с открытием (13:00) все позиции в наличии!

Очень рекомендуем!

Ср. чек - 550-650₽
📍DODGY

Найдены офигенные сэндвичи! 🥪

Dodgy - камерное уютное заведение в центре Москвы с открытой кухней, где сэндвичи создаются прямо у вас на глазах. Порции впечатляющие, начинки много, а вкусы невозможно забыть!

Учтите, ребята закрываются после солд-аута, который может наступить раньше времени окончания работы.

#рестораны_lerabelik

Впервые зашла в Dodgy.

В московском мире, где все выпендриваются интерьерами/ детальками — удивительное место, конечно)))

Сэндвич с яичным салатом жду)

Всем спасибо за эти невероятные выходные ♥️

🧑 Я не дотерпела до выходных...

И забежала в SPORCO* на Китай-городе, чтобы выпить пива и попробовать спэшл-пиццу 'DODGY' (790₽) в коллабе с полюбившимся нам сэндвич-шопом DODGY*.

Сама пицца — бомба: тонкое хрустящее тесто с большим количеством томатной пасты, нежной моцареллой, островатыми пепперони и руколой. Сверху — бальзамик с мёдом — идеальное дополнение.

🧮🧮🧮🧮🔟*️⃣🔟. Лагер с пиццей = мэтч made in heaven!

#еда

*Meta признаны экстремистской организацией

Dodgy

Амням патруль снова в деле!

Были вчера в «Dodgy sandwich shop»
Взяли мы значит:
1) сандвич с курицей и беконом - 10/10 но нам чуток не хватило соли, возможно халапеньо)

2) сандвич с мортаделлой - 20/10 но всё сладкое, чуток соли не хватило!

И пришли к выводу что чиабатту б чуууууутое обжарить(чтоб хруст был) был бы разъёб!

Ананьевский переулок 4/2с1

ТГ ребят, можно следить даже за ними)

СЕГОДНЯ РАБОТАЕМ С 14:00 ‼️‼️‼️‼️

♥️

Погода все лучше и лучше!
Мы готовимся к открытию новой точки ♥️

Всем спасибо и ждём завтра 🫂

Давно не было и вот опять 🫣

у нас SOLDOUT!

Обнимаем и ждём завтра с 13:00 ♥️🫂

С девчонками из UPTOWN.moscow ,договорились устроить трюфельную неделю!

С 16:00-17:00 трем свежий трюфель БЕСПЛАТНО в сэндвич с мортаделлой!

SEND N***S
TRUFFLE HERE

Это случилось!

Спрашивайте за баром, печатного меню пока нет, но в наличии все!

За сэндвичами в DODGY 🥪
Попробовали недавно ВСЕ меню! Сомневались в нас? А зря 😅

Секрет идеальных сэндвичей: самая мягкая фокачча ever, обилие салата и любовь к своему делу. Все 9 позиций остались в нашем сердце, но расказываем о фаворитах:

🥪 Мортаделла (650₽)
Забудьте про все те, что вы ели раньше. Этот сэндвич останется в памяти надолго — мусс из моцареллы, фисташковая паста, мортаделла, чимичурри и мед!

🥪 Hash (550₽)
Утренний заряд бодрости и радости выглядит так.
Яичный салат, хашбраун, бекон, романо, соус медово-горчичный, чипотле.

🥪 Курица в азиатском стиле (600₽)
По канонам — курица в соусе хойсин, кинза, романо, капуста краснокочанная, кунжутная заправка, соус тонкацу, арахисовая паста.

🥪 Тунец (650₽)
Свежий, слегка острый и с приятной кислинкой.
Тунец, красный и зеленый лук, брусничное конфи, романо, яйцо, огурец и острый майонез.

🥪 Курица Бекон (550₽)
Непобедимая классика — курица, сладкий бекон, романо, соус медово-горчичный, чипотле, чимичурри.

Если вы такие же фанаты сэндвичей, как и мы, советуем занимать место в очереди, их каждый день разбирают как горячие пирожки!

📍Ананьевский пер., 4/2с1
#go_чистыепруды

Друзья, у нас утром случился факап с курицей 😞

Сегодня до конца дня продаем только МОРТАДЕЛЛУ!!♥️
Надеемся на ваше понимание!

Подготовили с Олегом (olepizzus) спэшл!

Разносный сэндвич с кюфтой!
Пока введем его на несколько дней, затестить формат 🫱🏽‍🫲🏼♥️

Пробуйте кайфуйте!

Цена подарок 750₽

Наконец проинспектировали самую инстаграмную бутербродную последнего года — Dodgy.

Ну что тут сказать, овации вполне заслуженные. В меню около 7 позиций из смачных и по-хорошему нажористых сэндвичей: с мортаделлой, прошутто, хашбрауном и несколько вариантов с курицей. Чиабатта свежейшая, начинки не жалеют.

Стоит все это удовольствие от 500 до 650 рублей. Время ожидания в выходной день — около 20 минут.